Mitä syötte arkena? Ihan perusruokaa, joka on suhteellisen helppo valmistaa, nopea ja kuitenkin myös täyttävää? Haluaisin vähän vaihtelua nimenomaan arkiruokaan, koska viikonloppuna jaksaa panostaa enemmän ruuanlaittoonkin ja siihen löytyy kivoja reseptejä joka paikasta.
Laittakaa vaikka mitä itse syötte arkisin, jos siitä saisi vaikka vähän vinkkejä. :)
Vegaanisia arkiruokia?
vaihtelua arkeen
47
3949
Vastaukset
- Texas Willerii...
Yleensä mulla ihan perusruokaa on Texasin kansallisruoka chili. Oli jo ennen tätä kasvissyöntiä.
5 kynttä valkosipulia
1 sipuli
chilipippuria runsaasti
cayennepippuria runsaasti
soijarouhetta jauhelijan korvikkeena
Ketsuppia
tomaattipyrettä ja sokeria
makaroonia
Valkosipulit kannattaa freesata jotta niihin tulee makua mutta pitää varoa ettei ne kärvenny.
Chiliä runsaasti. Itse käytän jauhettua chiliä.- vegg
tuota voisinkin itsekin kokeilla joskus! itse laitan usein viikolla kasvispihvejä ja -pyöryköitä, joihin on helppo laittaa sekaan kaikkea, mitä on jäänyt kaappeihin pyörimään.
linssikeitto on kans sellaista, jota teen vähintään kerran viikossa. isosta kattilallisesta riittää yksinasujalle useaksi päiväksi ja valmistukseen menee n. 10-15min. - Terveellistä vailla
Tuota en minäkään voi kokeilla, koska siinä on soijaa, ketsuppia, sokeria ja makaronia = valkoista vehnää. Löytyykö mitään terveellistä kasvisruokaojhetta?
- chiliconvege
Terveellistä vailla kirjoitti:
Tuota en minäkään voi kokeilla, koska siinä on soijaa, ketsuppia, sokeria ja makaronia = valkoista vehnää. Löytyykö mitään terveellistä kasvisruokaojhetta?
Makaroni ei välttämättä ole "valkoista" vehnää vaan sitäkin saa kokojyväsellaisena (eikä välttämättä edes vehnää) ja vieläpä "juomu"-tuotettuna eli luulisi kelpaavan sinullekin - jätä soija pois ja korvaa se luomu-pavuilla ja käytä ketsupin/sokerin sijaan luomu-tomaatteja (purkissa) ja hunajaa. Lisäksi voi käyttää muita vihanneksia kuten porkkanaa, maissia ja paprikaa - nämä tietysti luomua eikä geenimanipuloituja.
- Terveellistävailla
chiliconvege kirjoitti:
Makaroni ei välttämättä ole "valkoista" vehnää vaan sitäkin saa kokojyväsellaisena (eikä välttämättä edes vehnää) ja vieläpä "juomu"-tuotettuna eli luulisi kelpaavan sinullekin - jätä soija pois ja korvaa se luomu-pavuilla ja käytä ketsupin/sokerin sijaan luomu-tomaatteja (purkissa) ja hunajaa. Lisäksi voi käyttää muita vihanneksia kuten porkkanaa, maissia ja paprikaa - nämä tietysti luomua eikä geenimanipuloituja.
Tiedätkö miten kokojyvävehnä (tai mikä vaan kokojyvä) tehdään? Otetaan normi valkoinen vehnäjauho ja heitetään leseet joukkoon. Se ei siis oikeastaan ole yhtään terveellisempää kuin valkoinen vehnä.
- Auttakaa jos osaatte
Toivon terveellisiä ruokavinkkejä itselleni. En voi syödä viljaa, perunaa, riisiä, soijaa enkä mitään missä on lisättyä sokeria, enkä elintarvikkeita, joissa on lisäaineita. Onko minulle sopivia kasvisruokia?
- real one
porkkana
- Auttakaa jos osaatte
real one kirjoitti:
porkkana
Jos ihan jonkun reseptin olisit heittänyt kehiin terveellisestä kasvisruokavaihtoehdosta?
Tiedän, että höyrytetyt ja raa´at kasvikset ovat terveellisiä, mutta kai nyt vegaaneilla on heittää jotain ruokaohjettakin kehiin, koska liputtavat terveellisyyden puolesta? Vai onko niin, että vegaanit harhoittavat oppiaan ihan kylmästi oman terveytensä kustannuksella?
TAHDON TERVEELLISIÄ KASVISRUOKAOHJEITA! Muutoin en jätä maitotuotteita, kananamunaa, äyriäisiä ja kalaa pois ruokavaliostani. Onko edes järkeäkään? Ehkä sitten pidän puhtaasi höyrytettyjen kasvisten päiviä joitain kertoja kuukaudessa?
Tosin tähän aikaan sienistä ja sipulista saa myös mainion muhennoksen, mutta sekään ei ole maukasta ilman kermaa ja voita. Sienitäyte munakkaassa on kyllä herkkua.
Millä korvaan munan, voin ja kerman, jos tavallaan kaikki keinotekoiset maidon ja voin korvikkeet eivät käy, koska ne eivät ole terveellisiä ja sisältävät paljon lisäaineita? Myös em. korvikkeiden valmistustapa on kaukana luonnonmukaisesta tuotteesta eli tuhoavat verisuonet jne. - asökejtigst
Vaikka kuinka paljon!
Minäkään en juurikaan syö perunaa tai soijaa, ja riisiin en koske edes pitkällä tikulla. Etkö voi syödä mitään viljoja? Se on aika erikoista, mutta kyllähän toki ilmankin pärjää.
Vihreät pavut valkosipulisessa tomaattikastikkeessa on helppo valmistaa ja erinomainen kausiruoka. Porkkana taipuu korianterin ja kookosmaidon (voi jättää pois, jos ei sovi) kanssa hyväksi keitoksi ja punajuuresta saa ihania sosekeittoja ja laatikoita. Sama pätee muihinkin juureksiin.
Hernekeitto on edullista, helppoa ja herkullista ja sitä voisin ainakin itse syödä vaikka joka päivä. Tarvitset vain herneitä, porkkanaa, vettä ja mieluisia mausteita.
Papuja on vaikka minkälaisia erilaisia. Sekoita erilaisia papuja keskenään padaksi, lisää paprikaa ja kukkakaalia tai tomaattia mukaan.
Linssikeitot ja -padat ovat oivallisia talviruokia.
Lisäaineeton ja sokeriton kasvisliemi on helppo tehdä itse ja pakastaa pieninä annoksina, joita voi sitten tarpeen tullen lisätä sapuskoihin.
Tulipas muuten nälkä! :) Teen tänään keittoa tomaateista, kukkakaalista ja paprikasta sekä papusekoituksesta. Mausteina chili, valkosipuli, mustapippuri, timjami, persilja ja kaprikset tai oliivit. - laallllaaa
Auttakaa jos osaatte kirjoitti:
Jos ihan jonkun reseptin olisit heittänyt kehiin terveellisestä kasvisruokavaihtoehdosta?
Tiedän, että höyrytetyt ja raa´at kasvikset ovat terveellisiä, mutta kai nyt vegaaneilla on heittää jotain ruokaohjettakin kehiin, koska liputtavat terveellisyyden puolesta? Vai onko niin, että vegaanit harhoittavat oppiaan ihan kylmästi oman terveytensä kustannuksella?
TAHDON TERVEELLISIÄ KASVISRUOKAOHJEITA! Muutoin en jätä maitotuotteita, kananamunaa, äyriäisiä ja kalaa pois ruokavaliostani. Onko edes järkeäkään? Ehkä sitten pidän puhtaasi höyrytettyjen kasvisten päiviä joitain kertoja kuukaudessa?
Tosin tähän aikaan sienistä ja sipulista saa myös mainion muhennoksen, mutta sekään ei ole maukasta ilman kermaa ja voita. Sienitäyte munakkaassa on kyllä herkkua.
Millä korvaan munan, voin ja kerman, jos tavallaan kaikki keinotekoiset maidon ja voin korvikkeet eivät käy, koska ne eivät ole terveellisiä ja sisältävät paljon lisäaineita? Myös em. korvikkeiden valmistustapa on kaukana luonnonmukaisesta tuotteesta eli tuhoavat verisuonet jne.Mä en ymmärrä näitä Antti Heikkilä -uskovaisia. Suomalainen perusruoka on vilja, peruna ja nauris. Nämä Heikkilä kiroaa mutta näillä on eletty hyvin ja terveellisesti ennen nykyaikaa jolloin on siirrytty ei-fyysiseen työhön ja paskaruokaan. Vanhempani ovat sota-ajan lapsia, ja tuohon aikaan peruna, porkkana ja vilja oli perusruokia. Ja niillä tehtiin kovaa työtä aamusta iltaan. Ei voita tai lihaa ollut kuin harvoin. Koulussa pääruokana saattoi olla perunavelli tai puuro. Niiden voimilla kuljettiin myös pitkät koulumatkat, kas kun ei ollut kauppakassiautosia joilla hurautella lähikauppaan hakemaan kyljystä, että jaksaisi illan töllätä tv:tä ja miettiä verisuonia.
En usko että kenenkään terveen ihmisen elimistö ei sietäisi perunaa, viljaa tai riisiä. Niiden välttely on vain niiden ihmisten humpuukia jotka ovat lihottaneet ja sairastuttaneet ensin kehonsa paskaruoalla. Totta kai jos sipsit ja pizzat ym. epäterveellinen jätetään pois niin olo ja terveys kohentuu. Mutta ei samaan syssyyn tarvitse esim. täysjyväriisiä ja perunaa jättää. Peruna vaan pitää syödä heti keittämisen jälkeen, ei esim. salaatissa. Ei minulle toisaalta ole mitään sairauksia tullut vaikka olen joskus perunasalaattiakin syönyt.
Kaikista älyttömintä oli kun yksi ystäväni sanoi että ei voi syödä naurista kun Heikkilän mielestä se lihottaa. No, ei ole ystäväni laihtunut vaikka on naurista vältellyt, enkä minä ole lihonut vaikka olen syönyt naurista.
Ei terveellinen ruoka ole sitä että syödään vain sitä mitä joku Heikkilä tai kirja määrää. Terveellinen ruoka sisältää kehon tarvitsemat ravintoaineet ja myös proteiinia, siksi en suosittele pelkkää tomaattikeittoa ruoaksi. Kannattaa laskea vitamiinien saanti jollain nettilaskurilla.
Itse olen ollut terveyskasvissyöjä jo 20 vuotta, enkä ole siis hommannut alunalkaenkaan mitään diabeteksiä tai ylipainoa paskaruoalla. - Tomaattikeitto
laallllaaa kirjoitti:
Mä en ymmärrä näitä Antti Heikkilä -uskovaisia. Suomalainen perusruoka on vilja, peruna ja nauris. Nämä Heikkilä kiroaa mutta näillä on eletty hyvin ja terveellisesti ennen nykyaikaa jolloin on siirrytty ei-fyysiseen työhön ja paskaruokaan. Vanhempani ovat sota-ajan lapsia, ja tuohon aikaan peruna, porkkana ja vilja oli perusruokia. Ja niillä tehtiin kovaa työtä aamusta iltaan. Ei voita tai lihaa ollut kuin harvoin. Koulussa pääruokana saattoi olla perunavelli tai puuro. Niiden voimilla kuljettiin myös pitkät koulumatkat, kas kun ei ollut kauppakassiautosia joilla hurautella lähikauppaan hakemaan kyljystä, että jaksaisi illan töllätä tv:tä ja miettiä verisuonia.
En usko että kenenkään terveen ihmisen elimistö ei sietäisi perunaa, viljaa tai riisiä. Niiden välttely on vain niiden ihmisten humpuukia jotka ovat lihottaneet ja sairastuttaneet ensin kehonsa paskaruoalla. Totta kai jos sipsit ja pizzat ym. epäterveellinen jätetään pois niin olo ja terveys kohentuu. Mutta ei samaan syssyyn tarvitse esim. täysjyväriisiä ja perunaa jättää. Peruna vaan pitää syödä heti keittämisen jälkeen, ei esim. salaatissa. Ei minulle toisaalta ole mitään sairauksia tullut vaikka olen joskus perunasalaattiakin syönyt.
Kaikista älyttömintä oli kun yksi ystäväni sanoi että ei voi syödä naurista kun Heikkilän mielestä se lihottaa. No, ei ole ystäväni laihtunut vaikka on naurista vältellyt, enkä minä ole lihonut vaikka olen syönyt naurista.
Ei terveellinen ruoka ole sitä että syödään vain sitä mitä joku Heikkilä tai kirja määrää. Terveellinen ruoka sisältää kehon tarvitsemat ravintoaineet ja myös proteiinia, siksi en suosittele pelkkää tomaattikeittoa ruoaksi. Kannattaa laskea vitamiinien saanti jollain nettilaskurilla.
Itse olen ollut terveyskasvissyöjä jo 20 vuotta, enkä ole siis hommannut alunalkaenkaan mitään diabeteksiä tai ylipainoa paskaruoalla.Nimimerkille laallllaaa,sori vaan mutta tää on vegepalsta ja aloittaja kysyy mitä
vegaanisia ja vegaanille sopivia arkiruokia.Kyllä vegetkin syö perunaa ja viljaa
kasvisten,juuresten,hedelmien ja marjojen lisäksi.Tomaattikeitto sopii vallan
mainiosti ruoaksi ja lisukkeeksi esim.leipää kasvisten kera,jokin salaatti ja
hedelmiä jne. - Vegaani
Auttakaa jos osaatte kirjoitti:
Jos ihan jonkun reseptin olisit heittänyt kehiin terveellisestä kasvisruokavaihtoehdosta?
Tiedän, että höyrytetyt ja raa´at kasvikset ovat terveellisiä, mutta kai nyt vegaaneilla on heittää jotain ruokaohjettakin kehiin, koska liputtavat terveellisyyden puolesta? Vai onko niin, että vegaanit harhoittavat oppiaan ihan kylmästi oman terveytensä kustannuksella?
TAHDON TERVEELLISIÄ KASVISRUOKAOHJEITA! Muutoin en jätä maitotuotteita, kananamunaa, äyriäisiä ja kalaa pois ruokavaliostani. Onko edes järkeäkään? Ehkä sitten pidän puhtaasi höyrytettyjen kasvisten päiviä joitain kertoja kuukaudessa?
Tosin tähän aikaan sienistä ja sipulista saa myös mainion muhennoksen, mutta sekään ei ole maukasta ilman kermaa ja voita. Sienitäyte munakkaassa on kyllä herkkua.
Millä korvaan munan, voin ja kerman, jos tavallaan kaikki keinotekoiset maidon ja voin korvikkeet eivät käy, koska ne eivät ole terveellisiä ja sisältävät paljon lisäaineita? Myös em. korvikkeiden valmistustapa on kaukana luonnonmukaisesta tuotteesta eli tuhoavat verisuonet jne.Kun olet vegaani se ei automaattisesti tarkoita sitä että olet terveellinen ja syöt vain terveellistä ruokaa. Vegaanista voi syödä yhtä epäterveellisesti kuin normi ruokavalioinen. Ja sitä paitsi vegaanin perus aate on se ettei syö ja tue eläinten tappamista, ei se että syö vain terveellisesti.
- vegealokas
Vegaani kirjoitti:
Kun olet vegaani se ei automaattisesti tarkoita sitä että olet terveellinen ja syöt vain terveellistä ruokaa. Vegaanista voi syödä yhtä epäterveellisesti kuin normi ruokavalioinen. Ja sitä paitsi vegaanin perus aate on se ettei syö ja tue eläinten tappamista, ei se että syö vain terveellisesti.
Olen itse ajatellut niin, että kaikkea elämässä ei voi rajoittaa ja kontrolloida, muutoin löytää itsensä pian mielenterveyspolilta. Jos luovun eläinperäisistä tuotteista (missä on ainakin minulle ollut totuttelemista), voin silti sallia itselleni inhimillisen elämän. Voin syödä joskus (vegaani)karkkia. Voin syödä joskus sipsiä. Voin syödä pikaruokia, jopa niitä jossa on lisäaineita, jos kiireinen päivä niin vaatii.
Tietenkin pyrin tasapainoon ja pidän epäterveellisten tuotteiden käytön kohtuudessa. Mutta maailmani ei kaadu siihen, jos joskus annan itselleni liikkumavaraa. Tämä ensisijaisesti siksi, etten jaksa elää täydellistä elämää. Jos vaatisin itseltäni asioita, joissa tietäisin jo etukäteen epäonnistuvani, olisi vegaaniudenkin aloittaminen ajanhukkaa, koska lopputulos olisi se, etten muuttunutkaan vegaaniksi.
En halua tehdä asioita niin vaikeiksi, etten pysty enää nauttimaan elämästä. Minulle riittää, etten osallistu eläinmaatalouteen, säästän luonnonvaroja ja tiedostan ravintoympyrän ja ihmisen ravintoaineiden tarpeen joka tapauksessa paremmin kuin ennen. - Isovege
Auttakaa jos osaatte kirjoitti:
Jos ihan jonkun reseptin olisit heittänyt kehiin terveellisestä kasvisruokavaihtoehdosta?
Tiedän, että höyrytetyt ja raa´at kasvikset ovat terveellisiä, mutta kai nyt vegaaneilla on heittää jotain ruokaohjettakin kehiin, koska liputtavat terveellisyyden puolesta? Vai onko niin, että vegaanit harhoittavat oppiaan ihan kylmästi oman terveytensä kustannuksella?
TAHDON TERVEELLISIÄ KASVISRUOKAOHJEITA! Muutoin en jätä maitotuotteita, kananamunaa, äyriäisiä ja kalaa pois ruokavaliostani. Onko edes järkeäkään? Ehkä sitten pidän puhtaasi höyrytettyjen kasvisten päiviä joitain kertoja kuukaudessa?
Tosin tähän aikaan sienistä ja sipulista saa myös mainion muhennoksen, mutta sekään ei ole maukasta ilman kermaa ja voita. Sienitäyte munakkaassa on kyllä herkkua.
Millä korvaan munan, voin ja kerman, jos tavallaan kaikki keinotekoiset maidon ja voin korvikkeet eivät käy, koska ne eivät ole terveellisiä ja sisältävät paljon lisäaineita? Myös em. korvikkeiden valmistustapa on kaukana luonnonmukaisesta tuotteesta eli tuhoavat verisuonet jne.Munakoisosta kun tekee kokonaisena uunissa saa ihanan vegaaninorpan. Vinkki, taatelista ja mantelista saat nenän ja silmät. Sitten kyssäri: miten saan mummo ankan rinnasta vegaaniversion? Stormatkaa!
Oma kehu haisee mutta kokeile tätä reseptiä
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/396986/"Chili tomaattikeitto"/?ref=search#mintime=2&maxtime=1000&viewmode=imageblock&sortingmode=relevancy&freetext=chili tomaatti&excludetext=&requireimages=false
On ihan täyttävää ja tähän saa hyvin vaihtelua vaihtamalla kasviksia. Itse juuri äsken söin tätä käyttäen täytteenä xtran kukka/parsakaali porkkana sekotusta ja hyvää oli.
Mausteista oli muuten jäänyt basilika pois joten jos tuota teet niin reilu ripaus sitäkin. Helppo tehdä ja ravitsevaa.- Auttakaa jos osaatte
Kiitos. Ohjeesi oli juuri sen tyyppinen, mitä kaipailin. Tuota lähden testaamaan, mutta laitan kasvikset tuoreina näin kesäaikaan.
- zenpeikko
Lisäisin itse vielä tähän jotain kikherneitä tai papuja, jotta saisi vähän lisää proteiinia.
- parempia kuin lihat
Nuo vegaaniset tuotteet on todella hyviä. Soijanakit maistuu 70-luvun jauhomakaralta mitä ei enää muualta saa eli parasta.
Soijajuusto on paras juusto
Hälsans kok nugetit. - yopgf
Thaimaalaistyylinen linssimakarooni
sipuli
chiliä
cayjennepippuria
korianteria
kermaa tai kookosmaitoa
ketsuppia
tomaattipyrettä
kaffirlimetinlehden puolikas
linssejä ja makaroonia
soijarouhetta
Freesaa sipulit ja korianteri
Lisää vedessä turvotettu soijarouhe
lisää chili ja cayjennepippuri
lisää ketsuppi, tomaattipyree, kerma ja kaffirlimetinlehden puolikas ja suolaa
Makaroonit ja linssit kannattaa keittää samassa kattilassa koska keittoaika on sama. - Vegggg
Papupihvit.
Taikinaa voi tehdä kerralla paljon ja laittaa osissa pakasteeseen, sieltä aamulla sulamaan ja töiden jälkeen vaan paistaa. Edullista ja helppoa!
Perusohje:
kikherneitä
auringonkukansiemeniä jauhettuna
kuullotettua sipulia ja valkosipulia
mausteeksi sopii ihanasti garam masala
suolaa
tätä voi muunnella eri pavuilla, lisätä mukaan vaikkapa keitettyä riisiä, tai juuresraasteita(ehkäpä kuullotettuna palsternakkaa, perunaa) - Lilllian
Perustin just blogin mihin kirjoitan kaikkii superherkullisii arkiruokii ja paljon leivonnaisii tulee kans.
Tulkaan kattoo: http://elaimetonta.wordpress.com/
:) - puhdasta
Mutta miten ketsuppi.En käytä ollenkaan.Kokeile Currya ihana mauste ja hyvä tapa korvata ketsuppia.En oo käyttänyt ketsuppia enää vuosiin ruuanlaitossa.
- purripörrö
Itse en ole vegaani mutta eräs suosikkiresepteistäni kuitenkin on vegaaninen. Sillä ei ole varsinaisesti nimeä mutta kutsun sitä kermaiseksi couscousrisotoksi.
Ohje on 2:lle
2,5 dl couscousta
sipuli
herkkusieniä
paprikaa
vihreitä papuja (tuore tai pakaste)
vegaanista ruokakermaa, itse pidän erityisesti Nordicin kaurapohjaisesta
mausteita ja suolaa oman maun mukaan (paprika, chili ja sitruunapippuri toimivat erityisen hyvin)
Keitä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Paista sipuli ja herkkusienet, lisää paprika ja pavut. Kun paprikat ovat hieman pehmenneet, lisää kerma. Keitä kokoon ja sekoita kastike couscouksen sekaan. - Muutama vegeresepti
KIDNEYPAPU-PERUNASALAATTI
4 dl keitettyjä kidneypapuja
5 keitettyä perunaa kuutioina
2 sipulia silputtuna
2 rkl sitruunamehua
1 tl oliiviöljyä
1 rkl vettä
2 tl kirveliä
yrttisuolaa
tilliä
Sekoita pavut, perunakuutiot ja sipuli. Sekoita kastikkeen aineet ja sekoita salaatti. Anna "tekeytyä" viileässä pari tuntia ennen tarjoilua. Silppua pinnalle runsaasti tilliä
KOLMEN PAVUN SALAATTI
2 dl keitettyjä kidneypapuja
2 dl keitettyjä valkoisia papuja
2 dl keitettyjä vihreitä papuja (vahapapuja)
1 dl sipulirenkaita
marinointi:
3-4 rkl sitruunamehua
1(-2) rkl hunajaa
1 rkl öljyä
1/2-1 rkl soijakastiketta
1 tl Herbamaresuolaa
yrttimausteita: esim. kirveliä, kynteliä
Sekoita varovasti kaikki ja anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
LINSSIKEITTO/PATA
2 dl vihreitä linssejä
1 l vettä (keitto)
tai 5 dl vettä (pata)
2 sipulia
1 rkl paprikajauhetta
2 tl kasvisliemitiivistettä (Herbamare tai Reformi)
1 tlk tomaattimurskaa
2 perunaa
2-3 rkl tomaattisosetta
yrttisuolaa
Hauduta sipulisilppua pienessä vesimäärässä, lisää pestyt linssit, paprikajauhe, vesi, liemitiiviste ja tomaatit. Keitä 12-15 min. Lisää kuoritut ja paloitellut perunat, keitä vielä 15 min. Mausta tomaattisoseella ja suolalla.
LINSSIPYÖRYKÄT
1,5 dl vihreitä linssejä
1 dl hirssiä
6 dl vettä (runsas)
1-2 tl kasvisliemitiivistettä (Herbamare)
1 dl soijajauhoja
1 rkl kookosmaitoa
Pese hirssit (3-4 vedessä) ja linssit. Anna seistä ja turvota vedessä 30 min. Lisää kasvisliemi ja keitä 30 min. Jäähdytä, lisää soijajauho ja kookosmaito. Sekoita ja muotoile litteitä pyöryköitä. Paista uunissa 225 ast. 15 min. Tarjoile täysjyväriisin kanssa.
GARBANZOPYÖRYKÄT
4 dl keitettyjä kikherneitä
3 dl keitettyä täysjyväriisiä
3 sipulia
1 raaka peruna
0,5 dl tattarijauhoa
1/2 kasvisliemikuutiota (Herbamare)
1 tl paprikajauhetta
Soseuta kikherneet, hauduta sipulisilppu hieman vesitilkassa, raasta peruna, sekoita pyörykkätaikina ja muotoile litteitä pyöryköitä. Paista uunissa.
KUORRUTETTU MUNGPAPUPAISTOS
6 dl keitettyjä mungpapuja
2 sipulia silputtuna
1 tl öljyä ja vähän vettä
1-1,5 dl papujen keitinlientä
2 rkl tomaattisosetta
2-3 valkosipulinkynttä murskattuna
yrttisuolaa
1-1,5 dl veg.juustokastiketta (pizzalle)
Hauduta sipulia, lisää keitinliemi, tomaattisose, valkosipuli ja suola. Anna hautua muutama minuutti. Laita pavut uunivuokaan ja kaada kastike päälle. Kuorruta veg. juustokastikkeella, paista uunissa 200 ast. 15 min. Tarjoa uuniperunoiden ja salaatin kera.
VEG.JUUSTOKASTIKE (mm. pizzalle, kuorrutukseen)
3 dl vettä
2 dl cashewpähkinöitä/auringonkukansiemeniä
1 rkl oluthiivahiutaleita
2 rkl sitruunamehua
2 tl sipulijauhetta/1 pieni sipuli
1 tl valkosipulijauhetta/2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
Sekoita tehosekoittimessa. Kaada pizzan/lasagnen/ paistoksen päälle juustoraasteen sijaan.- euron_juusto
Miten vedestä ja pähkinöistä ja mausteista tulee juustoa.. varmaan samalla systeemillä jolla Jeesus muutti veden viiniksi.
Meillä kyllä pruukataan tehdä maidosta.
Tuota sotkua mitä juustoksi sanot.. hmm.. enpäs ees keksi mitään käyttätarkoitusta kun on valkosipulit ja sitruunamehut sun "juustossas"
- Vegeruoat
Monenlaisia esim. kasvissosekeittoa,pinaattikeittoa,erilaisia salaatteja,
pinaattilettuja,kasvispihvejä,tortilloja ja tacoja yms. - ave ave
Laitoin tänään "vanhat" tomaatit uuniin perunoiden kanssa. Ai että oli hyvää kypsynyt tomaatti! :) Kasviksista tulee makea maku esille kun ne on kypsennetty. Sipulista tulee suorastaan karkkia!
Yks parhaimmista on soijarouheesta ja ohrasta tehty risotto. Kookoskermaa ja soijalientä sekaan niin hyvä tulee :) Heittelen sinne mielen mukaan muitakin mausteita, pippureita, paprikaa.. Mitä nyt mieleen tulee.
Sitten ihan yksinkertainen kesäkurpitsacurry, kookosmaidolla ja currymausteella. Ei siihen juuri muuta tarvitse..- vegealokas
Tässä muutama pikaruoka, jota syön kiireessä. Ovat täyttäviä ja hyviä, mutta terveellisiä eivät ole jos näitä syö liian yksipuolisesti...
PADAT (2 hklö)
- 1 pussi Blå Bandin/muun vastaavan merkin valmispataa (italianpata, havaijinpata jne)
- 1 purkki papuja
PAISTETUT KESÄKURPITSARENKAAT (1 hklö)
- 1 kurpitsa, renkaiden leveys n. 1 cm (paista kauttaaltaan läpikuultaviksi ja pehmeiksi)
- mausteeksi herbamaren yrttisuola, ym. mistä mausteista pitää
- kuskusia
Kesäkurpitsarenkaat on hyviä myös leivän päällä!
KASVISHERNEKEITTO (2 hklö)
- 1 tölkki, itse lisään sekaan myös yrttejä ja sinappia, joskus myös kurpitsansiemeniä jne.
NUUDELIT (1 hklö)
- 1 pkt (kiehuvalla vedellä kypsennettävä pikanuudelipakkaus, jossa mukana myös mausteseos)
- sekaan oliiveja, kirsikkatomaatteja, jne mitä kaapista löytyy
Monilla merkeillä nuudeliannos on nimestä huolimatta vegaani, joten kannattaa katsoa tuoteselosteet!
Koska nuo eivät ole kovin ravitsevia, pyrin lisänä syömään aina myös leipää ja tuoresalaattia. - Vegealokas
Valmistan juuri itse ruokaa! Teen porkkanasosekeittoa... Tähän tulee kyllä aurajuustoa ja maitoa/kermaa, mutta se on ok?
Resepti:
Kaksi isoa porkkanaa
1 neljäsosa sipulia
Yksi kasvia liemi kuutio
Kaksi isoa perunaa
Oman maun mukaan aurajuustoa
Keitto juureksia ja jos haluaa niin myös yksi valkosipulin kynsi
Suolaa
Srirachaa oman maun mukaan
Maitoa tai kermaa oman maun mukaan
En tiedä mitä tulee koska uusi resepti- Auttakaajososaatte
Aurajuusto kruunaa kyllä ruuan kuin ruuan, nam.
Yritän keksiä soijarouheelle korvaavaa ruoka-ainetta, koska soijarouhetta ei pitäisi syödä sen epäterveellisyyden vuoksi. Millä voisi soijarouheen korvata, muuten niin herkullisen kuuloissa resepteissä, joita tässäkin ketjussa on? Tietty jauhelihalla, mutta jos haluisi pysya kasviksissa.
Pavuista ja herneistä en lovinkaan paljon pidä. Niiden maku on puiseva. Mieluummin syön lanttua suolavedessä keitettynä. :) - Tädi
^Härkäpapurouheseos (Verson valmistama, kuivatuote), härkis tai nyhtökaura?
- haudutanajatukseni
Kyse oli siis vege-ruoasta ja miten aura-juusto tai maito/kerma kuuluu siihen - tyypillistä liharuokien mutustelijoilta - kaikki ohi punaisen lihan on kasvista vaan kun ei ole.
Sienetkin ovat oma luokkansa eivätkä kasviksia - vielä kun levittää vegen ajatuksen vegaaniin suuntaan niin jopa kasviksien valinnalla on väliä - pelkästään luomu ei enää riitä.
Itse tekisin kaikkien kasviskeittojen ja -laatikoiden sijaan yksinkertaisen pastan eli pasta kiehumaan, paistinpannulle sipulia/valkosipulia/chiliä kasvisöljyyn kuullottumaan, kun pasta on kypsä, valuta se ja sekoita pannun sipulit siihen, vähän peppaa ja suolaa päälle sekoittaen ja se on siinä. Hyvä salaatti oheen ja eiku ääntä kohden.
Kelpaisi varmaan Bourdainillekin kuten Rooma-jaksossa kelpasi simppeli Cacio e Pepe, joka on lähinnä keitettyä pastaa mustapippurilla - päälle tulee romano-juustoa raastettuna, joten se ei sovi vegeille/vegaaneille.
Mutta esimerkkinä, että simppelikin voi olla hyvää. - Tädi
Veganismiin ei kyllä liity luomu mitenkään ja sienet on täysin "sallittua" syötävää. Joidenkin kasvisten tuottamiseen voi toisaalta liittyä eläineettisiä ongelmia (esim. Kookospähkinöitä poimii usein koulutetut apinat)
- kamalaako
Voi kauheeta, apinoiden hyväksikäyttöä :) veikkaan että apinat nauttivat suuresti tuommoisesta työnteosta. Mutta vegaanien mielestä sekin on niiiiin väärin..
- Maukasta
Porkkanaa ja tuore- tai suolakurkkua, salaatinlehtiä, naurispuuroa, ja maitoa ruokajuomaksi. Punajuurikeittoa joskus ja kaikki nämä ovat hyviä suomalaisia, lähellä tuotettuja. Jälkiruoaksi lättyjä mansikkahillon kera.
- hyvää_helppoa
Täällä näyttää olevan juuston, maidon kerman ja kanamunien käyttö sitten ihan OK.
Eilempä tein ison kukkakaaligratiinin, riittää usealle päivälle.
Sen lisäksi uuniin hautumaan pataa jossa mulla oli karjalanpaistilihaa (veke korvaa tämän soijalla) , paljon paprikaa , herkkusieniä ja hillosipuleita. Ensin haudutus liha- tai kasvisliemessä miedolla lämmöllä, maustepippureita laakerinlehti ja vähän suolaa.Kun on lähes valmista, lisää sulatejuustoa ja anna kuumentua kunnolla.
Periaatteessa tuostakin vois jättää lihan kokonaan pois mut meikä tarviaa
protskua.
Sitten on vielä tulossa paahdetut paprikat ja samoilla uunin lämpimillä ja Sikke Sumarin ohjeella moniviljasämpylät. Paprikat paahdan kuorin kalttaan ja säilön öljyyn valksoipulin kanssa. Helppo ja hyvä pastakastike tulee niistä, tomaatista ja sipulista.
Itse kun tekee raaka-aineista niin säästyy lisäaineilta.
Ihan paras pikaruoka on muuten se valmis kasvispiirakka. Taitaapa olla vegaanien.
Ite heitän väliin siivun palvikinkkua ja juustoa, mikroon ja suuhun-
Siinä on paljon parempi rakenne kun tavallisessa lihapiirakassa ja sopiva koko, ei liian iso, täytteessä kokojyvää. Nam. - HK-Mies88
Syökää te vaan teidän ruohojanne, niin Meikäläinen lähtee Ranen kanssa kebabille
- minä_kanssa
Pääseekö mukaan ?
- HK-Mies88
minä_kanssa kirjoitti:
Pääseekö mukaan ?
Et pääse.
- Fannialinaa
Tomaattiset tofupihvit
I pkt (270g) pehmeää tai maustamatonta tofua (esim. Jalotofu )
1 paprika
Sipulia
Valkosipulia
3 rkl tomaattipyrettä
Mausteeksi taikinaan persiljaa pilkottuna (n. 1/2 dl)
1/2 dl korppujauhoja
Huuhtele ja kuivaa tofu ja painele haarukalla tahnaksi . Sitten vaan pilkot kasvikset (paprika ja sipulit) ja heität totun joukkoon tomaattipyreen, korppujauhojen ja persiljan kanssa . Sitten annat taikinan maustua jääkaapissa n.10 - 15 min.
Jos paistat pihvit uunissa laita uuni 200 -225 asteeseen ja muotoile leivinpaperille taikinasta pihvejä tai pullia ja paista kunnes saavat väriä.
Pannulla voi myös toki paistaa . Tulee melkein parempia. - flexaaja
Hyviä vegaanisia ja lihattomia sieni reseptejä tuli vastaan ainakin kaiteki sienen sivuilta. Ottavat myös reseptejä julkaisuun jos innostuvat.
- lihatonmauton
Lihaton resepti. Onko se todella nyt niin vaikea keksiä teiän sössöille omat nimet. Seitankinkku on jo tarpeeksi naurettavaa.
UKONHATTUPIHVIT
- muistuttaa tosi paljon sitä teiän "lihaa"
ja voi muuten toimia vaikka kaupan siitakkeella, nyt täällä on metri lunta jotta niitä ei löydy kun kuivattuna kaapista
täällpäpä on tänään maksalaatikoton resepti, munakasrullaa tonnari- juustotäytteellä - ei_jokapäiväistä
lihatonmauton kirjoitti:
Lihaton resepti. Onko se todella nyt niin vaikea keksiä teiän sössöille omat nimet. Seitankinkku on jo tarpeeksi naurettavaa.
UKONHATTUPIHVIT
- muistuttaa tosi paljon sitä teiän "lihaa"
ja voi muuten toimia vaikka kaupan siitakkeella, nyt täällä on metri lunta jotta niitä ei löydy kun kuivattuna kaapista
täällpäpä on tänään maksalaatikoton resepti, munakasrullaa tonnari- juustotäytteellägluteiinijauhomössö
http://chocochili.net/2010/02/seitanin-valmistaminen/
- Bunbunbun
Tästä Facebook-ryhmästä löytää kivoja vinkkejä vegaaniseen kotiruokaan :) https://www.facebook.com/groups/vegaanistakotiruokaa
- Jeminayk
Heippa!
Käy myös katsomassa blogiani, siellä muutamia helppoja ja herkullisia vegaanisia reseptejä ja lisäilenkin niitä sinne tuon tuostakin.
Reseptit löytyvät sivulta "reseptit" :)
http://www.jeminanvegaanifitness.blogspot.com
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita
Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita – neljä Jyväskylän Outlaws MC:n jäsentä vangittu: "Määrät p591927Persut petti kannattajansa, totaalisesti !
Peraujen fundamentalisteille, vaihtkaa saittia. Muille, näin sen näimme. On helppo luvata kehareille, eikä ne ymmärrä,491672- 521594
Nähtäiskö ylihuomenna taas siellä missä viimeksikin?
Otetaan ruokaöljyä, banaaneita ja tuorekurkkuja sinne messiin. Tehdään taas sitä meidän salakivaa.51527Sinäkö se olit...
Vai olitko? Jostain kumman syystä katse venyi.. Ajelin sitten miten sattuu ja sanoin ääneen siinä se nyt meni😅😅... Lis61505Housuvaippojen käyttö Suomi vs Ulkomaat
Suomessa housuvaippoja aletaan käyttämään vauvoilla heti, kun ne alkavat ryömiä. Tuntuu, että ulkomailla housuvaippoihin61425Hyvää yötä ja kauniita unia!
Täytyy alkaa taas nukkumaan, että jaksaa taas tämän päivän haasteet. Aikainen tipu madon löytää, vai miten se ärsyttävä81316Lepakot ja lepakkopönttö
Ajattelin tehdä lepakkopöntön. Tietääkö joku ovatko lepakot talvella lepakkopöntössä ´vai jossain muualla nukkumassa ta121281Revi siitä ja revi siitä
Enkä revi, ei kiinnosta hevon vittua teidän asiat ja elämä. Revi itte vaan sitä emborullaas istuessas Aamupaskalla41173Kello on puoliyö - aika lopettaa netin käyttö tältä päivältä
Kello on 12, on aika laittaa luurit pöydälle ja sallia yörauha kaupungin asukkaille ja työntekijöille. It is past midni41148