yhden aloituksen omavaraisuudesta ?
Kun viime kevät talvella ryhdyin "puutarhuriksi", niin nyt olen sitä satoa syönyt.
Elikkä eilen oli lautasella ainoastaan kaupasta ostettuja tuotteista rapsiöljyä, suola, ja mausteita.
Perunat, porkkana, keräkaali, lehtikaalia, kalaa ja tyttären kanalasta kanamunat.
Sähkölaitoksen sähköä tosin vielä käytän, ja vesi tulee ikävä kyllä putkea pitkin ? Mutta tämähän ongelma korjaantuu kun muuttaa tältä "sivistyksen keskeltä pois"
Tyttärenikin on vastaavanlaisia listoja syömisestä jo luonut .
Siellä ollaankin jo hieman pidemmällä, koska vävy käy metsästämässä, eli heillä on hirveä ja erilaisia linturiistaa sorsa,kyyhkyä, kanojen lisäksi.
Noille kanoille lapsenlapset on antaneet nimet, kukko on Urpo ja pian pitäisi tulla tipuja, että vaarikin saa oman kanan. ;)
Miten on teitin omavaraisuus jos kaupanovet ei aukea ?
Kun viime kevät talvella ryhdyin "puutarhuriksi", niin nyt olen sitä satoa syönyt.
Elikkä eilen oli lautasella ainoastaan kaupasta ostettuja tuotteista rapsiöljyä, suola, ja mausteita.
Perunat, porkkana, keräkaali, lehtikaalia, kalaa ja tyttären kanalasta kanamunat.
Sähkölaitoksen sähköä tosin vielä käytän, ja vesi tulee ikävä kyllä putkea pitkin ? Mutta tämähän ongelma korjaantuu kun muuttaa tältä "sivistyksen keskeltä pois"
Tyttärenikin on vastaavanlaisia listoja syömisestä jo luonut .
Siellä ollaankin jo hieman pidemmällä, koska vävy käy metsästämässä, eli heillä on hirveä ja erilaisia linturiistaa sorsa,kyyhkyä, kanojen lisäksi.
Noille kanoille lapsenlapset on antaneet nimet, kukko on Urpo ja pian pitäisi tulla tipuja, että vaarikin saa oman kanan. ;)
Miten on teitin omavaraisuus jos kaupanovet ei aukea ?
Vastaukset 25
Vanhimmat
Nälkä ja hyvä ruokahalu on omasta takkaa, olis mahollisuus jonkillaiseen viljeyyn ja kalastusta oon aina harrastanut yli oman tarpeen, oravan pyyntiä nahkojen takia vois vaihtokaupan takia hirven makuista lihhoo olis metässä ym.
Kalastus on ollut jo pienestä pitäen yksi harrastuksistani.
Tuo metsästys jäi kun isäni kuoli 50-luvulla, hänen kanssa teimme ansoja metsäpoluille, ja syötiin mitä saatiin, mut pääasiassa se oli jänistä.
Tällä hetkellä kävis vähän huonosti, täytyisi kuularilla ottaa jonkun peuran kun ne ilmestyy pihaan :/ Vuohenputkea ja voikukkia löytyy. Tomaatteja oli viime kesänä.
Tarkoitus olisi tehdä kasvimaa, ei siitä iso tule, mutta sen verran että selkä oppii taipumaan :)
Tuli mieleen tyttären kertoma tällainen vainoharhainen lahko.. löytyy sellainen kokonainen ryhmä ihmisiä, jotka uskovat että viranomaiset tai joku Taho ruiskuttaa myrkkyä lentokoneista, ja laskeutuu kaiken syötävän päälle. Tämä myrkky tekee ihmisistä kykenemättömiä saada lapsia. Naurettavinta tässä on se, että heidän mukaan vaikutus lakkaa jos kasvimaan päälle ruiskuttaa viinietikkaa ;D
Johan on omanlainen lahko tuokin, mut niitähän riittää, ja jos sopu säilyy, niin meneehän siinäkin nuoruus.
"Tomaatteja oli viime kesänä."
Jep, noitahan minäkin syön, ja kerään edelleen omista tomaattiviljelmistäni, tänään hain kahdeksan tomaattia.
Sipuliakin on punaista ja keltaista.
Mnaah.
Tsadissa tulis nälkö just, kun muovipelargooniat on syöty. Pöndellä voi pärjätäkin, kunhan ois aikaa valistautua. Hankala arvioida, mun mielipide, ehkä peltoa sen verran, että riittäis kotitarpeiksi. Noita luonnosta kerättäviä heikommin. Flooran takia pitkät matkat, särkeä nyt sais, tosta pihalla hyppivästä rusakosta ei pitkäksi aikaa ruokaa saa.
Ongelma on energia. Tsadissa kucessa just, kun energian saamisessa ongelmia. Rovaniemellä oli muuten just harjoitus, mitä tapahtuu sitten, kun sähköpääverkko pis pelistä. Eipä mennyt häävisti. Pöndellä menis aikansa, mutta puun kasvaminen kestää muutamia kymmeniä vuosia, eikä meitsillä ole niin paljon metsää, että sillä monia vuosia pärjäis.
Mun mielestä omavaraistalous onnistuu vain erittäin rajalliselle määrälle ihmisistä suomessa. Itellä ois vähäksi aikaa mahdollisuuksia, mutta ei onnistuisi pitemmän päälle. Johtuu muuten erittäin paljon tehomaataloudesta, jots tarvitaan kaupunkilaisten ruokkimiseksi. Ei mustalla mullalla olevalla pottupellolla mitään kasva, paitsi vähän pottua syksyisin. Ei ole mitään kasveja, ei hyönteisiä, ei eläimiä, on vain mustaa multaa. Hankala ajatella, miten multaa valmistaisi ruuaksi tai miten siitä tekisi energiaa.
Muutamia vuosikymmeniä sitten mulla ois myös ollut mahdoton elää omavaraisesti kaupungissa, pöndellä se olisi onnistunut kyllä.
=DW=
Näin siinä kävis jos sulkisivat marketin ovet.
Tuosta energian tuotannosta voisi tosiaan ovelimmat tehdä vaikka noin.
http://www.ekomobiili.fi/Tekstit/woodgas_as_fuel.htm
Siis, ainakin tuo menetelmä olisi hyvä kylmänä vuoden aikana hyvä apu selviytyä seuraavaan suveen, ja sittenhän jo valikoima kasvaisi, vaikka nyt aurinkopaneeleihin jos ei muuta energialähdettä keksi..
Taitaisin ehtiä näivettyä nälkään ennen kuin ehtisin oppia puutarhurin taidot. Omaa maatakin kyllä on, noin 40 kilometrin päässä ja varmaan tähän tontille saisi edelleen tehdä oman viljelysmaan. Viimeinen pelto tosin taloyhtiössä päätettiin laittaa keväällä ruohokentäksi. Rannalla ryteikössä kyllä voisi raivata ja laittaa ryytimaan. Ystävättärelläni olikin puolisenkymmentä vuotta sitten ja naapuritalon eläkeläisillä.
On ihan hyvä juttu, että varsinkin nuoret harrastavat ekologista elämää. Jos kaikki alkaisivat kalastaa ja metsästää, niin riistakanta romahtaisi, mutta on hyvä pitää peruselämäntaitoja yllä.
Vaikka asuinolosuhteet ovat ahtaat, niin minulla on pieni varmuusvarasto, jos tulee äkkiä jokin häiriö tai poikkeustila ja se voi helposti sattua nyky-yhteiskunnassa. Ei tarvitse kovin kummaa selkkausta, kun esim. maksuliikenne ei toimi ja tavaroiden jakelu ei pelaa.
Aika vähällä ihminen elää muutaman päivän, viikon tai jopa kuukauden. Pitäkää hassuna, mutta minulla on varstossa paketteja maitojauhetta, kaurahiutaleita, rypsiöljyä, muutama näkkäri- ja hapanleipäpaketti, vähän säilykkeitä ja liemikuutioita. Jos tulee pula-aika niin keitän kauramaitovelliä rypsiöljyllä terästettynä ja hieman C-vitamiineja purkista.
Jos jotain sattuu, niin ei tarvitse olla ensimmäisenä marketeissa hamstraamassa, ja antaa toisille tilaa. Hetihän tavara loppuukin silloin kaupoista.
On hyvä olla kotona kynttilöitä, tulitikkuja ja tarvittavia lääkkeitä. Jos lämmöt menee poikki, niin onneksi on tuttavia joilla löytyy puulla lämmitettävä asunto.
Ei tarvitse maalailla kauhukuvia, mutta ei kai se ole pahasta jos järki-ihminen varautuu jonkin verran pahan päivän varalle. Silloin pääsee yhteiskunnan huolto- ja hoivajoukotkin helpommalla ja tosi avuttomat eivät jää pulaan.
Sama täällä, itselläni on aika paljon varastossa kuiva ravintoa,
noilla selviäisin yksin varmaan seuraavaan suveen ..
Vien noista aina osan silloin tällöin tyttären luo kun siellä on viisi suuta syömässä, ja sitten ostan tilalle uutta ja tuoretta kuiva muonaa.
Nojoo, minä kans vasta opiskelen näitä puutarhurin oppeja. Yksipuolista olis ravinto jos kaupat menis lakkoon. Omaa perunaa olisi ehkä pariksi kuukaudeksi, jos joutuisi syömään vain perunaa. Sipuleita ja porkkanoita viikoksi, pariksi. Omenia kuukaudeksi ja hilloja ja suolasieniä muutamaksi viikoksi Maa-artisokkaa ja villiparsaa kasvaa tontilla, tarvii kai kokeilla voiko niistä laittaa sapuskaa. Kesäkurpitsaa on vielä jokunen ja säilöttyjä kesävihanneksia. Herneitä on muutama pussillinen pakkasessa,....eli jos naapuri joka metsästää villisikoja suostuisi myymään vaikka neljänneksen, niin lasken että elettäis kituuttaen ehkä pari kuukautta. Kahvin loppuminen olisi se suurin katastrofi.
Mitä sitten neuvoksi....hmmmm...tontilla hiipii kyllä useita naapurin tosi lihavia kissoja... ja leikkimökin alla asuu mäyrä. Harakoita, varpusia ja naakkoja riittää pihapuissa, mutta niistä voi tulla vähän laiha paisti.
Ihan meinas unohtua....onhan tossa joki 200 metrin päässä ja paljon on siinä kalaa. Vene on pihassa, perämoottori ja airot on. Kalstusvälineitä vajassa. Laajat metsät ympärillä, vois käydä itsekin metsällä ja laittaa ansoja pikkuriistalle. Talossa on toimivat takat ja kaakeliuunit. Puuta löytyy. No hätä, ei ihan alkuun juuri. Kahvin ja tupakin puute (isännän paheita) olisi varmaan suurin ongelma alussa ainakin.
Kokeilepa ensikevään kasvattaa lehtikaalia, se on helppo ja hyvä hyötykasvi. Siinä on muuten rautaa yhtä paljon 100g kun naudanlihassa, mutta siinäpä on paljon muitakin hyödyllisiä vitamiinia ja muuta mitä me tarvitaan.
K-vitamiiniä on melkein tuplat pinaattiin verrattuna, eli se on oikea energiapommi kaiken kaikkiaan.
Netistähän tuosta lehtikaalista saa tietoa paljon.
Reilun puoli vuotta olen nyt päivittäin syönyt tuota lehtikaalia, en ole vielä kyllästynyt siihen, sitä kun voi laittaa melkeinpä mihin hyvänsä vaikka jäätelön mukaan.
Kiitos vinkistä pidetään mielessä. :-)
Multa loppu gigat tänä aamuna ja jouduin ostamaan lisää sikahintaan....siinä välissä käväisin laittamassa ton kommentin puhelimella rekkaantumatta. Se siitä.
Lehtikaalista: guuglasin sen ja se olikin toi mitä me sanotaan täällä päin "viherkaaliksi" ja ilmestyy kauppoihin joulun alla. Kuuluu vissiin jonkun alueen joulupöytään täällä Mustikassa. Olen joskus laittanut ruokaa siitä, mutta en tainnut onnistua kun jotenkin jäi mieleen että se tais jäädä syömättä. Tarvii kokeilla joskus uudelleen.
Jep, den e på ruottiksi Grönkål.
Arvokasta se näyttä olevan meidän marketeissa 11 - 20 euron / kg ?
Siis, kun se on noinkin helppo kasvattaa. Jopa muovisessa kukkaruukussa se kasvaa hyvin, ja tuottaa lehtiä pelkällä vesikastelulla.
Ulos sen voi jättää, kun pakkaset ja lumi tulee, ( ilmainen pakastin) kuulemma maku sen kun vaan paranee, koska hiilihydraatit muuttuu sokeriksi, itse olenkin aina pakastanut nuo lehdet, että ovat laimeampia.
Noissakin lehtikaaleissa on erilaisia lajikkeita, on vaaleampia ja tummempaa, joissa on laimeampia ja voimakkaampia makuja.
Niinpä niin, on monasti mielessä miten sitten, kun tulee poikkeustila. Sähköt pois,
se riittää, koko homma on seis. Mitään et saa mistään vaikka rahaakin olisi.
On kyllä aika vaarallista elää näin herkästi haavoittuvaa elämää, suorastaan tyhmää.
Lankapuhelimen vaihto kännyyn oli jo arveluttava siirto mutta ajattelin, antaa mennä.
Asunto joka on puullalämpiävä on varalla oltava, se luo turvallisuutta.
Omavaraisuus ruuan suhteen on hankalaa, jos viljelet kasviksia saat varautua
koko kesän kuokkimaan ja harventamaan, kitkemään, kastelemaan.
Sadon saaminen on työlästä. Jos haalit riistaa sekin on pakasteessa ja sähkön
varassa. Säilykkeet on kyllä ehkä paras tapa säilöä pahanpäivän varalle.
Kellareita ei monellakaan ole, minulla kyllä on hyvä vanha kellari maaseudulla.
Hankalaksi menisi ei niin hankalaksi etteikö ihminen sopeutuisi, en kyllä usko että kaikki pärjäsi, satavuotta sitten elettiin aika omavaraisesti ei täysin.
Miten kaalia voi syödä, ettei tule ilmavaivoja ja närästystä?
"Miten kaalia voi syödä,.."
Reilun kaksi ja puolivuotta on nyt tullut syötyä kaalia raakana, ja ilma vaivoja tai närästyksiä ei ole ollut, kuten oli aiemmin kun söin mitä sain, tai silmät kiinni kaupasta kannoin kotia.
Niin, tuossa kun muutin syömisiäni, niin vyötärönympärys mittakin on ollut nykyään alle puolet pituudestani, joka olisi hyvää muillekin jopa terveyden kannalta, pääse nykyään kumartumaan niin ettei maha ota ekana vastaan.
" Vyötärönympärysmitta - omena vai päärynä?
Vyötärönympäryksen mittaaminen on tehokas rasvakudoksen sijainnin selvittäjä. Vatsaonteloon kertyvällä rasvalla eli omenalihavuudella on todettu selvä yhteys lisääntyneeseen sydän- ja verisuonitautien vaaraan sekä tyypin 2 diabetekseen.
Vatsaonteloon kertyvä rasva on aineenvaihdunnallisesti aktiivisempaa kuin päärynälihavuudessa lantiolle ja reisiin kertyvä rasva. Se on siten vaarallisempaa terveydelle, mutta myös helpommin laihdutettavissa. Mittanauha on kätevä väline rasvakudoksen sijainnin selvittämisessä ja sairastumisriskin arvioinnissa.
On hyvä kuitenkin muistaa, että suurentunut vyötärönympärys on yksi monista vaaratekijöistä. Sairastumisvaaraa arvioitaessa tulee huomioida myös muut vaaratekijät, joita ovat kohonnut verenpaine, suurentuneet veren rasva-arvot ja häiriytynyt sokeriaineenvaihdunta.
Miten vyötärönympärys mitataan?
Vyötärönympärys mitataan 1 - 2 cm navan yläpuolelta paljaalta iholta. Mittanauhan tulee olla vaakasuorassa eli yhtä korkealla edestä, takaa ja sivuilta. Mitattaessa painon tulee olla tasan molemmilla jaloilla. Ensin hengitetään sisään ja sitten ulos ja mittanauhan lukema katsotaan uloshengityksen lopuksi. Mittanauha ei saa mitattaessa kiristää eikä olla liian löysällä."
Tuo lainaus heittomerkkien välissä tuosta linkistä :
http://www.sydanliitto.fi/painoindeksi-ja-vyotaronymparys#.VCaTaMHqf1w
"hyvää olis"
Kyllä sitä voi kun on tarpeeksi nälkä. Eikä närästä kun vatsaansa ei ahmi liian täyteen. Huonoa ilmaa on jo muutenkin, pieni lisä ei enää tunnu.
Nojaa, pakastimet (3kpl) sulaisivat tietenkin, kai ne pitäisi jalostaa paremmin säilyviksi ja syödä ne ensimmäiseksi.
Perunat riittäisi kai muutamaksi kuukaudeksi, samoin porkkanat, muutapa säilöttäväksi asti en vielä puutarhasta saanutkaan, marjoja lukuunottamatta.
Kasvimaata olisi keväällä laajennettava kovasti, jos omaisvaraistalouteen olisi pakko siirtyä, samoin olisi otettava muutama sika ja kanoja, kai lehmäkin, niilläpä sitä jo pärjäisikin, - ai niin puulla lämpiävä hella oisi hankittava, jne. kyl me pärjäisimme, laajoja metsäalueita ympärillä ja järvikin ei mahottoman matkan päässä, kyl meille saa tulla syömään, ja tilaakin on :)
He mikä lapsus...:)) ei me pakastamia syötäisi eikä jalostettaisi, vaan tietenkin ne pakasteet..he tätä kieltä.
-joskus takavuosina oli aarin maa-ala pikkuviljelyyn, mut siiton aikaa jo, se oli kaupungin vuokrapalsta...-maallahan on kai aika monella jonkinlaista omaa varaa, kaupungeissa se on hankalampaa...mut noin yleensä sanoisin, et yksilön omavaraisuus ei niin hirveän tärkeää ole, kunhan valtio, poliitikot ymmärtävät suuren vastuunsa pitää tämä meidän maa omavaraisena peruselintarvikkeiden, ja perusenergian suhteen, ettei heti oo hätä kädes, jos jotain maailmalla sattuilee...me ei todellakaan voida luottaa siihen, et Ruotsi, Venäjä tai joku muu pitää meistä kyllä huolta vaikeina aikoina, kyl ne pitää kaikki huolta ensijaisesti itsestään, sit muista jos pystyvät....-no, entäs mitään piruja seinälle..mut ei vara venettä kaada...tjn.
Tein tuossa oman kehittämäni.
"Vaarin Hedelmäkakun"
Tuon kakun valmistamiseen menee aikaa vain max. 15 minuuttia minulta.
Resepti on tässä.
3 kanamunaa
1½ tai 2 dl sokeria
1 dl kylmää kahvia
½ dl rasvatonta maitoa
vispaa nuo kuohkeaksi, ja lisää
1 omena hienoksi raastettu (tai kaksi omenaa jos ei ole muuta hetelmiä)
1 päärynä hienoksi raastettu
ja taas vispataan nuo mukaan
1 dl rapsiöljyä
ja taas vispataan, ja lisätään:
3½ vehnäjauhoja
1 tai 2 tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhoa
sekoita nuo mukaan, ja ei ku kakkuvuokaan taikina
Uunista riippuen lämpöä saa olla 150 - 175°C , aikaa menee tuohon noin 45 - 50 minuuttia, ja taas on vaarilla kakkua kahvin kanssa, ja kyllä se on muillekin hyvin kelvannut. ;)
Suurin ihmettelyn aihe on ollut se kun olen kertonut,
että tuossa kakussa ei ole voita tai margariinia.
Pikkuisen on perunaa, sipulia, porkkanaa omasta takaa.
Vihanneksia tulee laiteltua vaihdellen eri vuosina.
Viime viikolla saatiin pojan kanssa 9kg hauki.
Poika kelasi ja samalla hetkellä, kun sain koukattua saaliin haaviin, napsahti heitto-onki keskeltä poikki.
Suuri pakastin täynnä, mitä siellä lienee.
Monta kaappia täynnä kuiva-aineita ja säilykkeitä.
Kaikki ostetaan kaupasta. Viljelijöillä on hyvät säilytyspaikkansa vaikkapa potuille.