Ruotsalainen ruoka

eat

Kertoisko joku jotain ruotsalaisista ruuista ja ruokaperinteistä?
Esim. mitä siellä syödään ja onko perinteitä.
Pitäis tehdä köksään esitelmä.

16

3505

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kfgöl

      Hernekeitto on ruotsalaisten keksintö, kait.

    • Alina

      ja eikös mormors kötbullar oo kans ruotsista ja lindströminpihvukat

    • timantti

      stekt fläsk med löksås.
      sitten on kaiken maailman puddingit (mannagrynspudding, risgrynspudding)
      stekt strömming med spenatsås
      köttkorv med senapsås
      ostkaka eri sylttien kanssa on tosi ruotsalaista.
      köttbullar med potatismos
      spaghetti med köttfärssås
      stekt fläsk med bruna bönor
      makaronipudding
      blodpudding
      falukorv kaikissa muodoissa...
      No tuossa ainaki muutamia.
      ite asun täällä göteborgin lähistöllä ja täällä nuita ainaki syödään ja on erittäin tavallista kotiruokaa.
      ja tietenki on tää surströmming mistä ruotsi on kuuluisa maailmallakin... (yök..)

      vanhemmilla ihmisillä on varsin perinneruokaa kroppkakor. se on niinku semmonen valkonen taikinapulla missä on (ällöttävää) valkoista läskiä sisällä mikä sitte keitetään...
      tietenki on ihan maakunnista kii mitä missäki pidetään perinneruokina, ihan niinku suomessakin.
      eipäs nyt äkkiseltä tule muuta mieleen mikä ois nyt erittäin "ruotsalaista".
      toivottavasti pääset tästä ees alkuun.

      • Anonyymi

        60-70 luvulla oli kouluruokalassa semmoinen ruoka kuin pölsa ja sen kanssa skivade rödbetor, oli tosi hyvää. En tosin tiedä mistä se oli tehty. Olen monta kertaa funtsannut sitä jälkeenpäin, 40 V. myöhemmin.

    • amatörköksa

      Ennen vanhaan Ruotsissa asuvat suomalaiset kaipasivat hapanleipää, kun sitä ei täällä myyty. Nykyään on melkein kaupassa kuin kaupassa suomalaista leipää, makkaraa ja juustoa. Jopa karjalanpiirakoita, lihapiirakoita ja mämmiäkin.
      Melko samanlaista ruokaa täällä syödään kuin Suomessakin.
      Nykyään. Väittävät lihapullien, hernerokan ja kaalikääryleiden olevan alkujaan ruotsalaisia.
      Suomessa ollessani kaipaan eniten täkäläistä viiliä, mitä myydään litran purkeissa. Täällä on Valion viilipurkkeja, mutta en ole Suomessa nähnyt Arlan viilejä.
      Maakuntaruokia on täälläkin eri puolilla maata vaikka minkälaisia, nuo jo aiemmassa viestissä mainitut kroppkakat ovat parin maakunnan ruokaa.
      Pölsa oli minulle uusi tuttavuus. Sopisi hyvin suomalaiseenkin pöytään. Keitetty liha jauhetaan myllyssä jka sekoitetaan keitettyihin ohraryyneihin ja sipuliin, maustetaan, ja nam, hyvää on.
      Ruotsin lihatiskissä on melkein aina rostbiff myynnissä. Valmiiksi grillattu naudanpaisti, josta saa sopivan määrän siivuja perunasalaatin lisukkeeksi. Hyvä kesäinen lounasruoka.
      Aina joskus ruosin ruokasanat ihmetyttävät suomenruotsalaisiakin: suomen sämpylä on suomessa semla- täällä semla on laskiaispulla. Suomessa torttu on tårta ja täällä tårta on täytekakku.

      Apropå hernerokka, ruotsalainen rokka keitetään keltaisista herneistä.
      Joulupöydässä kyllä keitetyt siansorkat ihmetyttivät minua aluksi, hyviä nekin.

      • Kokkiliini

        aineksia pölsaan onhan siinä paljon muutakin mutta ehkä en kerro niin voit nauttia siitä edelleenkin sehä on todella hyvää ainakin kun itse tekee. Pitepalt on myös herkkua eli vanhankansan mieli ruoka, reseptiä löytyy hakemalla Goole-sökning: Pitepalt
        Renskav, Fläsklägg med rotmos ja paljon muuta

      • amatörköksa
        Kokkiliini kirjoitti:

        aineksia pölsaan onhan siinä paljon muutakin mutta ehkä en kerro niin voit nauttia siitä edelleenkin sehä on todella hyvää ainakin kun itse tekee. Pitepalt on myös herkkua eli vanhankansan mieli ruoka, reseptiä löytyy hakemalla Goole-sökning: Pitepalt
        Renskav, Fläsklägg med rotmos ja paljon muuta

        Kyllä minä tiedän, että Pölsään voi laitta kaikkia sisäelimiä: munuaisia, sydäntä, maksaa jne. Mutta minä en siäelimistä pidä. Joten jätän pois, ja teen pelkästään erilaisista lihoista, mistä milloinkin.

      • Kokkiliini
        amatörköksa kirjoitti:

        Kyllä minä tiedän, että Pölsään voi laitta kaikkia sisäelimiä: munuaisia, sydäntä, maksaa jne. Mutta minä en siäelimistä pidä. Joten jätän pois, ja teen pelkästään erilaisista lihoista, mistä milloinkin.

        eihän se ole enään mkään pöla. Se on aivan jotakin muuta, vai oletko erimieltä? Mutta Lappskoj se on myös hyvää.

      • Linkittäjä
        Kokkiliini kirjoitti:

        eihän se ole enään mkään pöla. Se on aivan jotakin muuta, vai oletko erimieltä? Mutta Lappskoj se on myös hyvää.

        ”... Menemme ravintolaan. Kysyn kassalta, mitä ruokalistalta löytyy. Ei enää mitään lämmintä ruokaa. Tyttö valittelee tilannetta. Hoksaa sitten kuitenkin, että kylmiössä on lappskoj'ta, jonka voisi lämmittää. En ole koskaan moisesta herkusta kuullut, eikä ole Seppokaan. Kysyn tytöltä, onko se hyvää. Hän astuu pari askelta taaksepäin ja katselee avuttoman näköisenä jonossa takanamme seisovaa kahta norskimiestä. Ukkoja naurattaa. Toinen vakuuttaa lappskoj'n olevan oikein hyvää - varsinkin turistille.
        Mitäs nyt tehdään? Muistan tarkasti aikuisdiabeteshoitajani ehdottoman määräyksen syödä yksi lämmin ateria päivässä. Arvaako sitä mennä rikkomaan? Toisessa vaakakupissa päätöstä hankaloittamassa on lappskoj'n syöminen. Ilmeisesti samanlaisia valintoja joutuvat tekemään usalaisten vankiloiden kuolemaantuomitut: sähkötuoli vaiko myrkkyruiske!
        Sepon ilme tai olemus eivät tarjoa minkäänlaista apua. Päätän lappskoj'n syömisen hyväksi. Seppokin lupaa tilata annoksen päätökseni tukemiseksi, mutta ei puhu syömisestä mitään. Tyttö poistuu keittiöön lämmittämään annokset. Tuo ne sitten meille ja kipittää saman tien nurkan taakse näkösuojaan.
        Ei siitä oikein perille pääse. Olisiko tämä norjalainen vastine pyttipannulle? Perunaa siinä ainakin on. Yhteisen makusteluanalyysin jälkeen päättelemme mukana olevan myös lihaa. Vai olisiko sittenkin kalaa? Syötyämme vilkaisen jonossa takanamme vuoroaan odottaneiden ukkojen suuntaan. Toinen naureskelee leveästi ja nostaa peukalonsa pystyyn. Onkohan tuo tulkittava onnitteluksi suorituksesta vai onnentoivotukseksi aterian jälkeisen hyvänolon suhteen!”
        http://norssi.oulu.fi/~pkemppai/mp/sulitjelma/fa2.htm

        Olisikohan lappskoj’lla yhteistä pohjoissaksalaisen perinneruuan Labskausin kanssa? Olen joskus syönyt sen bremeniläisversiota ja totesin ruuan muistuttavan jossain määrin meikäläistä merimiespihviä.
        http://www.google.fi/search?q=labskaus&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fi&lr=

      • 100Kaitsu100

        Kaalikääryleet evät ole ruotsalaisia, ne on turkkilaisia alunperin!

      • leipä_pöytä
        100Kaitsu100 kirjoitti:

        Kaalikääryleet evät ole ruotsalaisia, ne on turkkilaisia alunperin!

        turkkilainen dolma on viininlehtikääryle.
        kaalisa tehtiin Venäjällä.
        Ruotsi;oopperakellarin silakat, läskipannukakku ja lihapullat ,
        pyykkipoika nenässä syrströmming
        http://www.kaleva.fi/juttutupa/hinta-ja-laatu/surstromming/313338
        https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/hyva-tavaton-ruoka-ja-tapakulttuuri/ruokakulttuurit-naapurimaissamme/ruotsi

      • Laps_koussi
        Linkittäjä kirjoitti:

        ”... Menemme ravintolaan. Kysyn kassalta, mitä ruokalistalta löytyy. Ei enää mitään lämmintä ruokaa. Tyttö valittelee tilannetta. Hoksaa sitten kuitenkin, että kylmiössä on lappskoj'ta, jonka voisi lämmittää. En ole koskaan moisesta herkusta kuullut, eikä ole Seppokaan. Kysyn tytöltä, onko se hyvää. Hän astuu pari askelta taaksepäin ja katselee avuttoman näköisenä jonossa takanamme seisovaa kahta norskimiestä. Ukkoja naurattaa. Toinen vakuuttaa lappskoj'n olevan oikein hyvää - varsinkin turistille.
        Mitäs nyt tehdään? Muistan tarkasti aikuisdiabeteshoitajani ehdottoman määräyksen syödä yksi lämmin ateria päivässä. Arvaako sitä mennä rikkomaan? Toisessa vaakakupissa päätöstä hankaloittamassa on lappskoj'n syöminen. Ilmeisesti samanlaisia valintoja joutuvat tekemään usalaisten vankiloiden kuolemaantuomitut: sähkötuoli vaiko myrkkyruiske!
        Sepon ilme tai olemus eivät tarjoa minkäänlaista apua. Päätän lappskoj'n syömisen hyväksi. Seppokin lupaa tilata annoksen päätökseni tukemiseksi, mutta ei puhu syömisestä mitään. Tyttö poistuu keittiöön lämmittämään annokset. Tuo ne sitten meille ja kipittää saman tien nurkan taakse näkösuojaan.
        Ei siitä oikein perille pääse. Olisiko tämä norjalainen vastine pyttipannulle? Perunaa siinä ainakin on. Yhteisen makusteluanalyysin jälkeen päättelemme mukana olevan myös lihaa. Vai olisiko sittenkin kalaa? Syötyämme vilkaisen jonossa takanamme vuoroaan odottaneiden ukkojen suuntaan. Toinen naureskelee leveästi ja nostaa peukalonsa pystyyn. Onkohan tuo tulkittava onnitteluksi suorituksesta vai onnentoivotukseksi aterian jälkeisen hyvänolon suhteen!”
        http://norssi.oulu.fi/~pkemppai/mp/sulitjelma/fa2.htm

        Olisikohan lappskoj’lla yhteistä pohjoissaksalaisen perinneruuan Labskausin kanssa? Olen joskus syönyt sen bremeniläisversiota ja totesin ruuan muistuttavan jossain määrin meikäläistä merimiespihviä.
        http://www.google.fi/search?q=labskaus&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fi&lr=

        Merimiesruokaa Raumalta
        Lapskoussi :
        Näitä tarvitset: 750 g raavaan lapaa tai etuselkää
        750 g sian lapaa
        400 g lammasta
        vettä
        4 laakerinlehteä, 20 kok.maustepippuria, 20 kok. valkopippuria
        1 iso sipuli
        1 porkkana
        ¼ lanttua
        1-2 rkl suolaa
        4 kg perunoita
        voisulaa
        Tee näin:
        1. Paloittele liha ja kuoritut juurekset kattilaan
        2. Lisää vettä peittämään lihat juurekset, poista verivaahto ja lisää sitten mausteet
        3. Keitä 4-5 tuntia (liha ylikypsäksi)
        4. Nosta lihat pois liemestä, siivilöi liemi ja ota talteen juurekset
        5. Keitä perunat lihankeittoliemessä pehmeiksi, mukana jo lihan kanssa kiehuneet juurekset
        6. Revi liha (haarukalla työlautaa vasten) säikeiksi.
        7. Soseuta perunat, lisää voisulaa.
        8. Lisää lihasäikeet sekä keitinlientä ja mausteta tarpeen mukaan.
        HUOM. Syötyäsi jäähdytä loppu lapskoussi nopeasti ja pakasta seuraavaa kertaa varten.
        Sulata pakasteesta otettuasi jääkaapissa, sillä tuote ei kestä lämpimässä säilytystä.
        Tarjoa etikkapunajuuren ja suolakurkun (ven valkosipulilla ehtaa) kanssa.
        Lapskoussi on vanha purjelaivan ruoka, joka valmistettiin suolalihasta ja perunoista.
        Pikaruokana Nötkött purkki rehuihin

    • vanhempaa-perua

      "Hernekeitto on ruotsalaisten keksintö, kait."

      Ei ole. Hernekeittoa söivät jo antiikin kreikkalaiset.

      Ainoa ruotsalainen ruokalaji mikä tulee mieleen on hapansilakka. Ruotsalaiselle keittiölle ei vedä vertoja kuin englantilainen.

      • Anonyymi

        Jos mennään tarpeeksi pitkään taaksepäin, niin joku muu kansa on varmasti valmistanut jotakin vastaavia tuotteita. Lihapullat ovat monen mielestä ruotsalaisten keksimä tuote. Näin ei ilmeisesti ole kun mennään tarpeeksi taaksepäin historiassa.

        Ruotsi on myöntänyt, että sen arkinen kansallisruoka lihapullat ei olekaan ruotsalainen, vaan turkkilainen ruoka. Ruotsin kuningas toi lihapullat Ruotsiin palatessaan maanpaosta ottomaanien valtakunnasta 1700-luvun alussa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kansalla on oikeus tietää miksi persut pettävät

      Koko kulunut hallituskausi on kysytty persuilta, minkä vuoksi he ovat pettäneet käytännössä jokaisen vaalilupauksen, ain
      Maailman menoa
      60
      7502

    2. Venäjän armeijan evp-upseeri: Armeija surkeassa tilassa, jonka läpäisee kaiken kattava

      valehtelu. Venäläiset alkaneet pohtia julkisesti maan todellisia tappioita. Z-bloggari ja 3. luokan kapteeni (evp.) Mak
      Maailman menoa
      123
      2926

    3. Minkälaisen viestin

      Laittaisit ikävöinnin kohteelle, jos rohkenisit?
      Ikävä
      142
      1766

    4. Kansalla on oikeus tietää mikä on SDP:n talousohjelma jolla maan talous

      saadaan nousuun? Miksi puolue piilottelee sitä, vai eikö sitä ole? Tähän asti olemme vaan saaneet kuulla hallituksen ha
      Maailman menoa
      65
      1649

    5. Ammattiliitto 900 euroa/vuosi - Työttömyyskassa 72 euroa/vuosi

      Ammattiliitosta eroamalla voi säästää jopa 800 euroa vuodessa. Mitä enemmän tienaat, sitä enemmän maksat liitolle. Esim
      Maailman menoa
      115
      1458

    6. Miten voit olla niin tyhmä

      että et tajunnut että sua vedätettiin? Tietäisitpä miten hyvät naurut on saatu. Naiselle
      Tunteet
      167
      1404

    7. Missä vaiheessa

      Päätit irl luovuttaa minun suhteeni?
      Ikävä
      130
      1144

    8. Millaisena uskot

      Kaivattusi kokevan tunteensa?
      Ikävä
      73
      827

    9. Kyriake=Kirkko

      Kirkko, Kyriake Kirkko-sana tulee kreikankielen sanasta Kyriake=Herran omat, Kristuksen omaksi kastettujen suuri joukko
      Kaste
      47
      802

    10. Mitä haluat eniten

      Kaivattusi kanssa?
      Ikävä
      52
      735
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt