Olemme lähdössä lokakuussa Sousseen ja majoitumme Marhaba Tour Khalef-hotelliin. Mukanamme on keliaakikko ja kysynkin muilta kokemuksia tunisialaisesta ruuasta, miten se sopii keliaakikolle. Hotellissahan on all inclusive. Ja hotellistakin olisi kiva kuulla kokemuksia.
Gluteeniton ruoka
7
762
Vastaukset
- tunisialainen ruoka
Tunisialainen ruoka ei sovi keliaakikolle. Ja korvaavia tuotteita on todella kehnosti vaikka ostaisti sapuskat itse kaupasta. Menee varmaan paljon salaattilinjalle ja kala toki on hyvää ranskalaisten perunoiden kanssa.
- poks poks
Olen muutaman kerran ollut Soussessa sekä vegetaristin että keliaatikon kanssa. Käynyt heidän kanssa useissa ruokapaikoissa ja valitettavasti tunisialaiset eivät ymmärtäneet heidän "rajallisuudestaan" mitään. Maa jossa leivän hinta on säännöstelty, jotta jokaisella olisi siihen varaa, pidetään keliaatikkoja ja vegetaristeja kuoleman sairaina : ). Sinun tulee siis itse vahtia mitä syöt. Joku kysyi hygienia tasosta ja leikkuulaudoista. Olette matkalla kehitysmaahan, joten on hyvä, mikäli heillä on joka paikassa leikkuulaudat. Tunisialainen ruoka on hyvää, paljon salaatteja ja hedelmiä, varmasti jokainen löytää haluamaansa.
- Glutenfri
Olin pari vuotta sitten Tunisiassa all inclusive hotellissa. Siellä ainakin oli keliaakikon paratiisi pastaa,leipää ja leivoksia lukuunottamatta. Mikään sooseista ei ollut suurustettu, ja kalatkin paistettiin ilman panerointia, kasvisvaihtoehtojakin oli monia ja salaattipöytä aivan ihana. Joten jos ei kaipaa pastaa, leivoksia ja leipää(jota voi ottaa mukaan) niin suosittelen.
- faerie
Ei ole kokemusta kyseisestä hotellista, mutta olin viime syksynä hotelli Kantassa puolihoidolla eli hotellin illallinen kuului hintaan. Lisäkkeenä kastikkeiden kanssa oli pääasiassa kuskusta, riisiä tai pastaa. Suurustettuja kastikkeita en tainnut nähdä seisovassa pöydässä kertaakaan ja parina päivänä oli tarjolla myös jotain kasvislihapataa jossa oli perunaa. Kala paistetaan usein ilman taikinointia ja erikseen voi ravintolassa vielä varmistaa asian ja mahdollisesti pyytää paistamaan ilman. Ranskalaisia perunoita saa ravintoloista. Salaatteja oli runsaasti tarjolla hotellin illallisella ja jälkiruokapöydässä oli leivosten vaihtoehtona yleensä jäätelöä sekä hedelmiä. Aamupalalla oli erilaisia leipiä (gluteenittomia en tosin huomannut), mutta myös jugurttia oli tarjolla ja tietysti hedelmiä. Aamupalaa ajatellen voi esimerkiksi ottaa Suomesta mukaan gluteenitonta leipää, kaupoista ei ole varmaa saako sitä tai osaako pakkausselosteita lukea. Mielestäni keliaakikko pärjää Tunisiassa varsin hyvin eli mitään stressiä asiasta ei kannata ottaa.
- gluttaaja
Keliakiaa ei pidä sekoittaa laktoosi-intoleranssiin yms. Vaan ruokavalio on tarkka sairautta hoidettaessa.
Ongelmahan keliaakikoilla on se että ruoan pitäisi olla valmistettu gluteenittomasti... Esimerkiksi samaa leikkuulautaa ei saa käyttää leiville ja kasviksille. Niitä ei myöskään pitäisi säilyttää eikä pistää tarjolle vierekkäin kontaminaation välttämiseksi. Eikä samaa rasvaa voi käyttää ruoanlaittoon jos siitä on voideltu jo vehnästä tms.
Mikä lienee siis keliakian ymmärrys Tunisiassa ja hygienian taso? - pimpelipom1
Gluteenittomia tuotteita saa esimerkiksi kaikista Monoprix-kaupoista, joten Suomesta niitä ei tarvitse kantaa.
Hygieniataso on alhainen ja kontaminaatioriski todellinen. Arkijärjellä pärjää kuitenkin ihan hyvin. - Köttbullar
On . Miksi viikon matkalla pitäisi saada gluteenitonta leipää/suurustettua kastiketta?
Tunisia on tulvillaan tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, lihaleikkeleitä, kanaa, kalaa, jogurttikastikkeita, perunaa useissa muodoissa, haudutettuja vihanneksia-siis kaikkea.
Itse olen ravintolassa työssä ja todellakin todellakin ärsyttää kun joku alkaa kinuamaan ja yleensä myös seuralainen (niin kuin tämänkin jutun aloittaja) : meillä pitää olla gluteenitonta leipää meillä pitää olla gluteeniton kakku! Leipää ei ole pakko syödä-miksi tehdä omasta vaivastaan numero? Jos ei ole kakkua ei ole kakkua-ei siitä kummene huutelemalla-tulee vain turhaa harmia juhlien tilaajalle ja keittiöön. Usein keittiöstä tuodaan jäätelö tai voit itse vaikka tilat
a liköörin.
Parasta kun itse otat sitä mistä näkee ettei ole jauhoja ja olet hyvällä tuulella.
Yksi matkan jujuista onkin se että syödään paikallisia herkkuja.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
eerikäinen novassa sanoi ei kukaan enää aja manuaalivaihteilla
meillä on 3 autoa talissa ja kaikissa manuaalilaatikot, on meillä vielä tämmöiset vaikka toisin puhutaan.1531646Ilo, joka nousee silmiisi saakka
kun katseemme kohtaavat. Olet energinen, aito, ihana. Välillä tuijotat suoraan silmiini - enkä hämmenny, katson takaisin671606Jokaisella on omat syntinsä
Minä olisin niin mielelläni sinun. Ehkä joskus viittasitkin siihen. Olet nainen ajatuksissani jatkuvasti ja taidat tietä671323En oikeasti
Tiennyt että sinulla on ollut vaikeuksia ja huonoja aikoja. Olen oikeasti pahoillani, ja olisin myös toiminut eritavoin1311302- 441154
- 172958
90-luvulla maa syöksyi lamaan, ja silloinkin oli syypäinä samat tahot kuin nyt
Laman aiheuttajat olivat demarivetoinen virheellinen finanssipolitiikka, sekä ay-liikkeen taipumattomuus tilanteessa mik102915Mä olisin niin iloinen
Jos vielä joskus nähtäis.. Ollaanko tulkittu mies toisiamme väärin?. Kumpikin luuli ettei toinen tykkää, vaikka molemmat60744Olisitko ihminen minulle. Ihan ihminen vain.
Tiedätkö, että saan kyyneleet silmiini, niin syvästi sinua kaipaan. Meidän välillä on jotain todella syvää, kaunista ja42697Vakava varoitus perussuomalaisista!
Keskustan Annika Saarikolta veret seisauttavaa tekstiä, lukekaa uutinen kokonaisuudessaan, tässä siitä maistiainen: ”Ke156685