Hei!
Vaikuttaako leivinuunin lämpötilanmittaukseen mittarin sijainti eli tarkoitan tällä irtomittareita ja kiinteästi uunin lakeen muurattuja mittareita. Itsellä on takkaleivinuunissa irtomittari sisällä ja sehän mittaa uunin ilmanlämpötilaa vai kuinka? Ja kiinteä mittari mittaa tiilen/kiven lämpötilaa. Onko tällä mittaustuloksen kannalta mitään merkitystä?
En ole löytänyt oikein mistään vastausta joten kertokaa jos tiedätte.
Vaikuttaako leivinuunin lämpötilanmittaukseen mittarin sijainti eli tarkoitan tällä irtomittareita ja kiinteästi uunin lakeen muurattuja mittareita. Itsellä on takkaleivinuunissa irtomittari sisällä ja sehän mittaa uunin ilmanlämpötilaa vai kuinka? Ja kiinteä mittari mittaa tiilen/kiven lämpötilaa. Onko tällä mittaustuloksen kannalta mitään merkitystä?
En ole löytänyt oikein mistään vastausta joten kertokaa jos tiedätte.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Selvähän se on, että tulipesässä on kuumepaa irtomittarilla kuin uunin rungossa kiinteällä mitttarilla. tulipesän takaosassa on kuuminta ja luukun kohdalla viileintä, kymmeniä asteita voi olla eroa.
Tämmösellä voi mitata uunin sisälämpöjä, ja muitakin lämpöjä.
http://www.miniinthebox.com/fi/digitaalinen-infrapuna-lampomittari-lasertahtaimella-50-c-380-c-58-f-716-f-_p200934.html
Irrallinen mittari näyttää arinan lämpötilan (paistolämpötila).
Omien kokemusten mukaan arinalämpö on aina 30-50 C:tä alempi verrattuna uunin laessa olevaan mittariin.
Vastavirtaleivinuunissa jos lämpömittari on uunin laessa ,niin se on savukanavassa, ei ihme että on kuumempaa. Huono paikka ja siksi varmaan käytätkin irtomittaria ruuanlaitossa.