Minä olen ainakin tottunut oikean kanelin makuun enkä tahdo syödä myrkyllistä kassiaa. Mutta mistä tuota oikeaa kanelia saisi Turun seudulla?
"...Elintarviketurvallisuusvirasto Evira teki muutama vuosi sitten riskiarvioinnin maustekanelin sisältämästä kumariinista. Suomeen on elintarviketurvallisuusliitto ETL:n mukaan tuotu vuosikymmeniä pääasiassa kassiakanelilajiketta (Cinnamomum cassia), joka sisältää kumariinia 2 000-3 000 mg/kg, mutta joskus jopa 5 000-7 000 mg/kg.
Vain yksi lajike ceyloninkaneli (Cinnamomun zeylanicum) on luontaisesti kumariinitonta. Mausteyhtiöt ovat tietoisia eri kanelilajikkeiden kumariinipitoisuuksista, mutta ceyloninkanelia saa Suomessa lähinnä joistain luontaistuotekaupoista. Suuret mausteen maahantuojat eivät tätä lajiketta Suomeen tuo."
http://yle.fi/uutiset/myrkyton_kaneli_on_mauton_kaneli/5470213
Hyvää kanelia?
9
274
Vastaukset
- huono provo
Montakos kiloa kanelia sie sitten vetelet päivän mittaan ?
- Bostonkakku
No se pahin juttu, kun jo teelusikallinen on liikaa. Tykkäisin laittaa viilin päälle ja käyttää mausteena omenapuuroon ja leivonnaisiin.
Lapsille ei saisi antaa edes yhtä tuolla roskakanelilla leivottua korvapuustia, ei edes niitä pieniä, kun raja jo ylittyy!
Nyt googlettamaan vaan, huono provo....
Siis kuka tietää, onko jossain myynnissä? Joku vuosi sitten Stockalla oli, mutta lopettivat merkin.- huono provo
Ihan kummallista kun en ole vielä neljäänkymmeneen kahdeksaan vuoteen mennessä saanut kanelimyrykystä. En Suomessa, enkä ulkomailla. Eikä myöskään kakarat. Älä kehtaa jauhaa saissee.
- lapsosille leikkvill
huono provo kirjoitti:
Ihan kummallista kun en ole vielä neljäänkymmeneen kahdeksaan vuoteen mennessä saanut kanelimyrykystä. En Suomessa, enkä ulkomailla. Eikä myöskään kakarat. Älä kehtaa jauhaa saissee.
http://www.vauva.fi/keskustelut/alue/2/viestiketju/1082275/mista_saa_kanelia_missa_ei_ole_kumariinia_onko_jokin_tietty_tuotemerkki
Kaneli on puun kuoresta saatava mauste, joka sisältää kanelin aromia tuovia yhdisteitä. Eräs kanelin luontaisista aromaattisista yhdisteistä on kumariini. Kumariinin on havaittu olevan suurissa pitoisuuksissa maksaa vahingoittava. Meira-maustesarjan kaneli on Cinnamomum burmannii -puun kuoresta saatua kanelia. Tämän lajikkeen kumariinipitoisuus on n. 3 mg/g. Elintarviketurvallisuusviranomaisten suositus kumariinin turvalliseksi päiväsaannin rajaksi on 0,1 mg painokiloa kohden (eli 50 kiloisella ihmisellä 5 mg ≈ 1 tl kanelia). Turvallisuuden kannalta ei ole huolestuttavaa, vaikka kumariinin saanti olisi yhden tai kahden viikon ajan 0,3 mg painokiloa kohden vuorokaudessa (eli 50 kiloisella ihmisellä 15 mg / vrk).
1 tl kanelia painaa n. 2,5 g eli teelusikallisessa Meira kanelia on kumariinia n. 5 mg.
- kumarii
http://www.punnitse.fi/myymalat/turku
Ns. ekokauppojen maustevalikoima on usein laadultaan parempi kuin markettien ja löytyy varmasti ceyloninkanelia tuolta. Mikäli ei löydy niin alan nettikauppoja on kosolti, esim http://www.fitnessfirst.fi/fi/ceyloninkaneli-250g-luomu.html - Riisipuuroon
Ostin eilen Vietnamista puoli kiloa kanelipuun kaarnaa, sellaisia peukalon paksuisia rullia, noin 50 cm pitkiä. Onko turvallista syödä?
- kumariiniton herkku
Ceyloninkaneli Sri Lanka.
http://www.luomulaatikko.fi/kaneli_ceylon_jauhe_40g_luomu
http://myprojectisme.fitfashion.fi/2013/03/30/luonnon-ihmeita-kaneli/
Kanelin antioksidanttisuus päihittää lähes kaikki muut ruoka-aineet. Se sisältää suuren määrän fenoleja, varsinkin proantosyanidiinejä ja kalkoneja. Näiden lisäksi kanelissa on vitamiineista paljon folaattia, betaiinia, koliinia ja K-vitamiinia sekä kivennäisaineista kaliumia, kalsiumia, mangaania ja rautaa.
Kaneli ei ole terveyttä ajatellen mikään turha mauste. Se alentaa verensokeria, samoin rasva-, kokonaiskolesteroli- ja LDL-kolesterolipitoisuuksia, mikä tekee siitä erinomaista ehkäisemään tyypin 2 diabetesta.
Sen kalkonit matkivat insuliinin toimintaa ja lisäävät solujen glukoosin ottoa moninkertaiseksi ja muuntavat glukoosin varastosokeriksi. Kaneli estää metabolista oireyhtymää ja alentaa verenpainetta.
kanelikaakao lämmittää sisältäpäin.
Lisää hunajaa ja raakasuklaata maun mukaan.
Laajentavat verisuonia
http://www.maitojaterveys.fi/www/fi/keittokirja/kuumia_maitojuomia.php?we_objectID=329
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 636153
Tappo Kokkolassa
Päivitetty tänään Iltalehti 17.04.2024 Klo: 15:23..Mikähän tämä tapaus nyt sitten taas on.? Henkirikos Kokkolassa on tap253916Miksi tytöt feikkavat saaneensa orgasmin, vaikka eivät ole saaneet?
Eräs ideologia itsepintaisesti väittää, että miehet haluavat työntää kikkelinsä vaikka oksanreikään, mutta tämä väite ei2552299Poliisit vaikenee ja paikallinen lehti
Poliisit vaikenee ja paikallinen lehti ei kerro taposta taaskaan mitään. Mitä hyötyä on koko paikallislehdestä kun ei261910MAKEN REMPAT
Tietääkö kukaan missä tämmöisen firman pyörittäjä majailee? Jäi pojalla hommat pahasti kesken ja rahat muisti ottaa enna261353- 951296
Itämaisesta filosofiasta kiinnostuneille
Itämaisesta filosofiasta kiinnostuneille. Nämä linkit voivat auttaa pääsemään niin sanotusti alkuun. https://keskustel3041077Kuntoutus osasto Ähtärin tk vuode osasto suljetaan
5 viikkoa ja mihin työntekijät, mihin potilaat. Mikon sairaalan lopetukset saivat nyt jatkoa. Alavudelle Liisalle tulee541030Välillä käy mielessä
olisiko sittenkin ollut parempi, että emme koskaan olisi edes tavanneet. Olisi säästynyt monilta kyyneleiltä.77976Mulla on kyllä
Järkyttävä ikävä sua. Enkä yhtään tykkää tästä olotilastani. Levoton olo. Ja vähän pelottaa..37915