Voiko tarjoilija kysyä ruokailun jälkeen :Maistuiko ruoka?Mun mielestä ei,mutta kaveri väitti että voi.Neuvokaa noviiseja!
Tuli täs puheeksi
em+em
10269
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Hyvään palveluun kuuluu kysyä maistuuko ruoka.
"Maistuiko ruoka"-kysymys kuuluu hyvään palveluun ;) Miksi sitä ei voisi kysyä aloittajan mielestä? Asiakas voi sanoa tyytyväisenä että maistui - tai jos joku asia tökkäsi (esim. pihvin kypsyys, ruokamäärä, joku muu juttu), niin siitä voi antaa asiallista palautetta ja ehkä sitten seuraavalla käyntikerralla se on enempi asiakkaan mieleen... Aina ei voi miellyttää kaikkia vaikka mitä tekisi, ja kaikille asioille ei välttämättä voi tehdä (aina) mitään, mutta asialliset palautteet aika ok ;)
Kyllä, lähes aina tarjoilia ravintolassa kysyy maistuiko ruoka kun hakee lautaset pois. Ilmeisesti et ole sitten koskaan käynyt ravintolassa syömässä.
Koska ravintoilassa asioimiseen kuuluu niin monta muutakin kuin vain ruoka, olisi kai oleellisempaa kysyä asiakkaalta onko hän tyytyväinen kuin vain tiedustella ruoan tasoa.
Me kaikki tulemme omine odotuksinemme ravintolaan ja toivomme saavamme rahalle vastinetta. Siksi jokaisen ravintolan tulisi pyrkiä ylittämään asiakkaan odotuskynnys edes vähän. Tähän kuuluvat ruoan lisäksi muu palvelu, tarjoilijan asiantuntemus, vaatenaulakot, menutarjonta, WC, odotusajat, lautaset, aterimet jne. Hinta on niitä viimeisiä; sehän näkyy listasta suoraan, joten sen ylittäminen ja alittaminen on mahdotonta, jollei laskuta väärin.
Hyvä ja eteenpäin pyrkivä ravintola ja keittiö hakee aina aitoa palautetta eikä kysy vain formaattiin perustuvan maneerin kautta asiakkaan tyytyväisyyttä. Jas paras ravintola käyttää palautteen hyödykseen.
Tarjoilija voi kysyä, mutta jos pöytäseurueesta joku tivaa kesken aterian, onko se hyvää, tuntuu isännöimiseltä. Kaikki ovat maksaneet omilla rahoillaan.
Aina voi kysyä: "Onko kaikki hyvin, haluatteko jotain lisää?"
Tivaaminen tietysti on epäkohteliasta, mutta eikö ruoasta keskustelu kuulu luontevasti ruokapöytään? Joka kerran, kun käyn syömässä isommassa tai pienemmässä seurueessa, vertailemme ruokiamme eikä kukaan ole tähän mennessä pitänyt sitä kiusallisena.
Minua kyllä ärsyttää, kun jotkut ihmiset kyselevät onko ruoka hyvää, heti kun ensimmäinen pala on puoliksi suussani! Kyllä jokaiselle pitää antaa ruokarauha ja keskustella voi enemmän varsinkin ruuan maistuvuudesta, sen jälkeen kun sitä on hetken jo ehtinyt syömään. Pahin on äitini, joka vielä aikuisille lapsilleenkin on jatkuvasti tuputtamassa jotain omalta lautaseltaan, vaikka muuten omaakin hyvät käytöstavat. Se pilaa ruokailuhetken, kun kerrasta ei voi uskoa, että ruoka on hyvää ja sitä on riittävästi!
Jokainen seurueessa varmasti valitsee itselleen mieleisen vaihtoehdon listasta, niin miksi niistä pitäisi sen enempää keskustella, kuin että maistuuko ruoka vai ei? Miellän liiallisen ruuan analysoimisen/vertailun ja kyselemisen jo omalle lautaselleni tunkemiseksi! Jos jokaisella on erimakuista ruokaa niin miten hemmetissä sitä pystyy isossa seurueessa keskenään ruveta vertailemaan ilman, että kaikki maistelee toisiltaan? Vai tilaatteko ensalada koko illallisseurue joka kerta kaikki saman annoksen? Silloin tilanne on toki toinen.
Kun ruokailu on lopetettu, voidaan kekustella.
Eräs tuttu sanoi, menen kotiin, on sielläkin ruokaa jos joku antaa ymmärtää tarjoavansa, sittenkin vaikka tosiaan yksi maksaisi, ahdistun jos ei saa ruokarauhaa.