Ruotsalainen ruoka

eat

Kertoisko joku jotain ruotsalaisista ruuista ja ruokaperinteistä?
Esim. mitä siellä syödään ja onko perinteitä.
Pitäis tehdä köksään esitelmä.

16

2911

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kfgöl

      Hernekeitto on ruotsalaisten keksintö, kait.

    • Alina

      ja eikös mormors kötbullar oo kans ruotsista ja lindströminpihvukat

    • timantti

      stekt fläsk med löksås.
      sitten on kaiken maailman puddingit (mannagrynspudding, risgrynspudding)
      stekt strömming med spenatsås
      köttkorv med senapsås
      ostkaka eri sylttien kanssa on tosi ruotsalaista.
      köttbullar med potatismos
      spaghetti med köttfärssås
      stekt fläsk med bruna bönor
      makaronipudding
      blodpudding
      falukorv kaikissa muodoissa...
      No tuossa ainaki muutamia.
      ite asun täällä göteborgin lähistöllä ja täällä nuita ainaki syödään ja on erittäin tavallista kotiruokaa.
      ja tietenki on tää surströmming mistä ruotsi on kuuluisa maailmallakin... (yök..)

      vanhemmilla ihmisillä on varsin perinneruokaa kroppkakor. se on niinku semmonen valkonen taikinapulla missä on (ällöttävää) valkoista läskiä sisällä mikä sitte keitetään...
      tietenki on ihan maakunnista kii mitä missäki pidetään perinneruokina, ihan niinku suomessakin.
      eipäs nyt äkkiseltä tule muuta mieleen mikä ois nyt erittäin "ruotsalaista".
      toivottavasti pääset tästä ees alkuun.

      • Anonyymi

        60-70 luvulla oli kouluruokalassa semmoinen ruoka kuin pölsa ja sen kanssa skivade rödbetor, oli tosi hyvää. En tosin tiedä mistä se oli tehty. Olen monta kertaa funtsannut sitä jälkeenpäin, 40 V. myöhemmin.

    • amatörköksa

      Ennen vanhaan Ruotsissa asuvat suomalaiset kaipasivat hapanleipää, kun sitä ei täällä myyty. Nykyään on melkein kaupassa kuin kaupassa suomalaista leipää, makkaraa ja juustoa. Jopa karjalanpiirakoita, lihapiirakoita ja mämmiäkin.
      Melko samanlaista ruokaa täällä syödään kuin Suomessakin.
      Nykyään. Väittävät lihapullien, hernerokan ja kaalikääryleiden olevan alkujaan ruotsalaisia.
      Suomessa ollessani kaipaan eniten täkäläistä viiliä, mitä myydään litran purkeissa. Täällä on Valion viilipurkkeja, mutta en ole Suomessa nähnyt Arlan viilejä.
      Maakuntaruokia on täälläkin eri puolilla maata vaikka minkälaisia, nuo jo aiemmassa viestissä mainitut kroppkakat ovat parin maakunnan ruokaa.
      Pölsa oli minulle uusi tuttavuus. Sopisi hyvin suomalaiseenkin pöytään. Keitetty liha jauhetaan myllyssä jka sekoitetaan keitettyihin ohraryyneihin ja sipuliin, maustetaan, ja nam, hyvää on.
      Ruotsin lihatiskissä on melkein aina rostbiff myynnissä. Valmiiksi grillattu naudanpaisti, josta saa sopivan määrän siivuja perunasalaatin lisukkeeksi. Hyvä kesäinen lounasruoka.
      Aina joskus ruosin ruokasanat ihmetyttävät suomenruotsalaisiakin: suomen sämpylä on suomessa semla- täällä semla on laskiaispulla. Suomessa torttu on tårta ja täällä tårta on täytekakku.

      Apropå hernerokka, ruotsalainen rokka keitetään keltaisista herneistä.
      Joulupöydässä kyllä keitetyt siansorkat ihmetyttivät minua aluksi, hyviä nekin.

      • Kokkiliini

        aineksia pölsaan onhan siinä paljon muutakin mutta ehkä en kerro niin voit nauttia siitä edelleenkin sehä on todella hyvää ainakin kun itse tekee. Pitepalt on myös herkkua eli vanhankansan mieli ruoka, reseptiä löytyy hakemalla Goole-sökning: Pitepalt
        Renskav, Fläsklägg med rotmos ja paljon muuta

      • amatörköksa
        Kokkiliini kirjoitti:

        aineksia pölsaan onhan siinä paljon muutakin mutta ehkä en kerro niin voit nauttia siitä edelleenkin sehä on todella hyvää ainakin kun itse tekee. Pitepalt on myös herkkua eli vanhankansan mieli ruoka, reseptiä löytyy hakemalla Goole-sökning: Pitepalt
        Renskav, Fläsklägg med rotmos ja paljon muuta

        Kyllä minä tiedän, että Pölsään voi laitta kaikkia sisäelimiä: munuaisia, sydäntä, maksaa jne. Mutta minä en siäelimistä pidä. Joten jätän pois, ja teen pelkästään erilaisista lihoista, mistä milloinkin.

      • Kokkiliini
        amatörköksa kirjoitti:

        Kyllä minä tiedän, että Pölsään voi laitta kaikkia sisäelimiä: munuaisia, sydäntä, maksaa jne. Mutta minä en siäelimistä pidä. Joten jätän pois, ja teen pelkästään erilaisista lihoista, mistä milloinkin.

        eihän se ole enään mkään pöla. Se on aivan jotakin muuta, vai oletko erimieltä? Mutta Lappskoj se on myös hyvää.

      • Linkittäjä
        Kokkiliini kirjoitti:

        eihän se ole enään mkään pöla. Se on aivan jotakin muuta, vai oletko erimieltä? Mutta Lappskoj se on myös hyvää.

        ”... Menemme ravintolaan. Kysyn kassalta, mitä ruokalistalta löytyy. Ei enää mitään lämmintä ruokaa. Tyttö valittelee tilannetta. Hoksaa sitten kuitenkin, että kylmiössä on lappskoj'ta, jonka voisi lämmittää. En ole koskaan moisesta herkusta kuullut, eikä ole Seppokaan. Kysyn tytöltä, onko se hyvää. Hän astuu pari askelta taaksepäin ja katselee avuttoman näköisenä jonossa takanamme seisovaa kahta norskimiestä. Ukkoja naurattaa. Toinen vakuuttaa lappskoj'n olevan oikein hyvää - varsinkin turistille.
        Mitäs nyt tehdään? Muistan tarkasti aikuisdiabeteshoitajani ehdottoman määräyksen syödä yksi lämmin ateria päivässä. Arvaako sitä mennä rikkomaan? Toisessa vaakakupissa päätöstä hankaloittamassa on lappskoj'n syöminen. Ilmeisesti samanlaisia valintoja joutuvat tekemään usalaisten vankiloiden kuolemaantuomitut: sähkötuoli vaiko myrkkyruiske!
        Sepon ilme tai olemus eivät tarjoa minkäänlaista apua. Päätän lappskoj'n syömisen hyväksi. Seppokin lupaa tilata annoksen päätökseni tukemiseksi, mutta ei puhu syömisestä mitään. Tyttö poistuu keittiöön lämmittämään annokset. Tuo ne sitten meille ja kipittää saman tien nurkan taakse näkösuojaan.
        Ei siitä oikein perille pääse. Olisiko tämä norjalainen vastine pyttipannulle? Perunaa siinä ainakin on. Yhteisen makusteluanalyysin jälkeen päättelemme mukana olevan myös lihaa. Vai olisiko sittenkin kalaa? Syötyämme vilkaisen jonossa takanamme vuoroaan odottaneiden ukkojen suuntaan. Toinen naureskelee leveästi ja nostaa peukalonsa pystyyn. Onkohan tuo tulkittava onnitteluksi suorituksesta vai onnentoivotukseksi aterian jälkeisen hyvänolon suhteen!”
        http://norssi.oulu.fi/~pkemppai/mp/sulitjelma/fa2.htm

        Olisikohan lappskoj’lla yhteistä pohjoissaksalaisen perinneruuan Labskausin kanssa? Olen joskus syönyt sen bremeniläisversiota ja totesin ruuan muistuttavan jossain määrin meikäläistä merimiespihviä.
        http://www.google.fi/search?q=labskaus&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fi&lr=

      • 100Kaitsu100

        Kaalikääryleet evät ole ruotsalaisia, ne on turkkilaisia alunperin!

      • leipä_pöytä
      • Laps_koussi
        Linkittäjä kirjoitti:

        ”... Menemme ravintolaan. Kysyn kassalta, mitä ruokalistalta löytyy. Ei enää mitään lämmintä ruokaa. Tyttö valittelee tilannetta. Hoksaa sitten kuitenkin, että kylmiössä on lappskoj'ta, jonka voisi lämmittää. En ole koskaan moisesta herkusta kuullut, eikä ole Seppokaan. Kysyn tytöltä, onko se hyvää. Hän astuu pari askelta taaksepäin ja katselee avuttoman näköisenä jonossa takanamme seisovaa kahta norskimiestä. Ukkoja naurattaa. Toinen vakuuttaa lappskoj'n olevan oikein hyvää - varsinkin turistille.
        Mitäs nyt tehdään? Muistan tarkasti aikuisdiabeteshoitajani ehdottoman määräyksen syödä yksi lämmin ateria päivässä. Arvaako sitä mennä rikkomaan? Toisessa vaakakupissa päätöstä hankaloittamassa on lappskoj'n syöminen. Ilmeisesti samanlaisia valintoja joutuvat tekemään usalaisten vankiloiden kuolemaantuomitut: sähkötuoli vaiko myrkkyruiske!
        Sepon ilme tai olemus eivät tarjoa minkäänlaista apua. Päätän lappskoj'n syömisen hyväksi. Seppokin lupaa tilata annoksen päätökseni tukemiseksi, mutta ei puhu syömisestä mitään. Tyttö poistuu keittiöön lämmittämään annokset. Tuo ne sitten meille ja kipittää saman tien nurkan taakse näkösuojaan.
        Ei siitä oikein perille pääse. Olisiko tämä norjalainen vastine pyttipannulle? Perunaa siinä ainakin on. Yhteisen makusteluanalyysin jälkeen päättelemme mukana olevan myös lihaa. Vai olisiko sittenkin kalaa? Syötyämme vilkaisen jonossa takanamme vuoroaan odottaneiden ukkojen suuntaan. Toinen naureskelee leveästi ja nostaa peukalonsa pystyyn. Onkohan tuo tulkittava onnitteluksi suorituksesta vai onnentoivotukseksi aterian jälkeisen hyvänolon suhteen!”
        http://norssi.oulu.fi/~pkemppai/mp/sulitjelma/fa2.htm

        Olisikohan lappskoj’lla yhteistä pohjoissaksalaisen perinneruuan Labskausin kanssa? Olen joskus syönyt sen bremeniläisversiota ja totesin ruuan muistuttavan jossain määrin meikäläistä merimiespihviä.
        http://www.google.fi/search?q=labskaus&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=fi&lr=

        Merimiesruokaa Raumalta
        Lapskoussi :
        Näitä tarvitset: 750 g raavaan lapaa tai etuselkää
        750 g sian lapaa
        400 g lammasta
        vettä
        4 laakerinlehteä, 20 kok.maustepippuria, 20 kok. valkopippuria
        1 iso sipuli
        1 porkkana
        ¼ lanttua
        1-2 rkl suolaa
        4 kg perunoita
        voisulaa
        Tee näin:
        1. Paloittele liha ja kuoritut juurekset kattilaan
        2. Lisää vettä peittämään lihat juurekset, poista verivaahto ja lisää sitten mausteet
        3. Keitä 4-5 tuntia (liha ylikypsäksi)
        4. Nosta lihat pois liemestä, siivilöi liemi ja ota talteen juurekset
        5. Keitä perunat lihankeittoliemessä pehmeiksi, mukana jo lihan kanssa kiehuneet juurekset
        6. Revi liha (haarukalla työlautaa vasten) säikeiksi.
        7. Soseuta perunat, lisää voisulaa.
        8. Lisää lihasäikeet sekä keitinlientä ja mausteta tarpeen mukaan.
        HUOM. Syötyäsi jäähdytä loppu lapskoussi nopeasti ja pakasta seuraavaa kertaa varten.
        Sulata pakasteesta otettuasi jääkaapissa, sillä tuote ei kestä lämpimässä säilytystä.
        Tarjoa etikkapunajuuren ja suolakurkun (ven valkosipulilla ehtaa) kanssa.
        Lapskoussi on vanha purjelaivan ruoka, joka valmistettiin suolalihasta ja perunoista.
        Pikaruokana Nötkött purkki rehuihin

    • vanhempaa-perua

      "Hernekeitto on ruotsalaisten keksintö, kait."

      Ei ole. Hernekeittoa söivät jo antiikin kreikkalaiset.

      Ainoa ruotsalainen ruokalaji mikä tulee mieleen on hapansilakka. Ruotsalaiselle keittiölle ei vedä vertoja kuin englantilainen.

      • Anonyymi

        Jos mennään tarpeeksi pitkään taaksepäin, niin joku muu kansa on varmasti valmistanut jotakin vastaavia tuotteita. Lihapullat ovat monen mielestä ruotsalaisten keksimä tuote. Näin ei ilmeisesti ole kun mennään tarpeeksi taaksepäin historiassa.

        Ruotsi on myöntänyt, että sen arkinen kansallisruoka lihapullat ei olekaan ruotsalainen, vaan turkkilainen ruoka. Ruotsin kuningas toi lihapullat Ruotsiin palatessaan maanpaosta ottomaanien valtakunnasta 1700-luvun alussa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mielessäni vieläkin T

      Harmi että siinä kävi niinkuin kävi, rakastin sinua. Toivotan sulle kaikkea hyvää. Toivottavasti löydät sopivan ja hyvän
      Ikävä
      43
      2240

    2. Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita

      Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita – neljä Jyväskylän Outlaws MC:n jäsentä vangittu: "Määrät p
      Jyväskylä
      52
      1759

    3. Persut petti kannattajansa, totaalisesti !

      Peraujen fundamentalisteille, vaihtkaa saittia. Muille, näin sen näimme. On helppo luvata kehareille, eikä ne ymmärrä,
      Maailman menoa
      41
      1563

    4. Ei luottoa lakko maahan

      Patria menetti sovitun ksupan.
      Suomen Keskusta
      44
      1520

    5. Nähtäiskö ylihuomenna taas siellä missä viimeksikin?

      Otetaan ruokaöljyä, banaaneita ja tuorekurkkuja sinne messiin. Tehdään taas sitä meidän salakivaa.
      Ikävä
      4
      1475

    6. Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa

      Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k
      Isovanhempien jutut
      8
      1454

    7. Sinäkö se olit...

      Vai olitko? Jostain kumman syystä katse venyi.. Ajelin sitten miten sattuu ja sanoin ääneen siinä se nyt meni😅😅... Lis
      Ikävä
      5
      1451

    8. Housuvaippojen käyttö Suomi vs Ulkomaat

      Suomessa housuvaippoja aletaan käyttämään vauvoilla heti, kun ne alkavat ryömiä. Tuntuu, että ulkomailla housuvaippoihin
      Vaipat
      4
      1375

    9. Hyvää yötä ja kauniita unia!

      Täytyy alkaa taas nukkumaan, että jaksaa taas tämän päivän haasteet. Aikainen tipu madon löytää, vai miten se ärsyttävä
      Tunteet
      6
      1294

    10. Lepakot ja lepakkopönttö

      Ajattelin tehdä lepakkopöntön. Tietääkö joku ovatko lepakot talvella lepakkopöntössä ´vai jossain muualla nukkumassa ta
      Hämähäkit, kotilot ja hyönteiset
      9
      1253
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt