munankuoret irti???

MIksi ihmeessä nykymunista ei irtoa kuori enää keitettynä? Oon sentään jo 30 vuotta keitelly samalla tyylillä, kylmään veteen suoraan kattilasta ja ennen on toiminu
Ilmianna
Jaa

8 Vastausta


Ehkä sormesi eivät enää ole niin näppäriä kuin ennen? ; )
Ilmianna
Jaa
Oon miettinyt samaa. Ja olen keitellyt kananmunia vasta n. 10 vuotta. Viime vuosina len huomannut että kuoret eivät enää irtoa yhtä hyvin (eli parissa kolmessa osassa). Kuri lohkeilee helpommin ja munaan jää runsas määrä pienenpieniä kuorenpaloja :(

Ei auta vaikka kuinka pitäisi kylmässä vedessä keittämisen jälkeen...
Ilmianna
Jaa
Kannattaa syödä munat paistettuina. Ei ole ongelmaa.
Ilmianna
Jaa
ota kukko huuleen.
Ilmianna
Jaa
Minä saan kananmunista kuoret hyvin irti, viimeeksi viisi minuuttia sitten. Kun munat ovat kiehuneet tarpeeksi kaadan kuuman veden pois ja anna kuorien kuivahtaa ennenkuin kaadan kattilaan kylmää vettä. Huuhteln munakattilaa kaksi kertaa kylmällä vedellä, että kattilakin jäähtyy, viimeeksi sitten jätän munat kylmään veteen. Hyvin ovat kuoret irronneet. Ainoastaan maalla asuessa, kun oli omia kanoja, niin tuoreista munista (siis samana päivänä munituista) ei kuori ironnut hyvin. Nämä kaupan munathan eivät ole samanpäivän munia, eli aivan tuoreita. Kokeileppa saatko kuoret irti.
Ilmianna
Jaa
lapsille oikean ohjeen.
Ilmianna
Jaa
minäkin teen niin että kaadan keitinveden pois ja annan kuivahtaa viitisen m
inuuttia ja sitten kylmään veteen vähäksi aikaa jäähtymään.Näin onnistun aina.
Ilmianna
Jaa
Kiitos,pitääpäs kokeilla tuota kuivahtamiskikkaa
Ilmianna
Jaa

Vastaa alkuperäiseen viestiin

munankuoret irti???

MIksi ihmeessä nykymunista ei irtoa kuori enää keitettynä? Oon sentään jo 30 vuotta keitelly samalla tyylillä, kylmään veteen suoraan kattilasta ja ennen on toiminu

5000 merkkiä jäljellä

Peruuta