Sherry

Ruokakaupassa kysyttiin henkilökunnalta, mistä löytyisi sherryä, eivät tienneet mitä olin hakemassa. Eikö sherry ole sherryä! No ei kanarialla. Muutaman päivän päästä löysimme itse pullon, ja siinä luki jerez. Sherry on siis jerez. Hyväähän se oli, en muista nyt merkkiä, enkä hintaa.

Kannattaa, jos sattuu löytämään.
Kanarialaiset ovat tykästyneet manner-Espanjaa makeampiin juomiin. Toki sherrystäkin löytyy makeita versioita, mutta saarilla se on aika vähän tarjolla olevaa.
Itse pidän nimenomaan kuivista sherryistä ja niitä ei tahdo löytyä. Suuremmista marketeista tai alkoholijuomiin erikoistuneista myymälöistä löytyy. Jos pidät kuivista, katso, että pullossa lukee sana fino.
Esim. Inglesissä olevan suositun ja kalliin Tango tapasravintolan juomavalikoimiin ei ainakaan muutama vuosi sitten sherry kuulunut. olisi käsittämätön juttu mantereella!
Jerez on sherryn espanjankielinen nimi. Sherry on enkkujen jo satoja vuosia sitten keksimä nimi.

No olipa yllätys että ingles tuli noin esimerkkinä esiin. Sehän onkin oikein ruoka- ja juomakulttuurin mekka. Eiköhän sieltä löytyne kaikki serry mitä viikkoturisti (sinäkin) tarvitsee.

Hyviä kuivia sherryjä saa noin puolet halvemmalla kuin Suomessa. Samoja merkkejä löytyy kuin Suomessakin, esim. Tio Pepe, joka on mielestäni hyvä merkki. Isoista marketeista löytää hyvän valikoiman, pienissäkin on yleensä pari vaihtoehtoa. Jos on kovin turistinen majailupaikka, niin valikoimaa on vähemmän kuin vaikkapa Las Palmissa, johon viimeisimmät kokemukseni perustuvat.

Jerez on vuosituhansia vanha viini joka valmisteaan omalla tekniikallaan ja englantilaiset siihen tykästyivät muutama sata vuotta sitten antaen nimeksi sherry. Englantilaisilla ei ole mitään osuutta Jerezin valmistukseen tai sen kehitys historiaan.

Jos sellaisen 15% jerezin tuo Kanarialta Suomeen, niin meneekö tullisäännöissä tavallisen viinin kiintiössä, vai joutuuko valmistustavan vuoksi samaan kategoriaan (miedohkojen) liköörien kanssa?