Taas on aika tehdä puutarhojemme sadosta hilloja, säilykkeitä, mehuja yms.
Kaikki hyödynnettävä ei tietty ole vielä kypsää, minunkin tomaattini vasta aluillaan, mutta musta- ja puhaherukat sekä vadelmat olen poiminut.
Tänään ostin kaupasta viinirypäleitä, persikoita ja sokeria, unohtamatta viinihiivaa ja ravinnesuolaa.
Mitä sinä aijot tai olet sadostasi tehnyt?
Kaikki hyödynnettävä ei tietty ole vielä kypsää, minunkin tomaattini vasta aluillaan, mutta musta- ja puhaherukat sekä vadelmat olen poiminut.
Tänään ostin kaupasta viinirypäleitä, persikoita ja sokeria, unohtamatta viinihiivaa ja ravinnesuolaa.
Mitä sinä aijot tai olet sadostasi tehnyt?
Vastaukset 61
Vanhimmat
Punaherukat olen mehustanut, mustaherukoita tuli vähänlaisesti, ne meni pakastimeen. Omenapuu ei tuota vielä satoa. Viinirypäleitä tulee syötäväksi, ovat vielä raakoja. Sieniä tulen poimimaan paljon ja mausteyrtit kuivatan.
Riippuu linnuista.
Vattua ja viinimarjoja piti olla tulossa niin perkuleesti. Että kotiviiniä. Myöhemmin sitten pihlajanmarjoja samaan käyttöön. Taitaa käydä kuten monena muunakin vuotena, sen verran jäljellä kun pääsen mökille, että just saa viinit kasaan, lunnut hoidelleet suurimman osan. Mitäpä siinä, enemmän ne marjoja tarvii, kuin minä, keskaria saa käupoista kyllä vuoden ympäri, marjoja vaan kerran vuodessa.
=DW=
Meijän möksän lähellä on tila josta saa luomuviinia. En ole edes yrittänyt tehdä ite viiniä vaikka olisihan se mukava syysiltana pihavalojen ja tuikkujen hämyssä skoolata omilla viineillä.
Olen säilönyt vihanneksia (porkkanaa, puna-ja keltasipulia. kesäkurpitsaa plus kaupan kukkakaalia) omasta maasta pikkelsiksi etikkaliemeen ja tehnyt pikasuolattuja avomaankurkkuja. Muutama pussi herneitä on myös pakkasessa. Mustikoita eiole näkynyt lähimetsissä ja lakkoja ei kuulemma myöskään ole kuin hyvin niukasti. Meidän viinimarjapensaissa ei ole marjan marjaa: kylmä kesäkuu ja kastelurutiinien epätasaisuus loman aikana on aiheuttanut täydellisen kadon.
Omenasatoa tulee runsaasti ja minulta on jo tilattu mormorin parasta omenalevitettä amerikkalaisen ohjeen mukaan iso purkillinen, on kuulemma hyvin suosittua lastenlasten puurossa. Olen varmaan jo maininnut että en ole koskaan tehnyt kotiviiniä ja niitä mitä olen maistellut ovat olleet juuri nipinnapin juomakelpoisia, liian sokerisia tai hiivanmakua tai jotain, en osaa sanoa.
Kotiviini tekniikkalaji.
Meitsi hommaillut perceaukisen kotiviinein kanssa kakarasta asti.
Sitä niinkuin kahta peruslaatua. Siis kaks tapaa tehdä. Yks on perinteinen kiljimetodi ja toinen on sitten viinintekometodi. Elikkäs kiljun makuista viintä helppot tehdä, kaikista kiljuisin maku tulee pullahiivasta ja hirvensarvisuolasta. Se ja sama vaikka tekisei mesimarjoista.
Mutta aidosti hyvää kotiviintäkin voi tehdä. Kaikista tärkein on hiiva. Asiallista viinihiivaa. Sitten tarvitaan aikaa. Ja vielä kerran aikaa. Ideahan on käyttää marjat viiniksi, ei tehdä alkoholia sinällään. Pitääpi käyttää hitaasti, hyvällä hiivalla käymään laitettuna sopivassa lämpötilassa mehuksi tehtyä marja. tms satoa. Siten pitääpi lapota, selkeyttää, lapota jne Ja lopuksi arvioida, onko parempaa tuoreena, vai muuttuuko kypsyessä paremmaksi pullotettuna.
Itellä onnistunut parit kerrat, oikein aidosti hyviä viinejä tullut. Ja sitten yleensä on niitä, että pyykkipoika nenään ja perceet olalle- viiniä. Vaatii kokemusta ja tuuria ja kunnollisia valmistusmenetelmiä, tientenkin oikeita lämpötiloja ja sitten oikeaa hiivaa.Ja säilytys.
Ei ole rakettitiedettä Mutta yleensä kaikki liian hätäisiä noissa kokkailuissa.
Ikinä en ole kunnollista tilaviiniä saanut ostettuksi. Itsellä joskus tosiaan onnistunut hyvinkin hyvin ja jotkut tuttavat osaavat tehdä hyviä viinejä.
Ai niin. Sokeriapa ei paljoa viinin tekemiseen tarvita, kyllä sen alkoholin pitäisi tulla siitä viinimehista käyttämällä. Että sitä mehua pitää olla enenpi, kuin pillimehupurkillinen saavilliseen kraanavettä.
Vaan, mä ite tykkään tehdä simaa. Helppoa kuin heinänteko, eikä ikinä jäänyt huomatta. Tarvitaan 25 litraa kraanavettä. 5 kilo sokeria. Pussi pikahiivaa. Paketti sitruunateepusseja. Yksi sitruuna. Parissa päivässä maukas sima on valmista nautittavaksi :DDD
=DW=
Aikoinaan porukalla tehtiin tuhansia litroja pikaviiniä(rankkia) joskus luomuviinaakin tiputeltiin.
Vaan totesin nyt lopetan niin selviän hengissä vanhuuteen asti enkä oo katunu viime kuussa join isontuopin moneen vuoteen, oli muuten hyvvee joten otin toisenkin....ja nii oli hyvvee ja poltin sikarinkin, saman makuista oli kuin ennenkin. Mutta raittius sopii mulle sano lääkäri kun tuli verenkierto häiriöitä pahemman kerran.
Kotiviininteossa ei saa käyttää sitä käynninpyssäyttäjjää vaan se pitää antaa käyä loppuun asti nin jotta käynti loppuu itsekseen.
Jepjep.
Asiaa voi lähestyä monella tapaata. Liian paljon nähnyt ihmisä, jotka tosiaan dokanneet itsensä hautaan. Sinällään, oma asiansa. Sitten niitä, jotka ei dokaa itseään hautaan. Meitä enenpi, paljon enenpi.
Jotenkin mun mielestä nuorempana kuuluukin kokeilla kaikkea, vaikkapa nyt seksiä, huumeita ja roketinrollia. Miksei myös dokaamista. Kasvamisprosesseja. Jotkut oppii hommailuistaan, jotkut ei. Mua tympii kaikenlainen moralisointi ja lässytys. Ihan selkeää on, jos dokaa liikaa, tulee terveysongelmia. Mutta ihan yhtä selkeää on, jos ei dokaa ollenkaan, ei sitten koe tiettyjä asioita. Kohtuutta kaikessa, ääripäät huonoja.
Itellä rationaalinen suhtautuminen dokailuu. Jos dokaan, dokaan, jos en, en. Ei haittaa, jos tulee tissuteltua joku viikko, mutta ei haittaa, jos ei sitten dokaa muutamaan viikkoon. Tupakki tympeä asia, siitä ei enää nauti. Ei siihen oikein ole koukussakaan, eikä se aina maistu hyvältä, siitä tullut vaan osa elämää, siis ei tapa tai himo, se on sellainen kummallinen juttu. Mutta kun ei ole syöpä iskenyt, vain snadia ahtaumaa, turha lopettaakkaan, kuolen jokatapauksessa johonkin muuhun vikaan.
Sama tissuttelussakin, ei se mun elimistöä mitenkään pilaa tai muutakaan. Se vaan jonkinlainen osa elämän tilanteita ja rutiineitakin, mitäpä tuosta.
Mun mielestå ero tavallisen dokailijan ja rappiodokailijan välillä on humalahakuisuus. En ole montaa kertaa vuodessa kännissä, vaikka sitä keskaria nyt saattaa kuluakin vuositasolla aikakin paljon. Paljon enemmän sairastelee urheilulliset kaverit, aina ne on sairiksella ja joku nivelside packana tms. Kun ne katkoo jalkojaan, meitsi lueskelee kirjaa tai kattelee telkkaria siemaillen maltillisesti vaikkapa nyt sitten kotiviintä.
Luomuviinaan en ole perehtynyt kuin satunnaisesti. Itsellä ei väkevät oikein huilaa ja mun käsittääkseni maukkaan luomuviinan tekeminen onkin sitten kokolailla perehtymistä vaativaa hommelia. Nykyisin otan kyllä muutaman kerran vuodessa konjakkia ja joskus ostan terävää kotiinkin. Maku usein miellyttää, mutta jotenkin prosentteja liikaa, tai miten sen nyt ilmaisisi. Paukku silloin, tällöin, vain pari kertaa vuodessa perinteisesti kossukännit.
Näitä asioita lässytetään pilalle. Päällepäsmäreinä raivoraittiin. Toki on paljon rappisjengiä, niitä ei paljoa haastatella. Ja kohtuukäyttäjät saa samat vihat päällensä, kuin paperinkeräysastiassa asusteleva asunnoton alkoholistikin. Joissain piireissä.
Kaksinaismoralismi lisääntyy nykyaikana. Ääriainekset mesoaa kaikilla rintamilla, niin myös suhtautumisess vaikkpa tupakkiin ja alkoholiin. Hyvin harvalle niistä oikeasti ongelmia on. Verrokiksi otetaan aina karmein mahdollinen vaihtoehto. Tosiasiass pieni vähemmistö. Ei kaikista tule pultsareita, vaikka sitä kotiviintä, taikka luomuviinaakin itse tekisivät, sehän periaatteessa harrastu kuin jalkapallo, marttakerho, 3h-toiminta, kalastus tms. Yks tapa rentoutua.
Voisin kirjoittaa pitkästikin asiasta. Mutta just sulla ok. ote. Voihan sen siggen polttta joskus ja ottaa tuoppia. Kunhan ei mene ääliömäisyyksiin ja ite määrittelee, mikä tilanne. Säkin jo siinä iässä oletettavasti. Ei sigge silloin tällöin mitenkään huononna sun elämääsi, päin vastoin, siitä voi tulla iloa siihen, sama sen konjakinkin kanssa. Ja monen muun asian. Typerää pelkästään kitua kurjuudessa, jos siihen saa iloa pienistäkin asioista.
=DW=
Jokaisen oma asia mun mielestä, otti eli ei. Mua ei siinä asiassa ärsytä (siis toisten juomisessa) muu kuin se et juodaan itseltä jalat alta niin et toiset saa huolehtia kun itse siihen ei enää kykene tai sitten rähinäviinan juojat. Viinan pitäis olla seurustelujuoma mutta jos se tappleuksi menee ni ei ole kyllä keneläkään enää kivaa.
Itse en juurikaan juo enää mitään koska mun pumpun sähköjärjestelmä ei tykkää ollenkaan minkäänlaisista alkon tuotteista, joten mitä tuota turhaan rassailemaan.
Tai väärässä lämpötilassa käy etikaksi. Viinikellari.
=DW=
Juu, siks juuri kirjoitin koska olen joskus maistanut kotiviiniä, jonka annettiin käydä loppun asti ja todellaki todellaki etikkainen maku.
He ja hoh, aikoinaan keittelin luomuviinaa (pontikkaa) kun sen keitti kahteen kertaan ni siinä ei ollu oikeestaan mitään makua kun sen lantrasi sopivalla lantrinkilla ni oli oivaa juomista.
Keittäminen tapahtui saunassa kaasulla, kerran raotin kantta voi pakana alholi höyry lehahti tuleen no parta ja kulmakarvat paloi ja vähällä ettei koko sauna palanu.
Siihen loppui tiputtelu pannu lähti roskikseen, 10 litraa valmista sisko kaatoi viemäriin. Niin se oli.
Hyi, mahtoi olla hyvää :).
Kohan muiselin menneitä pitihän sitä kokeilla, hyvä konjakki tai viski mikä ettei. Nkyään on muita menoja joten ei tuo vaivaa, nytkin oon Äyrätsalossa suur-saimailla viimeisiä helteitä menossa yöllä lupas vettä, ei haittaa.
Minulla se on kyllä niin, että jos viimosen päälle hyvää ruokaa tekee, niin kyllä sen kruunaa hyvä viini tai hyvä olut (ei mikään keskari).
Ja vielä, mustikoita meinaan kerätä noin parin viikon päästä kun saavat kosteutta ja isonevat sieniä syksymmällä ja puolukat tietysti, sekä oon omavarainen kalan suhteen.
Aivan. Minä vein aamulla pyykit narulle kuivumaan ja ust äsken hain pois ni vielä oilvat kosteista. Syksy tullee selvästi.
Joo kyllä minäkin ruoan kanssa voin ottaa oluen tai viiniä lasin pari, tai ilman ruokaakin joskus. Mutta mikä lie tauti iskeny kun nykyisin tulee jo semmonen tympeä olo jo siitäkin. Viime viikonloppna käytiin kesäteatterissa ja kun tultiin kotiin aattelin jotta minä sipasen yhden olusen takapihalla ulkona kun oli niin kaunis ilmakin. Nukkumaan menon jälkeen parin tunnin päästä heräsin niin kuin osin enempiki juonu, hyi yök. Sykeki oli aika nopea joten parempi on kun ei ei ainakaa kovin myöhään illalla ota mittää.
Jospa sinuun on iskeytynyt alkoholiallergia? Kesällä tapasin yhden avioliiton kautta sukuun tulleen, jolla on sellainen, testeillä varmaksi todettu. Hän ei kestä alkoholia missään muodossa. En muista, mitä kaikkea hän luetteli, mutta etikka oli ainakin siihen liittyen pannaanjulistettu myös. Ihan niinkuin jonkun sorttinen leipäkin, jäi mieleen.
No oisko tullut semmonen, mutta en sen takia kyllä allergiatesteihin lähe. Kun on selvä hoitomuoto olemassa: ei ole pakko ottaa mittään :)
Mutta oikeasti nuorempana saatoin käydä ravintolassa ja ottaa joskus kirkastakin, mutta silloin jo kaikki sitrus- tai ginipohjaiset saivat aikaan jo pieninä määrinä huonon olon. Mutta nyt jo ihan yksi annos tai pari tekee saman? Mulla reagoi myös pumppu. Joksu muutama vuosi siten kävin rullaluistelemassa 45min ja sitten saunaan. Saunan jälkeen soffalle maate ja otin saunaolusen. Ytäkkiä pummpu alkoi tykyttää varmaan 150 ja eiku päivystykseen. Eteisvärinä, todella tympeäntuntoinen vaiva. Onneks kääntyi silloin lääkkeellä, ettei tarvinnut sähköä.
Syksyä on jo ilmassa, valossa ja tuulessa, niin se vaan kesä kallistuu taas talvea kohti, jotenkin pettynyt olo...mitä lie tämä ...vanhuuden alkuako :/
Mihis olet pettynyt? Joskus se kyllä vaan tympäsee vaikei itekkään tiedä et mikä.
Mut mulla nyt ei vähään aikaan. Nytkin aurinko paistaa vaikka just äsken tuli suihkuna vettä ja ukkonen jyrisi. Odottelen että jos vaikka kuivahtais ni vois hilipasta vaikka pienen lenkin vielä tälle illalle. Pimeää on jo iltaisin, valot saa sisällä olla jos meinaa jotain nähdä.
Oi, mä tänään kävelin iloissani ja nautin viileästä tuulesta. Minulla kun on jatkuvat kuumat aallot, niin nautin nyt taas viileistä ilmoista.
Kyllä minustakin nyt tuntuu tosi hyvältä tämä viileys vaikkei nyt niin kauhean kylmää vielä olekaan.Kyllä alkoi tuntua siltä et helteet jo riitti.
Minä olen pyöräillyt tänään semmoset 40min yhteensä, meno-paluu :).
Missä välissä? Kun näyttää, että koko päivän olet istunut netillä.
Siinäpäs on palstakyttääjälle miettimistä ;).
Tähän nyt ei kummosta kyttäämistä tarvitse, jos on silmät päässä. Yhdellä vilkaisulla näkee.
Ai olet nähnyt meitsin istumassa "netillä".
Onkohan silmälsit nyt vähän päässeet huurtumaan :).
Sitä helposti päättelee, että ei kirjoittamiasi viestejä ilman sinua.
Voihan se olla niinkin, että kirjoittelet pyöräillessäsi.
Vai joko taas on joku varastanut rekatunkin nikkisi?
höpöhöpö, ilmanaikuista ketujun venytystä taas, tämäkin ketju.
Mä en kyllä itse valitsisi kotiviiniä aterian kanssa tarjottavaksi, eikö ne ole enemmän sellasia seurustelujuomia? En kyllä varmasti osaisikaan valita sopivaa kotiviiniä esim jonkin härän sisäfileen seuraksi. Taidan olla vähän kaavamainen näissä viiniasioissa.
Ei maistu kotiviinit, ei ikinä. Meillä on viinivarasto kellarissa, mihin yritämme valikoida erilaisia viinejä eri tilanteiden varalle. Usein menee viikkoja, jopa kuukausia, ettei tule pulloa avattua.
Väkevien juomien varastokin kasvaa vuosi vuodelta, kun ei ole juojia talossa.
Tänä vuonna näyttää puutarha sadosta tulevan heikko, sillä punaherukoita ei tullut nimeksikään ja mustaherukat ovat pieniä. Yleensä olemme saaneet runsaasti satoa puutarhastamme, Omenia näyttää tulevan kohtuullisesti ja tomaatit ovat kypsymässä ja saa nähdä ehtivätkö kypsyä ennen syksyn tuloa.
Itse olen lähinnä keräily puolella ja vaimo on valmistanut mehut sun muut sörsselit.
Täytyy panostaa puolukkaan, kun muita marjoja on niukalti saatavina.
Olen joskus saanut kotitekoista jälkiruokaviiniä omenahyveen kanssa. Oli hyvää. En itse juurikaan jälkiruokaviinejä tai litköörejä harrasta... no calvados menee.
Jos tarjoan suklaakakkua/mutakakkua niin tarjoan portteria sen kanssa.
Tämä vuonna ei Korvessa on ollut ampiaisia ei mehiläisiä, joten runsas tomaattitaimistoni ei ole menestynyt. Saunan ylisillä kortteeria pitäneet mehiläiset eivät pesineet tänä kesänä. Liekö ollut liian kylmä kesäkuu. Vaiko lumeton talvi. Siitepölyn levittäjät ovat puuttuneet. Lasikuistin tomaatit eivät ole edes kukkineet. Ulkoa olen löytänyt parikymmentä pientä palleroa. Aloitin hyvin varhain ja odotukset olivat korkealla. Kuvittelin hakevani joka päivä aamiaispöytään punaisia tomaatteja. Aluksi yksi satsi paleltu. Parhaiten näyttää menestyneen kolmen oksan riippuköynnös saunan kuistilla. Siinä on useita kukkia ja tomaatin alkuja.
Salaattimaanikaan ei ole menestys, mutta herukoita tuli normaalisti. Kukkien paikat olen jo oppinut valitsemaan niiden auringon- tai varjon tarpeen mukaan.
Kivikkopuutarha on menestynyt hyvin sekä olohuoneen ikkunan kulmauksen perentapenkki.
Kävin mutkan kirkolla, kylppärissä pulputti.
Samalla kirkkoreissulla kuulin, että olemme saaneet kerrostaloomme kytän. Uskomatonta, että korkeasti koulutettu ihminen voi alentua aukomaan asukkaiden roskapusseja ja etsimään jätteiden joukosta todistusaineistoa kenelle esim. kuuluu roskapussi, se jossa oli yksi puristamaton maitotölkki, joka olisi kuulunut kartonkikeräykseen. Onneksi asun täällä mökillä ja vien roskani kunnallisiin keräyspisteisiin.
Sitä on kaikenlaista kouhottajaa.
Kunnalliset keräyspisteet eivät ole tarkoitettu mökkiläisille.
Mutta, kukapa ne nuuskii?
Mökkiläisten on liityttävä jätehuoltoon.
Liityttyään jätehuoltoon loma-asukkaat voivat viedä kodin päivittäisen jätteen aluejätepisteeseen. Lähimmän aluejätepisteen voit hakea omalla osoitteellasi.
Aluejätepisteen käytöstä maksetaan jätemaksutaksan mukainen vapaa-ajan asunnon vuosimaksu. Lasku lähetetään kerran vuodessa. Laskun liitteenä tulee myös luettelo aluejätepisteistä.
Älyskö hää?
Saappaat nähdä, josko joskus älyän?
Herukoita tuli taas liikaakin, eivät mahdu pakastimeen. Tosin viimevuotiset vievät vielä tilaa. Jollekin tuttavalle soittelin, että hänkin tulisi poimimaan, ei nyt ehdi.
Mustikoita maistoin, ei ollut paljon tässä kuivassa mäessä. Omenia tulee melko runsaasti. Perunat kai kasvaa vielä kuukauden? Ovat pienehköjä vielä.
Pitäisikö opetella se viinin teko?
Jos me kaikki opeteltais se viininteko. Sitten voitais pitää sadonkorjuujuhlat täällä palstalla. Vaan eipä taitais tekstistä tolkkua saada ;)
Viime yönä satoi, toiveita on, että vielä kanttarellitki nousee, toivon.
Tuli mieleen eräs kaveri, aikoinaan opetteli viinin laiton meni kuukausia ennenkuin tarjoili maistiaisia piti olla hyvin kypsynyttä, jossain vaiheessa ote alkoi lipsumaan ei malttanu vaan kesken tekosta maisteli loppujen lopuksi pikahiivalla muutaman päivän vanhaa lipitteli rankkia ho ho
Kiljun tekoko on tärkeintä säilömistä?
Kuivuus on vaivannut joka sortin satoa, paitsi peruna viljelystäni, potut on jo niin isoja että joutaisivat nostaa pois.
Viinimarjoja tuli vähän, ilm. niitä vaivaa huono kasvualusta ja kuivuus, pensaat täytyy lannoittaa, - keväällä kevät lannoitetta ja nyt syksyllä syyslannoitetta, sekä tarmokas kirvojen torjunta, samoin omenapuille. Omppujakin tulee vähän eli sato oli pettymys..no porkkanat ja punajuuret kasvaa varmaan vielä norm. mittoihin kuhan vettä saadaan.
Eipä noissa ole paljoa jalostamista, potut kellariin ja pataan, must. viinimarjoja laitoin sangollisen pakkaseen, sieniä pitää kohtapuoleen etsiä, ja mustikoitakin ajattelin käydä vielä jostain keräämässä lisää, niitä onkin jo kerättynä 9 litraa pakasteessa, eiköhän noilla evväillä taas talvi kiduttane :)
Meillä täällä pohjoisen rantamailla on mahtava mustikkasato. Meillä on projekti: kustannamme tyttärentyttären ajokortin marjanpoiminnalla, teimme niin jo pojalle, koossa on jo 525 euroa. Juuri mustikan ja omenankukinta aikaan olivat lämpimät säät, pölyttäjät ovat olleet liikkeellä, eikä kuivuus ole liioin vaivannut. Omenaraakileista piti puolet karsia pois. Tomaatit eivät ehdi kypsyä, viinimarjoja tuli aika paljon, keittelin mehuksi.
Minä maksoin Amerikan matkan kirpputorituotoilla. Miksipäs ei marjanpoiminnalla. Pikkuveljeni tienasi opiskeluaikoinaan isot opintorahat korvasienillä.
Niinpä!
Sinun tienestit riitti viikoksi, veljesi työn tuotot pidemmäksi aikaa :D
Palkkaamani mieht ovat parhaillaan työn-touhussa.
Pakastamossa pakkaavat pusseihin pientä vitamiini-paukkua talven tuiskuihin.
Taitelijan sormeni säästyvät, eikä multa mustaa maailmaani.
Käydessäni kaupan pakaste-altaalla, muistan kyllä kunnoittaen heitä, sekä noita
kesän raskaita raatajia.
Mitäpä olisi talvinen kala-keitto ilman pakastettua tai kuivattua Tilliä.
Poika-miehen on tehtävät toisia valintoja, tarvittava nainen kun on vielä teillä
tietymättömillä.
Enkä minä ala juoksemaan pitkin peltoja enää.
H.
Puna- ja mustaherukat eivät ole vielä kypsyneet. Vadelmia tuli heikonlaisesti, johtunee kait kylmästä alkukesästä ja pölyttäjien puutteesta. Muutamissa vadelmissa oli vielä kukkiakin. Mustikoita olen poiminut ja pakastanut. Leiponut mustikkapiirakkaakin.
Sienet taitavat odotella sadekautta.
Eilen illalla kokeilimme opettaa matoa uimaan. Ei oikein ollut ahvenilla nälkä. Lienevätkö menneet päivällä kuuluvaa ukonilmaa piiloon syville vesille?
Superkuukin näkyi iltahämärissä järven yllä kun soutelimme järvellä.
Tänään lämmin vesisade ropisee kattoon. Sopiva ilma tehdä kotitöitä.
Mustikoita kaipailen, mutta en kehtaa lähteä metsään enkä raski maksaa 7 euroa kilolta mustikoita. Kun viinini on loppuvaiheessa lisään puristettua 100 %:sta mustikkatäysmehua viinin sekaan.
Sienistä tykkään ja joskus eksyn metsään niiden perässä.
Muutoin olen kuin Hunkzsi ostan kaupan pakasteista tarpeen mukaan marjoja ja vihanneksia. Onhan minulla pieni pakastin, mutta se on sellainen yhdenhengen jutska.
Mulla pakkaseen mahtuu useampikin henkilö.
Paljonko on pakkasesi energiakustannukset vuodessa?
Taatusti jää plussan puolelle kun omaa satoaan tai itse keräämäänsä/metsästämäänsä/kalastamaansa saalista pakastaa.
Olen itse enimmäkseen ostotuotteiden varassa, ja minunkin kannattaa (myös rahallisesti) käyttää pakasteita.
Suosikkiani mustaherukkaa yritin vähän kerätä, mutta kyllästyin jo jossain 3-4 litran kohdalla. Ne ovat pakastimessani ja minulla on joku epämääräinen suunnitelma niiden varalle joten syön nyt ostomarjoja. Pensaissa olevat jääkööt linnuille.
Mansikkaa olen 'jaksanut' poimia vain kun on ollut tarpeeksi syyllistynyt olo että nyt menevät itse edestään ellen kerää, aivan liian harvoin ja vain kertatarpeiksi.
Luumut eivät ole vielä kypsiä, ne syödään sellaisenaan paitsi teen pienehkön satsin kompottia ja laitan pakkaseen.
Viinirypäleet eivät ole vielä valmiita, niille vähän sama suunnitelma kuin luumuille.
Omenaa tosi paljon ja tosi pientä, eläimille ja biojätteeseen varmaan päätyvät.
Tarjottu on mm. raparperia, lehtikaalia, avomaankurkkua, kesäkurpitsaa ja en muistakaan mitä kaikkea, mutta kun ei vain huvita laittaa.
Jospa ensi vuonna sitten, ainakin marjoja.
Tapasin tänään kaupassa entisen opistokamuni. Aikamme turistuamme sain kuulla, että Kainuun metsät ovat täynnä mustikoita. Hän lupautui poimimaan minulle sangollisen, mutta sanoin, että viisi litraakin riittää. Saan kuin saankin puhtaita mustikoita pieneen pakkaseeni. Mustikat ovat hyvin terveellisiä ja aijon käyttää niitä maustamattoman jugurttin kanssa aamupalalla.
Vähänlaisesti on Kainuussa mustikoita. Sen olen todennut tänään. Kuivuus on polttanut mustikanvarvut punaisiksi ja mustikat pieniä rupukoita.
Tuskin missään meilläpäin savossa ja joissain paikoissa on, olen keränny tunnissa ehkä kolme litraa se ei ole hyvin.
Kaksi tuttavaani kehui mustikkasatoa Ristijärvi - Paltamo alueella.
Thaimaalaiset poimijat tosin ovat heiluneet haravoineen jo aika laajalti Kainuuta, mutta kyllä kuulemma mustikoita vielä löytyy.
Oliko kellään hyvää ohjetta karviaishilloon?
Pitäis käydä Lutusen talolla poimimassa karviaispensas, kun ei se asukki jaksa vaivautua tietokoneen äärestä edes takapihan marjapensaihin.
Oliko Tornionjokilaaksossa marjasatoa nyt lähiviikoille? Olemme todennäköisesti lähdössä sinne suuntaan kuun lopussa.
http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/karviaishillo
Jos kerran Kainuun metsissä on marjoja uskon, että niitä löytyy Torniojokilaaksostakin.
Kiitos, laitetaan talteen.
Huonosti on mennyt, sadonkorjuu. Marjapensaat ovat lähes tyhjät, ei marjoja. Karviaiset ovat poimimatta, aronia ei ole vielä kypsynyt.
Olin väärään aikaan perinteisillä marjamaillani (mustikka) ja uusi oli niin vaikeakulkuinen, ettei sellaista suokävelyä jaksanut kuin kolmisen tuntia kerrallaan. Eli 20 litraan jäi minun mustikkasaaliini. Yritän kyllä vielä vähän petrata...
Me kävästiin Lutusen kaa tossa nurkan takana kävelypolun reunassa nykäsemässä muutama litra piirakkamustikoita, siinä ne saaliit ovat :) Jos vielä ehtisi ensi viikolla, mutta kiirettä pukkaa.