mdk.mdk

Vapaa kuvaus

Aloituksia

150

Kommenttia

2606

  1. Huomasin tässä että sinähän voit testata lähettää minulle pienen viestin, niin katsotaan kuinka toimii!

    [email protected]
  2. jota ei ole olemassa, mutta viesti ei ole tullut takaisin, joten oletin sen tulleen perille.
    Onkohan sinunkin postiluukun aukaiseminen "luojan kädessä", aukeaa jos hyvin sattuu. Joillakin muilla kirjoittajilla on samoja ongelmia. Pitiköhän klikata "vastaa"-nappulaa niin sieltä tulla tupsahtaakin uusi viesti esille!? Kuka muistaa?
  3. on postia! Et taida useinkaan vilkaista laatikkoosi! :D
  4. Kun itse täytin 60 vuotta ja päivittelin vanhuuttani, niin poikani lohdutteli sanomalla:
    - 60 vuotta ei ole puulle ikä eikä mikään!

    Eikä 60 vuotta ole meille nykyajan ihmisillekään enää ikä eikä mikään kun 100 vuotta on tähtäimessä!
  5. http://www.transmeri.fi/torjunta/index.cfm?cd=21314&doc=529&language=Finnish
  6. Minäkin muistan että varsinkin hevosten kimpussa oli paarmoja. Me otimme paarmoja kiinni, laitoimme heinänkorren takapuoleen ja päästimme lentämään. Eläinrääkkäystä kai se oli, mutta hevoset nauroivat kun pääsivät paarmoista eroon.
  7. Kyllä näissä keittokirjoissani neuvotaan laittamaan mittari lihan paksuimpaan kohtaan ja kansi päälle.
    Itselläni on niin pieni pata, että siihen ei varmaankaan saisi mittaria mahtumaan, on vaan luotettava kelloon.
  8. livahdimme kuutamouinnille. Vesi on vieläkin parikymmenasteista.
  9. Mummoni käytti usein katajanmarjoja mausteena. Hän saattoi huuhdella jopa katajanoksia ja laittoi paistin viereen pataan, oksat hän otti sitten pois kun paisti oli valmista.
    Varsinkin lampaanpaistia tehdessä hän käytti tätä konstia, kai se oli siksi ettei lihassa tuntuisi villan maku.
  10. Ainoan kerran kun olen laittanut jotakin hirven lihasta, oli joskus 80-luvulla.
    Ajattelin että se on laitettava pienellä lämpötilalla, koska liha on kuivaa.
    Annoin paistin olla ensin marinaadissa, johon olin murskannut myös katajanmarjoja.
    Minulla oli siihen aikaan hieno uuni, missä oli pyörivä grilli ja lämpömittari joka ilmoitti kun paisti oli valmis. Paisti grillivarteen ja pyörimään uuniin. Aikaa siinä meni mutta paahtopaistista tuli todella hyvää.
    Lisukkeena oli mm kantarellimuhennosta ja pihlajanmarjahyytelöä.

    Äiti ja isä, jotka olivat luonani käymässä, saivat nähdä että olin kehittynyt niistä ajoista kun keitin kananmunia puoli tuntia ja ihmettelin kun eivät pehmene! ;))
  11. Kyllä varmaankin hyvinvarustetuista taloustarvikeliikkeistä löytyy. Ehkä Stockmannilta tai jostakin erikoisliikkeestä.
    Kirpputorilta...

    http://www.kitchentotable.com/productlines/clay-bakers.php

    Niitä on eri kokoisia. Itselläni on aika pieni ja huomaan sen edut nyt kun arkisin laitan vaan itselleni ruokaa.
  12. Löytyi netiltä!

    "Hirveen hyvä hirvipaisti

    puolisentoista kiloa hirvenpaistia
    Marinadi:
    pullollinen ykkösolutta
    pari desiä punaviiniä
    4 dl lihalientä
    puoli desiä öljyä
    pari sipulia lohkottuna
    puolen kymmentä valkosipulinkynttä
    pikku kourallinen valkopippureita
    saman verran laiskasti murskattuja katajanmarjoja
    pari rosmariinin oksaa
    pieniä sipuleita tai salottisipuleita, suppilovahveroita

    Sekoita marinadin aineet kestävässä muovipussissa, ja nosta puhdistettu hirvipaisti pussiin mukaan mureutumaan. Pussia kannattaa pitää hyvin suljettuna ja varmuuden vuoksi vielä kulhossa. Silloin tällöin voi antaa paistille liikuntaa eli käännellä lihaa pussissa, jotta se maustuu tasaisesti. Paisti voi olla marinadissa vaikka yli yön tai ainakin 6-8 tuntia.
    Vanha kunnon savipata on oiva astia hirvipaistin kypsentämiseen. Ota liha marinadista, kuivaa pinta ja hiero siihen ruokalusikallisen verran suolaa. Jos haluat hienostella, niin voit peitellä paistin pekoniviipaleilla. Laita paisti vedessä liotettuun savipataan. (Pataa on syytä pitää kylmässä kylvyssä kymmenisen minuuttia ennen käyttöä. Savipata laitetaan aina kylmään uuniin, sitten vasta lämpö päälle. Näin pata pysyy ehjänä.) Paistin perään viskaise vielä kymmenkunta pientä sipulia ja pari desiä pakastettuja suppilovahveroita. Laita paistin paksuimpaan kohtaan varmuuden vuoksi paistomittari. Sitten pata uuniin ja kun mittari näyttää 75 astetta – parisen tuntia siihen menee – ota paisti uunista ja anna sen rauhoittua kannen alla tuokio. Valmista paistoliemestä sillä aikaa kastike.

    Keittele lientä kokoon (eli anna enimmän veden kiehua pois). Jos olet ollut kaukaa viisas, sinulla on tallessa kuivattuja mustia torvisieniä. Muserra niitä pieni kourallinen liemeen ja anna muhia hetken aikaa. Liraus punaviiniä vielä, sekä vähän enemmän kuohukermaa. Keitetyt perunat käyvät hyvin hirvipaistin kanssa, riistan maku pääsee näin oikeuksiinsa. Pihlajanmarja-, mustaherukka- tai puolukkahyytelö sopii riistaruokien seuraksi."
  13. Kätevä vempain. Siinä on kaikki ne laitteet, mitkä oli kuntosalilla kukin erikseen.
    Näin että Suomessakin myydään tätä samaa laitetta.

    http://www.ellos.fi/ListPage/ListPageSearch.aspx?Name=kuntokeskus&Color=&Size=&FromPrice=0&ToPrice=0&SimpleSearch=True&ST=Sök
  14. Huomasin että keittokirjojeni joukossa oli kirja "Laga i lergryta" juuri tällaisia Röhmertopf/Schlemmertopf patoja varten. Siinä on yli 100 reseptiä ja huomasin että padassa voi vaikkapa paistaa leivän!
    Tänään tein ruokaa ensimmäisen kerran tässä padassa, joka on ollut kaapissani 80-luvulta lähtien ja hyvää tuli.
  15. Kaupungissa asuessa kävin salilla 3 kertaa viikossa 8-9 vuoden ajan, säännöllisesti, kertaakaan lintsaamatta.
    Sitten muutin maalle, eikä täällä mitään kuntosaleja ole, joten ostin oman kuntokeskuksen, joka pystytettiin alakertaan.
    Kyllä kuntoilusta tulee riippuvaiseksi, mutta se on terveellistä riippuvaisuutta.

    Sellaisen neuvon antaisin ettei kannata "repiä" heti alkuun, vaan tekee sarjat pienillä painoilla, sitten pikkuhiljaa lisätään painoja tai sarjojen lukumäärää.
    Vaarana on muuten lihasrevähtymät ja koko touhu alkaa tuntua tylsältä.

    Tämä täti ainakin on vielä kova jätkä 70-vuotispäivänä! :DD
  16. Einstein oli saksalais-amerikkalainen fyysikko, jos dementiasta kärsivä on senkin unohtanut ;)
  17. piilokamerajutut?
    Niissä oli joskus niin uskomattomia juttuja että olin kuolla nauruun.

    Esim. kun Buster Keaton oli mukana. Kerrankin hän istui baarissa, oli tilannut jotain soppaa.
    Häneltä pääsi iso aivastus ja peruukki lensi soppalautaseen. Hän vaan väänsi peruukin kuivaksi, iski sen päähänsä ja jatkoi syömistä niinkuin mitään ei olisi tapahtunut.
  18. Kun joku dementikko pyysi mainitsemaan edes yhden nobelpalkinnon saajan, jolla olisi ollut kehitysoppi taustatukenaan, ei siis teologia/kreationismi.
    Einstein oli sitä mieltä että Jumala ei pelaa noppaa. Ilman tuota ajatusta hän tuskin olisi päätynyt suhteellisuusteoriaan, josta hänet sitten palkittiinkin. Siis Nobelpalkinnolla.
  19. http://www.kitchentotable.com/productlines/clay-bakers.php
  20. sellainen pata, ostettu joskus 80-luvulla, mutta en ole käyttänyt sitä koskaan! Käyttöohjeetkin ovat vielä sisällä.
    Ostin samanlaisen äidilleni ja hän kehui aina käydessäni miten kätevä se on esim. karjalanpaistin teossa ja kaikenlaisten muittenkin uuniruokien teossa.
    21. 31 / 131
TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt