Tiskaajan työ?

Olen tiskaajana kahdessa ravintolassa (toimivat samassa paikassa/keittiössä). Työ on melko yksitoikkoista, muiden kanssa ei tarvitse välttämättä hirveästi kommunikoida jos ei tahdo. Itse olen melko puhelias ihminen niin tulee höpöteltyä etenkin salin väen kanssa, kun tuovat astioita tiskiin.

Työ koostuu lähinnä siitä että muut dumppaa tiskipöydälle ruoantähteistä puhdistetut lautaset/kupit/kipot/pakit/aterimet. Itse sitten esipesen ne, laitan menemään koneen läpi ja toisessa päässä puran puhtaat astiat oikeille paikoille. Meillä käytetään lautasille ns. "välivarastoa" tiskipöydän päässä ja kun pinot alkaa tulla liian korkeiksi, kiikutan ne keittiössä oikeille paikoille. Lisäksi lajittelen aterimia, pesen käsin astiat jotka sitä vaativat ja yleensä myös toimin roskaroopena eli kiikutan ravintolan roskat ulos.

Kiireisinä päivinä työ on todella hektistä (riippuen tietenkin paikasta ja tiskikoneen koosta). Työpaikkallani käytössä tunnelikone ja pesen sillä n. 300-500 korillista tiskiä työvuoron aikana (yleensä 8 h). Kiirettä pitää, välillä saattaa tulla hiostusta keittiön puolelta että tietyt lautaset loppuu tai tarjoilijat valittaa kun tiskipöytä on täynnä likaisia astioita.

Työ on fyysisesti todella rankkaa mutta jos haluaa että hauis kasvaa niin suosittelen. Sisältää paljon nostelua, lautaset ei ole mitään kevyitä! Esim. selkävikaiselle en suosittele. Lisäksi itse olen kärsinyt ihottumasta, joka johtuu siitä että kädet koko ajan pyörii likavedessä ja pesuaineiden seassa. Hanskoja voi toki käyttää mutta vaikea sitten siististi käsitellä puhtaita astioita samalla kun mätät likaisia koneeseen.

Muuta mitä pitää tietää? Tiskikoneen käyttöä kukaan ei luultavasti ehdi neuvomaan mutta pitäisi tietää miten siihen tehdään pikkuremppaa jos esim. tukkeessa. Tulee myös osata purkaa ja puhdistaa sekä vaihtaa pesuaineet.

Jos et pelkää likaantumista/kastumista ja todella haluat yksitoikkoisen työn niin suosittelen. Työssä huomaa että jotkut oikeasti jopa arvostaa sitä että paikalla on henkilö joka hoitaa tiskaamisen (toiset taas ei kyllä sitten arvosta välttämättä pätkääkään..) Eduksi tietenkin on että pystyt tekemään muitakin keittiöhommia (esim. helppoa ruoanvalmistusta tms., omaat hygieniapassin) Itse olen ainakin monesti hypännyt auttamaan keittiötä, koska siihen pystyn mutta tämäkin riippunee paikasta.

Hei olen opiskelija ja haluaisin iltaavouro tiskaajan työtä

Monet paikat vaativat jopa tiskaajalta hygieniapassin. Olen itse alottanut tiskaajana joskus 2006 tai niillä main. Ensimmäisessä paikassa sain olla vain kolme päivää, tämän jälkeen sanoivat etteivät tarvi tiskaajaa. Olisi ollut mahdollista pitää tauko keskellä päivää mutta jostain syystä kieltäydyin. Illalla oli ihan tööt-tööt. Söin aina työvuoron jälkeen. Työvuoron aikana join vain vettä ja sitäkin liian vähän. Välillä oli aivot ihan sekaisin. Vasta toisena päivänä minulle kerrottiin että koneesta pitää välillä vaihtaa vedet. Ensimmäisenä päivänä oli vain sanottu että kun punainen valo vilkkuu, heitä sisään uusi pesuainepatruuna. Joissain paikossa päivä kestää vain 4 tuntia, toisissa saattaa olla 8 tai sitäkin enemmän.

Tiskaus ei sovi hitaille eikä heikkohermoisille. Sain reaktiivisin paniikkihäiriön noin 4 vuoden työskentelyn jälkeen. Usein itkin töissä. Kesti pitkän aikaa ennen kuin mikään asiakasfirmoista ilmoitti tästä vuokratyöfirmalle.

Myös yleensä vaaditaan salmonellatodistus, eli jos olet käynyt Pohjoismaiden ulkopuolella, joudut ottamaan kakkanäytteen ja viemään sen labraan. Jos ei meinaa kakka tulla ja labra meinaa mennä kiinni niin voi sormella kaapaista peräsuolesta jos sinne on jotain jäänyt, samat bakteerit siinä kumminkin on. Näytteeseen tarvitaan vain hyvin pieni määrä kakkaa eikä siis mitään kunnon pökälettä.

Heippa! Olen 13- vuotias, ja täyttäisin 14 2018-vuonna. Mulle kelpais mikä vaan työ tiskaamisesta tarjoiluun. En omaa hygieiapassia :)

14 vuotiaana ja ilman hygieniapassia et kyllä tarjoilijaksi todellakaan pääse :D tarvitsee kyllä ammattitaitoa aika reippaasti. Tiskaajaksi kannattaa kokeilla ainakin kesätyö paikkoja esim sairaaloista tai ravintoloista. Tutustu työelämään ja tienaa kesätyön avulla saatat päästä ihan sali apulaiseksi ravintolaan ja katsoa mitäs se tarjoilijan työ todella vaatii. Myös kauppoihin tai siivoojaksi pääsee tämän avulla. Onnea työnhakuun ! Eiköhän parin vuoden päästä ainakin jos tärppää. Onhan se myös kiva nauttia vapaastakin !