Miksi sushiriisi pitää ensin huuhdella kylmällä vedellä? Käytän sushin tekoon 'suomalaista' puuroriisiä. Pitääkö sekin huuhdella? Olen välillä huuhdellut, välillä en, enkä ole huomannut maussa eroa. Onko suussani vikaa? Ei vaan, kiitos vastauksesta!
Sushiriisin
huuhtelu?
4
3021
Vastaukset
Riisistä huuhdellaan pois siinä oleva irtotärkkelys. Ja riisiä kuuluu huuhdella niin kauan kunnes vesi on aivan kirkasta. Samalla huuhtoutuu tietysti pois riisissä olevat muutkin liat - joita aasialaisesa riisissä joskus pakkaa olemaan. Jos irtotärkkelystä ei huuhdella pois, tulee riisistä puuromaista tahmaa eikä sellaista kuin sushiriisin kuuluu olla: jyvät erillään kokonaisina, mutta tahmeina, jotta siitä saadaan aikaan sushi. Sushi ei ole riisipuuroa merilevässä.
- sitten höyrytys
Tosin en itse oikein huomannut isoa eroa, paitsi, että riisi kypsyi 15-20 min ja oli hyvin tikuin syötävissä.
- Kipasushi
Sushiriisi meni pilalle, samoin koko ruokailu. Riisi valmistettiin ohjeiden mukaisesti mutta jokin meni pahasti pieleen! Riisi oli sekä kovaa että ylikypsää?? Onko kenelläkään vastaavia kokemuksia?
- RiisilläOnVäliä
Laitoit suolan keitinveteen? Riisi ei voi olla samaan aikaan kovaa ja ylikypsää....
Riisi huuhdellaan hyvin, keitetään oikeassa määrässä vettä. Sushi etikkaan lisätään suola ja sokeri - sekoitetaan riisiin joka olisi hyvä saada jäähtymään toiseen astiaan.
Oikea sushiriisi on aika tärkeä asia ja eron kyllä huomaa, hyvä ja huonon riisin välillä. Puuroriisi ei ole sopivaa - ei millään mittarilla.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 271878
Miksi ihmeessä nainen seurustelit kanssani joskus
Olin ruma silloin ja nykyisin vielä rumempi En voi kuin miettiä että miksi Olitko vain rikki edellisestä suhteesta ja ha231818Heikki Silvennoinen petti vaimoaan vuosien ajan
Viiden lapsen isä Heikki kehuu kirjassaan kuinka paljon on pettänyt vaimoaan vuosien varrella.1181799Persut nimittivät kummeli-hahmon valtiosihteeriksi!
Persujen riveistä löytyi taas uusi törkyturpa valtiosihteeriksi! Jutun perusteella järjenjuoksu on kuin sketsihahmolla.701577Onko ministeri Juuso epäkelpo ministerin tehtäviensä hoitamiseen?
Eikö hänellä ole kompetenttia hoitaa sosiaali- ja terveysministetin toimialalle kuuluvia ministerin tehtäviä?601432Sakarjan kirjan 6. luku
Jolla korva on, se kuulkoon. Sain profetian 22.4.2023. Sen sisältö oli seuraava: Suomeen tulee nälänhätä niin, että se201246Elia tulee vielä
Johannes Kastaja oli Elia, mutta Jeesus sanoi, että Elia tulee vielä. Malakian kirjan profetia Eliasta toteutuu kokonaan371153Avaa sydämesi mulle
❤ ❤❤ Tahdon pelkkää hyvää sulle Sillä ilmeisesti puhumalla Avoimesti välillämme Kaikki taas selviää Kerro kaikki, tahdo381132- 111128
Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k101127