Sitä käsiteltiin pottualoituksessa.
Ketju jo kovin pitkä, päätin kirjoittaa erikseen. Sen verran kehun itseäni hunkkityyliin, että tämän olen kirjoittanut jo aiemminkin :DD
Noh, juhannusjuusto joillekin outo, ei erityisen kaupallinen tuote, myydään pohjanmaalla juhannuksen seutuvissa. Aikanaan sitä teki kaikki, kun oli lehmiä- Suosio ja tunnettavuus hiipuneet. Maku ei.
Siis oikeinkin perinteinen kesäruoka. Perustuu just siihen, kesällä kantturat pääsee laitumelle ja lypsävät hyvin. ei hhävejä kylmäjärjestemiä, maitoa piyi kotioloissa jalostaa, hapatettuja tuotteita ja juustoja, Juustoa se juhannusjuustokin on.
Elikkäs grillimakkara mahdollisimman kaukana perinteisistä juhannusruuista. Ei kesäisin teurastettu, mutta maitoa alkoi tulemaan. Linkki ylen saitille asiaa käsittelevään kirjoitukseen:
https://yle.fi/uutiset/3-9686073?origin=rss
Lisäinfoa juhannusjuustosta, resepti, kuvakin:
https://keski-suomi.maajakotitalousnaiset.fi/reseptit/pohjois-pohjanmaan-juhannusjuusto-1788
Ai niin, mun käsittääkseni toinen perinteinen juhannusruoka on sitten olut. Sitä tehty ajat iät. Mutta silli peräisin mistä lie, potut perusta, punkku mistä lie jne. Siis kaljaa, kotimaista kalaa, juhannusjuustoa jotain leipää, siinä kait ne aidosti perinteiset kotimaiset juhannuksen perinneruuat kai on. Hmmm, ilmeisimmin jotain nokkosjuttuja, voikukkaa tms alkukesän satoa tieten myös, niistä alettu puhumaan villiyrtteinä ja tulossa suosioon.
Jahas, taidan ottaa lasin argentiinalaista punkkua ja slaissin pitsaa, tässä makkaran grillaamista odotellessani. Makkara ostettu lidlistä ja punkku alkosta, koska ruokakaupassa ei viel saa myydä ruokajuomia suomessa......
=DW=
UUsi aloitus, juhannusjuustosta
3
74
Vastaukset
- hehehehee
Kiitos juustokeiton reseptistä! On minulla tuolla ohje vihkossa, mutta ei lisä pahaa tee.
Olen keittänyt juustokeittoa täällä kaupungissakin muutaman kerran. Liemeen en ole laittanut maitoa noin paljon, että ihan valkoiseksi muuttuuu kuten ohjeesi kuvassa., Minun keitossani liemi on punertavaa ja läpinäkyvää. Kotona maalla meillä keitettiin juhannukseksi ainakin ja joskus muulloinkin.
Lapsena en siitä tykännyt ollenkaan. Nimitin taivaskeitoksi, kun siinä on juustopilviä liemitaivaalla. Sitten aikuistuttuani aloin sietää ja jopa tykätä narskuvista sattumista.- hehehehee
Liemeen en ole lisännyt maitoa noin paljon keittämisen loppuvaiheessa. Nimittäin se lisätty maito liemen voi valkoiseksi muuttaa.
- hehehehee
hehehehee kirjoitti:
Liemeen en ole lisännyt maitoa noin paljon keittämisen loppuvaiheessa. Nimittäin se lisätty maito liemen voi valkoiseksi muuttaa.
Punainen hera-nimi on myös juhannusjuustolla.
Keski-Pohjanmaalla keitettiin punaista heraa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 271368
Minun oma kaivattuni
Ei ole mikään ilkeä kiusaajatyyppi, vaan sivistynyt ja fiksu sekä ystävällinen ihminen, ja arvostan häntä suuresti. Raka621240Miksi ihmeessä nainen seurustelit kanssani joskus
Olin ruma silloin ja nykyisin vielä rumempi En voi kuin miettiä että miksi Olitko vain rikki edellisestä suhteesta ja ha91165Persut nimittivät kummeli-hahmon valtiosihteeriksi!
Persujen riveistä löytyi taas uusi törkyturpa valtiosihteeriksi! Jutun perusteella järjenjuoksu on kuin sketsihahmolla.291125Onko ministeri Juuso epäkelpo ministerin tehtäviensä hoitamiseen?
Eikö hänellä ole kompetenttia hoitaa sosiaali- ja terveysministetin toimialalle kuuluvia ministerin tehtäviä?131078Tervehdys!
Sä voit poistaa nää kaikki, mut mä kysyn silti A:lta sen kokemuksia sun käytöksestä eron jälkeen. Btw, miks haluut sabot641057Elia tulee vielä
Johannes Kastaja oli Elia, mutta Jeesus sanoi, että Elia tulee vielä. Malakian kirjan profetia Eliasta toteutuu kokonaan311027Sakarjan kirjan 6. luku
Jolla korva on, se kuulkoon. Sain profetian 22.4.2023. Sen sisältö oli seuraava: Suomeen tulee nälänhätä niin, että se71023Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k61022Pelastakaa Lapset: Netti ei ole turvallinen paikka lapsille - Erätauko-tilaisuus to 25.4.2024
Netti ei ole turvallinen paikka lapsille, mutta mitä asialle voi vanhempana tehdä? Torstaina 25.4.2024 keskustellaan ne141011