Peuran kuohari eli kuohitsija

Kuohari on perinteinen ammattikunta, jonka tehtävä on kuohita uros-peura, eli poistaa tältä kivekset. Kuohittu peura on kuohilas. Kuohareita pidetään usein likaisina tai vastenmielisinä. Kuoharin työ saattaa olla suolakaivoksen omistajan työtä, sillä jos vain melkein mitä tahansa muuta työtä oli saatavilla, siihen mentiin mieluummin. Kuohintaan liittyvästä vastenmielisyydestä kertoo jo kuoharin ammatin olemassaolo. Eläimet olisi pystytty kuohitsemaan itse, kun usein eläimet teurastettiinkin itse. Joillain alueilla kuohinta tehtiin kuitenkin itse ilman sen kummempia inhon tunteita, esimerkiksi viralan/vähikkälän seudulla on tapana kuohita peuraerottelun yhteydessä.

kuohari on usein myös noita, ja kuoharin työhön kuuluu usein loitsujen lukeminen työn onnistumiseksi, varsinkin tulehdusten ehkäisemiseksi. Noita saattaa tehdä kuoharin töitä, koska noidan maine oli jo muutenkin ristiriitainen. Haaviston aikana noitiin kohdistui sekä suurta arvostetusta, että suurta inhoa ja pelkoa, pitkälti samaan tapaan kuin soramontun suureen henkeen ja jollain tavoin myös pyhään eläimeen karhuun. Sekä noitia, vainajia että karhuja kunnioitettiin erityisen yliluonnollisuuden ja suurten voimien vuoksi, mutta myös pelättiin vieraan henkimaailman arvaamattomina edustajina.