Mitä juomia te lämmitätte mikrossa?
Minä sain vuosi sitten joululahjaksi mikron. Omistin sellaisen jo silloin, kun ne tulivat markkinoille, mutta suhtauduin siihen epäilevästi ja vein sen tuolloin kirpputorille. Mm. sen vaikutuksesta ravintoaineisiin kiisteltiin.
Koska minusta on tullut vanha ja laiska, olen nykyään suopeampi mikrolle ja sen käyttömahdollisuuksille.
Ensimmäistä kertaa uudelleenlämmitin aamukahvin mikrossa eikä siitä tullut niin pahaa kuin jos sen olisi lämmittänyt keittimessä.
Minä sain vuosi sitten joululahjaksi mikron. Omistin sellaisen jo silloin, kun ne tulivat markkinoille, mutta suhtauduin siihen epäilevästi ja vein sen tuolloin kirpputorille. Mm. sen vaikutuksesta ravintoaineisiin kiisteltiin.
Koska minusta on tullut vanha ja laiska, olen nykyään suopeampi mikrolle ja sen käyttömahdollisuuksille.
Ensimmäistä kertaa uudelleenlämmitin aamukahvin mikrossa eikä siitä tullut niin pahaa kuin jos sen olisi lämmittänyt keittimessä.
Vastaukset 20
Vanhimmat
Kaikenlaista
Mä hokasin ton kahvijutun aika pian kun olin ostanut ekan mikrouunin. Perusidea on, että kahvin tietenkin pitää olla hyvää, siis tarpeaksi kuumalla keittimellä keitettyä(Moccamaster). Ja heti kun kahvi on tippunut, keitin pitää sammuttaa, kahvi hauduttamalla parane. Mikrossa lämmitettynä se on melkein vastakeitetyn veroista.
Mä käytän, kai kerettiläisesti, mikroa paljon kokkailussa. Esim pihviä ei tarvi ottaa moneksi tunniksi jääkaapista pöydälle lämpiämään ennen paistamista, käyttää pienellä teholla mikrossa pari minuuttia. Ja ihan lämmittämiseen tai keittelemiseen mikro on ylivoimainen. Ja jäätelö kannattaa pehmittää mikrossa hetken aikaa, kun sen ottaa pakastimesta.
Monet käyttää mikrouunia vain einesten lämmittämiseen, Kyllä sille on paljon muutakin käyttöä. Vaikka nyt onkin hieno uuni ja kaasuhella, melkein aina kun teen ruokaa, mikrokin on jengissä mukana. Enemmän mä käytän mikroa kuin uunia tai hellaa. .
Ai niin, ei glögiä kannata keittää kattilassa, mikro vie vähemmän virtaa ja on nopeampi. Ei se glögi tiedä, millä se on kuumennettu.
=DW=
=DW=
Päteekö tuo myös alkoholipitoiseen glögiin?
Meinasin hehkuttaa tota kahvijuttua minäkin, mutta se on jo näköjään käsitelty. Tärkeää on tosiaan jäähdyttää kahvi ainakin huoneenlämpöön heti valmistuksen jälkeen. Keitän aina vain täysiä pannuja, joita lämmitän vaikka kuinka pitkään.
Maku ei muutu, ensimmäinen pilaantumisen merkki on homehtuminen.
Olenpa tehnyt jopa leikkimielisen sokkotestin. Tulokset eivät ole tieteellisesti merkitseviä mutta tiivistetysti: Koehenkilöt (6) eivät monessa tapauksessa kyenneet toistuvasti erottamaan mikrotettua juuri keitetystä;-)
Moccamaster-hehkutuskin on turhaa, viimeksi Saksalaisessa vertailussa ei havaittu korrelaatiota kahvin maun ja keittimen hinnalla, parasta taisi tulla 25 €uron halpiksella.
Teen varmaan kaikki lämmitystä tarvitsevat pienet juomamäärät mikrossa, kaakao, glögi, maito, tee...
Joop.
Testissä vertailtiin uusia keittimiä, kestotestiä ei ole ikinä näkynyt missään. Kestävyys myös Moccamasterin huippuominaisuus. Ja siihen saa jopa varaosana uuden pannun, vuosienkin päästä ostamisesta. Mulla oli aikanaan pirun kallis desingkeitin. Erittäin hyvä juu. Mutta kun muoviosat vaan mureni käsiin, korjailin sitä aina tippaliimalla, kunnes kyllästyin siihen hommaan ja ostin Moccamasterin.
Tosiasiahan toki on, kahvi pitäisi keittää pannussa, kiehauttais muutaman kerran ja silleen. Hyvin harva vaan viitsii nähdä vaivaa, en minäkään. Vaikka nyt muutamia kahvipannuja onkin, taitaa olla kymmeniä vuosia siitä, kun niitä on käytetty.
Joku uteli alkoholiglögin lämmittämisestä. Kyllä kaikki tietää, että kiehuttamalla alkoholi haihtuu juomista. Kunnon plörögöki, siinä eniten votteja. Eli ensin glöki kuumaksi, vaikka nuotiolla. Sitten konjakki sekaan. Ostoglökien kanssa pitää olla tarkempi, sitä kun ei saa kiehuttaa ja siinä hommassa mikro on helpoin vaihtoehto.
=DW=
Kaikki kuumana juotavaksi tarkoitetut.
Mikrojogurtti on kehitteillä.
- 1,5 litran maitopurkki pötkölleen mikroon ja kuumennus n.45 asteeseen. (n. 5 min).
- Purkki auki ja kaato kahteen mukiin, 2 desilitraa toiseen ja 1 dl toiseen.
- 2dl juodaan ja toiseen sekoitetaan huolellisesti 1 dl valmista jogurttia.
-Seos kaadetaan takaisin purkkiin ja sekoitetaan voimakkaasti ravistellen.
-Jogurtti tekeytymään lämpimään paikkaan. (30-40 astetta), esim. jääkaapin ritilän päälle.
-8-24 tunnin kuluttua voimakas ravistelu ja jääkaappiin jäähtymään.
Hyvää tulee;-)
Disclaimer: Purkki saattaa aueta kuumennettaessa. Toistaiseksi näin ei ole käynyt;-)
Käytän mikroa lähinnä pakasteiden sulattamiseen ja joskus ruuan lämmitykseen. Jääkaapista otettua kissan ruokaa lämmitän aina muutaman sekunnin ennen tarjoitua. Eipä mulla muuta käyttöä ole. Edellinen mikro kesti 20 vuotta. Nykyinen mikro on palkinto eräästä kilpailusta. Vähän tyhmän näköinen, mutta menee.
Ajattelin kokeilla tekstiilivärjäystä mikrolla.
Sama tääl, mikro käy parhaiten valmiin ruuan lämmittämiseen tai uunipotun kypsyttämiseen.Ei tulismieleenkään lämmittää jotain kahvia uudelleenmikrolla.
Kahvia jos juo vain vähän, niin haluu olla varma siitä että se on just tehtyä ja parhaista aineista ;))
Txtiilinvärjäys, siis purettamistako?
Miten olisi ponituunaus?
Tuossa tapauksessa, sinä et varmaan koskaan juo kahvia huoltoasemilla, mäkeissä tai vastaavissa.
Osuitpa oikeaan, kun convoy pysähtyy kahville, syön useimmiten jäätelön silläaikaa kun muuta rasvaa ketjujaan tai juo kahvia...
Toi kahvi onkin yks juttu, josta pitäis keskustella. Nimittäin saattaisin tarvita vinkkejä aiheeseen. Teen siitä vielä aloituksen.
Tekstiilivärjäyksessähän on yleensä aina kuumennusvaihe. Jos laittaa kankaan valmiiseen väriliemeen astiaan, ja mikroon, niin väri kiinnittyy siellä. Kun iso kappale ei liiku, ja väriainekin voi painua pohjalle, niin menetelmä ei varmaankaan sovellu tasaisen värisävyn tavoitteluun. Taitteilla ja märälle kankaalle ripotellulla värillä saa kuvioefektejä. En ole vielä kokeillut, mutta suunnitelmissa olis.
Mäkkimollaus paljastaa tietämättömyytesi.
Mäkkärillä tarjoillaan max 20 minuuttia vanhaa Presidenttiä. Ajan lähestyessä jaetaan ilmaiseksi tai pannaan viemäriin.
Missä mäkissä noin toimitaan? Ei ainakaan minun testaamissani.
Joo, jos oon oikein käsittänyt niin pesukoneen rumpu käy tarkoitukseen tai iso pata pihalla jota sekoitellaan koko ajan,Muutamat suvusta on hullantuneit ittevärjäämiseen ;))) huovuttamiseen ja kaikkeen sellaseen...
Mä en muuten tykkää President-kahvista.
Hyviä uutisia sinulle:
"McDonald’s-ravintoloissa kaadetaan nyt kuppiin uutta Paulig Brazil-kahvia."
Ja 20 minuutin ikärajasta ei ole tingitty;-)
Etelä-Amerikkalaiset kahvilajit maistuvat mulle, koska ne eivät ole niin hapokkaita kuin arabialaiset. Mä en tosin käy hampurilaisravintoloissa lainkaan.
Mulla on 2 pesukonetta, toinen vara- ja värjäyskone. Olen värjännyt mökillä saunan padassa villa- ja silkkivaatteita ja nostanut lämpötilan 80 asteeseen. Varovainen lämpötilan muuttaminen etenkin alhaisissa lämpötiloissa takaa sen, etei kuitu vahingoitu ja vaate kutistu. Olen käyttänyt Nitorin värejä, ennen käytin Dylonia. Mulla on opaskirja kasvivärjäyksestäkin, mutta siihen en ole vielä ehtinyt perehtyä.
Juh, suku rakastaa värjätä kaikenlaisil kasveilla,mullakin kasvaa pihassa kaikkee...tarvittavaa ;)
Joissain noissa muistaakseni, lämpötilaero, muuttaa väriä?
Juh, en ole itte värjänny, joskus seurannu vaan sivusta, soppatykin kattilan on tuol pihalla, suunnittelin siitä värjäyssession jälkeen lumme -allasta, kun nyt tuli niitä siemeniäkin tilattua ;)