tietäisikö vanha kokki miten voisi valmistaa likipitäen yhtä hienojakoista grillimakkaraa tai nakkeja yms kuten kaupan tuotteet. Tähän astiset omat testit ovat johtaneet oikeastaan vain jauhelihapötköön.
kotitekoinen makkara
sinappi_ketsuppi
3
1432
Vastaukset
- oman
lihamyllyn. Liha pitää jauhaa moneen kertaan sen läpi, jotta tulee tarpeeksi hienojakoiseksi. Lisäksi "taikinaan" pitää sekoittaa myös kaikenlaista muuta sidosainetta (kuten jauhoja tai perunaa ja rasvaa) jotta seoksesta tulee tarpeeksi "väljä". Ja omat mausteet tietysti!
- vanha kokki
Mutta koska nakkimassa on todella hienojakoista, uskoisin että sekoitettuasi haluamasi täytteen, käytät joko kutteria tai sauvasekoitinta ja hienonnat massan perusteellisesti. Massan notkeus on myös tärkeätä huomioida. En osaa antaa tarkempia neuvoja,koska en ole itse milloinkaan nakkeja suoleen puristanut. Toivottavasti joku makkaramestari lukee tämän ja kysymyksesi, jotta saisit asiantuntijan vastauksen. Kiitos kuitenkin kysymästä. Massan koostumus sinulla on nähtävästi hallussa.
- vanha kokki
vanha kokki kirjoitti:
Mutta koska nakkimassa on todella hienojakoista, uskoisin että sekoitettuasi haluamasi täytteen, käytät joko kutteria tai sauvasekoitinta ja hienonnat massan perusteellisesti. Massan notkeus on myös tärkeätä huomioida. En osaa antaa tarkempia neuvoja,koska en ole itse milloinkaan nakkeja suoleen puristanut. Toivottavasti joku makkaramestari lukee tämän ja kysymyksesi, jotta saisit asiantuntijan vastauksen. Kiitos kuitenkin kysymästä. Massan koostumus sinulla on nähtävästi hallussa.
taas maisemissa!?!En oo osallistunut tähän aiempaan sekavaan keskusteluun,mutta pysy sä vanha kokki linjoilla vaan entiseen malliin.Uskoisin,että tosi monella on ollut ikävä!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Heikki Silvennoinen petti vaimoaan vuosien ajan
Viiden lapsen isä Heikki kehuu kirjassaan kuinka paljon on pettänyt vaimoaan vuosien varrella.1642783Miksi ihmeessä nainen seurustelit kanssani joskus
Olin ruma silloin ja nykyisin vielä rumempi En voi kuin miettiä että miksi Olitko vain rikki edellisestä suhteesta ja ha222011- 242006
Persut nimittivät kummeli-hahmon valtiosihteeriksi!
Persujen riveistä löytyi taas uusi törkyturpa valtiosihteeriksi! Jutun perusteella järjenjuoksu on kuin sketsihahmolla.881816Onko ministeri Juuso epäkelpo ministerin tehtäviensä hoitamiseen?
Eikö hänellä ole kompetenttia hoitaa sosiaali- ja terveysministetin toimialalle kuuluvia ministerin tehtäviä?681557Sakarjan kirjan 6. luku
Jolla korva on, se kuulkoon. Sain profetian 22.4.2023. Sen sisältö oli seuraava: Suomeen tulee nälänhätä niin, että se191313Avaa sydämesi mulle
❤ ❤❤ Tahdon pelkkää hyvää sulle Sillä ilmeisesti puhumalla Avoimesti välillämme Kaikki taas selviää Kerro kaikki, tahdo371212- 101201
Elia tulee vielä
Johannes Kastaja oli Elia, mutta Jeesus sanoi, että Elia tulee vielä. Malakian kirjan profetia Eliasta toteutuu kokonaan361188Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k91171