Olen elänyt siinä uskossa, että liottaminen poistaa syanidin pellavansiemenistä.
Tässä yritin googlettaa asiaa huvin vuoksi, mutta en löytänytkään asiasta mainintaa mistään. Ainoastaan löysin maininnan, että vesi luo syanidia pellavansiementen kanssa.... Keittäminen sitävastoin poisti syanidin, mutta myös tuhosi muutkin ravintoaineet.
Miten se oikein nyt on, poistaako liottaminen syanidin, vaiko jopa lisää sitä?
Pellavansiemenet ja syanidi?
5
746
Vastaukset
- rekisteröitymätön**
Pellavansiemenissä on hieman syanidia - kasvin keino varmistaa, että joku ei sen jälkeläisiä (siemeniä) söisi.
Syanidia ei voi poistaa liottamalla. ainoastaan kuumentamalla.
Pienet määrät pellavansiemeniä silloin tällöin vaikkapa ummetuksen hoitoon eivät ole haitallisia.- toinen riski
Pellavansiemenillä on myös taipumus kerätä luonnosta kadmiumia.
- Bicce#
No entäs pellavasiemenöljy? Senhän pitäisi olla tosi terveellistä ja siinä on yhdessä lusikallisessa jo paljon siemeniä käytetty, vai onko nämä haitta-aineet poistettu jollain erityisellä mekanismilla?
- öljy ok
Bicce# kirjoitti:
No entäs pellavasiemenöljy? Senhän pitäisi olla tosi terveellistä ja siinä on yhdessä lusikallisessa jo paljon siemeniä käytetty, vai onko nämä haitta-aineet poistettu jollain erityisellä mekanismilla?
Syaanivety haihtuu kuumennettaessa. Kadmium taas sitoutuu pellavansiemenessä proteiiniin eikä se sitten tule mukana, kun siemenistä tehdään öljyä. Näin kerrotaan mm. Eviran sivuilla.
Mitä tarkoitat tällä "pitäisi olla tosi terveellistä"?
- syanidi...
Kiitos vastauksista!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 19111569
- 585479
Taas ryssittiin oikein kunnolla
r….ä hyökkäsi Viroon sikaili taas ajattelematta yhtään mitään https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000011347289.html462767- 402405
Vanha Suola janottaa Iivarilla
Vanha suola janottaa Siikalatvan kunnanjohtaja Pekka Iivaria. Mies kiertää Kemijärven kyläjuhlia ja kulttuuritapahtumia131871Valtimon Haapajärvellä paatti mäni nurin
Ikävä onnettomuus Haapajärvellä. Vene hörpppi vettä matkalla saaren. Veneessä ol 5 henkilöä, kolme uiskenteli rantaan,441845Otavassa tapahtuu!
Rakennuspalo, yläkerta tulessa. Henkirikosta epäillään. Tiettyä henkilöautoa etsitään, minkä mahdollinen epäilty ottanut291704Ikävä sinua
Onkohan sulla ollut sama tunne kuin mulla viimeisten parin päivän aikana, eilen varsinkin. Ollaan oltu ihan lähellä ja k121576Tulemmeko hyvin
Toimeen ja juttuun keskenämme? Luulen, että sopisit hyvin siihen ☀️ympäristöön, paljon kaikkea erilaista.♥️mietin tätä s61486Tiedän kuka sinä noista olet
Lucky for you, olen rakastunut sinuun joten en reagoi negatiivisesti. Voit kertoa kavereillesi että kyl vaan, rakkautta421478