y.laatta
Olen Yrjö Laatta, afäärimies ja perheenisä Laattajärveltä, Pohjanmaalta.
Perheeseen kuuluvat vaimoni Tiana sekä lapset Riana ja George.
Pyöritän yhdessä siskonpoikieni kanssa maahantuontiyritystä, Y.Laatta Ky, joka on erikoistunut kauko-idästä tuotaviin laatutuotteisiin.
Lisäksi omistan vaimoni kanssa leipomon joka on nimeltään Laatan Limppu&Leivos.
Tämän sivun omistan Zannalle, elämäni valolle, joka sammui liian aikaisin.
Kuten myös Tianalle, jonka valo tuikahtelee aina kun alkaa hämärtää.
Georgesta ja Rianasta nyt puhumattakaan.
Lisäksi omistan tämän sivun kaikille ystävilleni jotka olen tavannut tällä foorumilla.
Kotimaa: ---
Koulutus: ---
Ammatti: Muu
Siviilisääty: ---
Lapset: ---
Liittynyt sitten
Muokkaa profiilia7 aloitusta · 373 kommenttia
- mutta ei kuorita ja jauheta sentään koko annosta vaan vaikkapa tonnin verran. Siitähän tekee jo pitkästi leipomuksia.
Kuules pikkudee.. meille tuli nyt erikoinen tapaus tähän yhtäkkiä kun George löysi sen suljetun kamarin avaimen.
Lues tuo kirje.. se oli avaimen mukana.
Me tässä mietimme Tianan ja lasten kanssa mennäkkö sisään vaiko eikö.
Itse olisin valmis kurkkaamaan mitä tuolla huoneessa oikein on. - Tulin siihen tulokseen että Signe Sjöman ei voine enää olla elävien kirjoissa. Tuo kirje oli päivätty vuonna 1915 ja täytyihän Signen olla ollut silloin jo ainakin.. sanotaan ehkä noin 5-vuotias.
Nyt hän olisi 97-vuotias.. jos oikein olen laskeskellut.
Minun oma mummuni.. sattumalta myös Signe nimeltään.. oli syntynyt vuonna 1900. Hän poistui täältä 75-vuotiaana. On siis aika epätodennäköistä että sen ajan ihmiset olisivat eläneet kovin pitkään..
Voitaisiin me ainakin vähän kurkistaa.. eihän se ole keneltäkään pois. Jospa koko tarina onkin vain jonkun kylähullun keksimä käytännön pila.. huuhaata niinsanoakseni.
Pikkudee näkyy tulevan jyväkuormansa kanssa.. menen vielä hänenkin juttusilleen.. miettikää te omaa mielipidettänne asiasta sillä aikaa. - Halvalla meni mutta menköön.. Hiuspehkosi tuskin "irtoaisi" sadalla eurolla..?
Haluaisinpa nähdä Tortillanderin naaman kun hän huomenaamulla tuo uusia leipomuksia ja näkee että vanhatkin ovat vielä myymättä.
Pikkudee tuo kohta vehnäkuorman niin saadaan jauhaa tuoretta uutta jauhoa leivonnaisten raaka-aineeksi. Sitä varten on tuo sähkömoottorilla pyörivä hieno kuorintakone ja jauhomylly.
Sitten laitan BakeMakerin paistamaan munkkeja, korvapuusteja, sämpylöitä ja leipäsiä.. se saa vääntää niitä koko yön jotta avajaisissa riittää tarjottavaa ja myytävää.
Malla tulee kaatelemaan kahvia.. toin jo valmiiksi kertakäyttömukeja, -lautasia ja lusikoita.
Lapsilla riittää ihmettelemistä huomenna kun kansa vaeltaa Laatan Limppu&Leivoksen avajaisiin.
George. Mitä sinä kaivat sieltä nallen sisuksista?
Ai.. sillä oli pieni tasku niissä nallenpöksyissä. Näytästä..
Kappas vaan. Avain ja paperilappunen.. ovelasti pakattuna taskun pohjalle.
Mitäs tässä oikein lukee.
" Rakkaalle tyttärelleni Signelle 25.10. 1915"
" Tiesin että palaat jonakin päiwänä hakemaan rakkaimman lempi-lelusi ja löydät täältä samalla awaimen huoneeni oween. Niin usein laitoin makeisia tähän samaan taskuun jossa nyt wiimeinen terwehdykseni sinua odotti. Sillä woimani owat lopussa ja tunnen että lähdön hetkeni koittaa milloin tahansa. Käy siis huoneeseeni ja ota sieltä maalliset tawarani.
Niin kauwan odotin sinun palaawan takaisin äitisi kanssa mutta kohtalo määräsi toisin.
Haluwaisin pyytää anteeksi kaiken pahan jota jouduit wuokseni kärsimään. Toiwon että wähäinen omaisuus joka on merimiesarkussani auttaa sinua elämäsi warrella. Hywästi rakas tyttäreni. Kaswa kauniiksi neidoksi ja löydä itsellesi hywä ja rakastawa awio-puoliso."
" Alfred Sjöman"
Huh.. jopas oli kirje menneisyydestä.
Ihan kylmät väreet kävi lukiessa. Nyt täytyy istua oikein miettimään mitä tehdään. - kuin siimaa! Osattiinpas vetää oikeista naruista taas ja kerran. Vehnäset vietiin sitä mukaa käsistä kun ehätin niitä kanniskella pulla-autosta.
Eiliset ALE-pullatkin olivat kadonneet. Tämä alkaa kuulkaas näyttää hyvältä!
Mikäs muinaislöytö tuossa on..? Ikivanha resuinen lelunalle. Sen täytyy olla jo sata vuotta vanha. Se on nälissään kun sen masu on ihan lontolla. Antakaa sille pullaa.. heh.. no ei se sitä syö oikeasti.
Jokohan tämä hintakisa nyt päättyi.. Tortillanderin tappioksi ainakin tässä vaiheessa. Tuorepullan korit olivat melkein täysiä kun lähdin..
Ajattelin laittaa huomisen lehteen avajaiskutsun.
Mitäs sanotte siihen?
Ai niin.. tikkarit jäi taskuun. Olkaas hyvät.. ampparitikkari ja kolatikkari.. kumpi ottaa kumman?
Tiana.. hiuksissasi on vielä hintalappuja ainakin sadan euron edestä.
Voi ei.. minunkin housuntakamuksissa oli hintalappu.. maksan 2,50 euroa.. kuka ostaa? - löytyy apu läheltä. Kerrassaan erinomaisen hyvä idea laittaa laadukkaampiakin laadukkaampien ja tuorettakin tuoreempien leipomotuotteittemme pakkauksiin laadukkaitten Laatan lasten kuvat.
Bisnes-älysi hämmästyttää.. tähän on Tortillanderin vaikea, miltei mahdoton vastata.
Hän on näet lapseton. Me olemme lapsellisia ja se on taas kerran tuova onnea&menestystä.. olen siitä 100varma!
Lapset mukaan ja leipomolle... - Taistoon kaulimen ja sudin kera!
Tehkää niin hyviä leivoksia kuin suinkin taidatte, myymme ne huomenna omakustannushintaan.
Hyökkäys on paras puolustus.. se on yleinen käytäntö niin liike-elämässä kuin (hinta)sodankäynnissäkin.
Käyn vielä kaupalla ja laitan tämänaamuiset pullat -60 % ALE:en.
Sitten sudin nuo tuulimyllyn siivenpäät valkoisiksi salamavauhdilla ennen pimeäntuloa. - Pah.. Kaupalla odottikin tyly näky.
Kaikki Laatan Limppu&Leivoksen tuotteet olivat jääneet hyllyyn.. Turpaankosken Tuorepullan korit sensijaan ammottivat tyhjyyttään.
Eikä ihme: Tortillander oli laittanut niille harakiri-hinnat. Kaksi yhden hinnalla jne.
Voi masennuksen masennus.. Mitäs me nyt teemme.. Aletaan hintasotaan vai?
Onneksi sain valkoista maalia. Nyt suti saa kyytiä.. olen hidusen hermona nyt! - Onpas vaikeaa valita noista herkuista.. totisesti!
Parasta maistaa järjestyksessä joka ainoaa.
Lepakkoleivos.. Rousk! ..mmm.. rapeaa..hyvää..mm.
Loihdittu leivos.. uskaltaakohan tätä ollenkaan..maistaa.. hui.. Slurp.. pehmeää ja niin herkullisen makeaa.. oikein hyvä!
Seuraavaksi Rianan rinkeliä, mmmmmm.. crunch crunch.. mnjam.. hotkis! röyh.. ihana voin maku..
Vai että hernespiirastakin.. uh.. pieni pala vaan kiitos.. alan olla jo t ä y n n ä..
uih.. mums mums mums.. aaah.. perinteisen hyvää!
Nyt vielä se hunajakermatuulihattu.. kieli on nyt vaarassa mennä mukaan...mmmm... Erinomainen suussasulava täyteläinen makunautinto. Anna toinenkin...
Enpähän ole saanut ovea auki. Avain on edelleen hukassa.. no väliäkö sen.. Se on vain jokin pikku takahuone.. ollut kait myllärin omassa käytössä.
Malla Puukari kertoi ettei hän ole koskaan käynyt siinä huoneessa. Myllärikin on kuollut jo ajat sitten. Mylly oli vuosikausia tyhjän panttina ennenkuin Mallan isoisä osti sen mylläri-vainaan suvulta joskus ennen sotia.
Taru kertoo että mylläri oli merikarhu joka
vanhoilla päivillään asettui sisämaahan.. tykkäsi kuitenkin nähdä vettä, joten löysi tänne Laattajärvelle. Täältä löytyi morsiankin.
Saivatpa he lapsenkin. Lapsi sairasteli pienenä ja itki tämän tästä. Myllärin hermot eivät kestäneet, hän ryyppäsi ja ajoi äidin sekä lapsen usein ulos itkemään..
Lopulta äiti sai tarpeekseen ja lähti lapsensa kanssa pois, jättäen myllärin ikiajoiksi.
Eipä auttanut katumus ja raittiuskaan vanhaa mylläriä.. elämänsä loppuun asti sai hän turhaan odottaa perhettään takaisin.
Hänet löydettiin eräänä talviaamuna kuolleena tästä myllyn edestä..
Mallan isoisä on kertonut tätä tarinaa lapsenlapselleen.
Mutta nyt minä jatkan tästä matkaa kyläkaupalle.
Tehkää näitä erikoisleivonnaisia huomiseksi myyntiin. Vien tuosta kauppiaallekkin vähän maistiaisia.. ottaa varmaan mielihyvin näitä myyntipöydälleen. - eikös tullutkin komeat siivet? Käyn vielä hakemassa Reunaselta litran valkoista maalia, samalla näen miten tämänaamuiset leipomukset ovat tehneet kauppansa. Arvatenkin ne on myyty loppuun.. hinnoittelu puree.
Jokos teillä on täällä maistiaisia? Viinereitä on näemmä ainakin pursoteltu kun sormetkin ovat ihan hillossa. - leipomosta. Kävin viemässä tuorettakin tuoreemmat leivät ja pullat kyläkaupan myyntitiskille. Siellä olikin tilaa kun Tortillander ei ollut vielä kerennyt tuomaan omiaan.
Pikkudeen liotusvesi oli niin sakean keltaista että sillä voidaan maalata myllynmarkkia kiertävä lankkuaita vaikka kahteen kertaan.
Annoin siskonpojille tänään vapaapäivän.. kumpikin on niin järkyttynyt eilisestä.
Maalaan itse loput niistä myllynsiivistä. Pyöräytän siipeä alaspäin niin että homma onnistuu maan kamaralla tai tikapuilta. Näin putoamisriski minimoituu.
Tiana.. sinä saat aloittaa tänään uusien leipomatuotteitten koepaiston ja -maiston.
Lapset auttavat sinua siinä hommassa.. varsinkin makutuomarin tehtävässä.
Maalatkaa välillä sitä aitaa jos ei ole muuta tekemistä. - Arvasin että teihin voi luottaa. Noistahan joutuu jo karsimaan hurjimpia pois!
Oppiikohan BakeMaker tekemään ne vai tuleeko niistä käsin tehtyjä uniikki-kappaleita.?
No Yrjön yllätyspitkon reseptin minä ainakin osaan. Sen voikin naputella koneen tauluun ja sitten vaan katsella kun BakeMaker alkaa sitä vääntämään. Tässä on 5 eri letitysvaihtoehtoakin..
Alan tässä jo minäkin haltioitua ilman loitsujakin. Tuulimylly alkaa näyttää jo ihan siltä miltä unessa sen näin. Myllykammari hohtaa puhtaana. Tänne saadaan mukavasti pöytiä ja tuoleja katon alle. Seinille voisi ripustaa sinun vanhoja tylliksiäsi koristeeksi. Kai niistä 1234:stä muutama joutaa tänne muittenkin ihailtavaksi.
Yksi huone on vielä tutkimatta mutta sinne ei pääse kun avain on hukassa. Edes Malla ei tiedä missä avain on ja mitä huoneessa mahtaa olla.
Mitä kolinaa.. mistä?
Miksi pikkudee hortoilee tuolla kädet ojossa ja maalisanko päässä? - ne siivet on laitettu turvallisuussyistä laudoilla kiinni seinään mutta olen ajatellut että silloin kun paikalla on joku meistä, tuulimyllyn voisi antaa pyöriä. Sisällä roottorihuoneessa on kaiken varalta hätäjarru.
Jos ehdit tänään saamaan siivet kuntoon niin voitaisiin kokeilla sitä pyöritystä.
Ole varovainen kun oot niin korkealla. dingman siirtää sinua puomilla aina sen mukaan kuinka viisaat kädelläsi.
Minä menen jatkamaan myllykammarin siivousta Tianan ja lasten kanssa. - Eiköhän se sitten tuolla ylhäällä selviä miten päin homma tehdään.
Ellei selviä niin pestaan jonkun toisen. Huokaus.. - Vai kiinnosti sitä niin kovasti tietää meidän hintatasomme. No katsoin minäkin taannoin mitä Tuorepullan tuotteet keskimäärin maksavat. Pistin näin alkuun 10 prosenttia halvemmat hinnat kuin heidän. Näin ihmisille iskostuu kuva edullisesta tuotemerkistä.. myöhemmin hintaa voi vaivihkaa nostaa. Tämä on yleinen käytäntö liike-elämässä.
Sinä olet siis työtä vailla. Hmm. No kun sinulla on se kurottaja tuossa ulkona niin voisit vaikka nostaa itsesi haarukkalavalla ylös ja rapsutella tuulimyllynsiivistä vanhat maalit pois. Tuossa on siihen sopiva työkalu.
Hae Reunaselta keltaista maalia ja maalaa sillä siivet. OK? - semmoinen saataisiin? Tunnetko jonkun?
- Alkakaas nousta. Aurinkokin jo nousi metsän takaa. Tulee hieno päivä..
Nyt kun saatiin tuo dingmannikin tänne niin voitaisiin porukalla laittaa myllykammari tänään esittelykuntoon.
Näin yöllä unta siitä tuulimyllystä. Unessa sen siivet olivat komean keltaiset ja ne pyörivät verkalleen.. siinä ikäänkuin tiivistyi tämä maaseudun elämänmeno. Vakaasti ja rauhallisesti
luonnon ehdoilla..
Minä tahdon että ne siivet pannaan pyörimään tänään.. merkiksi siitä että Laatan Limppu&Leivos on aloittanut virallisesti toimintansa. Malla on leiponut siellä aamuyöllä kaupan tilauspullia ja leipiä.
Tekisi jo mieli pitää ne avajaiset mutta ei niitä voi pitää ennenkuin se myllykammarikin on tiptop-kunnossa.
Pitää meillä olla joitakin omia leipomuksiakin joista meidän firmamme tunnistetaan.
Nyt ehdotuksia uusista pulla- ja leipätuotteista.. kilvan kalvan kaikki keksimään ja kehittelemään. Lapsetkin myös, miettikää millaisia leivoksia haluaisitte ja minkä nimen niille antaisitte.
Illalla minulla pitää olla vähintään 10 eri artikkelin lista josta aletaan sorvata leipomolle omaa tuoteperhettä.
dingman!.. alahan tulla jo sieltä ylisiltä. Nyt on maanantai ja työpäivä. Voisinkin oikeastaan palkata sinut kokeeksi sinne leipomoon varastomieheksi jos sinulla ei ole tällähetkellä muuta työtä. Saisit vuorotella pikkudeen kanssa ja autella Mallaa.
Rinsessa saa myös tehdä siellä sen mitä kotitöiltään ehtii.. palkkaa en tosin maksa koska olet itse toiminimen haltija ja saat osasi leipomon tuotosta. Riana ja George ovat myös toiminimen haltijoita.. tämä siksi että ei tule perintövero ym sotkuja kun he jonain päivänä ottavat vetovastuun leipomosta. - yhä löylyissä! Ei täältä malta tulla poies ollenkaan. Ollaan käyty jo kolmasti järvessäkin ja se vesi.. se on uskomattoman lämmintä vuodenajan huomioon ottaen.
Taidetaan olla hidusen saunahulluja.. vaan ei löylynlyömiä.
Eihän Tiana.. eihän meitä kukaan katso juuri nyt?
((((****)))) * smack!! - että kunnanjohtaja Jurppala on vain yksi osatekijä tässä klikissä. Muut ovat se Tortillander, konsultin virkaa hoitava Nörtkvist Junttilasta ja sitten se kuntaministeriön nainen.. mikä ihme se nyt olikaan.. Sjöstrand-Strandsjö tai joku sentyylinen.. Gun-Maj Sjöstrand-Strandsjö..
Siinä kvartetti jota on kiittäminen että asiat alkavat mennä päin mäntyä.
Ei kuntalaisten yli saa kävellä.. se on huonoa johtamista sellainen.. kansanäänestyksen tulos tässä ratkaisee paljon.. ja se annetaanko asioista selkeä kuva. Hämäräperäinen hääriminen kulisseissa on ällöttävintä mitä tiedän.
Mutta eipä surra vielä vaan istutaan rinsessan loihtimaan kahvipöytään.. - Mitään sopimuksia ei ole vielä allekirjoitettu. Kansalaiskyselykin on järjestämättä. Tuskin Jurppala on valmis ottamaan sellaista riskiä että liittyisi muutaman miljoonan porkkanarahan takia ja saisi lopun ikäänsä kuulla solvauksia asiasta.
Kuntalaiset pitäisi vain herättää ruususen unesta ja saada tajuamaan että meiltä ollaan viemässä säästösyihin vedoten oma kunta ja kaikki yhteinen sen myötä.
Junttila on lähes pelkkää suota. Muutama tölli siellä täällä. Turpaankoskella on jo enemmän teollisuutta ja liikelaitoksia. Väestö alkaa olla eläkeiässä.. tiedossa paljon kuluja ja vähän veronmaksajia. Laattajärveläiset saisivat maksaa noitten naapurikuntienkin hyvinvoinnin. Siihen ei taida löytyä vapaaehtoisia muuten kuin kuntaliitoksella ja sitä vastustan viimeiseen asti.
Olen saanut vihiä että tämä meidän kunnanjohtaja on innokas suojalkapallisti-harrastaja. Siksi hän on kiinnostunut Junttilan isoista suoalueista.
Lisäksi hän on Turpaankosken Tuorepullan toimitusjohtaja Tor-Erik Tortillanderin hyvä ystävä. Ehkä siinäkin on yksi syy miksi kuntaliitosta ajetaan kuin käärmettä pyssyyn. - Se taitaa olla aika ohut opus.
Niin.. tarkoitin että kevyt.. kevyitä keväisiä ajatuksia.. no unohda tuo äskeinen.
En aio jättää vanhaa firmaa tuuliaj.. uusiin käsiin vielä pitkiin aikoihin. Saattaa jopa olla niin että luovun vasta kun George on aikuinen ja käynyt liikemiesopiston.. ja saanut sieltä hyvät paperit. Kai jotain älykkyydestäni on siirtynyt jo valmiiksi geeneissäkin.
George on innokas tutkijaluonne. Etsii innolla vastauksia mieltä askarruttaviin kysymyksiin.
Kerroppas nyt George dingman-sedälle mitä olet tutkinut viimeksi?