Kaalipata

400 g HK Sika-nauta jauhelihaa
1 kg valkokaalia
2 sipulia
4 valkosipulin kynttä
2 porkkanaa
1-2 rkl voita tai öljyä
0,5 dl siirappia
1 laakerinlehti
1 rkl tuoretta meiramia
suolaa ja mustapippuria
Kuori sipulit, valkosipulit ja porkkanat. Pilko kaali, sipulit ja valkosipuli, leikkaa porkkanat ohuiksi lanteiksi. Laita iso pata tai kattila liedelle. Ruskista jauheliha ja mausta se suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Nosta jauheliha pois ja kuumenna pata uudestaan. Lisää tilkka rasvaa ja ruskista kaali ja sipuli kevyesti. Sekoita joukkoon jauheliha, porkkanalantit, siirappi, laakerinlehti ja vettä niin että ainekset peittyvät. Anna padan hautua miedolla lämmöllä kunnes kaali on pehmeää. Mausta pata tuoreella meiramilla, suolalla ja pippurilla.