Edullisia ruokaohjeita

Niin...no teetkö lihapullat ja lasagnenkin itse? KOska puoli valmiina niillekkin kertyy hintaa? Keskitätkö ostokset yhteen isoon kauppaan vai jaksatko juosta tarjousten perässä? Esim. olen kuullut että maitotuotteet ovat kaikista edullisimpia Litlissä??? Olisiko helppoja ja halpoja leipä reseptejä mistä pistää jakoon?

Tiitu kirjoitti:

Niin...no teetkö lihapullat ja lasagnenkin itse? KOska puoli valmiina niillekkin kertyy hintaa? Keskitätkö ostokset yhteen isoon kauppaan vai jaksatko juosta tarjousten perässä? Esim. olen kuullut että maitotuotteet ovat kaikista edullisimpia Litlissä??? Olisiko helppoja ja halpoja leipä reseptejä mistä pistää jakoon?

Lue lisää

Terve

Kaikki ruoat teen alusta lähtien itse. Ostokset tulee yleensä tehtyä city marketissa kun se on tuossa lähellä ja auton saa kätevästi parkkihalliin. Välillä käydään lidlissä mutta sieltä kun ei kaikkea saa niin ei sitä aina viitsi. Sieltä tulee ostettua kuivatuotteita ja mausteita, lihat ei minusta ole siellä yhtään sen edullisimpiä mitä cittarista löytyy. Jugurtit on ihania ja mies hulluna kaikkiin suklaavanukkaisiin yms :) Joskus mennään tarjousten perässä esim S-markettiin jos lohi siellä tarjouksessa kun se on sen verran kallista normaalisti. Valintatalossa käydään välillä kun vaan ns täydennetään ja sillon katsotaan tarjous tuotteita pakastimeen (siellä aika usein leipä ja lihat puoleen hintaa).
Varmaan mentäis enemmän lidliin jos syötäisiin enemmän jugurtteja tai juotais maitoa, ne on edullisia siellä, laaja valikoima, mutta toisaalta aikarasvaisia (siksi ne varmaan onkin niin hyviä). Teille voisin suositella että esim siellä kävisi hakemassa vaan tiettyjä tuotteita esim parin viikon välein.

Leipä:
-5dl kädenlämpoistä vettä,
-hiiva pala tai pussi kuivahiivaa (pidän aina kuivahiivaa kaapissa, pirkan on toimivaa maksaa alta euron neljä pussia)
- 1tl suolaa
-jauhoja kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhosta, varmaan reilu kilo. jauhoina käytän yleensä vehnäjauhoa varmaan puolet (taas edullisiä euroshopperin), lisänä sänpyläjauhoja muutama desi ja grahamjauhoja paridesiä.
-loraus öljyä, itse käytän yleensä oliivioljyä. Onnistuu muuten ilmankin kun joskus tulee unohdettua kokonaan :)

Mausteita ja kaikenlaista laitan sitten mielen mukaan. Eli siinä vaiheessa kun on hiivan liottanut laitan esim porkkanaraastetta, pizzamaustetta, oreganoa, sipulia, jalopenoja, aurinkokuivattuatomaattia, keitettyä cous cousia, raastettua juustoa, raejuustoa, raastettua lanttua. Näitä mitään ei tarvitse mutta jos on porkkanoita tullut ostettua iso pussi ja ei tunnu menevän muuten niin helppo laittaa sämpylätaikinaan mukaan pari kolme, eikä ne juuri sieltä edes maistu jos sitä pelkään, hyvin menee puolisolleni vaikka eka meinas ettei edes maista.

Taikina kohotetaan kun on vaivattu noin kaksinkertaiseksi, leivotaan sämpylöiksi tms, kohotetaan uudestaan n. 20min, sämpylät 225astetta n. 10min. Valmis sämpylä kumisee kun pohjasta koputtaa, kyllä sen huomaa väristäkin. Leipä ei säily kuin kolmisen päivää, että suosittelen pakastamaan loput.

ehdotus kirjoitti:

Terve

Kaikki ruoat teen alusta lähtien itse. Ostokset tulee yleensä tehtyä city marketissa kun se on tuossa lähellä ja auton saa kätevästi parkkihalliin. Välillä käydään lidlissä mutta sieltä kun ei kaikkea saa niin ei sitä aina viitsi. Sieltä tulee ostettua kuivatuotteita ja mausteita, lihat ei minusta ole siellä yhtään sen edullisimpiä mitä cittarista löytyy. Jugurtit on ihania ja mies hulluna kaikkiin suklaavanukkaisiin yms :) Joskus mennään tarjousten perässä esim S-markettiin jos lohi siellä tarjouksessa kun se on sen verran kallista normaalisti. Valintatalossa käydään välillä kun vaan ns täydennetään ja sillon katsotaan tarjous tuotteita pakastimeen (siellä aika usein leipä ja lihat puoleen hintaa).
Varmaan mentäis enemmän lidliin jos syötäisiin enemmän jugurtteja tai juotais maitoa, ne on edullisia siellä, laaja valikoima, mutta toisaalta aikarasvaisia (siksi ne varmaan onkin niin hyviä). Teille voisin suositella että esim siellä kävisi hakemassa vaan tiettyjä tuotteita esim parin viikon välein.

Leipä:
-5dl kädenlämpoistä vettä,
-hiiva pala tai pussi kuivahiivaa (pidän aina kuivahiivaa kaapissa, pirkan on toimivaa maksaa alta euron neljä pussia)
- 1tl suolaa
-jauhoja kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhosta, varmaan reilu kilo. jauhoina käytän yleensä vehnäjauhoa varmaan puolet (taas edullisiä euroshopperin), lisänä sänpyläjauhoja muutama desi ja grahamjauhoja paridesiä.
-loraus öljyä, itse käytän yleensä oliivioljyä. Onnistuu muuten ilmankin kun joskus tulee unohdettua kokonaan :)

Mausteita ja kaikenlaista laitan sitten mielen mukaan. Eli siinä vaiheessa kun on hiivan liottanut laitan esim porkkanaraastetta, pizzamaustetta, oreganoa, sipulia, jalopenoja, aurinkokuivattuatomaattia, keitettyä cous cousia, raastettua juustoa, raejuustoa, raastettua lanttua. Näitä mitään ei tarvitse mutta jos on porkkanoita tullut ostettua iso pussi ja ei tunnu menevän muuten niin helppo laittaa sämpylätaikinaan mukaan pari kolme, eikä ne juuri sieltä edes maistu jos sitä pelkään, hyvin menee puolisolleni vaikka eka meinas ettei edes maista.

Taikina kohotetaan kun on vaivattu noin kaksinkertaiseksi, leivotaan sämpylöiksi tms, kohotetaan uudestaan n. 20min, sämpylät 225astetta n. 10min. Valmis sämpylä kumisee kun pohjasta koputtaa, kyllä sen huomaa väristäkin. Leipä ei säily kuin kolmisen päivää, että suosittelen pakastamaan loput.

Lue lisää

Makaronilaatikko:
pussi makaronia
vettä keittämiseen suolaa
400-500g jauhelihaa
1 sipuli
1 rkl jauhelihamaustetta
ripaus pippuria
Munamaito:
2 - 3 kananmunaa
vajaa litra maitoa
suolaa
ripaus valko/mustapippuria

Keitä makaronit suolavedessä, ruskista jauheliha ja sipuli, mausta. Tee munamaito. Sekoita ainekset tilavaan uunivuokaan, tee munamaito ja kaada se päälle. Munamaitoa saa olla reilusti, että löysähköä, niin ei tule liian kovaa ja kuivaa. Paista 175 asteessa 45 min. Syö puolukan tai ketsupin kera.

Hinta vajaa 4 euroa ja syömistä kahdeksi päiväksi ainakin. Meillä 3 henkeä:



Nakki/makkarakeitto:
1 lenkkimakkara tai 500 g nakkeja
2 pussia pakastejuureksia
(tai raakoja juureksia, mm. sipulia, porkkanaa jne.)
7-8 perunaa
2 l vettä
2-3 liemikuutiota tai suolaa
10 - 15 pippuria
persiljaa
Laita paloitellut juurekset kiehuvaan veteen, josa käytät raakoja juureksia, laita ne ensin ja keitä jonkin aikaa, sitten perunalohkot. Lisää liemikuutiot, muutama kokonainen pippuri. Ruskista pannulla kevyesti lenkkimakkarapalat tai pnakkipalat (nakit voi lisätä keittoon myös ilman ruskistamista, mutta ruskistamisella saa täyteläisemmän maun) Kun juurekset lähes kypsiä, lisää makkaranpalat ja keitä vielä hetken, että keitto saa makua. Tarkista tarviiko lisää suolaa, lisää lopuksi silputtu persilja.

Tätä syö pari kolme pöivää ja hinta keitolle 3 - 4 euroa, jos tehdään lenkkimakkarasta ja pakastevihanneksista.

Tonnikalasalaatti:
1 pussi makaronia
2 tölkkiä tonnikalaa vedessä
2 tölkkiä mandariinilohkoja säilykkeenä
1/2 purjoa
1/2 kurkkua lohkoina
3 tomaattia paloiteltuna
(rapealaatuista salaattia silppuna)
200 g juustokuutioita
salaattikastiketta

Keitä makaroneja 8 minuuttia, ei saa keittää liian pehmeiksi. Huuhtele makaronit kylmällä vedellä, valuta. Sekoita kaikki pilkotut aineet sekaisin isoon kulhoon makaronien kanssa,mandariinilohkot kokonaisina) (tulee useampi litra, kun kaikki aineet yhdistää).

Tarjoa salaattikastikkeen kera. Hyvää, vie hyvin nälän, vaikka kylmä vaihtoehto.
Hinta n. 8 euroa, riippuu tarjouksista. Kuitenkin todella riittoisaa.

Uunimakkara ja muusi:
1 lenkki
muutama pieni pala juustoa
8 perunaa
n. 1 tl suolaa
nokare voita
n. 1 dl kiehuvaa maitoa tai vettä

Poista kuori makkarasta. Tee pintaan pieniä poikkittaisviiltoja, joihin työnnät palaset juustoa. Paista 200 C uunissa kunnes juusto sulanut ja makkarat ruskistuneet.
Keitä kuoritut (pilkotut) perunat kypsiksi. Kiehauta n. 1 dl maitoa tai käytä perunoiden keitinvettä. Soseuta kypsät perunat nuijalla tai vatkaimella, lisää kiehuva neste, 1 tl suolaa ja voita maun mukaan. Sekoita kuohkeaksi. Tarjoa makkaran kera. Lisäksi salaattia tai keitettyjä pakastevihanneksia.

Hinta: vajaa 3 euroa.

Kalapuikot ja muusi:

1 - 2 pakettia kalapuikkoja.
perunamuusia
salaattia tai pakastevihanneksia lisukkeena

Valmista kalapuikot ohjeen mukaan paistamalla muutama min. molemmin puolin. Valmista perunamuusi edellisen ohjeen mukaan.

Hinta: Kalapuikot 1 - 2 euroa, muusi n. 1,50 euroa. Yhteensä n. 3, 5 euroa, jos kalapuikkoja 20 kpl.

Pikarisotto:
4 dl riisiä
1 l vettä 1 tl suolaa tai 2 kanaliemikuutiota
1 pussi keittovihanneksia
1/2 tl suolaa
1 grillattu broileri
currya maun mukaan, antaa väriäkin
(persiljasilppua)

Keitä riisi kypsäksi maustetussa vedessa, keitä vihannekset 1/2 tl:ssä suolaa. Pilko lämmin tai kylmä kana paloiksi, katso ettei ole pieniä luunsiruja. Sekoita kaikki kypsät ainekset yhteen. Mausta vielä cyrryllä, esim. 1 tl. Koristele persiljasilpulla.

Hinta muutaman euron, riippuu kana hinnasta. riisi ja vihannekset vajaa 2 euroa.

Muita edullisia kotiruokia:
Perunat ja suikalelihakastike
keitetyt porkkanakuutiot

Nakkikastike
Murulihakastike
Kaalilaatikko (kaalia jauhelihaa, sipulia riisiä)

Kalakeitto:
1 pkt seitä
7-8 perunaa
3-4 porkkanaa
1 sipuli tai 1/2 purjoa
10 - 15 kokonaista pippuria
1 l vettä
1 tl suolaa
1/2 l maitoa
silputtua tilliä
(nokare voita)

Laita pippurit, pilkotut porkkanat, sipulit kiehuvaan suolaveteen, keitä vähän aikaa. Lisää sitten perunat , keitä lähes kypsäksi. Lisää paloiteltu seiti (paloittele kuutioiksi jäisenä). Keitä n. 10 min. kunnes kala kypsää. Lisää maito, kiehauta. Tarkista maku, lisää silputtu tilli. Syö ruisleivän kanssa.

Hinta 3 - 4 euroa.

Pikaruoka:
Atrian tmv. lihapullia paketti (n. 1 euro) tai pilkottuja kuorettomia nakkeja (1 euro)
pussi ranskanperunoita (1 euro)

Paista ranskalaiset uunissa puolikypsiksi, lisää pilkotut nakit tai kokonaiset lihapullat.
Tarjoa salaatin kera.

kotiruokaa kirjoitti:

Makaronilaatikko:
pussi makaronia
vettä keittämiseen suolaa
400-500g jauhelihaa
1 sipuli
1 rkl jauhelihamaustetta
ripaus pippuria
Munamaito:
2 - 3 kananmunaa
vajaa litra maitoa
suolaa
ripaus valko/mustapippuria

Keitä makaronit suolavedessä, ruskista jauheliha ja sipuli, mausta. Tee munamaito. Sekoita ainekset tilavaan uunivuokaan, tee munamaito ja kaada se päälle. Munamaitoa saa olla reilusti, että löysähköä, niin ei tule liian kovaa ja kuivaa. Paista 175 asteessa 45 min. Syö puolukan tai ketsupin kera.

Hinta vajaa 4 euroa ja syömistä kahdeksi päiväksi ainakin. Meillä 3 henkeä:



Nakki/makkarakeitto:
1 lenkkimakkara tai 500 g nakkeja
2 pussia pakastejuureksia
(tai raakoja juureksia, mm. sipulia, porkkanaa jne.)
7-8 perunaa
2 l vettä
2-3 liemikuutiota tai suolaa
10 - 15 pippuria
persiljaa
Laita paloitellut juurekset kiehuvaan veteen, josa käytät raakoja juureksia, laita ne ensin ja keitä jonkin aikaa, sitten perunalohkot. Lisää liemikuutiot, muutama kokonainen pippuri. Ruskista pannulla kevyesti lenkkimakkarapalat tai pnakkipalat (nakit voi lisätä keittoon myös ilman ruskistamista, mutta ruskistamisella saa täyteläisemmän maun) Kun juurekset lähes kypsiä, lisää makkaranpalat ja keitä vielä hetken, että keitto saa makua. Tarkista tarviiko lisää suolaa, lisää lopuksi silputtu persilja.

Tätä syö pari kolme pöivää ja hinta keitolle 3 - 4 euroa, jos tehdään lenkkimakkarasta ja pakastevihanneksista.

Tonnikalasalaatti:
1 pussi makaronia
2 tölkkiä tonnikalaa vedessä
2 tölkkiä mandariinilohkoja säilykkeenä
1/2 purjoa
1/2 kurkkua lohkoina
3 tomaattia paloiteltuna
(rapealaatuista salaattia silppuna)
200 g juustokuutioita
salaattikastiketta

Keitä makaroneja 8 minuuttia, ei saa keittää liian pehmeiksi. Huuhtele makaronit kylmällä vedellä, valuta. Sekoita kaikki pilkotut aineet sekaisin isoon kulhoon makaronien kanssa,mandariinilohkot kokonaisina) (tulee useampi litra, kun kaikki aineet yhdistää).

Tarjoa salaattikastikkeen kera. Hyvää, vie hyvin nälän, vaikka kylmä vaihtoehto.
Hinta n. 8 euroa, riippuu tarjouksista. Kuitenkin todella riittoisaa.

Uunimakkara ja muusi:
1 lenkki
muutama pieni pala juustoa
8 perunaa
n. 1 tl suolaa
nokare voita
n. 1 dl kiehuvaa maitoa tai vettä

Poista kuori makkarasta. Tee pintaan pieniä poikkittaisviiltoja, joihin työnnät palaset juustoa. Paista 200 C uunissa kunnes juusto sulanut ja makkarat ruskistuneet.
Keitä kuoritut (pilkotut) perunat kypsiksi. Kiehauta n. 1 dl maitoa tai käytä perunoiden keitinvettä. Soseuta kypsät perunat nuijalla tai vatkaimella, lisää kiehuva neste, 1 tl suolaa ja voita maun mukaan. Sekoita kuohkeaksi. Tarjoa makkaran kera. Lisäksi salaattia tai keitettyjä pakastevihanneksia.

Hinta: vajaa 3 euroa.

Kalapuikot ja muusi:

1 - 2 pakettia kalapuikkoja.
perunamuusia
salaattia tai pakastevihanneksia lisukkeena

Valmista kalapuikot ohjeen mukaan paistamalla muutama min. molemmin puolin. Valmista perunamuusi edellisen ohjeen mukaan.

Hinta: Kalapuikot 1 - 2 euroa, muusi n. 1,50 euroa. Yhteensä n. 3, 5 euroa, jos kalapuikkoja 20 kpl.

Pikarisotto:
4 dl riisiä
1 l vettä 1 tl suolaa tai 2 kanaliemikuutiota
1 pussi keittovihanneksia
1/2 tl suolaa
1 grillattu broileri
currya maun mukaan, antaa väriäkin
(persiljasilppua)

Keitä riisi kypsäksi maustetussa vedessa, keitä vihannekset 1/2 tl:ssä suolaa. Pilko lämmin tai kylmä kana paloiksi, katso ettei ole pieniä luunsiruja. Sekoita kaikki kypsät ainekset yhteen. Mausta vielä cyrryllä, esim. 1 tl. Koristele persiljasilpulla.

Hinta muutaman euron, riippuu kana hinnasta. riisi ja vihannekset vajaa 2 euroa.

Muita edullisia kotiruokia:
Perunat ja suikalelihakastike
keitetyt porkkanakuutiot

Nakkikastike
Murulihakastike
Kaalilaatikko (kaalia jauhelihaa, sipulia riisiä)

Kalakeitto:
1 pkt seitä
7-8 perunaa
3-4 porkkanaa
1 sipuli tai 1/2 purjoa
10 - 15 kokonaista pippuria
1 l vettä
1 tl suolaa
1/2 l maitoa
silputtua tilliä
(nokare voita)

Laita pippurit, pilkotut porkkanat, sipulit kiehuvaan suolaveteen, keitä vähän aikaa. Lisää sitten perunat , keitä lähes kypsäksi. Lisää paloiteltu seiti (paloittele kuutioiksi jäisenä). Keitä n. 10 min. kunnes kala kypsää. Lisää maito, kiehauta. Tarkista maku, lisää silputtu tilli. Syö ruisleivän kanssa.

Hinta 3 - 4 euroa.

Pikaruoka:
Atrian tmv. lihapullia paketti (n. 1 euro) tai pilkottuja kuorettomia nakkeja (1 euro)
pussi ranskanperunoita (1 euro)

Paista ranskalaiset uunissa puolikypsiksi, lisää pilkotut nakit tai kokonaiset lihapullat.
Tarjoa salaatin kera.

Lue lisää

Ohjeet ulkomuistista näppituntumalla, mutta aika lailla noin, hinnat muistan tarkasti. Sen verran lähimarketissa asioin ja säästää täytyy.