Pariisilaiset

50-luvun koululaiset muistavat varmasti "Pariisilaiset", leivokset joita sai kaikista kaupoista.
Nämä ruskeat n. 5 cm paksut suorakaiteenmuotoiset, ilmeisesti pelleittäin tehdyt herkut oli päällystetty vaaleanpunaisella sokerikuorrutuksella.
Olisikohan kellään näiden reseptiä, kun googlekaan ei auttanut.
Ilmianna
Jaa

9 Vastausta



Enpä ole kuullutkaan. Vaaleanpunaisesta kuorrutuksesta tulee mieleen ainoastaan aleksanterinleivokset. Laita ihmeessä ohje tänne jos jostain löydät. Valitettavasti en osaa auttaa.
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
1 VASTAUS:
Taitavat tämän palstan lukijat olla niin nuoria, että nämä pula-ajan bestsellerit eivät ole tuttuja.
Kommentoi
Ilmianna
Jaa
+Lisää kommentti
Olisiko kyseessä macaron-leivokset?
Ilmianna
Jaa
Tulee mieleen myös ne Proustin mainostamat madelaine-leivokset, mutta ei niissä kyllä kuorrutusta ole.
Löytyisikö jostain vanhasta keittokirjasta neuvoja?
Ilmianna
Jaa
Hei, ota yhteyttä Marttoihin! Ne tietää kaiken!
Ilmianna
Jaa
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/26493-ranskalaiset-leivokset

Mummi teki pellillä piparkakkutaikinamaista kakkupohjaa ja muotoili sen pitkoksi josta leikatiin vinoon palasia. Ne hän koristi sokerivedellä. Silloin ei kai karamellivärejä.

Olen ostanut sellaisia paksuja pipareita, ovat pyöreitä ja ne on muovipusissa pehmeitä sisältä, oivia juustoille.

http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Paraisten piparkakut ohje Piparikirjasta/1135244630568

Muistathan kanelin ja kumariinin http://fi.wikipedia.org/wiki/Kumariini
Ilmianna
Jaa
Oi minä muistan ja olen myös kaipaillut samaa reseptiä. Jos olet sen jostain bongannut kerro ihmeessä.
Ilmianna
Jaa
Ilmianna
Jaa
Ilmianna
Jaa

Vastaa alkuperäiseen viestiin

Pariisilaiset

50-luvun koululaiset muistavat varmasti "Pariisilaiset", leivokset joita sai kaikista kaupoista.
Nämä ruskeat n. 5 cm paksut suorakaiteenmuotoiset, ilmeisesti pelleittäin tehdyt herkut oli päällystetty vaaleanpunaisella sokerikuorrutuksella.
Olisikohan kellään näiden reseptiä, kun googlekaan ei auttanut.

5000 merkkiä jäljellä

Peruuta