Veitsen käyttö?

Tietysti laatikkoruoka syödään veistä ja haarukkaa apuna käyttäen. Veitsen avulla annoksen eri osia siirrteään haarukkaan. Kokeilepa syödä kaalilaatikkoa ja sen lisukkeena olevaa puolukkasurvosta pelkällä haarukalla!

"Sinänsä typerä syy miksi veistä käytetään on se, että joskus historiassa ylimystö halusi erottua rahvaasta hankalalla syömätavalla."

Asia on juuri päin vastoin. Alkuperäinen eurooppalainen ruokailuväline - käsien lisäksi - oli veitsi. Haarukka saapui naimakaupan kautta renessanssiajan Italian hoveihin Bysantista.

Ihanko tosissasi kyselet millä sitten syödään jos samalla lautasella on pihvi..

Kun pidät tiukasti kiinni säännöstäsi, että laatikkoruoka ei tarvitse kuin haarukan edes pihvin kera, niin kohta varmaan saadaan sahalaitaisia haarukoita, joilla voi leikata sekä pihvin että kielensä.
Niin että veitsi on keksitty ihmisten kiusaksi... Ainahan voit palata puukolla syöntiin! Saisinko edes yhden etikettikirjan nimen, jossa kehoitetaan syömään silakkalaatikko tai lasagne pelkällä haarukalla?
Sinä "Valistunut" kysyn: mitä tarkoitat, että veistä käytetään, koska ylimystö halusi erottua rahvaasta hankalalla syömätavalla! Siis veitsikö oli hankala? Kyllä rahvas osasi syödä ihan puukolla: sillä viillettíin palat ja vietiin ne suuhun asti. Kyllä se haarukka on myöhempää perua.
Olisi se sääli, jos laitan juhlaillallisen ja joku ei osaisi syödä sitä muulla kuin haarukalla. Minä olen kuitenkin nähnyt ison vaivan ruoan valmistamisessa ja eikä ne raaka-aineetkaan ole ilmaisia olleet ja sitten joku vie ruokahalun sillä, ettei osaa käyttää veistä.
Hyvää ruokahalua sinulle, mene pikaruokaloihin, mutta älä tule meille!

bite kirjoitti:

Kun pidät tiukasti kiinni säännöstäsi, että laatikkoruoka ei tarvitse kuin haarukan edes pihvin kera, niin kohta varmaan saadaan sahalaitaisia haarukoita, joilla voi leikata sekä pihvin että kielensä.
Niin että veitsi on keksitty ihmisten kiusaksi... Ainahan voit palata puukolla syöntiin! Saisinko edes yhden etikettikirjan nimen, jossa kehoitetaan syömään silakkalaatikko tai lasagne pelkällä haarukalla?
Sinä "Valistunut" kysyn: mitä tarkoitat, että veistä käytetään, koska ylimystö halusi erottua rahvaasta hankalalla syömätavalla! Siis veitsikö oli hankala? Kyllä rahvas osasi syödä ihan puukolla: sillä viillettíin palat ja vietiin ne suuhun asti. Kyllä se haarukka on myöhempää perua.
Olisi se sääli, jos laitan juhlaillallisen ja joku ei osaisi syödä sitä muulla kuin haarukalla. Minä olen kuitenkin nähnyt ison vaivan ruoan valmistamisessa ja eikä ne raaka-aineetkaan ole ilmaisia olleet ja sitten joku vie ruokahalun sillä, ettei osaa käyttää veistä.
Hyvää ruokahalua sinulle, mene pikaruokaloihin, mutta älä tule meille!

Lue lisää

sinä sitten elät ahtaassa maailmassa

Sivistyny ei syö mitään laatikkoruokaa pihvin kanssa. Kinkun ja muiden isojen lihakökäreiden kanssa syödään tietysti niit laatikoita jollon veitsikin on paikallaan, mut perinteiset suomalaiset ns. laatikot syödään kyllä ilman mitään pihviä.

Aivan oikein, käytetään haarukkaa ja veistä - siis paitsi poikkeukset: mm laatikkoruuat, salaatit ja spagetti, joista viimeksimainittu ei vielä ole tullut esille. Sitten onkin hyvä kysymys että minkälaista veistä, sillä niitäkin on monenlaisia. Eikös parhaimpiin aterinsarjoihin kuulu reilusti yli sata erilaista aterinta.

ei kannata syödä millään eikä koskaan

No päästiin sitä asiaan. Siis ravuthan syödään sormin. Tiedossa ainakin kahdet rapujuhlat ;-) Mitä muita sormin syötäviä tulee mieleen?

KPy kirjoitti:

No päästiin sitä asiaan. Siis ravuthan syödään sormin. Tiedossa ainakin kahdet rapujuhlat ;-) Mitä muita sormin syötäviä tulee mieleen?

Ainakin kanan siivet voi syödä sormin missä vaan.

KPy kirjoitti:

No päästiin sitä asiaan. Siis ravuthan syödään sormin. Tiedossa ainakin kahdet rapujuhlat ;-) Mitä muita sormin syötäviä tulee mieleen?

...eiköhän leipääkin syödä sormin.

Alkuperäisen napolilaisen perinteen mukaan spaghetti syödään oikean käden sormien avulla niin, että syöjä tai syöjätär roikottaa pastaa ilmassa ja ohjaa sen apposen ammollaan olevaan kitaansa. Haarukka on tässä aktissa hienostelua.

Samoin intialainen ja arabiruoka kuuluu syödä oikean käden peukalon sekä etu- ja keskisormen avulla. Apuna käytetään ohutta leipää.

KPy kirjoitti:

No päästiin sitä asiaan. Siis ravuthan syödään sormin. Tiedossa ainakin kahdet rapujuhlat ;-) Mitä muita sormin syötäviä tulee mieleen?

Eläinrääkkääjä jonka itse pitäisi tulla keitetyksi

hot wings kirjoitti:

Ainakin kanan siivet voi syödä sormin missä vaan.

on kädet inhottavassa rasvassa

kotikokki kirjoitti:

...eiköhän leipääkin syödä sormin.

hampailla

KPy kirjoitti:

No päästiin sitä asiaan. Siis ravuthan syödään sormin. Tiedossa ainakin kahdet rapujuhlat ;-) Mitä muita sormin syötäviä tulee mieleen?

rapujen lisäksi, kuorimattomat katkaravut, latva-artisokan lehdet, kanankoipipalat, siivet ja grilliluut, apposet eli herneen palot voisulan kera. Usein koipipalojen tyveen on laitettu aluminifolio ettei sormet likaannu. Sormin syödään ruokia, jotka vaativat imeskelyä tai kaluamista. Yleensä näitä ruokia ei tarjota huippuravintoloissa, vaan mieluummin pihajuhlissa. Samoin pöydissä on sormien huuhtelumaljoja ja serviettejä käsien kuivaamiseen. Vähintään kosteuspyyhkeitä.

Kyllä niitä on muitakin, esim. elävä osteri nostetaan haarukalla suuhun, mutta kuoressa oleva liemi kaadetaan suuhun suoraan kuoresta...

Mummo2 kirjoitti:

Alkuperäisen napolilaisen perinteen mukaan spaghetti syödään oikean käden sormien avulla niin, että syöjä tai syöjätär roikottaa pastaa ilmassa ja ohjaa sen apposen ammollaan olevaan kitaansa. Haarukka on tässä aktissa hienostelua.

Samoin intialainen ja arabiruoka kuuluu syödä oikean käden peukalon sekä etu- ja keskisormen avulla. Apuna käytetään ohutta leipää.

Lue lisää

En tie mistä oot ton lukenu, mut ite en oo Italiassa käydessäni nähny enkä missään/mistään kuullu moisesta, ehkä joku sikäläinen toooosi vanha vuoristolaisten marginaalinen tapa.

Napolilaiset, kuten muutkin italialaiset, syö tietenkin kaiken pasta, myös lasagen, ilman veistä.

Pata- ja laatikkoruo'issa voi ihan hyvin käyttää veistä ja usein sitä tarvitaankin jos palaset ovat liian suuria kerralla suuhun laitettaviksi.

Mikä ihme lienee salaattihaarukka? En ole koskaan moisesta kuullut. Alkupaloille toki katetaan omat aterimensa jos taas syödään salaatti lisäkkeenä niin kyllä siihen käytetään ihan niitä samoja aterimia vaikka se toisella lautasella olisikin.

Pizzan syömisessä on hyvin usein veitsi ja haarukka paras yhdistelmä, varsinkin siinä lähimmässä pizzeriassa jossa se pizza on vetinen. Muutoinkin ravintolassa haarukka ja veitsi on oikea aseistus pizzaan. Toinen vaihtoehto on toki repiä palasia tai mieluumin vetäistä koko juttu rullalle (tai taittaa) ja syödä siitä, mutta nämä on parempi jättää pikaruokailuun (mukaan otettaessa) eikä oikein sovi täkäläisten pizzojen koolle. Kotona voi toki syödä sen kebupaikasta ostamansa pizzan vaikka suoraan laatikosta käyttämättä käsiä tai haarukkaa ja veistä, jos haluaa.

jaa kirjoitti:

Pata- ja laatikkoruo'issa voi ihan hyvin käyttää veistä ja usein sitä tarvitaankin jos palaset ovat liian suuria kerralla suuhun laitettaviksi.

Mikä ihme lienee salaattihaarukka? En ole koskaan moisesta kuullut. Alkupaloille toki katetaan omat aterimensa jos taas syödään salaatti lisäkkeenä niin kyllä siihen käytetään ihan niitä samoja aterimia vaikka se toisella lautasella olisikin.

Pizzan syömisessä on hyvin usein veitsi ja haarukka paras yhdistelmä, varsinkin siinä lähimmässä pizzeriassa jossa se pizza on vetinen. Muutoinkin ravintolassa haarukka ja veitsi on oikea aseistus pizzaan. Toinen vaihtoehto on toki repiä palasia tai mieluumin vetäistä koko juttu rullalle (tai taittaa) ja syödä siitä, mutta nämä on parempi jättää pikaruokailuun (mukaan otettaessa) eikä oikein sovi täkäläisten pizzojen koolle. Kotona voi toki syödä sen kebupaikasta ostamansa pizzan vaikka suoraan laatikosta käyttämättä käsiä tai haarukkaa ja veistä, jos haluaa.

Lue lisää

Ruuat, joissa ei ole paloiteltavaa so. salaatit, laatikkoruuat syödään ilman veistä. Tosin laatikoissa ja salaateissakin voi olla paloiteltavaa ;)
Minusta huippu tekohienosta "kaikki-pitää-syödä-haarukalle-ja-veitsellä" kulttuurista oli rouva, joka söi katkarapuja veitsen ja haarukan kanssa

tykkään käyttää haarukan kanssa veistä siksi että siten ruoan pystyy hotkimaan nopeammin kun haarukka on helppo "lastata" täyteen vaitsen avulla

Hese kirjoitti:

Ruuat, joissa ei ole paloiteltavaa so. salaatit, laatikkoruuat syödään ilman veistä. Tosin laatikoissa ja salaateissakin voi olla paloiteltavaa ;)
Minusta huippu tekohienosta "kaikki-pitää-syödä-haarukalle-ja-veitsellä" kulttuurista oli rouva, joka söi katkarapuja veitsen ja haarukan kanssa

Lue lisää

tykkään käyttää veistä syödessäni eikä siinä ole mitään hienostelua, röyhtäilen ja joskus piereskelenkin syödessäni ja mielestäni se on turhaa hienostelua jos suotta pidättelee pieruparkaa ihan vaan sen takia kun pöydässä on muitakin ihmisiä.
Siis veitsen kanssa syönti on käytännöllisempää

Sanoit itsekin että täällä vähän katotaan yhdysvaltalaista tapaa syödä pihviä, mutta mitä siitä, se on sikäläinen tapa. Samoin on täällä joillain tapana syödä spagetti haarukalla ja veitsellä, mitäs siitä, se on täkäläinen tapa.

ukko kirjoitti:

Sanoit itsekin että täällä vähän katotaan yhdysvaltalaista tapaa syödä pihviä, mutta mitä siitä, se on sikäläinen tapa. Samoin on täällä joillain tapana syödä spagetti haarukalla ja veitsellä, mitäs siitä, se on täkäläinen tapa.

Lue lisää

Voin sanoo et spagetin syöminen veitsella ja haarukalla EI oo suomalaisten alkuperänen tapa syödä ko. ruokaa.
Oma äitini rupes tekeen tääl Stadissa spagetti bolognesea v- 69 ja monet muutki alko niihin aikoihin sitä harrasteleen, sillon spagetti syötiin yleisesti viel pelkällä haarukalla. Katottiin kai mallia italialaisista.
70- ja 80-luvun vaihteessa ko. ruoka oli vakiintunu osaks suomalaista ruokakulttuuria työpaikkaruokaloita myöten, ja siinä vaiheessa, edelleen suuri osa porukasta söi pelkällä haarukalla mut sillo alko ilmaantuu tätä juntti-jäykistelyä , en tie mistä syystä.
Ens alkuun muista oikee et monet selitti et "tällee tää on helpompaa", tai "mä syön ihan niiku mua huvittaa". Ei se mitään, mut se tuli vast sillo.
Ja nyt sitte ihan viel viime syksynä oli tosiaan yks tv-dokkari jostain Jyväskylästä jossa lapset ja vanhemmat väänti spagettia kastikkeen kera naamaan haarukan ja veitsen kanssa ja taustalla joku lastentarhanopettaja selitti kuinka hän haluaa opettaa lapset käyttämään myös veistä, eli siis ihan vinoutunutta meininkiä.
90% mun tutuista syö kaiken pastan vaan haarukalla, tavallisia ihmisiä, en tunne yhtään juppia.
Eli se ei oo mikään "käytäntö", "suomalaisten tapa" vaan joidenki tapa, ainoastaan.
Ja HUOM!, ei se mua haittaa sinänsä, kunhan ne ketkä ääliömäisyydessään syö spagetit kastikkeineen haarukalla ja veitsellä, ei puutu siihen et joku ei sitä p-keleen veistä käytä.
Kaiken huippu on jos joku kersa sanoo junttivanhemmalleeen pöydässä (kun syödään spagettia): "Äiti, toi täti ei käytä veistä."

hanski kirjoitti:

Voin sanoo et spagetin syöminen veitsella ja haarukalla EI oo suomalaisten alkuperänen tapa syödä ko. ruokaa.
Oma äitini rupes tekeen tääl Stadissa spagetti bolognesea v- 69 ja monet muutki alko niihin aikoihin sitä harrasteleen, sillon spagetti syötiin yleisesti viel pelkällä haarukalla. Katottiin kai mallia italialaisista.
70- ja 80-luvun vaihteessa ko. ruoka oli vakiintunu osaks suomalaista ruokakulttuuria työpaikkaruokaloita myöten, ja siinä vaiheessa, edelleen suuri osa porukasta söi pelkällä haarukalla mut sillo alko ilmaantuu tätä juntti-jäykistelyä , en tie mistä syystä.
Ens alkuun muista oikee et monet selitti et "tällee tää on helpompaa", tai "mä syön ihan niiku mua huvittaa". Ei se mitään, mut se tuli vast sillo.
Ja nyt sitte ihan viel viime syksynä oli tosiaan yks tv-dokkari jostain Jyväskylästä jossa lapset ja vanhemmat väänti spagettia kastikkeen kera naamaan haarukan ja veitsen kanssa ja taustalla joku lastentarhanopettaja selitti kuinka hän haluaa opettaa lapset käyttämään myös veistä, eli siis ihan vinoutunutta meininkiä.
90% mun tutuista syö kaiken pastan vaan haarukalla, tavallisia ihmisiä, en tunne yhtään juppia.
Eli se ei oo mikään "käytäntö", "suomalaisten tapa" vaan joidenki tapa, ainoastaan.
Ja HUOM!, ei se mua haittaa sinänsä, kunhan ne ketkä ääliömäisyydessään syö spagetit kastikkeineen haarukalla ja veitsellä, ei puutu siihen et joku ei sitä p-keleen veistä käytä.
Kaiken huippu on jos joku kersa sanoo junttivanhemmalleeen pöydässä (kun syödään spagettia): "Äiti, toi täti ei käytä veistä."

Lue lisää

Silti julistat herran nimeen, ettei saa käyttää veistä, vaikka se ei sinua sinänsä haittaa?

Ei ne tavallisten suomalaisten pastat ja pizzatkaan ole ihan samanlaisia kuin italialaiset. Oletko kuullut telkkarista sitä mainosta, jossa sanotaan "Aidossa italialaisessa ravintolassa pizzassa on runsaasti täytettä."? :) Samaan tyyliin pastat yleensä täällä tehdään, makaronia vain nimeksi ja "täytettä" hirveät määrät. Siinä mielessä voi hyvin käyttää veistä, kun pasta on tyyliä pippuripihvi ja pari lusikallista kierremakaronia ketsupilla.

äiä kirjoitti:

Silti julistat herran nimeen, ettei saa käyttää veistä, vaikka se ei sinua sinänsä haittaa?

Ei ne tavallisten suomalaisten pastat ja pizzatkaan ole ihan samanlaisia kuin italialaiset. Oletko kuullut telkkarista sitä mainosta, jossa sanotaan "Aidossa italialaisessa ravintolassa pizzassa on runsaasti täytettä."? :) Samaan tyyliin pastat yleensä täällä tehdään, makaronia vain nimeksi ja "täytettä" hirveät määrät. Siinä mielessä voi hyvin käyttää veistä, kun pasta on tyyliä pippuripihvi ja pari lusikallista kierremakaronia ketsupilla.

Lue lisää

No emmä täs mitään oo herran nimeen julistanu, et taida oikee osata lukee sarkasmia rivien välistä.

Joo, kasarilla oli tapana et kastiketta ja lisukkeita oli enemmän ku ite pohjaa tai pastaa, mut eipä oo mun silmiin enää sattunu noi mielettömät jauhelihavuoret joiden alta pilkistää pari spagettia. Toisaalta, mitä järkee on jauhelihakastikettakaan syödä haarukalla ja veitsellä?
Ois kiva kyl tietää ihan uteliaisuudesta et mistä pk-seudulla saa tollasii pippuripihvi tai jotai mielettömii lihakökäle pastoja joiden kans joutuis käyttään veistäki? Kuulostaa herkulliselta.