Olisin kiinnostut aloittamaan sieniviljelyn kun tuota kysyntääkin tuntuisi olevan. Toivoisin neuvoja ja ohjeita kokeneemmilta alan yrittäjiltä.
Millaiset investoinnit teitte? Voiko vanhoja talousrakennuksia käyttää hyväksi? Kuinka paljon tuotatte ja mitä sieniä? Onko suomessa kouluttautumismahdollisuuksia? Teittekö tuottajasopimuksen esim Champin kanssa ( onko muitakin ostajia )? Yleensäkin kokemuksenne sieniviljelystä.
Tutkiskelin noita olemassa olevia nettisivuja ja olin yhteydessäkin yhteen organisaatioon kyselläkseni, mutta siellä ei oltu kovin rohkaisevia (" tää on aika kallista touhua eikä tänne kyllä noita tuottajia lisää oikeen ja noita ostajiakin on aika harvassa ja ne on aika tarkkoja siittä tavaran laadusta, et en tiiä kannattaako....."). Asia kuitenkin kiinnostaa, enkä aio ainakaan vielä luopua ideastani ;)
Kiitos jo etukäteen asiallisesta keskustelusta.
sienten
10
4067
Vastaukset
- Pelle Peloton
Olen viljellyt harrastuksen omaisesti osterivinokasta ja siitakea, tosin varsin hyvin tuloksin, mutta... Tunnen muutamia viljelijöitä ja olen ollut kursseilla opiskelemassa sienien viljelystä, sekä lukenut muutaman oppaan ko. viljelystä.
Suosittelen miettimään tarkkaan alallle ryhtymistä. Sienimöä ei noin vain pistetä vanhaan navettaan, koska ne ovat sieniä ja aika tarkkoja elinolosuhteistaan. Eli varsin mittavat investoinnit ovat kyseessä, jos aikuisten oikeesti alalle ryhtyy.
Markkinointi on oma juttu, kaverini markkinoivat aikanaan ravintoloille mm. pääkaupungin pintapaikat maksoivat hyvin ja jokunen jämäkkä kauppias, jotka ajoittivat myyntinsä sienien kasvun mukaan.
En mustamaalaa alaa, mutta kannattaa tunnustaa tosiasiat, moni sienimö on mennyt konkurssiin.
Aikoinaan yksi kaverini rakensi useamman sienimön (rak.yhtiö) ja kaikki menivät konkkaan!
Oman kokemukseni perusteella osterivinokas oli mukavin viljeltävä ja sillä voisi olla jotain saumaa.- Pelle Peloton
...heinätöissä vähän taukoa, niin joudan vielä omia kokemuksiani sienistä tarinoimaan.
Itse ihastuin osterivinokkaaseen ja onnistuin jopa tekemään ymppiäkin, siis sitä mistä saadaan rihmastoa kasvupohjiin, mutta kuten tuolla jo kerroin olin lähtenyt liikkeelle ihan mielenkiinnsta ja kavereiden varoituksia huomioiden, harrastin.
Mielenkiintoisin osterivinokas kokeiluni oli, että sain kasvamaan sitä olkipaalissa. Ohran olkea paalattuna pienpaaliin n. 8kg paali, ei tautiaineilla käsiteltyjä olikia, vehnä ja ruis myös käy. Lämpökäsittelin paalit kuumassa vedessä n.70 astetta ja valutin veden pois. Lykkäsin osterivinokas-ympin messinkiputkella siihen paaliin (menee aika paljon ymppiä) ja käärin paalit ohueen muovikalvoon, johon pistelin piikilla vähän reikiä.
Paalit olivat "kasvihuoneen tapaisessa" virityksessä pystyssä muutaman viikon ja rihmasto alkoi kasvaa, jolloin suurensin niitä pistelemiäni reikiä saksilla hieman. Kohta pukkasi sieniä niin perusteellisesti, että muutama tuttavaperhekin herkutteli sienillä, kun niitä tuli yli odotusten!
En tiedä olisiko tästä kaupalliseen kasvatukseen apua, mutta halpa kasvatusalusta ja suhteelisen helposti satoa tuottava ratkaisu. Opaskirjat neuvovat vastaavaa kasvatusta suoritettavaksi semianaerobisenfermeronnin kautta, mutta juuri kukaan ei ole tässä onnistunut ja en suosittele. Eli tällä lämpökäsittelyllä saa saman tuloksen varmemmin.
Siitakea kasvatin leppäpölkyissä ja tiedän yhden viljelijän, joka on kasvattunut kaupallisesti siitakea tällä menetelmällä (tästä lienee Helsingin yliopistolla jotain tietoa asiasta), mutta muuten en usko siitä olevan kaupalliseen kasvatukseen.
Kirjastoista löytyy alan julkaisuja ja niitä kannattaa lukea. - sinulle Pelle
Pelle Peloton kirjoitti:
...heinätöissä vähän taukoa, niin joudan vielä omia kokemuksiani sienistä tarinoimaan.
Itse ihastuin osterivinokkaaseen ja onnistuin jopa tekemään ymppiäkin, siis sitä mistä saadaan rihmastoa kasvupohjiin, mutta kuten tuolla jo kerroin olin lähtenyt liikkeelle ihan mielenkiinnsta ja kavereiden varoituksia huomioiden, harrastin.
Mielenkiintoisin osterivinokas kokeiluni oli, että sain kasvamaan sitä olkipaalissa. Ohran olkea paalattuna pienpaaliin n. 8kg paali, ei tautiaineilla käsiteltyjä olikia, vehnä ja ruis myös käy. Lämpökäsittelin paalit kuumassa vedessä n.70 astetta ja valutin veden pois. Lykkäsin osterivinokas-ympin messinkiputkella siihen paaliin (menee aika paljon ymppiä) ja käärin paalit ohueen muovikalvoon, johon pistelin piikilla vähän reikiä.
Paalit olivat "kasvihuoneen tapaisessa" virityksessä pystyssä muutaman viikon ja rihmasto alkoi kasvaa, jolloin suurensin niitä pistelemiäni reikiä saksilla hieman. Kohta pukkasi sieniä niin perusteellisesti, että muutama tuttavaperhekin herkutteli sienillä, kun niitä tuli yli odotusten!
En tiedä olisiko tästä kaupalliseen kasvatukseen apua, mutta halpa kasvatusalusta ja suhteelisen helposti satoa tuottava ratkaisu. Opaskirjat neuvovat vastaavaa kasvatusta suoritettavaksi semianaerobisenfermeronnin kautta, mutta juuri kukaan ei ole tässä onnistunut ja en suosittele. Eli tällä lämpökäsittelyllä saa saman tuloksen varmemmin.
Siitakea kasvatin leppäpölkyissä ja tiedän yhden viljelijän, joka on kasvattunut kaupallisesti siitakea tällä menetelmällä (tästä lienee Helsingin yliopistolla jotain tietoa asiasta), mutta muuten en usko siitä olevan kaupalliseen kasvatukseen.
Kirjastoista löytyy alan julkaisuja ja niitä kannattaa lukea.ajatuksistasi ja hyvistä vinkeistä. Täytyykin tutustua aiheeseen tarkemmin ja vaikka kokeilla tuota antamaasi vinkkiä.
Kipinä hommaan elää edelleen, et onnistunut totaalisesti säikyttelemään ;)
Kotipaikka on liian pieni EU-suomen maatalousyrittäjyyteen, mutta kun takana on yli 15 vuotta valkokaulushommia kaupungissa alkaa pikkuhiljaa kaipailemaan takaisin "oikeiden ihmisten oikeisiin" töihin.
Lisää kommentteja ja vinkkejä kiitollisuudella vastaanotetaan - n.n.
sinulle Pelle kirjoitti:
ajatuksistasi ja hyvistä vinkeistä. Täytyykin tutustua aiheeseen tarkemmin ja vaikka kokeilla tuota antamaasi vinkkiä.
Kipinä hommaan elää edelleen, et onnistunut totaalisesti säikyttelemään ;)
Kotipaikka on liian pieni EU-suomen maatalousyrittäjyyteen, mutta kun takana on yli 15 vuotta valkokaulushommia kaupungissa alkaa pikkuhiljaa kaipailemaan takaisin "oikeiden ihmisten oikeisiin" töihin.
Lisää kommentteja ja vinkkejä kiitollisuudella vastaanotetaanSienten viljelyssä saa helposti astman, sillä sekä sienistä (yleensä), että epäonnistuneiden erien homeista tulee astmaa aiheuttavia itiöitä.
Epäonnistuneita eriä ei jätetä lähitienoille, vaan väliin tarvitaan useampi kilometri matkaa (homeet sopeutuvat ja valikoituvat viljely-ympäristöösi).
Usein käy niin että aluksi viljely sujuu hyvin, mutta vähitellen yhä useampi erä epäonnistuu.
Homeiden täydellinen eliminoiminen on erittäin vaikeaa. - Pelle Peloton
n.n. kirjoitti:
Sienten viljelyssä saa helposti astman, sillä sekä sienistä (yleensä), että epäonnistuneiden erien homeista tulee astmaa aiheuttavia itiöitä.
Epäonnistuneita eriä ei jätetä lähitienoille, vaan väliin tarvitaan useampi kilometri matkaa (homeet sopeutuvat ja valikoituvat viljely-ympäristöösi).
Usein käy niin että aluksi viljely sujuu hyvin, mutta vähitellen yhä useampi erä epäonnistuu.
Homeiden täydellinen eliminoiminen on erittäin vaikeaa.Jäi mainitsematta tuolla aiemmin, vaikka viittasinkin siihen, että sienet ovat tarkkoja elinoloistaan, niin niitä tarpeettomia homeita leijuu ilmassa aika paljon.
Sitten näitä sienikärpäsiä tulee, ainakin osterivinokkaalle ja siitakelle, ei niinkään vaaralisia, mutta ikäviä. Näidenkin vuoksi käytettyjä kasvupohjia pitäisi viedä kauemmas, eikä jättää nurkkiin.
Kaverini Keski-Suomesta kasvatteli osterivinokasta ja ongelmaksi tuli kärpäset, naapurit eivät oikein innostuneet ottamaan käytettyjä kasvupohjia pelloilleen, yksi kuitenkin antoi luvan viedä syrjäisemmälle lohkolle. Kiinnostus vastaanottaa ko. pohjia lisääntyi kuitenkin kylällä huomattavasti, kun muutamat innokkaat sienestäjät alkoivat raahaamaan mopedin sarvissa kassikaupalla osterivinokasta sieltä syrjäiseltä lohkolta. Käytetyt pohjat kun tuottavat vielä jonkun verran satoa, vaikka sitä ei enään kaupallisesti kannata hyödyntää.
Sienit ovat aika konstikkaita, joskus olen (olemme) saanneeet ihan hiljaista ymppiä, riemulla ei ollut rajoja, kun kaverin kanssa yhtenä keväänä ympättiin jokunen leppäpölkky siitakelle, vaan hiljaisia olivat minun ja kaverin pölkyt, jok´ikinen!
Kaikesta huolimatta, jos ala kiinnostaa, kannattaa lukea ja tutustua alaan huolella! - on eräässä
Pelle Peloton kirjoitti:
Jäi mainitsematta tuolla aiemmin, vaikka viittasinkin siihen, että sienet ovat tarkkoja elinoloistaan, niin niitä tarpeettomia homeita leijuu ilmassa aika paljon.
Sitten näitä sienikärpäsiä tulee, ainakin osterivinokkaalle ja siitakelle, ei niinkään vaaralisia, mutta ikäviä. Näidenkin vuoksi käytettyjä kasvupohjia pitäisi viedä kauemmas, eikä jättää nurkkiin.
Kaverini Keski-Suomesta kasvatteli osterivinokasta ja ongelmaksi tuli kärpäset, naapurit eivät oikein innostuneet ottamaan käytettyjä kasvupohjia pelloilleen, yksi kuitenkin antoi luvan viedä syrjäisemmälle lohkolle. Kiinnostus vastaanottaa ko. pohjia lisääntyi kuitenkin kylällä huomattavasti, kun muutamat innokkaat sienestäjät alkoivat raahaamaan mopedin sarvissa kassikaupalla osterivinokasta sieltä syrjäiseltä lohkolta. Käytetyt pohjat kun tuottavat vielä jonkun verran satoa, vaikka sitä ei enään kaupallisesti kannata hyödyntää.
Sienit ovat aika konstikkaita, joskus olen (olemme) saanneeet ihan hiljaista ymppiä, riemulla ei ollut rajoja, kun kaverin kanssa yhtenä keväänä ympättiin jokunen leppäpölkky siitakelle, vaan hiljaisia olivat minun ja kaverin pölkyt, jok´ikinen!
Kaikesta huolimatta, jos ala kiinnostaa, kannattaa lukea ja tutustua alaan huolella!kunnassa rakennettu julman kokoinen siitaketehdas,
jota on käynnistelty aivan uusien huippuoppien mukaisesti jo puolenkymmentä vuotta tarkoituksena
valloittaa keskieurooppa viljelysienillä.
mutta yhtään sienikiloa ei olla vielä saatu markkinoille..hankkeeseen satsattu satojatuhansia
euroja tai kenties miljoonia.
vaikealle näyttää. joku mycofood nimeltään. - Aranai_
on eräässä kirjoitti:
kunnassa rakennettu julman kokoinen siitaketehdas,
jota on käynnistelty aivan uusien huippuoppien mukaisesti jo puolenkymmentä vuotta tarkoituksena
valloittaa keskieurooppa viljelysienillä.
mutta yhtään sienikiloa ei olla vielä saatu markkinoille..hankkeeseen satsattu satojatuhansia
euroja tai kenties miljoonia.
vaikealle näyttää. joku mycofood nimeltään.Osaako kukaan kertoa, mistä sienten ymppiä saisi hankittua ihan harrastelukokeiluihin? Herkkusieniin liittyen otin yhteyttä erääseen yritykseen, mutta eivät innostuneet asiasta.
Itsellä on ollut jo pitkään ajatuksena kokeilla jonkin sienen kasvatusta, ihan omiksi tarpeiksi, mutta sellainen "jokamiehen tieto" on vähissä. Toisaalta netistä kyllä löytyy tietoa paljonkin esim. magic mushroomin viljelystä ja käytännön vinkkejä, mutta tieto ihan ruokasienistä on lähes kateissa. - Pelle Peloton
Aranai_ kirjoitti:
Osaako kukaan kertoa, mistä sienten ymppiä saisi hankittua ihan harrastelukokeiluihin? Herkkusieniin liittyen otin yhteyttä erääseen yritykseen, mutta eivät innostuneet asiasta.
Itsellä on ollut jo pitkään ajatuksena kokeilla jonkin sienen kasvatusta, ihan omiksi tarpeiksi, mutta sellainen "jokamiehen tieto" on vähissä. Toisaalta netistä kyllä löytyy tietoa paljonkin esim. magic mushroomin viljelystä ja käytännön vinkkejä, mutta tieto ihan ruokasienistä on lähes kateissa.sai ostaa aikasemmin ainakin Helsingin yliopistolta, tosin sain kaverin välityksellä.
Tämä ymppi oli siitakelle ja osterivinokasta sain Korpilahdelta viljelijältä, jota sitten lisäsin itse.
- Anonyymi
Kova bisnes tuokin viljely, mutta kannattaa kyseenalaista, onko kahvinpuruissa tms viljellyissä sienissä, niitä luonnosta saatavia maaperän hienoja bioaineisosia ja energiaa, joita metsissä kasvavissa luonnonsienissä on.
- Anonyymi
Ja kalliimmaksi käy koko ajan vuokrien jatkaessa nousuaan. Markkinasyyllisyys jää myöhemmäksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Miehille kysymys
Onko näin, että jos miestä kiinnostaa tarpeeksi niin hän kyllä ottaa vaikka riskin pakeista ja osoittaa sen kiinnostukse1293597- 851855
Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap151651Haluaisin jo
Myöntää nämä tunteet sinulle face to face. En uskalla vain nolata itseäni enää. Enkä pysty elämäänkin näiden kanssa jos541362Ylen uutiset Haapaveden yt:stä.
Olipas kamalaa luettavaa kaupungin irtisanomisista. Työttömiä lisää 10 tai enempikin( Mieluskylän opettajat). Muuttavat1141203VENÄJÄ muuttanut tänään ydinasetroktiinia
Venäjän presidentti Vladimir Putin hyväksyi tiistaina päivitetyn ydinasedoktriinin, kertoo uutistoimisto Reuters. Sen mu911202- 681079
- 65964
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi28962Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k98942