Kotimainen leipä

Leivän leipominen on varsin yksinkertaista puuhaa. Jos leivän valmistamisessa pelkkä paistaminen jää Suomeen ja muu osa suoritetaan siellä, missä tuotantokulut ovat alhaisemmat, niin pakostahan ulkomailta tuotu leipä on edullisempaa.

Suomalaisten makutottumuksetkin tulevat pian tutuiksi ulkomaisille leiväntekijöille.

Suomessahan on muutama suuri leipomo, joiden tuotteita näkee kaikissa kaupoissa. Pienten leipomoiden aikaansaannokset jäävät helposti niiden varjoon ja erityisesti pääkaupunkiseudulla.

Kun liikkuu eri puolilla maata, kannattaisikin ostaa leipää, jota ei muualta saa. Se on nimittäin on usein paikallista tai kyseisen alueen tuotantoa.

Maistelkaas Marskin leipää Mikkelistä. Siina on riihitetyn rukiin hieno. Mm S.marketista joskus saa. Parasta mitä tiedän.

Money talks.

Itellä ei ole ostoperiaattena ostaa kotimaista kotimaisuuden kannattamisen vuoksi. Suomalainen elintarvike usein ohan skeidaa, ostan mieluummin hyvää kamaa, kuin kotimaista skeidaa.

Suomella on juu puolensa. Yks kasvukausi, kun monilla mailla jopa neljä. Jos meillä pyritään samoihin satotuloksiin ja hintoihin ulkomaiden kanssa, se siitä suomen maataloudesta. Että suomen pitäisi nimenomaan kilpailla laadulla. Mkä nyt valitetavasti ei ole ole kilpailukykyinen ulkomaisen kanssa, eikä etenkään hinnoittelultaan.

Noh, kummallinen esimerkki, ihan nyt, ajoilta. Suomalaista, kasvihuomeessa kasvatettua uuttapottua myynnissä yli 20 ekee kilo. Sittarissa epanjalaista uutta pottua 89 senttiä kilo. Noh, kummatkaan ei ole kovin häävejä pottuina, mutta toi melkein kolmenkympin kilohinnan ero kertoo kai oleellisimman????????

Suomessa syödään panaaneja, appelsiineja, katkarapuja, vaikka mitä tuonti kamaa. Se on halpaa ja hyvää. Suomessa ei pystytä tuottamaan oikein mitään kamaa markkinahintaan. Siksi tietenkin tukijaisverkosta. Pitää kuitenkin muistaa, saa net muutkin maat tukijaisia. Enkä nyt tajua, miksi menestyvän panaanifarmin omistajan täytyisi antaa rahaa suomalaiseen potunviljelyyn. Se, että suomalaiset maksavat itse rahaa, saadaksee laadukkaita ja edullisia elintarvikkeita suomeen, siinä on järkeä. Eipähän ainakaan keripukkia tule kansalle.

Pidän lähiruokana itse kasvatettua ruokaa. Hah, omassa tapauksessa se kai tarkoittaa muutamaa mausteyrttiä ja chiliä. Kikki, mitä kaupasta kannetaan, on ainakin rahoitettu, ties millä kaukorahalla.

kun nyt ollut vaalitkin ja maailamnssota erittäin uhkaavana päällä. Kyse kotimaiseta elintarviketuotannosta erittäin tärkeä. Kas, kun panaanilaivat alkavat uppoamaan ja muunin tuontielintarpeen saaminen menee hankalaksi, tosiasia, meillä aletaan tekemän pettua. onhan noita metsiä vielä jäljellä.

Että höpinät lähiruuasta mun mielest just höpinöitä. Ei tsadissa voi yhdestäkään kaupasta ostaa lähiruokaa, Kaikki kasvatettu muualla, kuin tsadissa. Osa suomessa, suurin osa muissa maissa.

=DW=

Edellä mainittiin eräiden leipomoiden ruisleipiä, joiden kokonaismäärästä (ei siis pelkän viljan määrästä) ruista on vain 45-60 %. Leivästä, joka on tehty pelkästään rukiista, ruista on noin 72%, loppu on vettä, hiivaa (jos sitä yleensä on) ja suolaa.
Suomalaisten ruistutkijoiden mukaan rukiilla on jopa syöpää estävä vaikutus
Kannattaa tosiaan vilkaista myös leivän koostumusta.
Itse pyrin ostamaan yleensä täysjyvärukiista leipää. Sen parhaat valmistajat tuntuvat löytyvän kahdesta Päijät-Hämeen kaupungista ja Tampereelta.

Ruisleipää pidetään ilman muuta suomalaisena tuotteena. Kuitenkin meille tuodaan ruista muualta maailmasta yhä enenevissä määrin. Puolasta?
Vihannekset ja juurekset tulevat mikä mistäkin, juuri mainittiin ne perunat, joita tuodaan Espanjasta, samoin mansikat ja vadelmat - jotka muuten jossakin vanhainkodissa surmasivat pari päivää sitten kaksi vanhusta ruokamyrkytykseen.
Suomalainen ruoka on vielä puhdasta - vai onko?
Sanotaan, että pitäisi syödä ½ kg vihanneksia päivässä. Pysyykö niiden syöjä terveenä? Saadaanko pelkällä vesihuuhtelulla pois kasvimyrkyt ja lannoitusaineet? Lehtisalaatti on lapsuudestani asti tuntunut vastenmieliseltä. Muistan, kun sitä kasvatettiin kotipihalla, huuhdottiin pois mullat ja etanat, ja syötiin muka terveellisenä vitamiinipommina. En ole oikein koskaan pystynyt uskomaan, että salaatinlehdet ovat ihmisravintoa. Nyt salaatinkerät ovat kaupoissa hygienisen näköisinä jokainen omissa pusseissaan ilman mullan muruakaan. Onko ne kasvatettu lasivillassa?

Ulkomailla käytetään kasvimyrkkyjä holtittomasti kaikessa.
Esim. punaviineissä on sitten jäämiä, siksi ostan punaviinini luontaisesti kasvatetuista rypäleistä, silloin kun ostan.

Minäkin havahduin. Ihastuin yhden kauppaketjun "halpuuttamiin" ja siellä paistettuihin sämpylöihin, mutta kun luin mistä maasta niiden pakastepohjien alkuperä on, niin jätin viimeksi ostamatta ja palasin kotimaisen leipomon tuotteisiin. Kohta taas suomalainen leipomoteollisuus voi oikein hyvin kun viikossa menee yksi leipä enemmän kaupaksi.

Onkohan meillä lait ja paragraafit tuon paistamattoman leivän myyntiin ja kuljetukseen.
Olisihan se yksi hyvä kokeilu oltava, ja kyllä asiakkaat ostavat mieluummin lämpöstä leipää paperipussissa kun viikko sitten paistettua muovipussissa.
Niitä joutavia lakeja on ollut aikaa rustata ja nyt pääsee naapurimaat markkinoille ilman kynnystä.

Tulipa mieleeni opiskeluajoilta kun Parviaisen leipomon lämpöset polakat tuli lähikauppaan, polakka kahtia ja pehmoinen sisus syötiin siitä vain nypittiin ja kuoret sitten voin kanssa.
Kyllä jotain olisi jo tehtävissä, näppäryyttä ja näyttöä vain puuttuu.

Aloitukseen tekee mieli sanoa, että suomalaiset usein karttavat kotimaisten tuotteiden ostamista, kun ne ovat ulkomaisia kalliimpia.
Aina on kuitenkin sellaisia, jotka niitä ostavat.
Entäpä jos kieltäydyttäisiin kaikki ostamasta kotimaisia tuotteita, koska ne ovat kalliimpia kuin ulkomaiset. Jokohan kotimaiset tuotteet halpenisivat?

Hairahduin ostoskeskuksessa lukemaan pakatun leivän tuoteselostetta tarkkaan, jolloin tiskin takaa loikkasi leipurinhattuinen myyjä. Hän vakuutti kiivaasti, että tuote on taatusti suomalainen, rouva katsoo tuonne, siellä teemme taikinasta lähtien joka leivän!! Ja suomalaisesta viljasta, tämä on FAZERIN leipomo, ja me teemme suomalaista leipää. Tuolla on uunit, tuolla on leivän tekijät!
Oli pakko rauhoitella leipuria ja vakuuttaa etten ollenkaan epäillyt tietoja. Olin vain tutustunut tuoteselosteeseen.
Ilmeisesti asia on kaikille tärkeä ja jokapäiväinen keskustelunaihe siinäkin myymälässä.
Ihan hyvä.

Tänäänkin sain ostaa punaisella leimattua ja siivutettua Marski-leipää. Ehkä parasta ruisleipää mitä suomesta saa. Siihen on saatu riihitetyn rukiin maku.

Ylempänä kirjoittaja sanoo sen olevan Moilasen leipomon tuote. Uskon kun sanotaan.

Aito Pälkäneen maalaisruislimppu.
100% ruista, vettä ja suolaa. Hapattamalla valmistettu ilman hiivaa.
http://www.uotilan.fi/ruislimppu

Terveellisen ruisleivän ystävä vaatii kauppiaalta 100-prosenttista (siis noin 72% leivän painosta) täysjyvärkiista leipää.
On huomattava, että monet näkkileivät on valmistettu täysjyvärukiista.
Kannattaa lukea tuoteseloste, muuten muistakin valmistetuista elintarvikkeista kuin leivästä. Tietää silloin, mitä suuhunsa panee.

Näkkileipä on tullut miesväelle tutuksi armeijasta.

Edelleenkin armeijassa kai käytetään näkkileipää, mutta ainakin joitakin vuosia sitten armeijan julistaman kilpailutuksen voitti ruotsalainen näkkileipä, jonka hankkiminen tuli edullisemmaksi.

Ruotsalaista näkkileipääkin tulee ostetuksi, kun hinta antaa siihen syytä. Tuntuu kuitenkin siltä, että se on ohuempaa ja mauttomampaa kuin moni suomalainen vastaava.

Tuo, että kotimaista ostamalla muka luotaisiin työpaikkoja on ihan huuhaata. Näin sanoi talousguru Nalle Wahlroos, ja miksemmepä uskosi häntä. Myöskään mikään laadun tae tuo kotimaisuus ei enää ole. Järkevintä on leipoa itse ja näin kesällä lisätä leipäänkin vaikka nokkosta. Muutenkin kannattaa hyödyntää luonnon ilmaisia antimia salaatteihin, keittoihin, juomiin jne.

Aloitukseni koski uutista, jonka mukaan riittäisi, jos jokainen ostaisi kuussa kympillä enemmän suomalaisia tuotteita. Työpaikat säilyisivät.
Ei se nyt niin kohtuuton ehdotus ole, etteikö sitä voisi harkita. En nyt muista koskiko vetoomus juuri leipää, uskoisin, että riittää, jos ylipäätään suosisimme suomalaista.
Ja kun nyt olen siitä päivästä lähtien ostanut ainoastaan Suomessa leivottua leipää, olen yhä elossa ja varoissani. Kyllä vähän kaipailen isoja batonkeja, joita S-market paistaa omassa uunissaan ulkomaisesta taikinasta. Ne ovat maukkaita. Toistaiseksi olen pystynyt ne ohittamaan. Ja mitä hintaan tulee, niin eivät ne kovinkaan edullisia olekaan.

Luin maaseudun tulevaisuudesta että suomessa valmistetut näkkileivät tehdään venäläisestä rukiista. Miten voi olla ?? Me emme saa viedä sinne elintavikkeita sanktioiden takia mutta suomalainen näkkärin leipoja (Vaasan mylly ??) leipoo venäläisestä rukiista .. on tämä ihmeellinen tilanne

Kyllähän kotimaassa aina pitäisi olla elintarvikkeiden tuotantoa mahdollisia kriisitilanteita silmällä pitäen, jolloin elintarvikkeiden tuonti ulkomailta vaikeutuu.

Nähtiinhän se sotien aikana. Ihmisillä oli kuitenkin keinoja pahaa päivää silmällä pitäen.

Oli mustan pörssin kauppaa. Kasvatettiin juurikasveja. Pidettiin kotieläimiä, kaneja, jopa kaupunkioloissa sikoja. Mahtaako joku muistaa?

Mökkireissulla ajetaan aina Sysmän kautta, sieltä saa Suomen parasta ruisleipää, kotimaisista jauhoista Sysmässä leivottua ja paistettua 100% ruisleipää, paras tuliainen niin mökki- kuin kotinaapureille!

Muistanko väärin, vai oliko joitakin aikoja sitten lehdissä uutinen, että sato on tänä vuonna ollut niin hyvä ja laadukas, että ruis riittää 100 %:sti leivontaan, eikä ulkoa tarvitse viljaa tuoda.
Vaatii hyvän kesän. Joinakin vuosina ulkoa tuotiin jopa 60 % viljasta. Sateisena ja kurjana kesänä sato menee rehuviljaksi.
Maistukoon nyt leipä tänä talvena!
Ne batongit olen pystynyt edelleen ohittamaan.