Ikävä punssileivoksia

Mihin ovat kadonneet leipomoista punssileivokset? Siitä on varmaan jo 15v kun olen tätä herkkua saanut.

Muistaako kukaan, keltapäällinen soikea leivos, jossa kreemitäyte. Lehtitaikinatyyppinen leivonnainen. Taisi olla jotain luumu?hilloa välissä.
Ilmianna
Jaa

8 Vastausta



Olen haeskellut netistä. Valion ohjeessa on luumuhilloa - ei kuulu minun punssileivoskokemukseeni. Joku kirjoitti Elannon leipomon punssileivoksista - saman tyylisiä olen maistanut. Joensuusta sai ennen ostettua punssileivoksia, jotka oli tehty johonkin kovahkoon vuokapohjaan. Pinnalla oli vaaleanpunainen pomada ja kermavaahtoruusuke. Punssia oli leivoksen keskellä, että jos sen leikkasi niin sitä valui. Muuten leivos oli kuivahko. Ei ole enää näkynyt punssileivoksia Joensuun kaupoissa, kun olen sielläpäin lomaillut.

Punssi juotuna ihan hirveän makuista mutta punssileivos on paras maistamani leivos.
Ilmianna
Jaa
Olin Pieksämäellä eräässä toriaukion kahvilassa pari viikkoa sitten ja otin vahingossa punssileivoksen. Todellakin mieliinpainuvan hyviä, kunhan saisin ostaa niitä jostain samanlaisia!`?

Kertokaa ihmeessä, mistä niitä saa? En halua mitään "vastaavaa", vain punssileivosta, missä keltainen sokerikuorrutus päällä ja sisällä tumman punaista hilloa jonkun kreemin kanssa.
Ilmianna
Jaa
Porist, ekstiä.
Mäkilän Leipomo tekkee, kahvila tori laidal.
Saa niit Pori Prisma hyllystäki.
Luumutäytteel, o hyvvii, sano.
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
4 VASTAUSTA:
Kauas täytyy lähteä saadakseen muutaman leivonnaisen, mutta maku sitten kruunaakin vaivan.

Joskus vain toivoisi, että ne maut olisivat lähempänä.
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
Koeviesti
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
kuin aurinko , sopis rokkapäivän kahvin avec
http://www.makilanleipomo.fi/tuotteet/leivokset
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
Ai jai, punssileivoksia tuli syötyä joskus opiskeluaikoina kun olin tentistä saanut hyvät aarvosanat :)
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
+Lisää kommentti
Tallinnasta punssit ja
http://www.maku.fi/reseptit/punssikakku
Titan tapaan ;
Valion leipomopalvelun kirjasta "Konditorialeivonnaisia" ja sitä selaillessa teki mieli tehdä tosi pitkästä aikaa punssileivoksia. Ne ovat nopeatekoisia, varsinkin jos sattuu olemaan voikreemiä pakastimessa valmiina.Leivoksiin tarvitaan voitaikinalevyjä, vanilliinikreemiä, luumumarmeladia, voikreemiä, rommia / punssia kreemin maustamiseen. Kirjassa nämä on päällystetty pomadalla, mutta käytin ihan vain tomusokerikuorrutetta.
Minulla oli valmiiksi kaulittuja voitaikinalevyjä, joten ei tarvinnut edes taikinaa kaulia. Ohjeessa sanotaan, että "kauli taikina 5 mm:n vahvuiseksi levyksi". Otin pyöreällä muotilla, halkaisijaltaan noin 8 cm, paloja voitaikinalevystä. Pursotin niihin keskelle vanilliinikreemiä renkaaksi ja siihen renkaan keskelle nokareen luumumarmeladia. Paistion 220 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähtyneiden leivosten päälle laitoin rommilla maustettua voikreemiä ja lopuksi päällystin ne tomusokerikuorrutteella.
Voikreemejäkin on moneen lähtöön, mutta tähän käytin ihan peruskreemiä :
100 g voita, 1 1/2-2 dl tomusokeria, 1-2 keltuaista, 1-2 tl vanilliinisokeria. Vatkaa voi ja tomusokeri, lisää keltuainen vatkaten.
Kuten sanoin, nopeatekoisia leivoksia. Ja punssin/rommin voi vaikka jättää pois jos haluaa näiden maistuvan lapsillekin. Meidän 11-vuotias maistoi hieman tätä voikreemiä eikä oikein tykännyt :) Punsin maku on sen verran selkeä. Itse kyllä tykkäsin!
Ilmianna
Jaa

Vastaa alkuperäiseen viestiin

Ikävä punssileivoksia

Mihin ovat kadonneet leipomoista punssileivokset? Siitä on varmaan jo 15v kun olen tätä herkkua saanut.

Muistaako kukaan, keltapäällinen soikea leivos, jossa kreemitäyte. Lehtitaikinatyyppinen leivonnainen. Taisi olla jotain luumu?hilloa välissä.

5000 merkkiä jäljellä

Peruuta