Pellavansiemenet ja syanidi?

syanidi...

Olen elänyt siinä uskossa, että liottaminen poistaa syanidin pellavansiemenistä.

Tässä yritin googlettaa asiaa huvin vuoksi, mutta en löytänytkään asiasta mainintaa mistään. Ainoastaan löysin maininnan, että vesi luo syanidia pellavansiementen kanssa.... Keittäminen sitävastoin poisti syanidin, mutta myös tuhosi muutkin ravintoaineet.

Miten se oikein nyt on, poistaako liottaminen syanidin, vaiko jopa lisää sitä?

5

746

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • rekisteröitymätön**

      Pellavansiemenissä on hieman syanidia - kasvin keino varmistaa, että joku ei sen jälkeläisiä (siemeniä) söisi.

      Syanidia ei voi poistaa liottamalla. ainoastaan kuumentamalla.

      Pienet määrät pellavansiemeniä silloin tällöin vaikkapa ummetuksen hoitoon eivät ole haitallisia.

      • toinen riski

        Pellavansiemenillä on myös taipumus kerätä luonnosta kadmiumia.


      • Bicce#

        No entäs pellavasiemenöljy? Senhän pitäisi olla tosi terveellistä ja siinä on yhdessä lusikallisessa jo paljon siemeniä käytetty, vai onko nämä haitta-aineet poistettu jollain erityisellä mekanismilla?


      • öljy ok
        Bicce# kirjoitti:

        No entäs pellavasiemenöljy? Senhän pitäisi olla tosi terveellistä ja siinä on yhdessä lusikallisessa jo paljon siemeniä käytetty, vai onko nämä haitta-aineet poistettu jollain erityisellä mekanismilla?

        Syaanivety haihtuu kuumennettaessa. Kadmium taas sitoutuu pellavansiemenessä proteiiniin eikä se sitten tule mukana, kun siemenistä tehdään öljyä. Näin kerrotaan mm. Eviran sivuilla.

        Mitä tarkoitat tällä "pitäisi olla tosi terveellistä"?


    • syanidi...

      Kiitos vastauksista!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Laitetaas nyt kirjaimet tänne

      kuka kaipaa ja ketä ?
      Ikävä
      191
      11569
    2. Pieni häivähdys sinusta

      Olet niin totinen
      Ikävä
      58
      5479
    3. Taas ryssittiin oikein kunnolla

      r….ä hyökkäsi Viroon sikaili taas ajattelematta yhtään mitään https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000011347289.html
      NATO
      46
      2767
    4. Missä olet ollut tänään kaivattuni?

      Ikävä sai yliotteen ❤️ En nähnyt sua tänään söpö mies
      Ikävä
      40
      2405
    5. Vanha Suola janottaa Iivarilla

      Vanha suola janottaa Siikalatvan kunnanjohtaja Pekka Iivaria. Mies kiertää Kemijärven kyläjuhlia ja kulttuuritapahtumia
      Kemijärvi
      13
      1871
    6. Valtimon Haapajärvellä paatti mäni nurin

      Ikävä onnettomuus Haapajärvellä. Vene hörpppi vettä matkalla saaren. Veneessä ol 5 henkilöä, kolme uiskenteli rantaan,
      Nurmes
      44
      1845
    7. Otavassa tapahtuu!

      Rakennuspalo, yläkerta tulessa. Henkirikosta epäillään. Tiettyä henkilöautoa etsitään, minkä mahdollinen epäilty ottanut
      Mikkeli
      29
      1704
    8. Ikävä sinua

      Onkohan sulla ollut sama tunne kuin mulla viimeisten parin päivän aikana, eilen varsinkin. Ollaan oltu ihan lähellä ja k
      Ikävä
      12
      1576
    9. Tulemmeko hyvin

      Toimeen ja juttuun keskenämme? Luulen, että sopisit hyvin siihen ☀️ympäristöön, paljon kaikkea erilaista.♥️mietin tätä s
      Ikävä
      6
      1486
    10. Tiedän kuka sinä noista olet

      Lucky for you, olen rakastunut sinuun joten en reagoi negatiivisesti. Voit kertoa kavereillesi että kyl vaan, rakkautta
      Ikävä
      42
      1478
    Aihe