Makkarat kuumiksi

Vähäsen erimieltä. Mikroaaltouunin suhteellinen energiatehokkuus ei juurikaan riipu ruuan määrästä. Eikä siis kääntäen mikään muu lämmitystapa ole mikroon verrattuna suurilla eikä pienillä määrillä sen energiatehokkaampi keino.

Mutta jos katsotaan muiltakin kuin energiatehokkuuden kannalta, niin sitten alkaakin mikroaaltouuni olla huono lämmitysmuoto. Kuten tässäkin viestiketjussa on tullut esiin, mikroaaltouuni lämmittää vain ruuan pintaa, ei tuo mitään hyviä lisämakuja lämmityksessä, kestää mahdottoman kauan kypsentää jotain isompaa paistia (jota itse en edes mikroaaltouunilla yrittäisi), ei sisällä mitään ruuan laittamisen sosiaalista aspektia, ei pysty kaikkia ruokia oikealla tavalla valmistamaan yms.

Eikä mielestänikään tässä ole mitään ideaa miettiä enegiatehokkuutta, koska esimerkiksi jos halvalla haluaa päästä, niin voi lämmittää makkaransa puuhiilloksessa. Eikä maksa mitään ja saa hyvän maun. Energiatehokkuus on tässä tavassa äärimmäisen huono, tyylin metsäpalon luokkaa, mutta kun hinta on nolla euroa, niin väliäkös tuolla.

Muutenkin on aavistuksen vaikea miettiä jonkin ruuanlämmitystavan kokonaisenergiatehokkuutta. Jos grillaa grillihiilillä, jotka ovat siis poltettua puuta, joka on sammutettu ennen aikojaan. Jossain on siis kaadettu metsää, sytytetty kaadetut puut palamaan, sammutettu ne, laivattu jostain johonkin, pakattu, kuljettu kauppoihin josta vielä kuljetus kotiin, niin voi milteinpä sanoa, että energiatehokkuus verrattuna puun polttoon on melkoisen pieni. Puhumattakaan muista ympäristövaikutuksista.

Ja se kaasullakin grillaamisen energiatehokkuus riippuu aika paljolti kuinka paljon kaasua joutuu käyttämään per lämmitetty makkara. Siis jos on vain yksi poltin, jonka päällä on juuri niin paljon makkaraa kuin siinä vain pystyy lämmittämään, niin energiatehokkuus on suurta, ja toisin päin, monta poltinta, osan yläpuolella ei ole mitään, niin energiatehokkuus on pientä. Näin ollen energiatehokkuuteen ei pelkästään vaikuta lämmitettävän ruuan määrä, vaan myös muut teknisen ominaisuudet, kuten juuri grillin koko tai polttimoiden määrä. Pienessä grillissä siis kahden makkaran kypsentäminen saattaisi olla juuri se kaikkein energiatehokkain tapa kypsentää, vaikka melkoisen epätodennäköinen tilanne olisikin kyseessä.

KOfesio kirjoitti:

Vähäsen erimieltä. Mikroaaltouunin suhteellinen energiatehokkuus ei juurikaan riipu ruuan määrästä. Eikä siis kääntäen mikään muu lämmitystapa ole mikroon verrattuna suurilla eikä pienillä määrillä sen energiatehokkaampi keino.

Mutta jos katsotaan muiltakin kuin energiatehokkuuden kannalta, niin sitten alkaakin mikroaaltouuni olla huono lämmitysmuoto. Kuten tässäkin viestiketjussa on tullut esiin, mikroaaltouuni lämmittää vain ruuan pintaa, ei tuo mitään hyviä lisämakuja lämmityksessä, kestää mahdottoman kauan kypsentää jotain isompaa paistia (jota itse en edes mikroaaltouunilla yrittäisi), ei sisällä mitään ruuan laittamisen sosiaalista aspektia, ei pysty kaikkia ruokia oikealla tavalla valmistamaan yms.

Eikä mielestänikään tässä ole mitään ideaa miettiä enegiatehokkuutta, koska esimerkiksi jos halvalla haluaa päästä, niin voi lämmittää makkaransa puuhiilloksessa. Eikä maksa mitään ja saa hyvän maun. Energiatehokkuus on tässä tavassa äärimmäisen huono, tyylin metsäpalon luokkaa, mutta kun hinta on nolla euroa, niin väliäkös tuolla.

Muutenkin on aavistuksen vaikea miettiä jonkin ruuanlämmitystavan kokonaisenergiatehokkuutta. Jos grillaa grillihiilillä, jotka ovat siis poltettua puuta, joka on sammutettu ennen aikojaan. Jossain on siis kaadettu metsää, sytytetty kaadetut puut palamaan, sammutettu ne, laivattu jostain johonkin, pakattu, kuljettu kauppoihin josta vielä kuljetus kotiin, niin voi milteinpä sanoa, että energiatehokkuus verrattuna puun polttoon on melkoisen pieni. Puhumattakaan muista ympäristövaikutuksista.

Ja se kaasullakin grillaamisen energiatehokkuus riippuu aika paljolti kuinka paljon kaasua joutuu käyttämään per lämmitetty makkara. Siis jos on vain yksi poltin, jonka päällä on juuri niin paljon makkaraa kuin siinä vain pystyy lämmittämään, niin energiatehokkuus on suurta, ja toisin päin, monta poltinta, osan yläpuolella ei ole mitään, niin energiatehokkuus on pientä. Näin ollen energiatehokkuuteen ei pelkästään vaikuta lämmitettävän ruuan määrä, vaan myös muut teknisen ominaisuudet, kuten juuri grillin koko tai polttimoiden määrä. Pienessä grillissä siis kahden makkaran kypsentäminen saattaisi olla juuri se kaikkein energiatehokkain tapa kypsentää, vaikka melkoisen epätodennäköinen tilanne olisikin kyseessä.

Lue lisää

Hei,
kiitos viestistä, jossa otit hyvin esille kokonaisenergiankulutuksen kappaleessa, joka alkaa "Muutenkin.."
Harva tulee ajatelleeksi näitä asioita.

Taisimme periaatteessa olla samaa mieltä siitä, että jokainen voi olla energiatehokas, kun noudattaa laitteiden käyttöohjeita, ajoittaa grillausajan oikein ja pyrkii valmistamaan koko aterian samoilla lämpimillä.

Terveisin Airi Laakkonen,
Vattenfallin energia-asiantuntija