Ruoka ja juoma
Keskustele ruuasta, resepteistä ja ruokavaliosta.
ALOITA UUSI KESKUSTELULuetuimpia
-
Stadin kundin ceviche!
Stadin kundi kokkaili viime perjantaina eräälle latinonsuomalaiselle mimmille ja hänen frendilleen cevichea et sillei hei! Ceviche on sitruunamarinoitua kalaa - yleensä jotain vaaleaa fisua. Teppo sovelsi ja innovoi perinteistä lattarireseptiä. Tepon tarkoitus oli tehdä parasta cevichea, jota mimmit ovat koskaan saaneet et sillei hei! Teppo osti kaupasta ehdottoman tuoreita kuhafileitä. Stadin kundi aloitti valmistuksen puolenpäivän aikoihin, sillä fisun on hyvä marinoitua ainakin kuusi tuntia et sillei hei! Teppo viipaloi ja pilkkoi kuhat sellaisiksi, joita olisi hyvä syödä. Ei kuitenkaan liian pieniksi paloiksi, vaikka naisten suu ei olekaan yhtä iso kuin Tepon kita. Teppo nakkasi kuhanpalat kulhoon ja puristi päälle neljä sitruunaa ja kolme limeä. Sitten rouhittua merisuolaa & sokeria perään ja kulho tekeytymään jääkaappiin kylmään osaan et sillei hei! Noin neljän tunnin kuluttua kuha oli muuttunut valkoiseksi - se oli siis raakakypsynyt. Nyt oli aika aloittaa liemen teko. Teppo kaatoi kulhoon muutaman ruokalusikallisen (maun mukaan) makeaa chilikastiketta, hieman pippuria ja pienen tilkan kuohukermaa. Sitten sekoitetaan, mutta varotaan rikkomasta kuhan rakennetta et sillei hei! Teppo maistoi lientä ja havaitsi sen taivaalliseksi et sillei hei! Sitten vain stadilainen ceviche jääkaappiin odottamaan vieraita. Teppo tarjosi innovoimaansa cevichea itsetekemänsä aiolin ja K-kaupan tuoreen chapatan kanssa et sillei hei! Liemi oli niin hyvää, että aiolia ei oltaisi välttämättä edes tarvittu. Liemeen on hyvä kastaa leipää. Tepon vieraat, kaksi neiti-ihmistä, kehuivat Tepon stadilaista cevichea kilvan. Ja täytyyhän Teponkin tunnustaa: Se oli todella loistavaa et sillei hei! Lisäksi cehiche on helppotekoista ja terveellistä! ps. monissa ceviche-resepteissä neuvotaan laittamaan korianteria. Teppo osti korianteriruukun, mutta se lensi yksintein roskikseen. Korianteri on todella vastenmielisen makuinen - toisin kuin Tepon vieraat et sillei hei! Siitä Teppo voisi kertoa lisää, mutta se kuuluu K18-palstalle et sillei hei!
-
Sima käy kaikille
Vaatekomero käy sima juoda ku valmis, onko muu juomas tuo
-
Oatly iMat vispautuuko?
Onko tuo iMat Oatlyn valmisteista se kerma jota voi käyttää kuten kuohukermaa? Eli vispautuuko? Voiko sitä käyttää esim kermakakussa kermavaahdon korvikkeena?
Keskustelut
-
Raakana juotavaksi paras viina?Jos haluaa juoda raakaa viinaa, mikä merkki sopii siihen parhaiten näistä: Finlandia votka, Koskenkorva, Jaloviina, Suomiviina, Leijona54
-
Viinahuuto 2018Tilattu 8.2.2018 kerran vastattu s-postiin selitys oli että liikaa pakkasta,ei voi lähettää.Kysyin uudestaan paketin perä37
-
Sima käy kaikilleVaatekomero käy sima juoda ku valmis, onko muu juomas tuo1
-
Spirulinan kasvatus?Netistä tuntuu saavan vaan kalliita Spirulina/Klorella-tabuja mutta kauppaako mikään firma raakana jauheena näitä ja halavall8
-
ihminen ja kasviproteiinihttp://www.hs.fi/terveys/a1403675129642 ja jos ei - tulee luukato http://www.tohtori.fi/?page=3641911&id=0156858 http://kaisajaakkola.com/2013/09/1
-
Hyvä proteiinin lähde?Mikä toimii hyvänä proteiinin lähteenä silloin kun ei ole tarkoitus laittaa kerralla isompaa satsia ruokaa, vaan syöd$
-
Vaarallinen kasvisruoka?Kuinka todennäköistä on, että avioparilla tulee toiselle paksusuolen syöpä ja toiselle munuais syöpä muutaman1
-
-
välipala vinkkejäKovasti kaivattaisiin välipala vinkkejä vuoden ikäiselle.mitä olette antaneet?3
-
Stadin kundin ceviche!Stadin kundi kokkaili viime perjantaina eräälle latinonsuomalaiselle mimmille ja hänen frendilleen cevichea et sillei hei! Ceviche on s3
-
mistä kynteliäkoska tuoresesonki on lyhyt, käytän keittoruuissa lähinnä kuivattuja mausteita. mutta kynteli-nimistä maustetta en löyd&2
-
Kunnollinen hernekeitto.Oikeista herneistä ja kannattaa laittaa suolaa siihen veteen jo valmiiksi missä herneet ovat sitten yön yli paisumassa, niin menee suol41
-
Paras/Huonoin energiajuoma!!!Itse ainakin tiedän parhaan,Battery Stripped joukkoon kuuluu myös Hyvä Rodea Lidlin M.U (Mixed up)...Mutta onhan niitä huonojakin5
-
Kaasu- vai hiiligrilliMuutimme juuri upouuteen taloon. Kumpi olisi parempi, ei mitään käsitystä. Yhdestä en luovu, lihat keitetään ennen3
-
Huonoin Ravintola Ikinä?Kaikki kyselevät parhaita ravintola paikkoja, mutta nyt on aika kertoa huonoin ravintola kokemuksenne. On myös hyvä tietää m55
-
-
ravintola Stansvik ei vakuuttanut.Stansvikissa nyt kaks kertaa lounaalla ja kerran brunssilla käyneenä ei paikka edelleenkään vakuuta. Ruoka on yksinkertaisesti ta50
-
Asiallinen sivukeitin hakusessaSellainen jolla saisi pari kiloa ribbsejä keiteltyä kerralla. Hinta ei mielellään yli kahtasataa.2
-
Ravintola Fat Lizard Espoo kokemuksiaKävimpä tässä paljon mainosta saanessa raflassa hampurilaisella ja jälkkärillä Maku oli ihan ok, mutta... valtava r2
-
Sodanjulistus GM:ia vastaan!Miksi sioille syötetään GM-rehua? Siksi, että se on halvempaa ja tuottajalle jäisi jotain käteen. Maistoin pari viikk24
-
Kasvismehuohjeita?Hei! Haluaisin tehdä itse kasviksia raakana soseuttamalla mehuja tai soseita, mutta haluaisin vinkkejä, mitkä maut käyvät14
-
Oatly iMat vispautuuko?Onko tuo iMat Oatlyn valmisteista se kerma jota voi käyttää kuten kuohukermaa? Eli vispautuuko? Voiko sitä käyttää0
