voileipäkakun täytteet

Nyt tarvitsisin voileipäkakkuihin (kala ja liha)
hyviä täyte vaihtoehtoja. Elikkä molempiin pitäis saada 2-täytettä. Niin ja kuorrutus. Onko ideoita?
Ilmianna
Jaa

4 Vastausta


Voileipäkakku lihasta

Kostutukseen: lihalientä

Täyte 1:
200g maustamatonta tuorejuustoa
75g kinkkua pilkottuna(savustettu antaa makua)
25g punaista paprikaa (voi jättää pois)
1/2 tl viherpippuria

Täyte 2:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g herkkukurkkua kuutioina ja valutettuna

Päällyste: noin 200 g tuorejuustoa tai
100g voita ja 1 pkt mesikämmen sulatejuustoa sulatettuna kattilassa tasaiseksi massaksi.

Koristeeksi:
kinkkuviipaleita, tuorekurkkua, kirsikkatomaatteja.

Sekoita täytteet ja kokoa kakku käyttämällä joka toiseen väliin eri täytettä!!!
Anna maustua seuraavaan päivään voipaperiin käärittynä ja kevyen painon alla. Päällystä ja koristele !!!

Voileipäkakku kalasta

Kostutukseen: kalalientä

Täyte 1:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
150 g savukalaa
2 tl sitruunamehua
1/4 tl mustapippuria
125 g maitorahkaa

Täyte 2:
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl hiennonnettua tilliä
1 dl hiennonnettua persiljaa
1 dl hienonnettua ruohosipulia

Päällyste:
200g maustamonta tuorejuustoa

Koristeeksi:
200 graavisuolattua lohta
1 sitruuna
tilliä

Ohjeet samat kuin lihakakussa

Omasta mielestäni nämä on parhaat ohjeet millä olen tehnyt ja hyvää tulee !!!
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
3 VASTAUSTA:
kokeiles kostutukseen kokista... poistaa liian suolasuuden... tiedän, kuulostaa oudolta, mutta toimii!
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
Rimba kirjoitti:
kokeiles kostutukseen kokista... poistaa liian suolasuuden... tiedän, kuulostaa oudolta, mutta toimii!
lihakakun täytteet:

sulatejuusto
kinkkukuutio
paprikakuutio
suolakurkkukuutio
sipulikuutio (ihan vähän)

toinen täyte: italian salaatti

ihan mahdottoman hyvä tulee
koristelu: pinnalle levitetään kevytmajoneesia. jotain ohuenohutta leikkele siivua ja kirsikkatomatin puolikkaita, sivuolle myös majoneesia ja persilja silppua
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
paras kirjoitti:
lihakakun täytteet:

sulatejuusto
kinkkukuutio
paprikakuutio
suolakurkkukuutio
sipulikuutio (ihan vähän)

toinen täyte: italian salaatti

ihan mahdottoman hyvä tulee
koristelu: pinnalle levitetään kevytmajoneesia. jotain ohuenohutta leikkele siivua ja kirsikkatomatin puolikkaita, sivuolle myös majoneesia ja persilja silppua
Tein viimeksi muutama viikko sitten valtavan lihakakun ja kaikki 24 vierasta kehui sen maasta taivaaseen...

Pohja:

Perunalimppuviipaleita
Moniviljapaahtoleipää

Leikkaat reunat pois leivistä.
Ladot riviin tarjottimelle. Kostututs jäähdytetyllä lihaliemellä, pullasudilla levittyy hyvin.Vuorotellen tumma leipäkerros ja sitten vaalea.

Täyte 1

Italiansalaattia

Täyte 2

Munavoita ja raejuustoa sekoitettuna

Täyte 3

Atrian tomaattimaksamakkaraa, Jalostajan kinkkupasteijaa tuubista, kinkkuhakkelusta ja suolakurkkuhakkelusta yhdistettynä.Jos tulee liian paksua tahnaa, liennytä kermalla.

Yöksi kylmään ja kevyt paino päälle.

Seuraavana päivänä kuorrutus ja koristelu.

Kuorrutus sulatejuustoa ja majoneesia sekoitettuna.Jos liian paksua, liennytä kermalla.
Levitä seos koko kakun ympärille.
Koristele kakun reunat juustoraasteella.

Päälle voi laittaa lihapullia, paprikaa, kurkkua, tomaattia, persijlaa...

Ei oo mikään laihduttajan kakku...siksi kait niin mielettömän hyvää!!!!
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
+Lisää kommentti

Vastaa alkuperäiseen viestiin

voileipäkakun täytteet

Nyt tarvitsisin voileipäkakkuihin (kala ja liha)
hyviä täyte vaihtoehtoja. Elikkä molempiin pitäis saada 2-täytettä. Niin ja kuorrutus. Onko ideoita?

5000 merkkiä jäljellä

Peruuta