herukkaöljy

Nyt alkaa kohta olla paras aika mennä torille tai marjapensaaseen hankkimaan pakastin täyteen mustaherukoita. Saat siinä samalla marjan kaikki muutkin ainesosat, jotka teollisessa prosessissa poistetaan. Mihinkähän niitä muuten käytetään?

Mustaherukan siemenistä valmistetaan gammalinoleenihappoa eli GLA:ta sisältävää rasvahappoa, sitä samaa joka tunnetaan yleisesti helokkiöljyn nimellä. GLA:sta oltiin 1980-luvulla kovin innostuneita, sen piti auttaa lähes kaikkeen. Viime vuosina julkaistujen kontrolloitujen tutkimusten valossa se ei olekaan nin hyvä, ainakaan yksinään nautittuna, kuin aikaisemmin luultiin. Nykykäsityksen mukaan GLA on ihan käypänen ravintolisä, mutta sitä ei tulisi nauttina yksinään, vaan aina yhdessä kalan omega-3-rasvajoen kanssa, sillä GLA kuuluu omega-6-sarjaan, jota länsimaisessa ruoassa on ennestäänkin liikaa suhteessa omega-3:een. Ylimäärä GLA:ta muuttuu elimistössä arakidonihapoksi (AA), josta syntyy tulehdusta aiheuttavia eikosanoideja eli paikallishormoneja. Omega-3-sarjan EPA taas toimii AA:n vastavaikuttajana ja tuottaa hyviä eikosanoideja. Omega-3-rasvahapot lisäävät "hyvää" HDL-kolestrolia ja alentavat "pajaa LDL-kolesterolia sekä triglyseridejä. Kalarasvat siis korjaavat veren rasvatasapainoa oikeaan suuntaan. Siksi niiden käyttöä suositellaan mm. sydän-, reuma- ja mielenterveyspotilaille. Siis, jos käytät GLA-valmistetta, muista kompensoida sitä omega-3:lla.