Dreams viini

http://www.alko.fi/tuotteet/fi/007902 Saksalainen valkoviini, ollu tietääkseni aika kauan markkinoilla(?)

Taidetaan laskea jälkiruokaviiniksi. Tuohon kysymykseesi ei minulla ikävä kyllä ole vastausta kun kyseessä on erikoispullo.

old_profile_42174 kirjoitti:

Taidetaan laskea jälkiruokaviiniksi. Tuohon kysymykseesi ei minulla ikävä kyllä ole vastausta kun kyseessä on erikoispullo.

Jälkiruokaviineissä on yleensä selvästi tuhdimmin alkoholia. Tuossahan on vain 8,5 %.

Kukkahattutätien seurusteluviiniä tuo lähinnä lienee.

Moselin varrelta noita lepsuja keitoksia (käytöksiä?) kai lähinnä tulee – Reinin (Rhein) varrelta tulevissa valkoviineissä alkoholiprosentti sentään useimmiten nousee toiselle kymmenelle.

Minään vahvojen ja kuivien valkoviinien luvattuna maana ei Saksaa juuri kukaan liene koskaan pitänytkään.

Saksalaiset eivät itse jokapäiväisessä puheessaan luokittele valkoviinejään niinkään ”kuiviin” (= trocken) ja makeisiin ”süß”, vaan tarjoilija kysyy talon karahvivalkkarin tilaajalta, haluaako tämä ”herttaista” (= lieblich) vai ”karvasta/kirpeää” (= herb) viiniä. Pullojen etiketeissä saatetaan puhua makeusasteistakin.

Voin suoralta kädeltä maistamatta sanoa, ettei tuo ”Dreams” ole ainakaan minun suuhuni tarkoitettu. Eikä käteni osu hevillä Alkon hyllyssä muihinkaan sellaisiin saksalaisviineihin, joille on annettu englanninkielinen nimi!

Vinisti kirjoitti:

Jälkiruokaviineissä on yleensä selvästi tuhdimmin alkoholia. Tuossahan on vain 8,5 %.

Kukkahattutätien seurusteluviiniä tuo lähinnä lienee.

Moselin varrelta noita lepsuja keitoksia (käytöksiä?) kai lähinnä tulee – Reinin (Rhein) varrelta tulevissa valkoviineissä alkoholiprosentti sentään useimmiten nousee toiselle kymmenelle.

Minään vahvojen ja kuivien valkoviinien luvattuna maana ei Saksaa juuri kukaan liene koskaan pitänytkään.

Saksalaiset eivät itse jokapäiväisessä puheessaan luokittele valkoviinejään niinkään ”kuiviin” (= trocken) ja makeisiin ”süß”, vaan tarjoilija kysyy talon karahvivalkkarin tilaajalta, haluaako tämä ”herttaista” (= lieblich) vai ”karvasta/kirpeää” (= herb) viiniä. Pullojen etiketeissä saatetaan puhua makeusasteistakin.

Voin suoralta kädeltä maistamatta sanoa, ettei tuo ”Dreams” ole ainakaan minun suuhuni tarkoitettu. Eikä käteni osu hevillä Alkon hyllyssä muihinkaan sellaisiin saksalaisviineihin, joille on annettu englanninkielinen nimi!

Joo, olet kyllä oikeassa - en katsonut prosentteja.

Luonnehdintasi on ylisummaan ainakin vähintään suuntaa-antava. Vaan löytyy Saksassa joitakin juotaviakin viinejä - jos Rheingau ja erityisesti Elsass huomioidaan. Vaan muuten kuten sanot - lähinnä seurusteluviinejä.

old_profile_42174 kirjoitti:

Joo, olet kyllä oikeassa - en katsonut prosentteja.

Luonnehdintasi on ylisummaan ainakin vähintään suuntaa-antava. Vaan löytyy Saksassa joitakin juotaviakin viinejä - jos Rheingau ja erityisesti Elsass huomioidaan. Vaan muuten kuten sanot - lähinnä seurusteluviinejä.

Itse olen pitänyt monista Rheinpfalzin valkoviineistä tuolla Saksassa päin liikkuessani. Rheingaulla on toki vahva maineensa, mutta en ole tullut alueen viinien kanssa niin paljoa tekemisiin.

Alkosta ostan saksalaisia viinejä aniharvoin. Lieneekö liian vaikea markkina-alue Altian osto-organisaatiolle, kun hinta/laatu-suhde ei tunnu olevan oikein kohdallaan. Alle kympillä ei tahdo juotavaa saksalaisviiniä löytyä, enkä minä köyhä halua arkiviineistäni juuri enempääkään pulittaa.

Elsass? Eikös tuo vanha, useiden sotien kohteena ollut rajamaakunta kuulu nykyisin Ranskalle (ja ole esim. Alkon hinnastossa nimeltään Alsace)? Tuottaa keskimäärin vähintään kelpo viinejä, ja alsacelais-elsassilaisperinteen mukaisesti paljon kuivempia kuin Reinin toisella puolella. On niillä enemmän asiaa ruokapöytään kuin useimmilla saksalaisviineillä!

Vinisti kirjoitti:

Itse olen pitänyt monista Rheinpfalzin valkoviineistä tuolla Saksassa päin liikkuessani. Rheingaulla on toki vahva maineensa, mutta en ole tullut alueen viinien kanssa niin paljoa tekemisiin.

Alkosta ostan saksalaisia viinejä aniharvoin. Lieneekö liian vaikea markkina-alue Altian osto-organisaatiolle, kun hinta/laatu-suhde ei tunnu olevan oikein kohdallaan. Alle kympillä ei tahdo juotavaa saksalaisviiniä löytyä, enkä minä köyhä halua arkiviineistäni juuri enempääkään pulittaa.

Elsass? Eikös tuo vanha, useiden sotien kohteena ollut rajamaakunta kuulu nykyisin Ranskalle (ja ole esim. Alkon hinnastossa nimeltään Alsace)? Tuottaa keskimäärin vähintään kelpo viinejä, ja alsacelais-elsassilaisperinteen mukaisesti paljon kuivempia kuin Reinin toisella puolella. On niillä enemmän asiaa ruokapöytään kuin useimmilla saksalaisviineillä!

Tarkoitin tuolla sitä Reinin itäpuolen rantaa enkä länsipuolen d'Alsacen aluetta - rajahan kulkee siinä joessa. En tiedä oikeastaan, millä nimellä alue kulkee - Elsassiksi sitä kai kutsutaan vieläkin saksaksi ainakin tovin matkaa vai lieneekö viinialueena Baden? Kohtalaisia Rieslingejä ja Spätburgundereita kuten Ranskankin puolella.

Rheingaun tunnen koko hyvin - löytyy hyvää ja huonoa, ramppasin läpi viime kesänä. Tuhansien amerikkalaisten turistien laumat olivat nostaneet kaikkien vähänkin juotavien viinien hinnat pilviin. Kaupasta sai paljon halvemmalla kuin tarhoilta.

Vähän aikaisemmin kolusin Reinin länsipuolella d'Alsacen ylä- ja alamäet - Vosgeesit Strasbourgista Colmariin. "Kelpo viinejä" - kuten sanot ja kelpo hintaan myös siellä! Mutta ruoan kanssa sopivampia kuin saksalaiset.

old_profile_42174 kirjoitti:

Tarkoitin tuolla sitä Reinin itäpuolen rantaa enkä länsipuolen d'Alsacen aluetta - rajahan kulkee siinä joessa. En tiedä oikeastaan, millä nimellä alue kulkee - Elsassiksi sitä kai kutsutaan vieläkin saksaksi ainakin tovin matkaa vai lieneekö viinialueena Baden? Kohtalaisia Rieslingejä ja Spätburgundereita kuten Ranskankin puolella.

Rheingaun tunnen koko hyvin - löytyy hyvää ja huonoa, ramppasin läpi viime kesänä. Tuhansien amerikkalaisten turistien laumat olivat nostaneet kaikkien vähänkin juotavien viinien hinnat pilviin. Kaupasta sai paljon halvemmalla kuin tarhoilta.

Vähän aikaisemmin kolusin Reinin länsipuolella d'Alsacen ylä- ja alamäet - Vosgeesit Strasbourgista Colmariin. "Kelpo viinejä" - kuten sanot ja kelpo hintaan myös siellä! Mutta ruoan kanssa sopivampia kuin saksalaiset.

Kyllä minulla on sellainen käsitys, että puhutaanpa Elsassin tai Alsacen maakunnasta, niin alue rajautuu idässä Reiniin ja kuuluu nykyisin kokonaisuudessaan Ranskalle. Saksalle tuolla kohdalla kuuluvasta Reinin itärannasta ei tietääkseni käytetä Elsassin nimeä, vaan viinialueena kyseessä on juuri tuo mainitsemasi Baden ja osavaltiona Baden-Württemberg. Badenin viinialue on käsittääkseni laaja: siihen kuuluvat Neckarinkin rannat Stuttgartin ja Heinbronnin tienoilta Heidelbergiin ja Mannheimiin saakka, tuo pitkä pätkä Reinin itärantaa Freiburgin eteläpuolelle saakka ja vielä mutkan jälkeen pohjoisranta aina Bodenseelle asti (senkin pohjoisranta ml.).

Tuolla Boden-järven Meersburgissa muistan viimeksi nauttineeni Badenin valkoviiniä ”paikan päällä”. Siitä on jo luvattoman kauan aikaa – pitäisikin päästä taas maisemiin!

Muistan, kun kävin ensimmäistä kertaa Rheinpfalzissa kesällä 1968. Käytiin mm. Wachenheimissa viinitilalla. Maistiaisten jälkeen Mersun peräkonttiin heitettiin 150 pulloa viiniä eli 13 laatikon à 12 plo verran. Olin bremeniläisen perheen kyydissä ja sinne Pohjois-Saksaan tuo viinilasti päätyi.

Vinisti kirjoitti:

Kyllä minulla on sellainen käsitys, että puhutaanpa Elsassin tai Alsacen maakunnasta, niin alue rajautuu idässä Reiniin ja kuuluu nykyisin kokonaisuudessaan Ranskalle. Saksalle tuolla kohdalla kuuluvasta Reinin itärannasta ei tietääkseni käytetä Elsassin nimeä, vaan viinialueena kyseessä on juuri tuo mainitsemasi Baden ja osavaltiona Baden-Württemberg. Badenin viinialue on käsittääkseni laaja: siihen kuuluvat Neckarinkin rannat Stuttgartin ja Heinbronnin tienoilta Heidelbergiin ja Mannheimiin saakka, tuo pitkä pätkä Reinin itärantaa Freiburgin eteläpuolelle saakka ja vielä mutkan jälkeen pohjoisranta aina Bodenseelle asti (senkin pohjoisranta ml.).

Tuolla Boden-järven Meersburgissa muistan viimeksi nauttineeni Badenin valkoviiniä ”paikan päällä”. Siitä on jo luvattoman kauan aikaa – pitäisikin päästä taas maisemiin!

Muistan, kun kävin ensimmäistä kertaa Rheinpfalzissa kesällä 1968. Käytiin mm. Wachenheimissa viinitilalla. Maistiaisten jälkeen Mersun peräkonttiin heitettiin 150 pulloa viiniä eli 13 laatikon à 12 plo verran. Olin bremeniläisen perheen kyydissä ja sinne Pohjois-Saksaan tuo viinilasti päätyi.

Olet kyllä aivan oikeassa. D'Alsacesta Saksa ja Ranska ovat ainakin parin sodan verran kiistelleet. Nykyäänhän alue on enemmänkin kuin itsenäinen guvernementti vaikka Ranskaan toki kuuluukin.

Keittiö sekoitus ranskalaista foie gras'ta ja saksalaista soucrouta. Ja elsassilaisten omia keksintöjä.

Kävin Bodenseellä Langenargenissa joitakin vuosia sitten - vain yöpymässä ja syömässä hyvin; hotelli Adler, kokkina Rudolf Karr - Gault Milleau-kokki. Mainio ruoka, riemastuttavan erikoinen pieni hotelli ja erinomainen ruoka.

old_profile_42174 kirjoitti:

Olet kyllä aivan oikeassa. D'Alsacesta Saksa ja Ranska ovat ainakin parin sodan verran kiistelleet. Nykyäänhän alue on enemmänkin kuin itsenäinen guvernementti vaikka Ranskaan toki kuuluukin.

Keittiö sekoitus ranskalaista foie gras'ta ja saksalaista soucrouta. Ja elsassilaisten omia keksintöjä.

Kävin Bodenseellä Langenargenissa joitakin vuosia sitten - vain yöpymässä ja syömässä hyvin; hotelli Adler, kokkina Rudolf Karr - Gault Milleau-kokki. Mainio ruoka, riemastuttavan erikoinen pieni hotelli ja erinomainen ruoka.

Miksi käytät Alsacesta taivutusmuotoa "D'Alsace" tai vieläpä "D'Alsacesta"?

Alueen nimihän on "Alsace", "d'Alsace" tarkoittaa (riippuen vähän asiayhteydestä) "alsacelainen" tai "Alsacesta".

Jos oikein "keikaroida" haluaisi, voisi juuri ja juuri käyttää määrättyä muotoa "l'Alsace", mutta sekin on varsin turhaa - etenkin suomeksi, tai yleensä millään muulla kielellä kuin ranskaksi.