Olen nuori poika, kovin kiinnostunut ruoanlaitosta ja joissakin resepteissä käytetään punaviiniä tai vastaavaa. Mielestäni esimerkiksi tiramisussa, se ei maistu hyvälle ilman jälkiruokaviiniä. Käytän aika pieniä määriä joista ei voi tulla humalaan. Onko sallittua että täysi-ikäinen ostaa alaikäiselle alkoholia ruoanlaittoon?
Saako alaikäinen käyttää alkoholia ruoanlaitossa?
7
450
Vastaukset
- oma mielipide
Sanon mä mitä tahansa, niin tulee huutia.
Tottakai saa käyttää. Jos ei sen viunan kanssa ruveta läträä, vaan pidetään se komponenttina ruoanlaitossa, niin ei kyllä kenelläkään wannabe päiviräsäsellä ole nokan koputtamista. - Kokkaile pois vaan
Ei ole sallittua, että täysi-ikäinen ostaa alaikäiselle alkoholia ruoanlaittoon. Tietääkseni sitä ei kuitenkaan ole kielletty, että alaikäinen käyttää täysi-ikäisen omistamaa alkoholia ruoanlaitossa. Eli pyydät iskää ostamaan sen pullon mitä tarvitset, mutta se on iskän pullo sitten, eikä sinun. Vaikka saat siitä keittiössä vähän lorauttaa ruokaan, niin iskä on on pullon omistaja ja siitä vastuussa. Jos iskä ei osta, on alkoholittomiakin vaihtoehtoja.
Useimpia alkoholeja saa myös esansseina, esim. rommiesanssia voi käyttää leivonnassa. Vaikka Tiramisussa käytettävää Marsala-viiniä ei tietääkseni saa alkoholittomana, niin sen voi korvata sherryllä tai vermutilla, joita saa myös alkoholittomina, samoin monia muita viinejä saa alkoholittominakin.
Kannattaa myös kokeilla tiramisua appelsiinimehulla, tai kirsikalla. Ja tottakai kannattaa myös satsata siihen kahviin, että se on kunnon espressoa eikä mitään juhlamokkaa. - dididii
Sehän alkoholi haihtuu koko ruoasta pois loppujenlopuksi. Että väliäkös sillä. Ellei sitten tee jtn tiramisua tai muuta vastaavaa.
- scottishfettish
Jos pidät alkoholin määrän kohtuudessa niin käytä vaan. Alkoholi haihtuu pois kuumennettaessa ja jäljelle jää maku. Riippuu myös kuinka suuria prosenttipitoisuuksia käyttää. Mitä enemmän alkoholissa on prosentteja sitä vähemmän laitat sitä. Skotlannissa laitetaan neljän viljan puuroon viskisilmä, kun viljoistahan viski on tehty ja teen niin itsekin. Nam!
- rommikakku
Rommikakun teko:
Otetaan pullo rommia,kakulla ei oo enää väliii!!! - viinaaviinaa
Tarkalleen ottaen käsitys että useimmista ruuista alkoholi täysin haihtuisi pois kuumennettaessa on hivenen virheellinen. Se kun ottaa aikalailla aikaa ja yleensä ruokia ei kuumenneta niin kauan. Vähän sama kun sanoisi että kyllä se vesi haihtuu pois kuumennettaessa... no eihän haihdu ellei halua syödä rutikuivaa ruokaa.
Jostain reduktioliemistä tai pitkään haudutetusta burgundin padasta varmasti alkoholi on lähes kokonaan haihtunut pois.
Mutta lapset voivat toki täysin luvallisesti käyttää alkoholia ruuanlaitossa, esim Junior Master Cheffissäkin se oli sallittua ja siinä oli varmasti lakitekniset asiat selvitetty.- viinaaviinaa
Tuossa vielä taulukkoa haihtumisista:
http://whatscookingamerica.net/Q-A/AlcoholCooking.htm
huomionarvoisaa esim se että esim liekityksessä säilyy kuitenkin 75% alkoholista ja vielä 2.5 tunnin keittämisen jälkeenkin 5% alkoholista säilyy ruuassa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Heikki Silvennoinen petti vaimoaan vuosien ajan
Viiden lapsen isä Heikki kehuu kirjassaan kuinka paljon on pettänyt vaimoaan vuosien varrella.1412092- 271928
Miksi ihmeessä nainen seurustelit kanssani joskus
Olin ruma silloin ja nykyisin vielä rumempi En voi kuin miettiä että miksi Olitko vain rikki edellisestä suhteesta ja ha231878Persut nimittivät kummeli-hahmon valtiosihteeriksi!
Persujen riveistä löytyi taas uusi törkyturpa valtiosihteeriksi! Jutun perusteella järjenjuoksu on kuin sketsihahmolla.851690Onko ministeri Juuso epäkelpo ministerin tehtäviensä hoitamiseen?
Eikö hänellä ole kompetenttia hoitaa sosiaali- ja terveysministetin toimialalle kuuluvia ministerin tehtäviä?621488Sakarjan kirjan 6. luku
Jolla korva on, se kuulkoon. Sain profetian 22.4.2023. Sen sisältö oli seuraava: Suomeen tulee nälänhätä niin, että se201276Avaa sydämesi mulle
❤ ❤❤ Tahdon pelkkää hyvää sulle Sillä ilmeisesti puhumalla Avoimesti välillämme Kaikki taas selviää Kerro kaikki, tahdo381180- 111168
Elia tulee vielä
Johannes Kastaja oli Elia, mutta Jeesus sanoi, että Elia tulee vielä. Malakian kirjan profetia Eliasta toteutuu kokonaan371163Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k101147