Minkähän takia tässä pakanamaassa tattariryynit ovat niin kalliita että tuntuu kuin niissä olisi ylellisyysvero.
Tykästyin niihin Venäjällä asuessani ja historia on seuraavanlainen:
Venäläinen tuntee käsitteen GARNIR joka näyttää täällä olevan täysin tuntematon.
Niinpä, kun tilaat esmes ravintolassa pihvin, sinulta kysytään heti että "s kakim garnirom?" , eli millä garniireilla. Tehtävänäsi on silloin valita keitetyt perunat, paistetut perunat, perunamuusi, keitetty riisi, tai keitetty TATTARI.
Tattari kuuluu siis kategoriaan "garniiri" , kutsutaanko niitä nyt lisukkeiksi vai miksi täällä, yleensä ei kait kutsuta miksikään.
Mutta nyt tulee se pointti: Mitä hienompi ravintola, sen todennäköisemmin sen garniirilistalta ei löytynyt tattaria, toisaalta varsinaisissa kansanravintoloissa, jotka tunnetaan nimellä "stolovaja", se oli usein ainoa vaihtoehto keitetyille perunoille, jollei sitten peräti ainoa ilman muita vaihtoehtoja.
Siitä vaan päättelen, että tokkopa tattarin tuotantokustannukset edellyttävät sellaisia hintoja joita siitä joutuu maksamaan suomalaisissa kaupoissa. 3-400 gramman kotelo saattaa maksaa lähemmäksi € 3 :(
Törkeetä tommonen.
Mutta kait se johtuu siitä että tässä pakanamaassa ei ole opittu sitä käyttämään.
Olisiko jo aika?
Niin, ja vielä: Kuuluisat BLINIT joita varten täällä myydään erityisiä blinijauhoja, ovat itse asiassa vain tattaria, eikä mitään muuta. Ja sitikin ne ovat sekä hekullisempia että helpompia tehdä kuin vehnäjauholätyt .
Ja minun tietämäni mukaan tattari on gluteeniton, joten se soveltuu myös keliakiakolle, ja veikkaisinpa että kakkuina maistuisi paremmalta kuin riisikakut.
Tattari
3
168
Vastaukset
- Vatsalause
Kokeilepa useiden markettien pakastealtaista löytyviä Vuohelan riisipiirakoita, jotka ovat tattarista leivotut. Kun ei voi syödä ruista ym. kotimaisia viljoja, niin tattarista tehdyt leipätuotteet maistuvat hyvin, varsinkin hiukan lämmitettyinä. Ruista en enää kaipaakaan. Mutta kallista on tattari Suomessa, ja valmiit tattarituotteet.
- aurora4
Semmonenkin juttu siinä tattarissa vielä,että Venäjällä kasvatettu
tattari ei ole jalostettu vehnän kanssa,niinkuin on Suomessa
kasvatettu. On ravintoarvoltaan huomattavasti parempi ja
maukkaampi. Tämän asian kuulin reissussa tulkilta,joka oli
opiskellut Kiovassa venäjää 6 vuotta ja tiesi puhua asiasta. - Panhandle
Olisikohan asialla jotain tekemistä sen kanssa, että kysyntä on Suomessa vähäistä? Pienten määrien tuottaminen tai tuominen on aina kalliimpaa kuin massatuotanto ja -tuonti.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Elämä valuu ohi ilman merkitystä
Olen 5-kymppinen korkeasti koulutettu hyvässä ja vaativassa työssä oleva mies. Erosin pitkästä parisuhteesta pari vuotta2774128Martina julkaisi romanttisia kuvia kihlajaisista
Ihana pari. Paljon onnea ja rakkautta heille 💞2721361Ilo, joka nousee silmiisi saakka
kun katseemme kohtaavat. Olet energinen, aito, ihana. Välillä tuijotat suoraan silmiini - enkä hämmenny, katson takaisin651315Gekkosessa hyvä juttu Sofian Dubai "töistä"
"Vielä tammikuussa Belórf lupaili aloittavansa jälleen verkkovalmennukset, mutta tämä projekti näyttää kuihtuneen kaikes1011114- 841096
eerikäinen novassa sanoi ei kukaan enää aja manuaalivaihteilla
meillä on 3 autoa talissa ja kaikissa manuaalilaatikot, on meillä vielä tämmöiset vaikka toisin puhutaan.981038En oikeasti
Tiennyt että sinulla on ollut vaikeuksia ja huonoja aikoja. Olen oikeasti pahoillani, ja olisin myös toiminut eritavoin1231000Jokaisella on omat syntinsä
Minä olisin niin mielelläni sinun. Ehkä joskus viittasitkin siihen. Olet nainen ajatuksissani jatkuvasti ja taidat tietä57960- 169883
Palsta sekosi lopullisesti?
Taidan mennä päikkäreille. Oliko hän nyt muka oikeasti äsken täällä ja kirjoitti, että täytyy unohtaa? Todistakaa se. Ki15851