Nyt iski niin paha himo sushiin. Koko ajan tekee mieli..
Ostin jo tänään ensi hätään kirjan "Sushi - 30 helppoa ohjetta".
Tarkoittaako tämä nyt sitä, että seuraavilla matkoilta matkatuomisina ei ole viiniä vaan riisiviinietikoita? Tai muita tykötarpeita?
Minkälaisia mielitekoja teillä muilla on?
Ostin jo tänään ensi hätään kirjan "Sushi - 30 helppoa ohjetta".
Tarkoittaako tämä nyt sitä, että seuraavilla matkoilta matkatuomisina ei ole viiniä vaan riisiviinietikoita? Tai muita tykötarpeita?
Minkälaisia mielitekoja teillä muilla on?
Vastaukset 41
Vanhimmat
Tota.
Mä siis taannoin söin sen verran ronskisti vasabia, että nyt kun henki kulkee, eikä suukaan ole turra, ei ihan ensimmäisenä see sushia mieli.
Syksyä kohti alkaa valkosipulia kulumaan.Se siitä hyvä, sopii melkein mihin tahansa. Tais tulla ostettua pieni pussukka valkosipuleita ja valkosipulikurkkuja just tänään. Tosin vähän turha ostaa tynnyristä valkosipulikurkkuja, laittaa muutamia kynsiä tavallisten mauste/suolakurkkujen pussiin ja antaa olla jääkaapissa parit päivät, jo alkaa valkosipuli maistumaan :D
Ainiin. Konjakkiglögi tulllut myyntiin Alkoissa, sitä pitää ostaa riittävästi, se loppuu kaupoista aina vähän ennen joulua. Hmm, muutama laatikko...
=DW=
Mulla kuluu myös paljon valkosipulia. Valkosipulikurkkuja olen tehnyt itsekin joskus männä vuosina, kun asuin omakotitalossa, jossa sai suunnilleen kaiken omasta kasvimaasta.
Tota.
Kiinostaisko etikka/valkosipul chili? Tein kokeeksi tossa joku vuosi, jostain syystä ei ole kovin kauheasti kulunut. Lasitölkit ei ole syöpyneet vielä puhki...
=DW=
Chilin kanssa kannattaa olla varovainen, mutta tulee sitäkin joskus syötyä.:-D
Konjakkiglögiä en ole maistanut, joten pitää kokeilla. Valkosipulia on tavallista vähemmän kulunut, vaikka pidän mm. marinoiduista valkosipulinkynsistä. Olet sitten kehittänyt turvallisemman vaihtoehdon wasabille..
Onhan tuota kokeiltu ja hyvää oli.:-D Mun intohimoni on mustatorvisieni ja onneksi niitä löytyi tänä vuonna, mutta muita intohimoni kohteitakin oli ihan tarpeeksi. Suppikset ja kantskut on kuivattu.
Hyvä sienikeitto kuuluu kyllä intohimoihin. Toivottavasti onnistun tekemään noista omista tateista jotakin kelpoa.
Tatit kuuluvat sienien aateliin. Mutta tutustuin tässä muutama vuosi sitten mustavahakkaaseen ja siitä saa kyllä todella maistuvan keiton myös. Erittäin laadukas ja hienostunut maku, nam.:-))
Paljon on vielä opittavaa sienien maailmasta. Ainoa ongelma on se, että yleensä jotkin muut eliöt löytävät ne sienet ennen minua ja kuhisevat muutakin elämää.
Kävin vielä tällä viikolla metsässä tarkistamassa tilanteen ja ei enää näytä sieniä löytyvän.
Pakkanen tuhoaa sienet yleensä heti, mutta suppilovahveroita voi löytyä hyvinkin myöhään vielä, jos säät sallivat. Olen kerännyt olikohan se v. 2001 vielä joulukuun alussa suppiksia, vaikka välissä oli ollut vähän pakkasta, mutta ne nousivat uudestaan pitkän lämpöjakson aikana.
Et mainitse, että ruokaan... siks paha.
Eihän niitä silloin tässä kerrota.. ;)
Sushi ei kyllä oo.. aikanaan siellä Baracelonan helteessä istahdettiin päivällä suolapalalle.. kunnes huomattiin, että se on sushi -paikka.. ei kun äkkiä muualle :))
Ruuan suhteen.. kun yleensä syö näkäänsä.. lähes kaikkiruokainen.
Mutta.. mietin vielä.. :)
Jokaisella on erilaisia intohimoja, joten en voi rajata sitä ruokaan. Kuitenkin luulen kaikilla olevan intohimoja hyviin ruokiin.
Jos ajattelen muita intohimon kohteita, niin se voi olla laji, jossa kilpailen (aikoinaan agility), se voi olla laji, jota harrastan (aikoinaan ratsastus, purjehdus), se voi olla kaipuu esim. veden ääreen (luulen, että Meriläinen ja Heikunkeikku jakavat tämän tunteen), se voi olla kirjoittamisen vaihe, jossa aivot toimivat kirkkaana tai se voi olla yksilö, jota sillä hetkellä rakastan.
Kiva, kun vastasit/sait selvän vaikka kurjia kirotusvireitä täys!
Enkä oo maistanu konjakkiglögiä, tai muutakaan promillepitoista.. ;)
Jotenkin nyt sellasella tuulella, että ei halua rajata mitään.. intohimona..
elämä!
;))
Totta tuon unohdin.. Jos suhtautuu intohimoisesti elämään, niin elää täysillä. Olen samaa mieltä tässä asiassa kanssasi.
Vasta raastin piparjuurta, siitähän useimmat wasabit on tehty.
Meni kyllä silmät väärinpäin.
Sushi on elämys, ei vatsan täyte.
Mieliteko. Nyt hamuan mikrottamaan kaalikeittoa, kaloritonta, keitettyä, jo aiemmin.
.
Luin kirjaa, jossa kerrottiin sushin olleen pikaruokaa :). Sushi pitää kyllä nälän poissa, mutta ei aiheuta väsymystä. Ehdottomasti on elämys.
Huomenna on tarkoitus tehdä kaalilaatikkoa. Yritän saada käytettyä pois noita soijjarouheita:).
Kääryleitä.
Pitää tehdä kääryleitä, heti kun kaupoissa on isoja kaaleja.
Nyt on paras aika vuodesta, sadonkorjuunaika.
Ai ju, kaalilaatikkoa, ehdottomasti.
=DW=
Itse lipitän juuri vasta keittämääni kaalisoppaa, täysin vihanneksista.
Taytyy vain ihailla, kuinka taiturimaisesti sushimestarit niitä osaavatkaan valmistaa.
Toisaalta naurattaa, millaista taiturimaisuutta sisältyy japanilaisen keittiön taikuuteen, veitsen heittelyineen, ja muine ihmetyksineen.
.
Viininlehtikääryleitä saa valmiina, purkissa.
Ihania, maistuvia.
.
Olen kyllä aikamoinen fanaatikko kaalilaatikon suhteen. Toinen on sitten jouluna imelletty perunalaatikko. Kumpikin edellämainituista on parasta äitini tekemänä.
Tuon sushin lisäksi haluaisin oppia tekemään esim. pannacottaa tai joitakin suklaaherkkuja sekä erilaisia kastikkeita sekä tekemään herkullisia kasviksia oikeilla käsittelyillä.
Luulen, että tulevaisuudessa vietän keittiön puolella aika paljon ajastani. Olisi mukava mennä jollekin kurssille.
Tota.
Mä joskus koitin kreikassa ostaa viininlehtiä himaan roudattavaksi, ei niitä kaupoissa myyty, enkä löytänyt toria :(
=DW=
Kyllä olet oikeassa, ennen vanhaan, äidin tekemät kaalikääryleet olivat tosi hyviä. Ne ovat vain niin aikaavieviä itse tehtyina.
Kaupan kieryleet ei maistu hongalta eikä haavalta..
.
Minä olen kyllä ostanut viininlehtiä suuren lasipurkillisen, varmaan 4-litraisen, jossa lehdet ovat jossain etikan ja veden tapaisessa nesteessä.
.
Mielitekoja...
Pakkaan rinkan täyteen vaatetta ja evästä ja painelen metsään =)
Tässä kohtuullisen lähellä on yksi laavu, jonne olis tarkoitus suunnistaa.
Ensiksi teen nuotion, sitten asetun taloksi...
Katselen tähtiä ja kuuntelen suden laulua - mietin maailmankaikkeutta ja omaa pienuuttani, kunnes palikat päänupissa ovat taas kohdillaan...
Kaukana kavala maailma !
Kuullostaa hyvältä, vaikka luulisi sinun kaipaavan meteliä kaiken sen rauhan keskellä? Täällä suunnistetaan Tallinnaan. Jälleen kerran.. Nyt kuljetaan kuitenkin ystäväni lasten kanssa, joten heidän ehdoillaan mennään :).
Äääh... ensviikolla alkaa taas työt, siinä sitä sitten taas ollaan, metelin keskellä :P
Milloinkas lähdette - tänään jo ?
Huomenna. Lähdetään risteilylle, jotta olisi aikaa keskustella porukalla monta tuntia :). Meitähän lähtee kahdeksan henkeä.
Etkö pelkää, ettet tajua mitä maailmankaikkeus on? Toiset väittävät, että 13.8 miljardia vuotta vanha, mutta mihin se on syntynyt? En usko, että välittäisin miettiä sitä, sillä älykkäinkään olento ei kykene siitä tyhjentävää vastausta antamaan. Riittää, että toivoo näkevänsä edes UFO:n. Palikat pysyy paremmin kasassa, sillä se on jo konkreettisempaa.
Kaukana matala ilmakehä !
Näääh... en mä sitä tajuta haluakaan, miettiä vaan.
Ihmisellä pitää olla jotain mielekästä mietintää laavulla, ei se muuten oo kivaa :P
Tuntemattomassa Hietanen pohti taivaha tährei... ja kusiaissi; "Kaikkii saatanii sitä o !"
Kaverin kanssa pistettiin Porvoon saaristossa jättilaavu pystyyn, nuotio, kitara ja kurkujoustoainetta sekä katseet lounaasta nousevaan ukkoseen. Jännää oli.
Sushi on erinomaista juuri sen vuoksi, ettei tule ähkyä eikä muutenkaan raskasta oloa sitä nautittuaan. Kun vielä saisi sakea kyytipojaksi. Oikeaoppisesti lämmitettynä. En itse sitä tekisi, mutta siinä sen ilo onkin: odottaa vesi kielellä annoksen saapumista.
Etenkin kasvispohjaiset sushit kiinnostavat. Ne, mitkä koostuvat riisistä, merilevästä ja vihanneksista.
Sain vinkin, että Kampissa on hyvä liike varustelua ajatellen. Pitää poiketa, kun on jossakin vaiheessa muutakin asiaa Helsinkiin.
Sushia ikinä maistanutkaan. Saishan sillä väistettyä ruskeita kattiloita ja hellaa aika kivasti, mutta en luota ihan kybällä mun sorminäppäryyteen.. Eikös siinä tarvii rullata kaikkea töhnää ja riisiä ja muuta huonosti liimautuvaa merilevään? En aikoinaan pystynyt sätkääkään tekemään sormin.
Joko teit? Oliko helppoa?
Nukkumaanmenomieliteko löytyy täältä :) Suloinen - suloisempi - tyyny :)) Äklö - äklömpi - herätyskello.
En tehnyt vielä. Tarvitsen ensin tarvikkeita valmistamiseen, oikeanlaisia raaka-aineita ja tarvikkeita. Liian monesti ollut tilanteessa, että jotakin puuttuu :). Eli hankin ajan kanssa ja samalla tyhjennän kaappeja sellaisista ruoka-aineksista, jotka haluan pois viemästä tilaa :).
Suosittelen maistamista. Paikoilla on huomattavia eroja. Kampissa on samassa tasossa kuin pääkaupungin liikenteen linja-autot hyvä sushipaikka. Aloittaisin siitä, ettei tule pettymystä. Se on ennen joulua tapahtuva projekti eli luultavasti Amsterdamistakin tuon sushiin liittyviä tarvikkeita.
Niin, ne mausteet tuo haastetta uuteen kokkailuun, ekat kerrat pitää täyttää hyllyt kaikenmaailman soosseista :) Kiinalaisilla omat, sushilla, intialaisella toiset....
Sä menet Amsterdamiin! Ootko maistanut ikinä niitä stroopwaffeleita.. vaatimattoman näköisiä, mutta SLURPS! Exä kävi just, sain oman sixpäkin, joten goodbye sixpäkille :))) jos nyt sellainen on *kröhm* muutamaan vuoteen ollutkaan.
Jätän välistä kaiken, mikä on vehnästä. Huomaan turvotuksen hävinneen nyt, kun olen pidemmän aikaa pysynyt erossa. Sitä ei meinaa millään uskoa, että jokin ruoka-aine ei sovi. Samalla ruisleivässä siirryin ainoastaan hapanjuureen leivottuihin tuotteisiin.
Yritän matkoilta tuoda sellaisia asioita, jotka kuluvat tai joita todellakin tarvitsen. En kannata matkoiltakaan heräteostosten tekemistä, vaikka Ylläkseltä lähti mukaan se alkometri :].
Odotan kyllä matkaa.. Hotelli on vielä varaamatta.
No, niin nyt olen ottanut virallisemmin tälläkin palstalla tämän käyttöön. Runot-palstalla sitä jo käytän.
Snellmannin- ja Liisankadun risteyksessä on myös hyvä sushimesta...
Hello Rotta!!
Mie ymmärrän sinnuu, miulla on himo maksamakkaraan (HK).
Terveisiä ja kalakukon tuoksuisia tuulahduksia tiältä Savosta.
Hiltsu
Hei Hilima! Olen nykyisin kuplivana palstalla eli rekkautuneena. Mysse on rygseck ja Tuffe on Putkivalo. Rekattu Anjaniina on sitten se neljäs Ylläksen kävijöistä, johon et valitettavasti päässyt tutustumaan. Suunnitelmissa on jo seuraava reissu ensi vuonna..
Kiva, että ilmestyit mukaan. Osalla porukoista näyttää olevan jo vaikeuksia kestää meitä :D. Olet sopiva lisä joukkoomme..