Hei!
Kaipaisin kipeästi vinkkejä ja ohjeitanne itsevalmistettuihin vauvanruokiin. Lapseni ei ole vielä edes syntynyt, mutta haluaisin käydä näitä asioita lävitse jo etukäteen :) Tietää sitten mitä tekee, kun täytyy ryhtyä valmistuspuuhiin...
Eli luulen, että ostan nuo hedelmäsoseet ihan purkissa kaupasta mutta muut haluaisin tehdä itse.
Millä tavalla te olette tehneet esim kasvissoseet? Jääpalamuotteihin jne? Mitä kasviksia olette käyttäneet ja millä tavoin ne valmistaneet?
Entä koska olette lisänneet lihaa kasvissoseen joukkoon ja mitä lihoja, miten olette valmistaneet? Täytyykö esim jauhelihakin jauhaa tehosekoittimessa ja miten käytännössä helpointa?
Puurot, vellit?
Ihan kaipailisin käytännön hyviä ohjeita, ja yksityiskohtaisemmin... netissä kyllä juttuja on aiheesta, mutta olisi kiva tietää mikä on käytännöllisin ja helpoin tapa. Kiitos kovasti vastanneille jos jollakulla olisi aikaa kertoa :)
Kaipaisin kipeästi vinkkejä ja ohjeitanne itsevalmistettuihin vauvanruokiin. Lapseni ei ole vielä edes syntynyt, mutta haluaisin käydä näitä asioita lävitse jo etukäteen :) Tietää sitten mitä tekee, kun täytyy ryhtyä valmistuspuuhiin...
Eli luulen, että ostan nuo hedelmäsoseet ihan purkissa kaupasta mutta muut haluaisin tehdä itse.
Millä tavalla te olette tehneet esim kasvissoseet? Jääpalamuotteihin jne? Mitä kasviksia olette käyttäneet ja millä tavoin ne valmistaneet?
Entä koska olette lisänneet lihaa kasvissoseen joukkoon ja mitä lihoja, miten olette valmistaneet? Täytyykö esim jauhelihakin jauhaa tehosekoittimessa ja miten käytännössä helpointa?
Puurot, vellit?
Ihan kaipailisin käytännön hyviä ohjeita, ja yksityiskohtaisemmin... netissä kyllä juttuja on aiheesta, mutta olisi kiva tietää mikä on käytännöllisin ja helpoin tapa. Kiitos kovasti vastanneille jos jollakulla olisi aikaa kertoa :)
Vastaukset 6
Vanhimmat
Miulla on kaksikuinen, ja olen nyt uhrannut ensimmäisiä ajatuksia asialle: joulutoivelistalle päätyy Kotiruokaa vauvalle -niminen kirja. En siis osaa antaa käytännönvinkkejä tai muita konkreettisia ohjeita itse ruoanlaittoon, mutta jos et löydä täältä etsimääsi niin vilkaise kirjastosta/kirjakaupasta aiheeseen liittyviä kirjoja. Tuonkin opuksen hinta on jopa kymppi.
Ainoa, mitä soseiden tekemisestä kavereiden kokemusten perusteella tiedän on, että lihan seuraksi RIITTÄVÄSTI NESTETTÄ niin tulee sosetta sillä sauvasekoittimella. Nuo varmaan yrityksen ja erehdyksen kautta oppii :)
Meillä mentiin lähes 5kk ikään saakka osittaisimetyksellä ja korvikkeella. Sitten aloin antamaan makuannoksia soseita. Aloitusruokana meillä oli bataatti ja seuraavana päärynä. Jääpalamuottiin tein alussa soseita, myöhemmin minigrippusseihin. Kaikki miedot kasvikset ja hedelmät ja marjat käy aloitusruuaksi. Perunaa suosittelen välttämään alussa vaikka sitä paljon käytetäänkin.. Meillä teki heti ummetusta vaikka vasta vajaa 7kk iässä varovasti vähän maisteltiin... jos imetys sujuu niin ei kannata aloittaa soseita ku vasta 6kk iässä.
Mikään tapa ei varmasti ole väärä, mutta perunan etuna on sen mieto maku verrattuna esim. bataattiin, päärynään tai suosikkikakkoseen eli porkkanaa. Lapsen voi olla helpompi hyväksyä muukin kuin imellys jos sillä imelällä ei aloiteta (vaikka tokihan äidinmaito on makeaa). Mutta tärkkelyspitoista pakkeliahan se perunasose on...
ja vielä: lihaa, kalaa, kanaa alettiin maistelemaan ehkä noin kuukausi kiinteiden aloittamisen jälkeen vajaa 6kk iässä. lihat kannattaa valmistaa keittämällä.. meillä söi ihan lohta, kanaa, naudan paistujauhelihaa jne.. Varsinkni jos et imetä niin kannattaa suosia rasvaisia kaloja.
Meillä kiinteät aloitettiin 4kk iässä allergioitten vuoksi (vaikeasti allergiselle suositellaan nykyisin varhaista aloitusta, koska ruokavalion laajeneminen on niin hidasta). Itse keitän kunkin kasviksen erikseen ja soseutan tehosekoittimessa ja pakastan sitten jääpalamuotteihin. Ennen ruokailua otan sulamaan sopivan valikoiman eri kuutioita ja näin saan eri ruokailuihin erilaisia ruokia.
Vauvan kasvaessa olen tehnyt osan soseista niin, että tehosekoittimessa soseuttamisen sijaan olen raastanut kypsät kasvikset tehosekoittimen raastinterällä ja näin saanut karkeampaa sosetta. Nyt teen osan kaviksista keittämällä pieniä kuutioita ja lisäämällä näitä ruokaan (samoin kun lisään joukkoon riisiä ja (allergiselle sopivaa) pastaa).
Meillä lihat aloitettiin 6kk iässä. Meillä ainakin jauheliha meni sellaisenaan (ilman lisäsoseutusta), kun sen murusteli huolellisesti keitinveteen (alle vuosikkaan lihat suositellaan keittämään ei paistamaan). Kokolihan keitin isompina möykkyinä ja jauhoin tehosekoittimessa soseeksi kypsänä. Nämäkin pakastin (pakastan edelleen) jääpalamuoteissa annospaloiksi ja sulatan sitten ennen käyttöä. Itse en lisää ollenkaan nestettä kokolihan joukkoon ennen soseutusta (siis valutan lihapaloista keitinveden pois siivilässä), näin saa lihasta hienoa rouhetta (enkä sitkää soossia). Lisää nesteen (korvikemaidon) ruoka-annokseen vasta kun olen lämmittänyt sen ja säädän näin annoksen sakeuden sopivaksi.
Mukavia karkeampia paloja saa soseen sekaan helposti myös kaupan pakastekasviksista (esim. herne, maissi, porkkana pussi), jos allergiat ei estä käyttöä.
Moikka!
Me aloitettiin tytölle kiinteä 4kk iässä, siihen asti korvikkeella. Otettiin ensin peruna, sit lisäilin muutaman päivän välein uusia makuja porkkana, kukkakaali, parsakaali, bataatti, maissi. ja hedelmäsoseista otettiin ensin luumu ja ruusunmarja. Perunaa en oo keitettynä pakastanut, miun mielestä jää vetiseks. muut oon laittanu minigrip pussiin kerta annos. aamulla sit sulaan mitä tarjotaan. jos keitän perunan laitan usein mukaan kruunuvihannespussista kukka-parsakaali-porkkanaa. lihat otin mukaan 5kk kanaa ja sika-nautajauhelihaa. keitän ja soseutan ja samoin minigrippussiin. kalaa annoin kerran mut alkoi kovin posket ja alapää punoittaa joten se vielä tauolla. samaan aikaan otin puurot mukaan, useimmiten teen nalle pikahiutale (1min) tai jotain muita nalle hiutaleita. käytän toki myös kaupan ruokia, esim lammasta en viitti alkaa ite tekee ja puuroakin välillä et saa vaihtelua. ja joskus teen ite hedelmäsoseita pääasias ostan