Hei
Sain ja tulen saamaan kylmäsavulohta tuttavaltani..Ihanaa, mutta liian suolaista, itse en käytä suolaa lainkaan ruoanlaitossa. Onko konstia jolla saada suolaisuutta pois ennenkuin tekee esim perunalohikiusausta tai pastakastiketta?Ei meinannut pystyä viimeksi syömään...
Miten suolaa pois kylmäsavulohesta
14
3979
Vastaukset
- tönkkösuolattu
Ihan vaan kylmällä vedellä huuhdellen - sillä saa suurimmat suolat pois fisun pinnalta.
Toinen konsti on fisun marinoiminen maidossa yön yli jääkaapissa eli peitä fisu maidolla ja anna olla kylmässä yön yli ennen käyttöä.
Toivottatvasti hjelppi. - dirli
Kylmäsavulohessa ei ole pinnalla suolaa, eli sitä ei saa suolattomaksi huuhtelemalla, liottamalla eikä millään. Jos et siedä ollenkaan suolaa niin kaytä ruuanlaitossasi vain raakaa kalaa mihin ei ole lisätty suolaa.
Suolatun raaan kalan esim. sillin saa aika vähäsuolaiseksi liottamalla. Kylmäsavustettu on eri asia.
Jätä lahjalohi sellaisille syöjille jotka pitävät suolaisesta.- kylmää savua
Kylmäsavustettu (kalakin) on raakaa edelleen savustuksen jälkeen. Se on suolattava voimakkaasti, tai alkaa pilaantua jo savustuksessa.
- suolalle kyydit
Keittämällä lähtee. Keitä väljässä vedessä tuntonen ja sitten syö se suolaton mössö vaikka lusikalla.
- merisuola
Kuka hullu nyt kylmäsavulohta keittää.
Muutenkaan lohi ilman suolaa-- yäks ! - tuota kysyttiin
merisuola kirjoitti:
Kuka hullu nyt kylmäsavulohta keittää.
Muutenkaan lohi ilman suolaa-- yäks !No ne keittää ketkä haluaa syödä sitä suolattomana. Suolan poistoa kysyttiin, pilallehan se sikäli menee, että ei ole mitään kylmäsavulohta, mutta suolatonta mössöä siitä kyllä tulee
Keittäminen nyt on ainoa keino saada suola siitä pois.. - Anonyymi
merisuola kirjoitti:
Kuka hullu nyt kylmäsavulohta keittää.
Muutenkaan lohi ilman suolaa-- yäks !Puolet kalaa ja puolet suolaa. NAM !
- Hulluja suolaajia
Söisin mielelläni kylmäsavulohta, mutta juuri sen ärjysuolaisuus muodostuu esteeksi.
- kalaa kalalle
Suola on siitä simppeli aine, että se poistuu aina suolattomampaan suuntaan.
Jotta kylmäsavuloheen ei tulisi makuvirhettä, niin sen voi vaikka viipaloida ja laittaa vuorokaudeksi jääkaappiin kokonaisen puhkaistun lohen (tai kirjolohen) sisään. Suola siirtyy silloin toiseen kalaan, eikä kylmäsavukalan rakenne kärsi. Jotta ei tulisi liikaa lohta samalle päivälle, niin kokonaisen kalan voi vaikkapa pakastaa myöhempää käyttöä varten. Sehän on nyt kätevästi myös suolattu. - suolaa suolaa
Olen itse vähentänyt savustetusta kampelasta suolaa yksinkertaisesti liottamalla sitä vedessä yön yli. Aluksi pitää vettä vaihtaa tiheästi. Kylmäsavustetusta kalasta en tiedä. Ihmiset käyttävät vanhastaan kalassa aina liikaa suolaa. Vähään suolaan tottuu nopeasti ja se on hyväksi terveydelle. Käytän pannullisessa muikkuja gramman suolaa ja on hyvää. Siis huvikseni punnitsin kerran 5 pannulliseen käytetyn suolan määrän, se oli 5 grammaa.
- tarviaa suolaa
Noh, suola on hyvää ja terveellistä, se lisää myös verenpainetta, joten sen käyttö on kyllä suositeltavaa.
Ilman verenpainetta veri ei kulkeudu aivoihin, se taas ei ole hyvä asia. - tarviaa kossua
Ja pullo kossua päivässä niin elämä näyttää aurinkoisen puolensa.
- Anonyymi
Jos haluaa vähäsuolaista kylmäsavulohta,niin se on itse tehtävä,ja voin sanoa ,että sitä osaa tehdä ihan jokainen,kun ottaa ohjeet netistä
Suola lähtee vedessä liottamalla. Suolasienissä olen huomannut, että liotusaikaa merkittävämpi on se kuinka usein vaihdat veden liotuksen aikana.
Koska käytät kylmäsavulohta kiusaukseen niin liotus on ihan sopiva tapa, ei se siitä enempää mene pilalle kuin kiusaukseen sotkeminen.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mielessäni vieläkin T
Harmi että siinä kävi niinkuin kävi, rakastin sinua. Toivotan sulle kaikkea hyvää. Toivottavasti löydät sopivan ja hyvän381913Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita
Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita – neljä Jyväskylän Outlaws MC:n jäsentä vangittu: "Määrät p431486Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k61421- 171408
Persut petti kannattajansa, totaalisesti !
Peraujen fundamentalisteille, vaihtkaa saittia. Muille, näin sen näimme. On helppo luvata kehareille, eikä ne ymmärrä,161398Nähtäiskö ylihuomenna taas siellä missä viimeksikin?
Otetaan ruokaöljyä, banaaneita ja tuorekurkkuja sinne messiin. Tehdään taas sitä meidän salakivaa.11375Sinäkö se olit...
Vai olitko? Jostain kumman syystä katse venyi.. Ajelin sitten miten sattuu ja sanoin ääneen siinä se nyt meni😅😅... Lis21347Housuvaippojen käyttö Suomi vs Ulkomaat
Suomessa housuvaippoja aletaan käyttämään vauvoilla heti, kun ne alkavat ryömiä. Tuntuu, että ulkomailla housuvaippoihin11290Hyvää yötä ja kauniita unia!
Täytyy alkaa taas nukkumaan, että jaksaa taas tämän päivän haasteet. Aikainen tipu madon löytää, vai miten se ärsyttävä21220Lepakot ja lepakkopönttö
Ajattelin tehdä lepakkopöntön. Tietääkö joku ovatko lepakot talvella lepakkopöntössä ´vai jossain muualla nukkumassa ta51207