Olen ajatellut omassa mökissäni että mitenkähän tuon sapuskan tekeminen onnistuisi kesästä syksyyn ihan tällaisen terassin alle rakennetussa ulkokeittiössä! Eihän siinä periaatteessa tarvitse olla kuin jonkinlainen kaasuliesi. Oletteko kukaan tehneet ruokaa tuolla systeemillää? Toinen kysymykseni koskee ruuansäilytystä. Mökkini on sähkötön ja siinä kupeella virtaa lähdepitoinen puro ja kysyisinkin voisiko tuosta purosta tehdä Ns jääkaapin eli siellä säilyttäisi ruokatarvikkeita esin katiskassa ja aina kun on ruokailun aika niin nostaisi pyydöön pois ja ei kun syömään. Noihin molempiin kysymyksiin haluaisin vastaukset.
Mökkeilijät ja ruuanlaitto
korventyttö79
7335
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Minusta kumpikin onnistuu oikein hyvin. Ulkona on kesällä paljon mukavampi kokata kuin kuumassa mökissä sisällä. Jos paikalla on paljon hyttysiä, niin siinä tapauksessa ehkä sisällä olisi parempi.
Samoin veden alla on hyvä säilyttää pilaantuvis elintarvikkeita. Tosin kannattaa mitata kuinka kylmää vesi todella on. Usein kylmältäkin tuntuva vesi ei ole kuin 12 - 15 astetta, mikä ei oikein takaa ruuan säilyvyyttä
hyvä vastaus edelliseltä. kannattaa hankkia mökille kaasujääkaappi vaikka kallis onkin. missään purossa ei vesi ole kesällä niin kylmää että elintarvikkeet säilyisivät useita päiviä. jos mökillä ei olla kuin päivä pari kerrallaan niin kotona voi jäädyttää ison määrän kylmäakkuja, isot akut kestää pidempään
Tai tehdä 'kuopan' vaikka yhdestä/kahdesta betonirenkasta kaivamalla maahna ja laittamalla pohjalle reikätiiliä. Ja ämpäriin ruuat. Sen voi myös laittaa vinoittain jotain maaseinää vasten siten, että reikä onkin takaseinänä ja tekee etuseinään oven. Ja laittaa yläpuolelle maata tarpeeksi, jotta pysyy viileänä. Styroksia voisi tarvittaessa vielä laittaa joko oveen tai takaseinään.
Tuollainen pienois maakellari on parempi kuin ruokatarvikkeiden puroon upottaminen. Meidän mökillä on maakellari, silleä kesähelteilläkin lämö pysyy alle 10 asteen, mtta ovi pitää olla hyvin eristetty. Pohja ja maan sisään jäävät seinät ei saisi olla eristettyjä, että maan viileys pääsee kellarin sisään.
autojääkaappeja kyllä sellainen rittää viikovaitteeksi
Vanhempien mäkill äei olut sähköjä 20 ensimmäisen vuoden aikana ja on vieläkin se maakellari jossa helteillä noin 10-15 lämmintä mutta piti miettiä mitä ruokaa otetaan mäkuille ja jos ostit lohta niin se piti samana päivänä valmistaa kun ei voimut säilyttää seuraavaan päivään ja kun sähköt tulivat niin se helpotti ruuan säilyttämistä paljonki. Meillä oli sisällä kaasihella uunilla ja ulkogrilli ja hyvin pystyi ruuat tekemään. Syksyllä kun tuli kylmenpi niin grillattiin avotakalla sisällä niin hyvät ruuat saatehtyä ja kiuasmakkaraa on välillä ihan hyvää mökillä olleessä. Osta kehdella hellalla ja uunilla varustettu kaasiliesi niin pääset helpommalla.
Meillä on mökillä kaasuhella ja uuni. Voi tehdä kaikki ruuat. Tuo voisi olla myös ulkokäytössä.
Kotona on sisällä modernit systeemit mutta kesällä tehdään melkein kaikki ruuat pergolassa. Kaasugrilli, jossa myös keittolevy. Välillä toki tuntuu, että voisi olla kaksi keittolevyä mutta koska keitiö on lähellä niin ei viitsi etsiä uutta grilliä.