"Lääkinnällinen käyttö ja terveysvaikutukset
Laboratoriokokeet ovat osoittaneet että mustikan syöminen saattaa estää tai parantaa silmäsairauksia, kuten silmäpohjan rappeumaa,[11] mutta tätä terapeuttista käyttöä ei ole tutkittu kliinisesti.
Tummansinisenä marjana mustikat sisältävät merkittäviä määriä antosyaniini-väriaineita, joiden käytön on kokeissa havaittu pienentävän useiden sairauksien[12], kuten sydän- ja verisuonisairauksien,[13] silmäsairauksien[14] ja syövän riskejä.[15][16]
Antosyaanien lisäksi mustikoissa on protoantosyanideja, flavonoleja ja tanniineja, jotka toimivat antioksidantteina,[17] ja niiden on havaittu laboratoriokokeissa vähentävän tulehduksia (inflammaatio).
Mustikkaa on perinteisesti pidetty hämäränäköä parantavana, tarinan mukaan toisessa maailmansodassa RAF:n brittilentäjät söivät mustikkahilloa parantaakseen yönäköään pimeälentoja varten. Vuonna 2000 Yhdysvaltain laivaston tekemässä tutkimuksessa[18] ei kuitenkaan löytynyt tällaista vaikutusta. Brittilentäjien tarinan alkuperää ei ole pystytty selvittämään.[19]
Mustikanlehtiä on käytetty perinteisessä kansanlääkinnässä ruoansulatusvaivojen hoitoon, joko ulkoisesti tai lehdistä uutettuna teenä. Näitä vaikutuksia ei ole todistettu tieteellisesti.
Kuivatut mustikat sisältävät runsaasti parkkihappoa, jota on hyödynnetty lääketieteessä. Parkkihaposta johtuen mustikalla on ripulia hillitsevä vaikutus. Toisaalta suuri määrä tuoreita mustikoita kerralla nautittuna voi aiheuttaa ripulia.[20]
Ravintosisältö/100 g
Energiaa 184 kJ
(44 kcal)
Proteiinia 0.5 g
Hiilihydraatteja 6.4 g
josta tärkkelystä 0 g
josta sokeria 6.4 g
josta laktoosia - g
Rasvaa 0.6 g
josta tyydyttyneitä rasvoja < 0.1 g
Vitamiinit
A-vitamiini 3.9 µg
B1, Tiamiini 0.04 mg
B2, Riboflaviini 0.07 mg
B3, Niasiini 0.4 mg
B9, Foolihappo 11.5 µg
B12, Syanokobalamiini 0
C-vitamiini 15 mg
D-vitamiini 0
E-vitamiini 1.9 mg
K-vitamiini 9 µg
Kivennäisaineet
Rauta 0.6 mg
Natrium 0.3 mg
Suola 0.8 mg
Kalium 110 mg
Magnesium 9 mg
Kalsium 19 mg
Fosfori 20 mg
Sinkki 0.2 mg
Jodi 1 µg
Seleeni 0.1 µg
Ravintoarvojen lähde: [9] (Finelin tietokanta, elintarvike nro 442)"
Laboratoriokokeet ovat osoittaneet että mustikan syöminen saattaa estää tai parantaa silmäsairauksia, kuten silmäpohjan rappeumaa,[11] mutta tätä terapeuttista käyttöä ei ole tutkittu kliinisesti.
Tummansinisenä marjana mustikat sisältävät merkittäviä määriä antosyaniini-väriaineita, joiden käytön on kokeissa havaittu pienentävän useiden sairauksien[12], kuten sydän- ja verisuonisairauksien,[13] silmäsairauksien[14] ja syövän riskejä.[15][16]
Antosyaanien lisäksi mustikoissa on protoantosyanideja, flavonoleja ja tanniineja, jotka toimivat antioksidantteina,[17] ja niiden on havaittu laboratoriokokeissa vähentävän tulehduksia (inflammaatio).
Mustikkaa on perinteisesti pidetty hämäränäköä parantavana, tarinan mukaan toisessa maailmansodassa RAF:n brittilentäjät söivät mustikkahilloa parantaakseen yönäköään pimeälentoja varten. Vuonna 2000 Yhdysvaltain laivaston tekemässä tutkimuksessa[18] ei kuitenkaan löytynyt tällaista vaikutusta. Brittilentäjien tarinan alkuperää ei ole pystytty selvittämään.[19]
Mustikanlehtiä on käytetty perinteisessä kansanlääkinnässä ruoansulatusvaivojen hoitoon, joko ulkoisesti tai lehdistä uutettuna teenä. Näitä vaikutuksia ei ole todistettu tieteellisesti.
Kuivatut mustikat sisältävät runsaasti parkkihappoa, jota on hyödynnetty lääketieteessä. Parkkihaposta johtuen mustikalla on ripulia hillitsevä vaikutus. Toisaalta suuri määrä tuoreita mustikoita kerralla nautittuna voi aiheuttaa ripulia.[20]
Ravintosisältö/100 g
Energiaa 184 kJ
(44 kcal)
Proteiinia 0.5 g
Hiilihydraatteja 6.4 g
josta tärkkelystä 0 g
josta sokeria 6.4 g
josta laktoosia - g
Rasvaa 0.6 g
josta tyydyttyneitä rasvoja < 0.1 g
Vitamiinit
A-vitamiini 3.9 µg
B1, Tiamiini 0.04 mg
B2, Riboflaviini 0.07 mg
B3, Niasiini 0.4 mg
B9, Foolihappo 11.5 µg
B12, Syanokobalamiini 0
C-vitamiini 15 mg
D-vitamiini 0
E-vitamiini 1.9 mg
K-vitamiini 9 µg
Kivennäisaineet
Rauta 0.6 mg
Natrium 0.3 mg
Suola 0.8 mg
Kalium 110 mg
Magnesium 9 mg
Kalsium 19 mg
Fosfori 20 mg
Sinkki 0.2 mg
Jodi 1 µg
Seleeni 0.1 µg
Ravintoarvojen lähde: [9] (Finelin tietokanta, elintarvike nro 442)"
Vastaukset 6
Vanhimmat
On vähän tyhmää, että periaatteessa aasialliseen kirjoitukseen sotketaan mukaan huuhaata kuten "perinteisesti" tai "tarinan mukaan". Sun kannattaisi varmaan korjata nämä kohdat ennenkuin julkaiset tekstiäsi missään - esimerkiksi wikipediassa.
Mustikan poimimisen terveysvaikutuksista unohtui mainita eräs tärkeimmistä eli ämpärillisen poimiminen edellyttää helposti parin tunnin kevyttä ulkoilua.
On se kummallista, kun asialliseen pyyntöön vastasin, niin heti haukutaan tyhmäksi: "On vähän tyhmää,"
Tätähän täällä on. Pari hemppaa terrorisoi palstaa. Toinen mukaskeptikko ja toinen pahasti nyrjähtänyt vaihtoehtoilija.
Kiitos erinomaisesta tietoiskustasi.
Se on totta, että skepot alkaa heti haukkuun sano mitä vaan. MIKÄÄN EI KELPAA NIILLE.
> Mustikan poimimisen terveysvaikutuksista unohtui mainita eräs tärkeimmistä eli ämpärillisen poimiminen edellyttää helposti parin tunnin kevyttä ulkoilua.
Minä ulkoilin väh. 5 tuntia metsässä per ämpäri. 58L ehdin kerätä. Enemmänkin olisin kerännyt, mutta oli erittäin paljon töitä mustikka-aikaan ja liian vähän vapaata.