Millaisia kokemuksia löytyy ruoan menekistä juhlissa? Kyseessä olisi 60 aikuisen juhlat buffet-tarjoilulla, eli kylmässä pöydässä erilaisia salaatteja, savustettua lohta, juustoja yms pientä tapasta kuten oliiveja ja viininlehtikääryleitä. Lämpimänä ruokana olsi jotain paistia /uunifilettä ja kermaperunat.
Olen katsellut neitstä ohjeellisia määriä, mutta aika vaikee hahmottaa, onko esimerkiksi sienisalaatissa 50gr lähempänä tottuuta kuin 100g jne.
Ruoka ei saisi mielellään loppua kesken, mutta ei olisi mielekästä hirveesti ylikään hankkia.
Ruoan määrä juhlissa
2
75
Vastaukset
- etsilleen
Riittävästi - muista myös mahdolliset allergikot ja muut ruoka-rajoitteiset.
Jos 60 ihmistä niin tee ruokaa vähintään 80:lle - kaikki ruoka ei välttämättä onnistu ja osa vieraista syö enemmän kuin heidän pitäisi vyötärölinjaansa nähden.
Salaateissa 50 grammaa kuulostaa vähäiseltä joten mitoita annokset määrät lähemmäksi 100 grammaa. Salaatit ovat alkuruokana suhteellisen halpoja ja erilaisilla kastikkeilla niistä saa useimmille mieluisia.
Pääruoan proteiinin määrä tulisi olla noin 250 grammaa per syöjä ja tähän lisäksi lisukkeet - perunat, juurekset jne...
Jälkiruoaksi sitten vaikka marjapiirasta vaikka laktoosittoman jäätelön kera - helppo tehdä pari pellillistä ja viipaloida ne vieraille tai tiramisua - siitä yleensä kaikki pitää. Allergikoille vaikka hedelmähyytelöä hillosokerilla hyydytettyinä.
Jos ruokaa jää niin osan voi syöttää tarjoilijoille ja loput laittaa pakkaseen dagen efter-ateriaksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
eerikäinen novassa sanoi ei kukaan enää aja manuaalivaihteilla
meillä on 3 autoa talissa ja kaikissa manuaalilaatikot, on meillä vielä tämmöiset vaikka toisin puhutaan.2462811Ilo, joka nousee silmiisi saakka
kun katseemme kohtaavat. Olet energinen, aito, ihana. Välillä tuijotat suoraan silmiini - enkä hämmenny, katson takaisin691836- 691828
Jokaisella on omat syntinsä
Minä olisin niin mielelläni sinun. Ehkä joskus viittasitkin siihen. Olet nainen ajatuksissani jatkuvasti ja taidat tietä901687En oikeasti
Tiennyt että sinulla on ollut vaikeuksia ja huonoja aikoja. Olen oikeasti pahoillani, ja olisin myös toiminut eritavoin1741651Vakava varoitus perussuomalaisista!
Keskustan Annika Saarikolta veret seisauttavaa tekstiä, lukekaa uutinen kokonaisuudessaan, tässä siitä maistiainen: ”Ke281143590-luvulla maa syöksyi lamaan, ja silloinkin oli syypäinä samat tahot kuin nyt
Laman aiheuttajat olivat demarivetoinen virheellinen finanssipolitiikka, sekä ay-liikkeen taipumattomuus tilanteessa mik1511373Olisitko ihminen minulle. Ihan ihminen vain.
Tiedätkö, että saan kyyneleet silmiini, niin syvästi sinua kaipaan. Meidän välillä on jotain todella syvää, kaunista ja581025- 1731017
Mä olisin niin iloinen
Jos vielä joskus nähtäis.. Ollaanko tulkittu mies toisiamme väärin?. Kumpikin luuli ettei toinen tykkää, vaikka molemmat62887