Ihmettelin isohkossa elintarvikeliikkeessä käydessäni palvelutiskin hygieniaa.
Tiskillä oli monenlaisia laatikoita ,joissa valmiita salaatteja,maustettuja lihoja,valmiita ruokia,pannukakkuja jne.Kuinka on mahdollista ,että ylärivillä oli laatikossa marinoituja,raakoja lihoja ja sen alapuolella laatikko pannukakun paloja.Kuinka siis raakoja tuotteita voidaan pitää valmiiden ruokien vieressä,kuinka voi olla varmaa,ettei mitään tipu valmiin ruuan päälle.Erityisesti kun on kyse kanasta/broilerista.
palvelutiski
vihreä ostaja
21
187
Vastaukset
- eihävikille
En ole vuosikausiin uskaltanut ostaa kaupan "irtotiskistä" tai kaupan itse pakkaamia tuotteita. Teollisuuden pakkaamissa tuotteissa on sentään tehokasta valvontaa, että mitä sinne pakettiin laitetaan ja kauanko se säilyy. Eräässäkin kaupassa kuulemma avataan leikkelepaketit ja myydään palvelutiskiltä irtoleikkeleinä kalliimpaan hintaan.
kaikkein pahimpia ovat nuo kauppojen omat marinoidut liha ja kalatuotteet sekä kaupassa jauhettu jauheliha.- nainen5
tuossa tekstissäsi olikin tuo sana kuulemma, kuulopuheisiin kannattaa aina uskoa.
- K-ukko
Onneksi palvelutiskit ovat koko ajan vähenemään päin , ja lienee niissä ihan asiallisesti hoidettujakin joukossa ?
- Suomenmieli
Sehän se surkuhupaisaa onkin kun suuri osa kuluttajista luulee saavansa tuoreempaa tavaraa palvelutiskistä, vaikka todellisuudessa teollisuuden pakkaama on paljon steriilimpää.
- Öh...
Kuukauden suojakaasussa maannut liha on siis mielestäsi tuoreempaa, kun tiskissä päivän tai pari avonaisena ollut?
Toki suojakaasussa oleva tuote säilyy pidempään, kun irtomyynnissä oleva. Siksihän se pakataan siihen suojakaasuun mahdollisimman hygieenisissä oloissa, että päiväystä voidaan laittaa reilummin, kun irtomyynnissä olevaan. - hö...
Öh... kirjoitti:
Kuukauden suojakaasussa maannut liha on siis mielestäsi tuoreempaa, kun tiskissä päivän tai pari avonaisena ollut?
Toki suojakaasussa oleva tuote säilyy pidempään, kun irtomyynnissä oleva. Siksihän se pakataan siihen suojakaasuun mahdollisimman hygieenisissä oloissa, että päiväystä voidaan laittaa reilummin, kun irtomyynnissä olevaan.Mitäs sitten kun ne tiskissä olevat lihat on ensin olleet kuukauden suojakaasussa, ohittaneet pe päivän ja sitten paketit avataan ja lihat "tuoretiskiin" ja vähän lisää marinadia päälle. maustamattomat voikin sitten jauhaa vaikka jauhelihaksi. kyllä on laatu kohdallaan
- yks asiakas
hö... kirjoitti:
Mitäs sitten kun ne tiskissä olevat lihat on ensin olleet kuukauden suojakaasussa, ohittaneet pe päivän ja sitten paketit avataan ja lihat "tuoretiskiin" ja vähän lisää marinadia päälle. maustamattomat voikin sitten jauhaa vaikka jauhelihaksi. kyllä on laatu kohdallaan
Kukaan fiksu kauppias ei noin tee... - ja niitä lienee suurin osa nykyihmisistä, joskus vuosikymmeniä sitten on (voinut) tilanne olla toinen...
- Öh...
hö... kirjoitti:
Mitäs sitten kun ne tiskissä olevat lihat on ensin olleet kuukauden suojakaasussa, ohittaneet pe päivän ja sitten paketit avataan ja lihat "tuoretiskiin" ja vähän lisää marinadia päälle. maustamattomat voikin sitten jauhaa vaikka jauhelihaksi. kyllä on laatu kohdallaan
Vasta äsken ostin kaupan pakkaamia karjalanpaistilihoja -30% hinnalla. Lihat oli todennäköisesti pilkottu myymättä jääneistä isommista ruhonosista (Miksi niin ei saisi tehdä, jos tavara on kunnossa? Onko parempi heittää roskiin?). Lihojen ulkonäkö peittosi mennen tullen palaten tehtaan valmiissa ja "steriileissä" rasioissa myytävät vastaavat lihat. Myöskään maussa tai tuoksussa ei ollut mitään valittamista. Tuli oikein erinomainen ruoka. Kyseessä oli vielä pieni laitakaupungin kauppa.
- öhö...
Öh... kirjoitti:
Vasta äsken ostin kaupan pakkaamia karjalanpaistilihoja -30% hinnalla. Lihat oli todennäköisesti pilkottu myymättä jääneistä isommista ruhonosista (Miksi niin ei saisi tehdä, jos tavara on kunnossa? Onko parempi heittää roskiin?). Lihojen ulkonäkö peittosi mennen tullen palaten tehtaan valmiissa ja "steriileissä" rasioissa myytävät vastaavat lihat. Myöskään maussa tai tuoksussa ei ollut mitään valittamista. Tuli oikein erinomainen ruoka. Kyseessä oli vielä pieni laitakaupungin kauppa.
katsoitko varmasti että edellisenä päivänä ei ollut tiskissä teollisuuden pakkaamaa karjalanpaistia -30%...ja sitten seuraavana päivänä kaupan pakkaamaa esillä. mitä mahtoikaan tapahtua. kerropa kaikille mikä pieni laitakaupungin kauppa pilkkoo isoja ruhonosia.
- Öh...
öhö... kirjoitti:
katsoitko varmasti että edellisenä päivänä ei ollut tiskissä teollisuuden pakkaamaa karjalanpaistia -30%...ja sitten seuraavana päivänä kaupan pakkaamaa esillä. mitä mahtoikaan tapahtua. kerropa kaikille mikä pieni laitakaupungin kauppa pilkkoo isoja ruhonosia.
Vaali toki rauhassa hysteeristä ja pakkomielteenomaista näkemystäsi elintarvikkeiden käsittelystä, jos se tekee sinut onnelliseksi.
Mulle itelleni on aivan sama, vaikka se liha olisi ollut siinä teollisuuden paketissa myynnissä puoli vuotta ja sitten kauppa pakannut sen uudestaan. Jos liha on ostohetkellä noin siistin näköistä, rakenne hyvä, haju tuore ja väri terve, niin millään muulla ei ole minulle mitään väliä. En jaksa alkaa vaivaamaan päätäni mitä ihmeellisimmillä salaliittoteorioilla tai iltasanomien "kohu"uutisilla. Minä luotan enemmän omiin aisteihini. Olen kuitenkin ollut elintarvikealalla 15 vuotta töissä. Nykyihmisellä tosin on taipumusta uskoa mieluummin iltasanomien järjettömiä hysterianlietsontajuttuja sen sijaan, että vähän vaivautuisi käyttämään omaa päätään ja järkeään.
Seuraavasta linkistä voit sitten tarkistaa, että mitä tarkoitetaan ruhon osilla. Se käsittää vähän muutakin, kun puolikkaan lehmän tai sian. - Ruhon osat
Öh... kirjoitti:
Vaali toki rauhassa hysteeristä ja pakkomielteenomaista näkemystäsi elintarvikkeiden käsittelystä, jos se tekee sinut onnelliseksi.
Mulle itelleni on aivan sama, vaikka se liha olisi ollut siinä teollisuuden paketissa myynnissä puoli vuotta ja sitten kauppa pakannut sen uudestaan. Jos liha on ostohetkellä noin siistin näköistä, rakenne hyvä, haju tuore ja väri terve, niin millään muulla ei ole minulle mitään väliä. En jaksa alkaa vaivaamaan päätäni mitä ihmeellisimmillä salaliittoteorioilla tai iltasanomien "kohu"uutisilla. Minä luotan enemmän omiin aisteihini. Olen kuitenkin ollut elintarvikealalla 15 vuotta töissä. Nykyihmisellä tosin on taipumusta uskoa mieluummin iltasanomien järjettömiä hysterianlietsontajuttuja sen sijaan, että vähän vaivautuisi käyttämään omaa päätään ja järkeään.
Seuraavasta linkistä voit sitten tarkistaa, että mitä tarkoitetaan ruhon osilla. Se käsittää vähän muutakin, kun puolikkaan lehmän tai sian.http://www.keittotaito.com/naudan_ruhon_tarkeimmat_osat.html
- höhöhöö
Öh... kirjoitti:
Vaali toki rauhassa hysteeristä ja pakkomielteenomaista näkemystäsi elintarvikkeiden käsittelystä, jos se tekee sinut onnelliseksi.
Mulle itelleni on aivan sama, vaikka se liha olisi ollut siinä teollisuuden paketissa myynnissä puoli vuotta ja sitten kauppa pakannut sen uudestaan. Jos liha on ostohetkellä noin siistin näköistä, rakenne hyvä, haju tuore ja väri terve, niin millään muulla ei ole minulle mitään väliä. En jaksa alkaa vaivaamaan päätäni mitä ihmeellisimmillä salaliittoteorioilla tai iltasanomien "kohu"uutisilla. Minä luotan enemmän omiin aisteihini. Olen kuitenkin ollut elintarvikealalla 15 vuotta töissä. Nykyihmisellä tosin on taipumusta uskoa mieluummin iltasanomien järjettömiä hysterianlietsontajuttuja sen sijaan, että vähän vaivautuisi käyttämään omaa päätään ja järkeään.
Seuraavasta linkistä voit sitten tarkistaa, että mitä tarkoitetaan ruhon osilla. Se käsittää vähän muutakin, kun puolikkaan lehmän tai sian.kyllä puolikas lehmä mielestäni pitää kaikki nuo ruhon osat sisällään. sika ei tietenkään noita lehmän osia mutta muuten minulta meni linkkisi pointti täysin ohi?
Moniko pikkukauppa leikkaa (tai edes saa leikata tai pakata) esimerkiksi kokopaistista sisäpaistit pyöröpaistit tai sisäpaistit. Voihan olla että juuri siinä kaupassa missä sinä toimit kauppiaana tehdään asiat oikein mutta sitten vaan kärsit kollegoittesi asiakkaita aliarvioivasta toimintatavasta. tiedät kyllä itsekin että tätä tapahtuu. - Öh...
höhöhöö kirjoitti:
kyllä puolikas lehmä mielestäni pitää kaikki nuo ruhon osat sisällään. sika ei tietenkään noita lehmän osia mutta muuten minulta meni linkkisi pointti täysin ohi?
Moniko pikkukauppa leikkaa (tai edes saa leikata tai pakata) esimerkiksi kokopaistista sisäpaistit pyöröpaistit tai sisäpaistit. Voihan olla että juuri siinä kaupassa missä sinä toimit kauppiaana tehdään asiat oikein mutta sitten vaan kärsit kollegoittesi asiakkaita aliarvioivasta toimintatavasta. tiedät kyllä itsekin että tätä tapahtuu.Luovutan...
Enkä muuten ole kauppias.
- bropyttis
Tiedän kaupan (tuskin ainoa), jossa grilli on nimenomaan vanhentunutta lihaa varten. Ainoastaan broileri menee suoraan grilliin.
- K-ukko
Se on sitä kierrätysta parhaimmillaan , saa köyhä kauppias pidettyä hävikin pienempänä , kun grillailee vanhaksi jääneitä , toinen jäänne on tietty jos lihamylly on vielä käytössä , ei tarvi kaikkia vanhoja marinoida .
- rebabfadb
Ehkäpä ne kananlihat ei sittenkään olleet raakoja.
Huhupuheilla on taipumus olla roskaa.- edelleenkin vihreä
Kävin tänään samassa liikkeessä ja samoin olivat tuotteet esillä.Yläpuolisessa laatikossa marinoituja broilerinlihoja ja alapuolella tuore salaatti laatikko.Joten ei siis huhupuhetta.terv.viestin aloittaja.
- paraneevanhetessaan
edelleenkin vihreä kirjoitti:
Kävin tänään samassa liikkeessä ja samoin olivat tuotteet esillä.Yläpuolisessa laatikossa marinoituja broilerinlihoja ja alapuolella tuore salaatti laatikko.Joten ei siis huhupuhetta.terv.viestin aloittaja.
Voipi olla että oli ihan samat tuotteetkin esillä. Mitään päiväysmerkintäähän ei palvelutiskin tuotteissa ole. Ketjun aloituksesta on kuitenkin vasta vähän yli viikko
- etsilleen
edelleenkin vihreä kirjoitti:
Kävin tänään samassa liikkeessä ja samoin olivat tuotteet esillä.Yläpuolisessa laatikossa marinoituja broilerinlihoja ja alapuolella tuore salaatti laatikko.Joten ei siis huhupuhetta.terv.viestin aloittaja.
Säädösten mukaan raaka-aines, raaka liha ja kypsennetty liha tulisi säilyttää erillään toisistaan - jos näin ei ole, vaihtaisin kauppaa.
En edes kotona käytä samoja välineitä raa'an lihan ja salaatin käsittelyyn ja jääkaapissakin tsikkeni on aina erillään kasviksista hyvin suojattuna kylmimmässä osassa kaappia.
Naiseni kanssa tehdessämme ruokaa toinen tekee tuoreet tuotteet (salaatin ja lisukkeet) ja toinen lihatuotteet erillään toisistaan käsihygienian ollessa kohdillaan. - Jos häiritsee
edelleenkin vihreä kirjoitti:
Kävin tänään samassa liikkeessä ja samoin olivat tuotteet esillä.Yläpuolisessa laatikossa marinoituja broilerinlihoja ja alapuolella tuore salaatti laatikko.Joten ei siis huhupuhetta.terv.viestin aloittaja.
Kovasti olet huolissasi elintarvikehygieniasta ja kansalaisten terveydestä. Oletko kuitenkaan ottanut yhteyttä kuntasi valvovaan elintarvikeviranomaiseen? Vai jupisetko vain täällä suomi24 palstalla? Siellä virastossa ne kyllä tasan tarkkaan tietää, mikä on sallittua ja mikä ei, ja voivat jopa puuttua asiaan, jos tarpeelliseksi näkevät.
- Suomenmieli
Jos häiritsee kirjoitti:
Kovasti olet huolissasi elintarvikehygieniasta ja kansalaisten terveydestä. Oletko kuitenkaan ottanut yhteyttä kuntasi valvovaan elintarvikeviranomaiseen? Vai jupisetko vain täällä suomi24 palstalla? Siellä virastossa ne kyllä tasan tarkkaan tietää, mikä on sallittua ja mikä ei, ja voivat jopa puuttua asiaan, jos tarpeelliseksi näkevät.
Kyllähän ne eläinlääkäit tietävät missä mennään, mutta ensisijaisesti on tehtävä eläinlääkärin työt. Ensin eläimet, sitten elintarvikevalvontaa jos aikaa jää!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mielessäni vieläkin T
Harmi että siinä kävi niinkuin kävi, rakastin sinua. Toivotan sulle kaikkea hyvää. Toivottavasti löydät sopivan ja hyvän391751Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k61371Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita
Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita – neljä Jyväskylän Outlaws MC:n jäsentä vangittu: "Määrät p421337- 111330
Nähtäiskö ylihuomenna taas siellä missä viimeksikin?
Otetaan ruokaöljyä, banaaneita ja tuorekurkkuja sinne messiin. Tehdään taas sitä meidän salakivaa.11325Persut petti kannattajansa, totaalisesti !
Peraujen fundamentalisteille, vaihtkaa saittia. Muille, näin sen näimme. On helppo luvata kehareille, eikä ne ymmärrä,71294Sinäkö se olit...
Vai olitko? Jostain kumman syystä katse venyi.. Ajelin sitten miten sattuu ja sanoin ääneen siinä se nyt meni😅😅... Lis01274Housuvaippojen käyttö Suomi vs Ulkomaat
Suomessa housuvaippoja aletaan käyttämään vauvoilla heti, kun ne alkavat ryömiä. Tuntuu, että ulkomailla housuvaippoihin11240Hyvää yötä ja kauniita unia!
Täytyy alkaa taas nukkumaan, että jaksaa taas tämän päivän haasteet. Aikainen tipu madon löytää, vai miten se ärsyttävä21200Lepakot ja lepakkopönttö
Ajattelin tehdä lepakkopöntön. Tietääkö joku ovatko lepakot talvella lepakkopöntössä ´vai jossain muualla nukkumassa ta21173