Tulin huomanneeksi marketissa asioidessani, että hyllyssä, missä myydään erilaisia viinin/oluen valmistukseen tarvittavia tuotteita, oli todella erikoisia superhiivavalmisteita, eli ns. turbohiivoja.
Joissakin pakkauksissa luvattiin jopa 21 %:n alkoholipitoisuuksia alle 24:ssä tunnissa. Miten tällainen on mahdollista? Tehokkain hiiva oli 21 %/18 h.
Onko mahdollista käymisteitse saada aikaiseksi yli 17 %:n viini?
Toki selväähän on, että kukaan asiallinen viininvalmistaja ei käytä tällaisia tuotteita viinin tekemiseen, vaan nämä superhiivat on suunnattu ihan toisenlaisille käyttäjille, mutta lähinnä kyselen pitääkö tuollainen "markkinointilupaus" paikkaansa?
Superhiivat ja viinin käyminen
kysymys-
4
71
Vastaukset
- maistuvaa_viiniä
Väkevää viiniä saa kun siihen sekoittaa tislattua viinaa. Ei tämän ymmärtämiseen tarvitse miettiä mitään "superhiivoja".
Oikeastaan superhiivoja ei edes tarvita hyvän viinin valmistukseen, riittää kun käyttää sopivia "jalohiivoja". (tarkoitukseen jalostettuja viinihiivoja)
Kyllä jonkinlaista viiniä ja olutta syntyy tavallisella leivontahiivallakin mutta nythän pitää tavoitella laadukasta maistuvaa viiniä.
Monet laadukkaat viinit ovat oikeastaan viinisekoituksia. Se aromi syntyy eri laatuisista viinien sekoituksista. (eri viinirypälelajikkeita)- mitenlie
Sinä se jaksaat jankata eri aloituksissa siitä viiniin lisättävästä tislatusta viinasta. Alkuperäinen kysyjä ei ollutkaan tekemässä mitään laatuviiniä vaan tiedusteli sitä että pääseekö sillä hiivalla käyttämällä 21%:iin.
Mutta itse en ihmettelisi vaikka se pitäisikin paikkaansa. Tosin aika hankalaa se tarkka alkoholipitoisuus on todeta kotikonstein tai jollain kauppojen käsittääkseni hyvin likimääräisillä alkoholimittareilla.
- maku_tuntuu_suussa
Pakkohan se on jankata tislatusta viinasta koska monien taito mitata tarkasti viinin alkoholipitoisuus on aika heikkoa. Jos taito ei riitä, niin helpompi tie on juuri tuo tislatun viinan lisäys - tällä varmasti prosentit nousee viinissäkin.
Ei se viini tunnista sitä onko se korkea etanoliprosentti käymällä vai tislaamalla syntynyttä.
Herkkä viinin maistaja kyllä voi aromin maun tunnistaa.- tislattuatislattuajoojoo
Kerropa mistä sitä tislattua viinaa sitten tavallinen kotiviinin tekijä saa? Kotipoltto kun on laissa kiellettyä..
Mutta mitä tuohon tislattu viina -fiksaatioon tulee niin alkaa jo muistuttaa tapausta jossa pikkulapsi kuulee uuden sanan ja innoissaan hokee sitä joka tilanteessa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1031575
Välillä käy mielessä
olisiko sittenkin ollut parempi, että emme koskaan olisi edes tavanneet. Olisi säästynyt monilta kyyneleiltä.781224- 881137
- 1391056
Mika Muranen juttu tänään
Jäi puuttumaan tarkennus syystä teolle. Useat naapurit olivat tehneet rikosilmoituksia tästä kaverista. Kaikki oli Muras11007Uskoontulo julistetun evankeliumin kautta
Ja kun oli paljon väitelty, nousi Pietari ja sanoi heille: "Miehet, veljet, te tiedätte, että Jumala jo kauan aikaa sitt5801005Hanna Kinnunen sai mieheltään tiukkaa noottia Tähdet, tähdet -kotikatsomosta: "Hän ei kestä, jos..."
Hanna Kinnunen on mukana Tähdet, tähdet -kisassa. Ja upeasti Salkkarit-tähti ja radiojuontaja onkin vetänyt. Popedan Lih8902- 20900
Oho! Farmi-tippuja Wallu Valpio ei säästele sanojaan Farmi-oloista "Se oli niin luotaantyöntävää..."
Wallu oikein listaa epämiellyttävät asiat… Monessa realityssä ollut Wallu Valpio ei todellakaan säästele sanojaan tippum9764Helvetin hyvä, että "hullut" tappavat toisensa
On tämä merkillistä, että yritetään pitää hengissä noita paskaperseitä, joilla ei ole muuta tarkoitusta, kuin olla riida8690