Olen pari kertaa syönyt Unicafeella yliopistolla lähes "taivaallista" taatelirahkaa.
Onko kenelläkään tietoa, mistä löytyisi taatelirahkan resepti? Netistä en ole löytänyt ja keittokirjoissani ei myöskään ole vinkkejä. :(
Taatelirahka
3
601
Vastaukset
- Anne
No, mulla on oma resepti, en ole mistään edes katsonut mutta itsestäni tämä on hyvää ja vieraillekkin maistunut. Taatelit keitetään vedessä ( vettä että, taatelit peittyvät), n. 1 dl sokeria sekaan, keitetään kunnes taatelit pehmeitä, vesi haihtunut , lisätään omantunnon mukaan voita 50-100 g, Jäähdytetään. vispikerma vaahdotetaan valmiiksi. Kun taateliseos on jäähtynyt haaleaksi, (ei kylmäksi saakka). Lisätään tilkka sitruunanmehua, vanilijasokeria ja sekoitetaan kermavaahdon kanssa rahkaan. Tarvitset siis 1 pkt taatelia, 50-100g voita, 2 dl vispikermaa( kuohukermasta ei tule yhtä hyvää), n. 2 rkl sitruunanmehua, n. 2-3 tl vanilijasokeria, purkin rahkaa. Lihdin rahka on pehmeää, parempaa kuin esim. Valion. Ei kuitenkaan sitä jogurttirahkaa. Erilaista vivahdetta saa esim. Lisäämällä tilkan konjakkia keittämisen aikana tai tilkan kermalikööriä jäähdytysvaiheessa. Olen tehnyt myös makurahkoista, vanilija hyvää tai erikoisempaa valkosuklaan kanssa. Kaikki tykänneet tästä jälkkärinä:)
- Naapurin likka
Minä luulin että vispikerma ja kuohukerma ovat sama asia? Mikä ero niissä on?
- äiti leipoo
Kuohukerma on lisäaineeton, siitä tulee vähän "keltainen" vaahto, Vispikerma on iskukuumennettu, joten sitä ei saa keittää sillä sitä se ei kestä!
Pursotukseen vispikerma on mielestäni parempi ja sen vaahto on valkoinen.
Vispikermasa ei siis voi keittää esim kinuskia.
Iskukuumennuksen takia vispikerma on myös säilyvämpää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Heikki Silvennoinen petti vaimoaan vuosien ajan
Viiden lapsen isä Heikki kehuu kirjassaan kuinka paljon on pettänyt vaimoaan vuosien varrella.2393706Miksi ihmeessä nainen seurustelit kanssani joskus
Olin ruma silloin ja nykyisin vielä rumempi En voi kuin miettiä että miksi Olitko vain rikki edellisestä suhteesta ja ha272264- 242111
Persut nimittivät kummeli-hahmon valtiosihteeriksi!
Persujen riveistä löytyi taas uusi törkyturpa valtiosihteeriksi! Jutun perusteella järjenjuoksu on kuin sketsihahmolla.902005Onko ministeri Juuso epäkelpo ministerin tehtäviensä hoitamiseen?
Eikö hänellä ole kompetenttia hoitaa sosiaali- ja terveysministetin toimialalle kuuluvia ministerin tehtäviä?921685Sakarjan kirjan 6. luku
Jolla korva on, se kuulkoon. Sain profetian 22.4.2023. Sen sisältö oli seuraava: Suomeen tulee nälänhätä niin, että se241391- 81291
Avaa sydämesi mulle
❤ ❤❤ Tahdon pelkkää hyvää sulle Sillä ilmeisesti puhumalla Avoimesti välillämme Kaikki taas selviää Kerro kaikki, tahdo361277Elia tulee vielä
Johannes Kastaja oli Elia, mutta Jeesus sanoi, että Elia tulee vielä. Malakian kirjan profetia Eliasta toteutuu kokonaan351227Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k61208