Suomea voikin hyvin pitää varsinaisena maidon mahtimaana

Suomessa maitoa todellakin viljellään ruokavaliossa vähän joka paikkaan, eikä muualla maailmassa olla totuttu sen niin runsaaseen käyttöön. Eri maiden lehmissä, ja niiden ruokavalioissa voi todellakin olla pieniä eroja, jotka vaikuttavat. Suurempi selittäjä lienee kuitenkin maidon käsittely ja rasvapitoisuus. Suomessa terveellisyyttä pidetään suuressa arvossa ja monet maitotuotteet tehdään vähärasvaisiksi tai jopa rasvattomiksi, mikä voi osaltaan johtaa vatsaoireisiin. Maitotuotteen rasvaisuudella on todettu olevan vaikutusta siihen, miten laktoosi tuotteesta imeytyy, vaikka laktoosia olisi itsessään sama määrä. Se voi selittää myös, miksi jotkut laktoosi-intolerantikot pystyvät mystisesti syömään esimerkiksi jäätelöä, mutta vaikkapa rasvatonta jugurttia tai maitoa eivät.

- Muualla maailmassa aika pitkälti, vaikka hapanmaitotuotteet ovat rasvaisempia. Jo se, että tuote on rasvaisempi, voi vaikuttaa siihen, miten laktoosi sieltä imeytyy.

Syy voi kuitenkin löytyä myös jostain ihan muualta kuin varsinaisesta maitotölkistä. Vatsaoireiden taustalla saattavat tunnetusti vaikuttaa paljon moninaisemmat syyt kuin tietyt ruoka-aineet. Esimerkiksi stressi ja uni ovat ratkaisevassa asemassa siihen, miten suolisto voi. Lomalla mieli ja keho lepäävät, mikä voi suurella todennäköisyydellä näkyä myös vatsan toiminnassa. Lisäksi lomamatkalla tulee usein liikuttua enemmän kuin esimerkiksi toimistotyöläisen arjessa, mikä myös osaltaan tukee tervettä suoliston toimintaa.

- Muillakin tekijöillä on tosi paljon vaikutusta. Usein jos on laktoosi-intoleranssia, voi olla taipumusta toiminnallisiin vatsavaivoihin kuten ärtyvän suolen oireyhtymään, jolloin muutkin tekijät kuten stressi ja ruokailurytmi vaikuttavat. Minkälaista ruokaa syöt reissulla ja miten paljon siellä on muuta tekemistä. Jos lomalla vaikka liikkuu enemmän, suolisto toimii aktiivisemmin kuin tavallisella toimistotyöntekijällä, joka istuu arkena tosi paljon ja toiminnalliset vatsaongelmat korostuvat. Ylipäätään jos nukut hyvin ja kaikki muu tuntuu kivalta, sillä on tosi iso vaikutus.

Myös sen takia, että emme ole mikään suljettu saareke täällä Euroopan pohjolassa, vaan globalisaation myötä olemme vaikutuksille alttiita, muiden maiden ruokakulttuurit vaikuttavat meihin entistä enemmän. On ihan hyvä nähdä sekin, että meidän tapamme syödä täällä ei ole ainoa oikea, eikä välttämättä maailmanlaajuisesti ajateltuna myöskään ekologisesti paras tapa. maidossa todettu hyviä tarpeellisia aineita, voittaako ne muun.