Moikka.
Eli oiskos jotain helppoja ja hyviä reseptejä? Joko kanaa taikka kalaa, ehkä kermaperunat, tai muussi.... Mutta haluaisin jotain hyviä reseptejä, vaihtelua tärkeään hetkeen. Ja jokin hyvä jälkiruoka ehdotus, kiitos .
Kosimista edeltävä illallinen
apua11.11.11
3
412
Vastaukset
- tammyvonne
Pidä huoli ensin tärkeimmistä:
Himmeä valaistus / kynttiät pöydässä. 'Romanttinen' musiikki (esim. andrea bocelli) hiljaisella taustalla (lataa ja soita koneelta jos ei ole levyjä).
Ja muista valita hyvä viini! Punkku tai valkkari, tiedät varmasti kummasta kumppanisi pitää.
Sitten ruoka.
Kala: Lohta hollandaise
(kahdelle)
300 g lohifileetä
1 dl rasvatonta maitoa
2 tl vehnäjauhoja
1 keltuainen
2 tl sitruunamehua (ja vähän luomusitruunan raastettua kuorta)
4 tl hienonnettua salottisipulia
2 tl voisulaa
mausta suolalla ja pippurilla
500 g paloiteltuja kasviksia oman maun mukaan
1 dl hienonnettua persiljaa
1 - 5 rkl kirjolohenmätiä
Kana: Kana-juurespata ja perunamuussi
n. 200 g broilerin rintafileitä
1 rkl rypsiöljyä
½ tl paprikajauhetta
½ tl rosmariinia
1 valkosipulinkynsi (hienonnettuna)
½ ps (500 g eli 250 g) pakastejuureksia
1 rkl hunajaa
n. 4 dl vettä (tai kanalientä)
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
ja muussin teet itse (keität perunat ja muussaat, tai ostat valmiina)- tammyvonne
Jälkiruoka: Valkosuklaakastike ja vadelmat.
50 g valkosuklaata
½ dl kermaa
½ rkl voita
1 ps pakastevadelmia
Laita vadelmat kulhoon. Pilko suklaa kattilaan ja lisää kerma. Sekoita hitaasti (kuumenna) suklaa kunnes se sulaa. Ota pois levyltä ja lisää voi. Sekoita tasaiseksi. Kaada kuuma kastike sulaneiden vadelmien päälle. Tarjoile heti.
---tai---
Jos jälkiruoka pitää olla valmis ennen kuin kumppani tulee kotiin, laita vadelmat ja suklaakastike erillisissä kulhoissa jääkaappiin odottelemaan kunnes olette syöneet ym. Kun aiot tarjoilla, laita kastike hetkeksi mikroon, kun se on kuumentunu, kaada vadelmien päälle ja tarjoile.
- äidin ohje
Onnea!
Jos olet kokematon ruuanlaittaja niin tässä helponnettu versio edelliseen:
Kalan paikalla voi olla kanafileitä, samalla ohjeella
1)
Uuni 200 astetta
Voitele vuoka, vuoan pohjalle sekoitettuna purkki kermaviiliä ja jotain valmiiksi maustettua tuorejuustoa (tai aurajuustonokareita)
päälle lohifile jonka maustat sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla
fileen nahka ylöspäin, jonka poistat kun on valmis
Kypsyy vähintään puoli tuntia
2) Kun kala (kana) on uunissa, keitä lisukkeeksi
tummaa pikariisiä purkin ohjeen mukaan. Keitinveteen mausteeksi kasvisliemikuutio
Valmiina ostetut kermaperunat kauniissa astiassa lämmitettynä on hyvä vaihtoehto ainakin lohelle
3) Halutessasi voit tehdä lisäksi yksinkertaisen salaatin:
salaattia, purjorenkaita, kirsikkatomaattia,
(mahdollisesti fetajuustoa, herkkusieniä, oliiveja)
kaupan valmis salaatinkastike
4) Viini, kynttilät, kauniit lautasliinat
5) Jäkiruoka, jonka voit tehdä jo päivällä jääkaappiin:
Purkki maitorahkaa, siihen kaakaojauhetta, sokeria ja vaniljasokeria kunnes väri ja maku on hyvä. Jaa kahteen pieneen kulhoon
Päälle nokare hilloa tai marjoja
Voit myös kruunata sen kermavaahdolla.
Sherry tai jälkiruokaviini
Kerro sitten, kuinka onnistui
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1931422
Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän138913- 85882
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?52821- 53786
Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t253677Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,10660Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä330639Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk58634- 53604