miten on juomarahan kanssa ?

...että paraneeko palvelu? Juomaraha annetaan palvelun jälkeen pois lähtiessä. Asia erikseen tietysti jos käyt usein samassa paikassa ja naamasi muistetaan.

Kannattaa myös muistaa, että huonosta palvelusta ei tarvitse tippiä maksaa. Virossa on usein myös niin, että tarjoilija saattaa suorastaan loukkaantua ylenmääräisestä tippaamisesta. Se kun ei virossakaan oikein kuulu jokaiseen palveluun. Esim. yhdestä tai kahdesta oluesta ei mitään tippejä maksella, ruokailut ovat sitten asia erikseen. Kohteliasta on jättää lähtiessä tippi pöytään "kansien väliin".

tubli mees kirjoitti:

...että paraneeko palvelu? Juomaraha annetaan palvelun jälkeen pois lähtiessä. Asia erikseen tietysti jos käyt usein samassa paikassa ja naamasi muistetaan.

Kannattaa myös muistaa, että huonosta palvelusta ei tarvitse tippiä maksaa. Virossa on usein myös niin, että tarjoilija saattaa suorastaan loukkaantua ylenmääräisestä tippaamisesta. Se kun ei virossakaan oikein kuulu jokaiseen palveluun. Esim. yhdestä tai kahdesta oluesta ei mitään tippejä maksella, ruokailut ovat sitten asia erikseen. Kohteliasta on jättää lähtiessä tippi pöytään "kansien väliin".

Lue lisää

Minusta taas ainoa tapa parantaa palvelua. Olen jutellut monen kanssa, ja kaikille se on ollut OK.

Palkat ovat matalia, ja siksi alalle ei hakeudu todellisia ammattilaisia.

Tippien jättäminen on maailmanlaajuinen tapa. Kummastelen sitä, miksi suomalaiset (vaikka jotkut ovat ULKOMAILLA oppineet juomarahoja antamaan) eivät anna ikinä mitään tippejä Suomessa, eivätkä suomalaisille ulkomailla. Ajatellaanpa, että seurue on syönyt ja juonut illan suomalaisessa ravintolassa ja tarjoilu on toiminut loistavasti ja tarjoilija ammattitaitoisesti. Kun laskun aika tulee, suomalaiset hyvin usein a)haluavat jokainen oman laskun b) vaihtorahat poimitaan pöydältä sentilleen. Ulkomailla suomalainen on voinut olla vaikkapa viikon erinomaisesti opastetulla kiertomatkalla tai kohdeopas on voinut tehdä asiakkaan hyväksi paljon ekstraa. Kiitoksen sanominenkin on monelle vaikeaa, tipeistä ei kannata edes unta nähdä. Miksi näin??

Bartender kirjoitti:

Tippien jättäminen on maailmanlaajuinen tapa. Kummastelen sitä, miksi suomalaiset (vaikka jotkut ovat ULKOMAILLA oppineet juomarahoja antamaan) eivät anna ikinä mitään tippejä Suomessa, eivätkä suomalaisille ulkomailla. Ajatellaanpa, että seurue on syönyt ja juonut illan suomalaisessa ravintolassa ja tarjoilu on toiminut loistavasti ja tarjoilija ammattitaitoisesti. Kun laskun aika tulee, suomalaiset hyvin usein a)haluavat jokainen oman laskun b) vaihtorahat poimitaan pöydältä sentilleen. Ulkomailla suomalainen on voinut olla vaikkapa viikon erinomaisesti opastetulla kiertomatkalla tai kohdeopas on voinut tehdä asiakkaan hyväksi paljon ekstraa. Kiitoksen sanominenkin on monelle vaikeaa, tipeistä ei kannata edes unta nähdä. Miksi näin??

Lue lisää

Yleisesti ottaen tarjoilu/palvelu ei toimi missään maassa kovin hyvin, vaan asiakas saa huitoa ja huudella tarjoilijaa, ja laskuissa on usein virheitä asiakkaan tappioksi. Ja jos homma toimii, se on niin läpinäkyvän pinnallista. Hymy lähtee, mutta sen joutuu pinnistämään.

Mc Donalds on tämän kaiken oivaltanut, ja siinä sen salaisuus onkin. PALVELU toimii. Ihminen saa ruuan, ja tietää, että se on syötävää. Ja saa rauhassa pöydässä syödä, miettimättä, että mitenköhän sen tarjoilijan saa tuomaan laskun ja vaihtorahat. Ja sitten vielä pitää maksaa kovan laskun päälle lisää tippiä muka hyvästä palvelusta. Eiköhän se ole tippi, kun asiakas tulee uudelleen käymään. Voidaan ravintolan omistajaa patistaa maksamaan paremmin, jos tarjoilija saa hyvää palautetta.

Ei kiitos, ellei ravintolakulttuuria yhtään osata kehittää asiakaslähtöisemmäksi. Onneksi USA:ssa asiakkaan viihtyvyys on tärkeämpää kuin työntekijän. Siellä panostetaan ruokaan ja sen helppoon saatavuuteen. Ravintolakeikka siellä on mukava tapahtuma, ei näytelmä.

Bartender kirjoitti:

Tippien jättäminen on maailmanlaajuinen tapa. Kummastelen sitä, miksi suomalaiset (vaikka jotkut ovat ULKOMAILLA oppineet juomarahoja antamaan) eivät anna ikinä mitään tippejä Suomessa, eivätkä suomalaisille ulkomailla. Ajatellaanpa, että seurue on syönyt ja juonut illan suomalaisessa ravintolassa ja tarjoilu on toiminut loistavasti ja tarjoilija ammattitaitoisesti. Kun laskun aika tulee, suomalaiset hyvin usein a)haluavat jokainen oman laskun b) vaihtorahat poimitaan pöydältä sentilleen. Ulkomailla suomalainen on voinut olla vaikkapa viikon erinomaisesti opastetulla kiertomatkalla tai kohdeopas on voinut tehdä asiakkaan hyväksi paljon ekstraa. Kiitoksen sanominenkin on monelle vaikeaa, tipeistä ei kannata edes unta nähdä. Miksi näin??

Lue lisää

Monet suomalaiset eivät tiedä, että hintoihin ei aina sisälly tarjoilijan palkkaa.

Suomessa on eri asia kun valtio velvoittaa maksamaan palkkaa henkilökunnalle, mutta näin ei ole jokaisessa Seutulan maassa.

lottovoittaja kirjoitti:

Monet suomalaiset eivät tiedä, että hintoihin ei aina sisälly tarjoilijan palkkaa.

Suomessa on eri asia kun valtio velvoittaa maksamaan palkkaa henkilökunnalle, mutta näin ei ole jokaisessa Seutulan maassa.

Lue lisää

Ottakaa selvää kaikki Keihämatkalaiset, minne olette menossa.

Kysykää hieman maan tavoista, ja miten paljon tippiä pitää jättää joka ruokailu kerta.

lottovoittaja kirjoitti:

Monet suomalaiset eivät tiedä, että hintoihin ei aina sisälly tarjoilijan palkkaa.

Suomessa on eri asia kun valtio velvoittaa maksamaan palkkaa henkilökunnalle, mutta näin ei ole jokaisessa Seutulan maassa.

Lue lisää

Poro nimi tulee CCCP päiväkahveista. Kahvia kuin vie paikallisille, niin kahviporot vain jäi kuppiin muistoksi.

CCCP ajalla ei kukaan uskaltanut puhua tästä asiasta, mutta nyt on valveutuneimmat saaneet sen selville.