Nyt se alkoi meillä

ettei nykyihmiset eli se sun ikäpolves juurikaan ymmärrä eikä tunnista metsän aarteita, eli olette vieraantuneet metsästä. Siinä väitettiin ettette tunne edes yleisimpiä ruokasieniä.
Puolukka on niin monipuolinen ja valtava lisä ruokaan. Se on survoksena tosi hyväa, siitä voi tehdä mehuja, hilloja, hyytelöitä. Sitä voi käyttää leivontaan, jälkiruokiin. . . . .ruispuolukka puuro, vispipuuro ja vieläkin ihmiset tilaa vodkaapuolukkamehussa;))

umalehtinen kirjoitti:

ettei nykyihmiset eli se sun ikäpolves juurikaan ymmärrä eikä tunnista metsän aarteita, eli olette vieraantuneet metsästä. Siinä väitettiin ettette tunne edes yleisimpiä ruokasieniä.
Puolukka on niin monipuolinen ja valtava lisä ruokaan. Se on survoksena tosi hyväa, siitä voi tehdä mehuja, hilloja, hyytelöitä. Sitä voi käyttää leivontaan, jälkiruokiin. . . . .ruispuolukka puuro, vispipuuro ja vieläkin ihmiset tilaa vodkaapuolukkamehussa;))

Lue lisää

En minäkään lähtisi keräämään kuin joitain rouskuja tai kantarelleja tai tatteja, mitkä nyt
varmuudella tunnistaisi. Ei tuo keräily vaan oikein nappaa, ei sienten eikä sen puoleen
marjojenkaan, muuten tykkään kyllä metsässä liikkumisesta. Puolukkasurvos kyllä
sopii monen ruoan kanssa ei siinä mitään ja muutenkin ihan hyvä marja :)

toi meistä kauniimpi ja komiampi, ja just punaisista viinimarjoista tehty on hänen suosikkinsa. Pyytää mua aina laittamaan vähempi sokeria kuin ohjeessa sanotaan. Puolukkamehu on tosihyvää. En kuitenkaan raaski sitä mehustaa. Puolukkaa kuluu meillä valtava määrä vuodessa. Se on helppo perata ja laittaa pakkaseen.
Äiti säilytti sitä hyvin survottuna isoissa lasipurkeissa kellarissa ja voipaperia sekä raskas molkkupäällä, että pysyivät liemessä eivätkä päässeet kuivahtamaan.
Vispipuuro, puolukkaruispuuro, kiisselit, leivonta.........listaa voisi jatkaa vaikka miten.

mehuja ;) Punaiset viinimarjat on kohta keitetty ja sen jälkeen laitetaan puolukat mehustumaan. Ei meillä kukaan marjoja syö, mutta mehuna kelpaa. Ja mehusta on myös helppo tehdä puurot ja kiisselit. Punaviinimarjamehu on hyvää, kun lisää tarpeeksi sokeria ja joskus laitan mustia mukaan, silloin tulee makeampaa mehua.

puskapörri kirjoitti:

mehuja ;) Punaiset viinimarjat on kohta keitetty ja sen jälkeen laitetaan puolukat mehustumaan. Ei meillä kukaan marjoja syö, mutta mehuna kelpaa. Ja mehusta on myös helppo tehdä puurot ja kiisselit. Punaviinimarjamehu on hyvää, kun lisää tarpeeksi sokeria ja joskus laitan mustia mukaan, silloin tulee makeampaa mehua.

Lue lisää

teillä siis vielä punaisia viinimarjoja ja ja jo puolukkaisia? Meillä punaherukat kerättiin pakkaseen jo reilut kolme viikkoa sitten, mutta puolukoista ei ole vielä tietoakaan. Mehua tein vain mansikoista, sillä meillä marjat tykätään syödä melkein jäisinä suoraan pakastimesta oli ne sitten vattuja, karviaisia tai mansikoita.. what ever! Mansikoita vaan saatiin naapurilta niin halvalla, että kannatti ihan meumarjoiksikin ostaa! Mukavaa viikonloppua teille kaikille, erityisesti puskapörrille!!

puskapörri kirjoitti:

mehuja ;) Punaiset viinimarjat on kohta keitetty ja sen jälkeen laitetaan puolukat mehustumaan. Ei meillä kukaan marjoja syö, mutta mehuna kelpaa. Ja mehusta on myös helppo tehdä puurot ja kiisselit. Punaviinimarjamehu on hyvää, kun lisää tarpeeksi sokeria ja joskus laitan mustia mukaan, silloin tulee makeampaa mehua.

Lue lisää

Paikka josta saamme nuo viinimarjat niin siellä kypsyvät kaikki ihme aikaisin. Heti perään prätkähti mustikka-aika villivattu ja nyt mennään jo puolukan kanssa. Raparperia olen myös pakastanut.
Laitoin mehustimeen marjojen joukkoon sokerin. kesti kauemmin mutta sai sitten vastaavasti heti rasioihin/pulloihin. Minäkin laitan sekamehua, mutta myös yksin mustaaviinimarjaa.
Tänävuonna saamme taas kotimaisia luumuja ja kriikunoita sekä nyt lisäksi päärynöitä.
Mä en pysty juomaan viinimarja mehuja, mies sitten juo senkin edestä. silloin kun mieheni oli vielä töissä vakituisesti otti kesät talvet termariin mehua evääksi. Talvisin ja huonoilla keleillä kuumaa mehua muutoin kylmää.

pensaassa istuja.. kirjoitti:

teillä siis vielä punaisia viinimarjoja ja ja jo puolukkaisia? Meillä punaherukat kerättiin pakkaseen jo reilut kolme viikkoa sitten, mutta puolukoista ei ole vielä tietoakaan. Mehua tein vain mansikoista, sillä meillä marjat tykätään syödä melkein jäisinä suoraan pakastimesta oli ne sitten vattuja, karviaisia tai mansikoita.. what ever! Mansikoita vaan saatiin naapurilta niin halvalla, että kannatti ihan meumarjoiksikin ostaa! Mukavaa viikonloppua teille kaikille, erityisesti puskapörrille!!

Lue lisää

viinimarjoja on kerätty jonkin aikaa kellariin odottamaan "käsittelyä" ja ensimmäiset puolukat alkaa olemaan jo kypsiä. Puolukoita tosin saa kerätä vielä pitkään, näyttää tulevan ihan hyvin. Mansikoita ei tahdo pakkaseen asti riittää, ihmeesti ne häviää heti kun kypsyy ;) Minä en itse viitsi lähteä metsään rämpimään, mutta tuo poika kerää ihan mielellään kotiinkin kun saa talvella syödä lappapuuroa. Hän on kerännyt myyntiin reilusti puolukkaa, saa "ilmaista käyttörahaa" itselleen =D
Kiitos, oikein mukavaa viikonloppua sinullekkin!

umalehtinen kirjoitti:

Paikka josta saamme nuo viinimarjat niin siellä kypsyvät kaikki ihme aikaisin. Heti perään prätkähti mustikka-aika villivattu ja nyt mennään jo puolukan kanssa. Raparperia olen myös pakastanut.
Laitoin mehustimeen marjojen joukkoon sokerin. kesti kauemmin mutta sai sitten vastaavasti heti rasioihin/pulloihin. Minäkin laitan sekamehua, mutta myös yksin mustaaviinimarjaa.
Tänävuonna saamme taas kotimaisia luumuja ja kriikunoita sekä nyt lisäksi päärynöitä.
Mä en pysty juomaan viinimarja mehuja, mies sitten juo senkin edestä. silloin kun mieheni oli vielä töissä vakituisesti otti kesät talvet termariin mehua evääksi. Talvisin ja huonoilla keleillä kuumaa mehua muutoin kylmää.

Lue lisää

että mitä on kriikunat? Voi, villivatut on ihania!!! Niitä minäkin kerään, laitan sellaisinaan rasioihin ja talvella popsitaan kuin karkkeja, ne on hyviä pikkuisen jäisinä. Välillä teen vatturahkaa, ai että on hyvää!!!

puskapörri kirjoitti:

että mitä on kriikunat? Voi, villivatut on ihania!!! Niitä minäkin kerään, laitan sellaisinaan rasioihin ja talvella popsitaan kuin karkkeja, ne on hyviä pikkuisen jäisinä. Välillä teen vatturahkaa, ai että on hyvää!!!

Lue lisää

mutta luumua huomattavsti pienenpi hedelmä,oikein hyvä sellainen =)))

davalyan kirjoitti:

mutta luumua huomattavsti pienenpi hedelmä,oikein hyvä sellainen =)))

ihan googlettaa tuo ;) En ole koskaan maistanut, pitää yrittää jostain löytää noita. Varmaan toreilta tai kauppahalleista löytyisi.

puskapörri kirjoitti:

ihan googlettaa tuo ;) En ole koskaan maistanut, pitää yrittää jostain löytää noita. Varmaan toreilta tai kauppahalleista löytyisi.

saattaa olla myytävänäkin...mutta minusta tuntuu,että eniten niitä löytyy vanhoilta pihoilta kuten meidän...muualla en ole juurikaan nähnyt????

Mieheni kertoi kun kävi täällä katselemassa että yhden kallion päällä oli kypsiä. Sieltä hän sitten noukkikin sen 10 litraa. Menee huomenna uudelleen.
Joskus ennenvanhaan oltiin aina mukana erään omakotiyhdistyksen puolukkareissulla. Sieltä sitten melkein kerralla tulikin noukittua talven marjat. Taisi olla niin että siihen aikaan noukkijoita oli paljon enemmän ja marjojen löytyminen ei niin helppoa ollutkaan vaikka tiesi tasan tarkkaan mistä niitä kantsii lähteä etsimään.
Silti usein oli joku ehtinyt jo noukkia paikan tyhkjäksi. Nyt tekee pahaa kun metsään jää niin paljon.
Toisaalta just kun olimme viikko takaperin Littoisissa niin mies muisteli siskonsa kanssa lapsuuttaan ja ajelimme myös Liedon puolella. Molemmat näytti tossa oli se meidän marjapaikka ja tuolla kasvo sieniä jne. Nyt on lapsuuden marjapaikkoihin niihin salaisiin rakennettu omakotitaloja.
Härnäsin näitä kahta ja sanoin että minun lapsuuteni marjapaikka on edelleen voimissaan....kauppatori;)

runsaasti,meilläkin olisi nyt puolukka kypsää...vadelmasoppaa syön joka päivä ja taas istutin lisää puutarhavattuja,vaikka metsästäkin ne kyllä poimin =))))Että olisi hieman pakastin piukkana =)