Menu in English?

Kiitos vastauksista, tulivat tarpeeseen!

Lueskelin noita ravintola- ym vinkkejä käyttäen "Laaja haku"-toimintoa ja löytyihän sitä tietoa. Googlen street view on myös auttanut, kun olen hiukan katsellut kulmia näin etukäteen. Jostain syystä Lissabonissa on todella paljon katuja, joihin Googlen auto ei ole päässyt kuvaamaan, mistä lie johtuu.

Hotellimme on Sao Jorgen linnan vieressä, mutta minulle on epäselvää onko tämä alue Alfamaa vaiko Mourariaa. Vierekkäin nämä alueet ovat, joten ei sinänsä väliä, mutta kun tarkoituksenamme on liikkua jalkaisin ja siksi olisi hyvä tuntea aluksi ainakin nämä "kotinurkat" ja esimerkiksi hyvät ravintolat siellä.

Olemme ensimmäistä kertaa matkalla Portugaliin ja siksi kaikki on uutta ja kiehtovaa.

kohta siellä kirjoitti:

Kiitos vastauksista, tulivat tarpeeseen!

Lueskelin noita ravintola- ym vinkkejä käyttäen "Laaja haku"-toimintoa ja löytyihän sitä tietoa. Googlen street view on myös auttanut, kun olen hiukan katsellut kulmia näin etukäteen. Jostain syystä Lissabonissa on todella paljon katuja, joihin Googlen auto ei ole päässyt kuvaamaan, mistä lie johtuu.

Hotellimme on Sao Jorgen linnan vieressä, mutta minulle on epäselvää onko tämä alue Alfamaa vaiko Mourariaa. Vierekkäin nämä alueet ovat, joten ei sinänsä väliä, mutta kun tarkoituksenamme on liikkua jalkaisin ja siksi olisi hyvä tuntea aluksi ainakin nämä "kotinurkat" ja esimerkiksi hyvät ravintolat siellä.

Olemme ensimmäistä kertaa matkalla Portugaliin ja siksi kaikki on uutta ja kiehtovaa.

Lue lisää

Vaikuttaisi siltä, että Castelo de São Jorge kuuluu Alfamaan. Alfama ja Mouraria ovat molemmat kaksi Lissabonin 53 kuntaa pienemmästä hallintolaueesta,freguesia:sta. Alue on varmasti haasteellinen paitsi matkailijalle, myös Googlen kuvausautolle. Tässä yksi monista alueesta olevista kuvasarjoista netissä: http://www.joaoleitao.com/viagens/2008/03/11/fotografias-alfama-lisboa-portugal/.

Käsite "hyvä ravintola" on kovin persoonakohtainen. Meillä täällä Portugalissa eriasteisia ravintoloita monin verroin enemmän kuin Suomessa. Suomelle ovat tyypillistä kalliit Institutionaaliset suuren rahan pyörittämät ravintolat ja niiden ketjut. Portugalissa suurin osa ravintoloista taas on pieniä perheyrityksiä. Menu on perinteinen ja sen pohjana on kotiruoka. Ruokalista on ulkonäöltään vaatimaton, sillä pitkät selvitykset eivät ole tarpeen, koska kaikki paikalliset asiakkaat tuntevat nimeltä ruokalistan ruoat ja annosten koostumukset. Pienillä paikoilla ei myöskään ole mahdollisuutta tuottaa listoja eri kielillä, sillä siihen ei riitä niin kielitaito enempää kuin rahatkaan.

Alfaman ravintoloista on netissä joitakin listauksia, esim. http://www.portugalrestaurants.com/regioes/alfama.html. Alueella on ravintoloita, joissa esitetään fadoa.

Eri puolilla Portugalia toimii myös moderneja ravintoloita. Niitä on etenkin Lissabonissa ja Portossa.

Olen syönyt portugalilaisissa ravintoloissa vuodesta 1994 saakka. Suurin osa niistä ollut varsin vaatimattomia. Tällaiset paikat tunnistaa paperisista pöytäliinoista, jotka vaihdetaan jokaisen aterioitsijan jälkeen. Kertaakaan en ole tullut kipeäksi. Kerrottakoon vielä, että ravintoloita valvoo ja tarkastaa valtion elin nimeltä ASAE, Agência de Segurânca Alimentar e Económica.

Miten olisi matkailijat, voisitteko jättää joitakin asioita yllätykseksi? Onko tarpeen nähdä kaikki etukäteen netistä?

On aivan mahdotonta, jopa Googlenkin, saada kuvaa jokaisesta ravintolakyltistä eikä kaikissa ravintoloissa ole edes kylttiä. Lissabonissa, joilla ravintolatiheys on erittäin suuri, ts. niitä on tietyillä alueilla vieri vieressä. Monin paikoin maasto on varsin vaativaa. Ravintola-alalla myös vaihtuvuus on suuri, mikä tekee mahdottomaksi tiedon jatkuvan ajan tasalla pitämisen. Suomalaisen ravintolakulttuurin lähtökohdat ovat kovin erilaiset.

Kasvissyöjä ei ole yksiselitteinen käsite. Pelkästään kasviksia syövällä on hankalampaa, mutta jos kala, juusto tai kanamunat käyvät, paikkoja kyllä löytyy. Esim. munakas ei ole harvinainen portugalilaisen ravintolan listalla. Kannattaa myös ottaa lukuun jotkut etniset ravintolat. esim. intialaiset, kiinalaiset, japanilaiset. Portossa ja Lissabonissa on molemmissa kasvisravintoloita, tässä yhden haun tulos Portosta: http://www.centrovegetariano.org/Restaurantes-Porto.html. Lissabon: http://www.centrovegetariano.org/Restaurantes-Lisboa.html

Eemeli, niin kuin yllä ja monesti aikaisemminkin olen kirjoittanut, Suomen ja Portugalin ravintolakulttuurit ovat kovin eri maata. Portugalilaiselle ravintola on paikka, johon mennään syömään eikä hienostelemaan. Kaurismäen elokuvat kuvaavat erinomaisesti suomalaista kulttuuria, siten myös ravintolakulttuuria. En ole vielä löytänyt Portugalissa ravintolaa, jossa en olisi voinut syödä. Käyn vuodessa pari kolme kertaa Lissabonissa ja syön yleensä aina eri paikoissa joitakin poikkeuksia lukuunottamatta. Jos Lisabonin ja maan muut ravintolat kelpaavat portugalilaisille, miksi ne eivät kelpaisi myös suomalaisille? Jos joku paikka ei sataprosenttista täytä toivomuksia, niin "vahinko" on merkittävästi pienempi kuin Suomessa

Ravintoloita, joissa ei ole englanninkielisiä ruokalistoja, löytyy runsaasti ja niissä saattaa olla hyvä ruoka ja palvelu.