Kylmäkaappi?

kun vaan tietäs, mitä siellä säilyttää, kun on pakastin ja jääkaappi, eikä ole edes perunapeltoa itsellä, en myöskään marjoja kerää tai sienestä, en juo viiniäkään, niin mitä kylmäkaapilla voi olla käyttöä..

En ole kuullutkaan, että olisi jossain taloyhtiössä erilliset kylmäkaapit. Sen sijaan tiedän, että tuonne 70-luvun alkupuolelle asti kerrostaloihin rakennettiin kylmäkellarit, joissa on jokaisella talon asukkaalla oma pieni "koppi", joka on tarkoitettu perunoiden, mehujen, hillojen yms. säilytykseen.

Kun jääkaapit yleistyivät vuoden -75 tienoilla, niin sen jälkeen kylmäkellareita ei olekaan enää tarvinnut rakentaa.

Meidän taloyhtiössä on siis kylmäkellari ja vintillä häkkikellari, joista kumpikin on maksuttomia. Ainoa kulu aiheutuu siitä, että on pitänyt hommata ns. munalukot oviin.

Jos teidän taloyhtiössä on siis kylmäkaapit eikä kylmäkellarit, niin soita rohkeasti taloyhtiön isännöitsijälle ja kysy lisää. Tai sitten lähde rohkeasti kellariin ja kokeile, että mihin kaikkiin oviin avaimesi käy ja löydätkö sieltä oikean tilan.

Itse käytän kylmäkellaria jonkin verran lähinnä silloin, kun on vieraita tulossa. Siellä voi säilyttää kätevästi esim. täytekakun ja ruokia. Samoin jos ostaa mehuja, limuja jne enemmän, niin voi säilyttää niitä kellarissa ja noutaa jääkaappiin tarpeen mukaan.

Kylmäkellari olisi hyvinkin tarpeen jääkaapista ja pakastimesta huolimatta. Se olisi paras säilytystila esimerkiksi perunoille ja juureksille. Myös juomat säilyvät siellä paremmin kuin huoneenlämmössä, mutta koska kellarikomerot ovat yleensä samanlaisia häkkikoppeja kuin vinttikomerotkin, ei niissä kannata pitää mitään sellaista, mikä saattaa houkutella varkaita.

Meillä on tosi pieni jääkaappi, joten ottaisin kylmäkellarin mielelläni käyttöön. Meillä on vain tavalliset kellarikomerot, ilman jäähdytystä. Siellä säilytetään esimerkiksi retkivarusteita.

Jos taloon kuuluu kylmäkellari, sen käyttö sisältyy vuokraan tai yhtiövastikkeeseen samoin kuin muidenkin säilytystilojen.

Sääkäyttöinen?? Mitähän sillä mahdetaan tarkoittaa? Olisiko sitä, että tilassa ei ole jäähdytystä eikä lämmitystä, vaan se jäähtyy ja lämpenee ulkoilman lämpötilan mukaan? Silloin se voi olla kesällä liian lämmin (vaikka betoniseinä jonkin verran eristääkin) ja talvella liian kylmä elintarvikkeiden säilytykseen.

Kylmäkomero = huoneistokohtainen & lukittava kaappi/komero koneellisesti jäähdytetyssä kylmätilassa, joka puolestaan sijaitsee kellarissa. Siis 70 luvun tjsp asunnoista puhuttaessa. Nämä ovat tarkoitettu perunoiden yms. säilytykseen. Aika harva taitaa nykyään käyttää eli ovat turhia sähkönsyöppöjä, kun suurin osa komeroista on tyhjillään tai niissä varastoidaan roinaa, mikä ei jäähdytystä kaipaa.

Venhemmissa taloissa saattavat nämä kylmäkomerotkin olla "ulkoilmakäyttöisiä" eli koneellista jäähdytystä ei ole, mutta komeroihin tai vähintäänkin huoneeseen, jossa ne sijaitsevat, johdetaan ulkoilmaa. Lämpötila on sitten mitä on, talvella toivottavasti plussan puolella ja kesällä ei paljoa päälle 20.

Kylmäkaappi on taas wanhoissa taloissa paksuun, muurattuun ulkoseinään upotettu pieni komero/syvennys, jossa on yleensä korvausilmaventtiilikin. Komeroa pitää talvella viileämpänä sen kohdalla oleva heikompi lämmöneristys korvausilma.

70-luvun taloissa kylmäkaappi oli jalostettu niin, että yleisimmässä versiossa vain yksi, ulkoseinän vieressä sijaitseva, ihan normi lastulevyrakenteinen keittiökaapiston alakaappi on varustettu yhdellä tai kahdella 6-8 cm läpimittaisella ulkoilmaan johtavalla putkella. Kaksiputkiratkaisun ideana oli, että ulkoilma kiertää painovoimaisella kierrolla noiden putkien kautta ja pitää kaapin kylmänä. Jääkaapithan tunnetusti keksittiin vasta 80-luvulla ;-D

Ja on noita kylmäkaappeja joissain taloissa ollut olohuoneeseenkin sijoitettuna, kun keittiössä/keittokomerossa ei ole ollut sopivaa paikkaa. Livenä en ole yhtään nähnyt, vaan kaikki vastaan tulleet on kyllä purettu pois ja vain 1-2 tuuletusreikää on ollut jäljellä.