Tympääntynyt avokeittiöön

Ihmiset eivät osaa rakentaa käytännöllisiä asuntoja. Avokeittiö tai paremminkin ruoanlämmityssokkeli on pohjanoteeraus.u

Anonyymi kirjoitti:

Ihmiset eivät osaa rakentaa käytännöllisiä asuntoja. Avokeittiö tai paremminkin ruoanlämmityssokkeli on pohjanoteeraus.u

Tupakeittiö on tosi hyvä!

Olen aina asunut ns.tupakeittiötalossa, enkä koskaan ole halunnut erillistä keittiökomeroa. Meillä asutaan koko taloa, eikä se ole mikään näyttelytila. Tällainen on lapsiperheelle ihan toimiva. Meillä ei yleensä käy vieraita, vaan ihmiset jotka käyvät ovat ystäviä tai tuttuja. Keittiön pöytä on silloin yhtä hyvä paikka keskustella kuin olohuoneen sohvatkin.

"Kun suunnittelee talonsa tuon ohjeiden mukaan,(tilat max 120 m2) laajennettuna 10 -15 %, saa rakennetuksi erinomaisen hyvän ja taatusti kaupaksi menevän talon perikunnan myytäväksi, kun vaarista ja mummosta aika jättää..."

Jostain kumman syystä 70- ja 80-lukujen omakotitaloja on nykyään varsin hankala saada kaupaksi vaikka kuinka ovat virallisten ohjeiden mukaan suuniteltuja ja niissä on yleisesti erilliset keittiöt ja muutenkin tilat tiukasti jokainen omassa "karsinassaan".
Ehkäpä kaikki viranomaisten suositukset eivät siltikään tavoita aina sitä ihmisten arkea ja toiveita vaikka kuinka järjellä ajatellen niin tekisivätkin.

> Nykyinen avokeittiö on typeryyden huippu, etenkin kun se tehdään "virolaisittain"

Typeryyden huippu on erillinen keittiö. Mallia 80-luku. Ns. juppiaikakaudella keksittiin, ettei keittiöön tarvitse mahtua kuin jääkaappi ja mikroaaltouuni, koska päivällinenhän syödään aina ulkona. Eli ns. perheasuntoihinkin rakennettiin ihan käsittämättömän ahtaita erilliskeittiöitä. Tila saattoi olla esim. 4 m pitkä ja reilun 2 m leveä eli siihen mahtui kaapistot vain toiselle seinälle. Työskentelemään mahtui vain 1 kerrallaan. Eikä paljoa parempi ole malli, jossa on kaapistot molemmin puolin ja ahdas käytävä keskellä. Plus päädyssä just ja just tilaa 4 hengen pyöreälle pöydälle. Joissain keittiömalleissa ruokapöytäkin oli pelkkä seinään kiinnitetty taso. Eli siinä sitten istuttiin rinnakkain & seinää tuijottaen kuin jossain pika/työmaaruokalassa.

Mutta turhaa on tosiaan erilliskeittiöiden perään itkeä. Niitä löytyy yllin kyllin 70 ja 80-lukujen taloista. 70-lukulaisissa saattavat jopa olla tilavia.

Avokeittiö taasen on siitä kiva, että se säästää neliöitä erilliseen keittiötilaan verrattuna kaikkia ei todellakaan kiinnosta eristäytyä kotiorjaksi erilliseen keittiöön. Se on vähän niinkuin menneen maailman meininkiä, että isäntä vieraat istuvat olohuoneessa tai erillisessä ruokailutilassa ja kotiorja häärää keittiössä sekä hoitaa tarjoilun.

Jos avo/tupakeittiö on liian ahdas, niin se johtuu yleensä siitä, että koko asunto on kovin ahdas. Plus siitä, että nykyään eteiseen ja pesutiloihin piirretyt pyörätuoliympyrät ja pakkopullasaunat nielevät suuren osan etenkin pienten kaksioiden neliöistä. Kämpässä pitää olla n. 60 neliötä ennen kuin erillisessä keittiössä on mitään järkeä, mutta kysyntä näyttää kohdistuvat ennemin vajaan 50 m² asuntoihin.

kotiorjan_työmaa kirjoitti:

> Nykyinen avokeittiö on typeryyden huippu, etenkin kun se tehdään "virolaisittain"

Typeryyden huippu on erillinen keittiö. Mallia 80-luku. Ns. juppiaikakaudella keksittiin, ettei keittiöön tarvitse mahtua kuin jääkaappi ja mikroaaltouuni, koska päivällinenhän syödään aina ulkona. Eli ns. perheasuntoihinkin rakennettiin ihan käsittämättömän ahtaita erilliskeittiöitä. Tila saattoi olla esim. 4 m pitkä ja reilun 2 m leveä eli siihen mahtui kaapistot vain toiselle seinälle. Työskentelemään mahtui vain 1 kerrallaan. Eikä paljoa parempi ole malli, jossa on kaapistot molemmin puolin ja ahdas käytävä keskellä. Plus päädyssä just ja just tilaa 4 hengen pyöreälle pöydälle. Joissain keittiömalleissa ruokapöytäkin oli pelkkä seinään kiinnitetty taso. Eli siinä sitten istuttiin rinnakkain & seinää tuijottaen kuin jossain pika/työmaaruokalassa.

Mutta turhaa on tosiaan erilliskeittiöiden perään itkeä. Niitä löytyy yllin kyllin 70 ja 80-lukujen taloista. 70-lukulaisissa saattavat jopa olla tilavia.

Avokeittiö taasen on siitä kiva, että se säästää neliöitä erilliseen keittiötilaan verrattuna kaikkia ei todellakaan kiinnosta eristäytyä kotiorjaksi erilliseen keittiöön. Se on vähän niinkuin menneen maailman meininkiä, että isäntä vieraat istuvat olohuoneessa tai erillisessä ruokailutilassa ja kotiorja häärää keittiössä sekä hoitaa tarjoilun.

Jos avo/tupakeittiö on liian ahdas, niin se johtuu yleensä siitä, että koko asunto on kovin ahdas. Plus siitä, että nykyään eteiseen ja pesutiloihin piirretyt pyörätuoliympyrät ja pakkopullasaunat nielevät suuren osan etenkin pienten kaksioiden neliöistä. Kämpässä pitää olla n. 60 neliötä ennen kuin erillisessä keittiössä on mitään järkeä, mutta kysyntä näyttää kohdistuvat ennemin vajaan 50 m² asuntoihin.

Lue lisää

Avokeittiö on pelkkä sokkelinpätkä, joka on täysin hyödytön.

Erillinen muusta huoneistosta erotettu keittiö on jäänne ajalta jolloin keittiössä häärivät palvelijat, piiat tai sitten se kotirouva. Miehen ei tarvinnut nähdä ruoan laittoa eikä siitä syntyvää sotkua. Ruokailu tapahtui aina erillisessä ruokailutilassa, ei keittiössä.
Sen jälkeen keittiö oli vielä jonkin aikaan erillään koska se ei ollut esteettisesti kovin näyttävä mutta perheen arkiruokailu siirtyi jo sinne keittiöön.
Nykyään ruoanlaitto on osa perheen arkea eikä sitä tarvitse piilottaa ja keittiössä häärii nin mies kuin nainenkin. Keittiökalusteista on tullut osa kodin sisustusta ja uudet koneet ja laitteet ovat näyttäviä ja hiljaisin. Joten on luonnollista että keittiöstä on tullut osa oleskelua, ei erillinen toiminto.
Toki Suomi on täynnä 50-80-luvuilla tehtyjä taloja joissa on lähes aina erillinen keittiö joten luulisi että jokainen erillistä keittiötä kaipaava löytäisi myös asunnon jossa on sellainen.

Minulle on ihan sama mistä erillinen keittiö on jäänne, pidän sitä joka tapauksessa parempana ratkaisuna kuin avokeittiötä. Erillinen keittiö voi olla ihan jotain muuta kuin täysin erikseen oleva suljettu tila. Keittiö ja olohuone voivat olla yhteydessä myös siten, ettei sohvalta tarvitse tiskejä tuijottaa.

Tarpeet kullakin.
Meillä on keittiö 20m2 ja erillinen ruokailutila oh 26m2.
Ajatuksena se että keittiössä pitää mahtua usempi kuin yksi touhuamaan ja siellä on leivinuuni ja arkiruokapöytä. Keittiön sotkut ei näy olohuoneeseen.
Makuhuoneet on 10, 11 ja14m2 ajatuksena että aikaa vietetään olohuoneessa ja takkahuoneessa. (mitä aikaa, se on hyvä kysymys)

Käryjen leviäminen johtuu pääasiassa muodista. Laitetaan liesi saarekkeeseen, jolloin
- ympärillä ei ole seiniä estämässä käryjen leviämistä (nurkkaisjoitus olisi tässä mielessä paras) -> liesituulettimen teho vähintäänkin puolittuu
- liesituuletin ripustetaan katosta ja reilusti (ainakin metrin) tason pintaa korkeammalle, jottei se peitä näkymiä -> liesituulettimen teho suorastaan romahtaa, pienikin ilmavirta riittää kuljettamaan liedeltä nousevat käryt ohi tuulettimen imun
- liesituuletin on tietty design malli = käryjä ei puhalleta ulos, vaan aktiivihiilisuodattimen läpi ... eikä tämä suodattimen teho ole täydet 100 %

Näillä suunnitteluratkaisulla saadaan siis liesituulettimen teho tiputettua 1/10 osaan. Jos ei tämäkään riitä, käytetään kattosijoituksen sijaan pöytään integroitua mallia.

Jos likaiset astiat häiritsevät, ne voi laittaa samantien pesukoneeseen.

Ja kunnolliset APK ovat niin hiljaisia, että just ja just edes kuulee, onko kone käynnissä. Halpikset sen sijaan lotisee ja kolisee niin, ettei samassa huoneessa viitsi olla.