Syksy saa...minä ehkä vähemmän?

Marjojakin sain yhteensä vain 2 litraa kahdella eri kerralla. Pihlajanmarjoja pitänee tänään käydä etsimässä. Saaneeko edes niitäkään?

sitroen kirjoitti:

Marjojakin sain yhteensä vain 2 litraa kahdella eri kerralla. Pihlajanmarjoja pitänee tänään käydä etsimässä. Saaneeko edes niitäkään?

sinulla marjamaat niinkuin täällä.Tule tänne seuraavana syksynä marjaan jos ei siellä ole enempää.Harmi kun metsään jäävät.Näihin asti mustikat olleet hyviä.

Vielä karpaloita saa.Minä olen tahallaan jättänyt keräämisen vähemmälle kun ei muuta koko syksynä saa kun marjapuskissa olla ja säilöä ja puhdistaa.
Pelle kiva kun tulit takaisin.Omenat pitää terveenä.Mitä sinä olet vielä vaille jäänyt?kun et saanut.

Kyllä miehetkin pitäisi kirjoitella enemmän.Saa sellaisen käsityksen että täällä on vain naisia mutta miehet eivät kirjoita.Ensin vaikka ilman nikkiä.

Minä olin alussa palsta häirikkö ihan tahallaan kun en oikein käsittänyt tätä hierarkiaa.Eikä mulle väittelyssä tainnut kukaan pärjätä.Olen asettunut nyt kunnon ihmisen rooliin en kiusaa ketään pahemmin.hah.

pääsky kirjoitti:

sinulla marjamaat niinkuin täällä.Tule tänne seuraavana syksynä marjaan jos ei siellä ole enempää.Harmi kun metsään jäävät.Näihin asti mustikat olleet hyviä.

Vielä karpaloita saa.Minä olen tahallaan jättänyt keräämisen vähemmälle kun ei muuta koko syksynä saa kun marjapuskissa olla ja säilöä ja puhdistaa.
Pelle kiva kun tulit takaisin.Omenat pitää terveenä.Mitä sinä olet vielä vaille jäänyt?kun et saanut.

Kyllä miehetkin pitäisi kirjoitella enemmän.Saa sellaisen käsityksen että täällä on vain naisia mutta miehet eivät kirjoita.Ensin vaikka ilman nikkiä.

Minä olin alussa palsta häirikkö ihan tahallaan kun en oikein käsittänyt tätä hierarkiaa.Eikä mulle väittelyssä tainnut kukaan pärjätä.Olen asettunut nyt kunnon ihmisen rooliin en kiusaa ketään pahemmin.hah.

Lue lisää

päin maata tänä vuonna marjoja on ollut?
Viime vuonna ainakin mustikoita oli paljon täällä etelärannikolla. Pari kiloa on onneksi vielä pakastimessa ylivuotisia...

sitroen kirjoitti:

päin maata tänä vuonna marjoja on ollut?
Viime vuonna ainakin mustikoita oli paljon täällä etelärannikolla. Pari kiloa on onneksi vielä pakastimessa ylivuotisia...

kannattaa otta aina selvää missä on ja mennä sinne.

pääsky kirjoitti:

kannattaa otta aina selvää missä on ja mennä sinne.

pohjoisessakin, mutta ei kuulemma sielläkään ollut. Ehkä en riittävän pohjoisessa kuitenkaan? En tunne ihmisiä enkä varsinkaan marjapaikkoja siellä...

sitroen kirjoitti:

pohjoisessakin, mutta ei kuulemma sielläkään ollut. Ehkä en riittävän pohjoisessa kuitenkaan? En tunne ihmisiä enkä varsinkaan marjapaikkoja siellä...

napapiirin eteläpuolella.Olisit kysynyt minulta karttaosoitteen.

...se viinin teko. Omenoista hiukan hankalampaa, mutta herukoista tulee helposti. Normaali huonelämpötila on ihan sopiva. Nykyhiivat ovat kehittyneet, eivätkä enää ole yhtä ronkeleita, kuin apteekista ostetut ennen vanhaan.

Omenoita olen säilönyt myöhempää "käyttämistä" varten pakastamalla lohkoina, kuorineen, siemenet poistettuina. Ns. palloperunarauta on hyvä siemenien poistossa. (siemenistä tulee karvas maku, mutta kuori antaa hyvän aromin).

Voi pakastaa myös puristettuna tuoremehuna kantikkaisiin tölkkeihin (säästää tilaa).

Tämä alkukäsittely onkin se työläin osuus, ja myöhemmin ehkä pullotus. Itse käytän siihenkin muovisia pakastetölkkejä.

Olen harrastanut tätä jo vuosia ja nykyään yleensä onnistuu, mutta kyllä aikanaan oppirahat piti maksaa.

Googleta vaikka www.melkko.fi, niin jopa löytyy ohjeita ja tarvikkeita

Pelle1Peloton kirjoitti:

...se viinin teko. Omenoista hiukan hankalampaa, mutta herukoista tulee helposti. Normaali huonelämpötila on ihan sopiva. Nykyhiivat ovat kehittyneet, eivätkä enää ole yhtä ronkeleita, kuin apteekista ostetut ennen vanhaan.

Omenoita olen säilönyt myöhempää "käyttämistä" varten pakastamalla lohkoina, kuorineen, siemenet poistettuina. Ns. palloperunarauta on hyvä siemenien poistossa. (siemenistä tulee karvas maku, mutta kuori antaa hyvän aromin).

Voi pakastaa myös puristettuna tuoremehuna kantikkaisiin tölkkeihin (säästää tilaa).

Tämä alkukäsittely onkin se työläin osuus, ja myöhemmin ehkä pullotus. Itse käytän siihenkin muovisia pakastetölkkejä.

Olen harrastanut tätä jo vuosia ja nykyään yleensä onnistuu, mutta kyllä aikanaan oppirahat piti maksaa.

Googleta vaikka www.melkko.fi, niin jopa löytyy ohjeita ja tarvikkeita

Lue lisää

neuvonnasta! Enpä osannut tuota palloperunarautaa ajatella, se on varmasti oiva väline siemenkotien poistoon. Kuoret antavat hyvän aromin myös omppuhilloon. Suomalaiset omenat ovat verrattomia, kun niitä ei tarvitse kuoria ja monen lajikkeen aromikin niin uskomattoman hieno.

Suomalaiset itse eivät vain taida oikein ymmärtää näiden kotimaisten herkkujen päälle, kun ulkomaiset hedelmät vallottavat kauppojen hyllyt ja kotimaiset - tosin usein kalliimpina saavat jäädä nahistumaan.

mimmo kirjoitti:

neuvonnasta! Enpä osannut tuota palloperunarautaa ajatella, se on varmasti oiva väline siemenkotien poistoon. Kuoret antavat hyvän aromin myös omppuhilloon. Suomalaiset omenat ovat verrattomia, kun niitä ei tarvitse kuoria ja monen lajikkeen aromikin niin uskomattoman hieno.

Suomalaiset itse eivät vain taida oikein ymmärtää näiden kotimaisten herkkujen päälle, kun ulkomaiset hedelmät vallottavat kauppojen hyllyt ja kotimaiset - tosin usein kalliimpina saavat jäädä nahistumaan.

Lue lisää

Ainakin meidän lähikaupoissa kotimaiset omenat ovat pieniä ja raakoja. Jos onnistuu saamaan joltakin kotipuutarhurilta esim. punaista kanelia, niin ne ovat kaksi kertaa isompia kuin kaupan punavihreät kanelit.
Kaupan omenat ovat vielä niin hinnakkaita, että ei niistä totisesti sälilömiseen ole. Eivätkä raa´at omput paljon miltään maistu.
Suomalaiset viljelijät hinnoittelevat itsensä pois markkinoilta. Tai onko se sitten kauppa, joka sen teke? Joka tap. on turha valittaa, etteii kauppa käy.
Kuluttaja vaatii laatua, ei pelkästään "puhdasta kotimaista" tuotetta, hinnalla millä vaan.

Aikanaan perunan viljelijät opettivat ainakin helsinkiläiset pois perunasta. Muistan, kuinka perunat olivat kahden kilon paperipussissa ja maksoivat maltaita. Sisään ei voinut kurkata, joten oli ostettava vaan. Joukossa oli aina suorastaan mätiä.
Osa perunoista oli niin apulannalla kasvatettuja, että kelluivat kattilassa, ja kun haarukalla koski kuorin, ne pihahtivat ja päästivät ilmat pois. Mausta nyt ei kannata sanoa mitään.

Pianhan siirryttiin makarooniin ja riisiin, perunan kulutus väheni, eikä elpynyt vuosiin, vaikka kasvattajat ja pakkaajat ottivatkin lusikan kauniiseen käteen ja aloittivat kampanjan perunan puolesta.

Vieläkin ostan perunat yksitellen, kappaleittain!
Syön 6-7 perunaa viikossa. Muitakin vihanneksia ja juureksia on.

minullakin. Kannattaisiko ne kääriä paperiin ja laittaa laatikossa suojaiselle parvekkeelle? Haluaisin narskutella niitä vielä pitkälle syksyyn..

mimmo kirjoitti:

minullakin. Kannattaisiko ne kääriä paperiin ja laittaa laatikossa suojaiselle parvekkeelle? Haluaisin narskutella niitä vielä pitkälle syksyyn..

...niin välttämätön. Mutta mahdollisimman viileässä ja pimeässä niiden pitäisi olla (nykysuositus 2... 4 astetta). No niin viileätä ei ole helppo saada, jollei syksy nyt ala joutuun tulla. Niin, ja ilmavuus on oltava hyvä. Ei missään tapauksessa muovipussissa!

Kaneleita mullakin, sekä puna-, että kelta-. Ja sitten on vielä nuo Harlamowsky't ja Antonovkat, joide pitäisi kypsyä tuolla marraskuussa.

Pelle1Peloton kirjoitti:

...niin välttämätön. Mutta mahdollisimman viileässä ja pimeässä niiden pitäisi olla (nykysuositus 2... 4 astetta). No niin viileätä ei ole helppo saada, jollei syksy nyt ala joutuun tulla. Niin, ja ilmavuus on oltava hyvä. Ei missään tapauksessa muovipussissa!

Kaneleita mullakin, sekä puna-, että kelta-. Ja sitten on vielä nuo Harlamowsky't ja Antonovkat, joide pitäisi kypsyä tuolla marraskuussa.

Lue lisää

Olen yrittänyt pysyä kohtuudessa! Jollakin papalla kuulemma monta pakastinta täynnä?

Pelle1Peloton kirjoitti:

...niin välttämätön. Mutta mahdollisimman viileässä ja pimeässä niiden pitäisi olla (nykysuositus 2... 4 astetta). No niin viileätä ei ole helppo saada, jollei syksy nyt ala joutuun tulla. Niin, ja ilmavuus on oltava hyvä. Ei missään tapauksessa muovipussissa!

Kaneleita mullakin, sekä puna-, että kelta-. Ja sitten on vielä nuo Harlamowsky't ja Antonovkat, joide pitäisi kypsyä tuolla marraskuussa.

Lue lisää

otettu pois muovipusseista! :) Kylmät ilmat voisivat tietysti jo sen puoleen tulla, mutta kyllä tämä lämminkin niin hyvältä tuntuu.

Muista lapsuudesta kun enoni luona jouluomenoiksi avattiin laatikko, jossa oli paperiin käärittyinä Antonovkia - voi sitä tuoksua ja makuelämystä! Niitä elämyksiäköhän tässä edelleenkin etsitään ja haetaan...Vaan nautipa sinä!